Cuisson

Four professionnel Accessoires de cuisson Friteuse professionnelle Crêpière - Gaufrier Boissons chaudes Matériel de cuisson Maintien au chaud Matériel snack Ligne de cuisson Gamme 600 Catégorie 21306 Catégorie 21305
Fourneau 4 plaques électriques sur four à convection GN1/1
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Gamme 600

Fourneau 4 plaques électriques sur four à convection GN1/1

WR-E4CF-22
2 111,00 € 2 346,00 €
Plaques électriques (4x 2 kW), avec une protection thermique interne. Four électrique à convection, Dim. int.: 548x360xh338 mm.   Réalisation en acier inox AISI 430, pieds réglables en inox. Plaques en fonte, 180 mm de diamètre, avec un bord d'étanchéité en acier inox. Régulation par commutateur à 6 positions. Top embouti AISI 304. Indice de protection...
Four-BBQ à charbon, GN 1/1 + GN2/4 (75 Kg/h)/Noir Four-BBQ à charbon, GN 1/1 + GN2/4 (75 Kg/h)/Noir 2
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Four à charbon

Four-BBQ à charbon, GN 1/1 + GN2/4 (75 Kg/h)/Noir

CBQ-075/BK
6 521,00 € 6 595,00 €
Régulation sur 6 niveaux, possibilité GN 1/1 + GN 2/4. Production 75 Kg/h (conseillé pour 115 couverts). Puissance en Kw: 4,5. Capacité de charge en charbon 4,5Kg. Offert avec 1 pince à viande, 1 racloir et 1 grille en forme de "O" (685x535 mm). Construction extérieure en acier peint, intérieure en acier et fonte. Chambre de cuisson entièrement isolée....
Four-BBQ à charbon, GN 2/1 + GN1/1 (120 Kg/h)/Noir Four-BBQ à charbon, GN 2/1 + GN1/1 (120 Kg/h)/Noir 2
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Four à charbon

Four-BBQ à charbon, GN 2/1 + GN1/1 (120 Kg/h)/Noir

CBQ-120/BK
9 648,00 € 10 001,00 €
Régulation sur 6 niveaux, possibilité GN 2/1 + GN 1/1. Production 120 Kg/h (conseillé pour 155 couverts). Puissance en Kw: 8. Capacité de charge en charbon 5Kg. Offert avec 1 pince à viande, 1 racloir et 1 grille en forme de "O" (1060x625 mm). Construction extérieure en acier, intérieure en acier et fonte. Chambre de cuisson entièrement isolée. Système...
Fourneau 6 plaques électriques sur four à convection GN1/1 et armoire neutre
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Gamme 600

Fourneau 6 plaques électriques sur four à convection GN1/1 et armoire neutre

WR-E6CF-23
2 715,00 € 3 017,00 €
Plaques électriques (6x 2 kW), avec une protection thermique interne. Four électrique à convection, Dim. int.: 548x360xh338 mm. Armoire neutre   Réalisation en acier inox AISI 430, pieds réglables en inox. Plaques en fonte, 180 mm de diamètre, avec un bord d'étanchéité en acier inox. Régulation par commutateur à 6 positions. Top embouti AISI 304....
Fumoir électrique pour aliments, 2 étages (400x600 mm + 340x545mm) Fumoir électrique pour aliments, 2 étages (400x600 mm + 340x545mm) 2
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Rupture de stock
Fumoir

Fumoir électrique pour aliments, 2 étages (400x600 mm + 340x545mm)

FAD-264-2EME
645,00 € 1 075,00 €
ATTENTION : article de deuxième choix. Épingle chauffante avec minuterie permettant l'allumage automatique et la combustion de la sciure. Livré avec 500 g de sciure de chêne (première qualité). Modèle équipé d'une grille de cuisson: 400x600 mm (plaque supérieure perforée de cuisson: 340x545 mm). Appareil construit dans le respect des normes (CE) en...
Vue
Four micro-ondes en inox,1000 W. (25 Lt), mécanique
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Expédition sous 3 à 15 jours
Four micro-ondes

Four micro-ondes en inox,1000 W. (25 Lt), mécanique

WR-2510-M
347,00 € 385,00 €
Puissance de sortie (rendue) 1000 W 1 magnétron (sous la sole du four) Panneau de commande mécanique et digital: 1 bouton pour la minuterie (de 0 à 60 minutes) avec signale sonore fin de cycle, 5 niveaux de puissance, touches Stop & Start et display d'affichage 100 programmes "mémorisables".   Capacité 25 litres, pouvant acceptée des plats GN 1/2,...
Gyros grill électrique 55 kg
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Expédition sous 3 à 15 jours
Machine à kebab

Gyros grill électrique 55 kg

KEB-E80
1 728,00 € 1 928,00 €
Capacité de cuisson : 40 à 55 kg, broche h. 800 mm Réalisation : entièrement en acier inoxydable. Flexibilité : zones de chauffe réglables individuellement pour adapter la cuisson à la hauteur. Zone de chauffe coullisante sur 4 roulements à billes pour s’adapter au diamètre de la "carotte". Utilisation : mise en place aisée de la broche grâce à un...
Four micro-ondes en inox,1000 W. (25 Lt), digital
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Four micro-ondes

Four micro-ondes en inox,1000 W. (25 Lt), digital

WR-2510-DE
352,00 € 391,00 €
Puissance de sortie (rendue) 1000 W 1 magnétron (sous la sole du four) Panneau de commande digital: 5 niveaux de puissance, minuterie (de 0 à 60 minutes) avec signale sonore fin de cycle (10 présélections de 0:10 secondes à 5:00 minutes) ainsi qu'une touche "X2" portions multiples, touches Stop & Start et display d'affichage. Dispositif...
Gyros grill gaz 20 kg
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Machine à kebab

Gyros grill gaz 20 kg

KEB-G41
1 144,00 € 1 311,00 €
Capacité de cuisson : 15 à 20 kg, broche 400 mm.   Réalisation : entièrement en acier inoxydable. Flexibilité : zones de chauffe réglables individuellement pour adapter la cuisson à la hauteur. Zone de chauffe coullisante sur 4 roulements à billes pour s’adapter au diamètre de la "carotte". Utilisation : mise en place aisée de la broche grâce à un...
Grill-vapeur gaz avec grille de cuisson en fonte -Top-
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Rupture de stock
Grill à vapeur électrique

Grill-vapeur gaz avec grille de cuisson en fonte -Top-

GV641
1 320,00 € 1 504,00 €
Après rupture de stock, voir nouvelle référence WR-GV64-41- Grille de cuisson en fonte amovible, dimensions (330x470 mm). - Chauffage par brûleurs en acier inox à flamme stabilisée, placé en dessous des calottes en acier inox "spécial".- Bac à eau inférieur en acier inox (double fonctions) : 1. recueillir les jus des cuisson et atténuer la fumée pendant...
Vue
Gyros grill gaz 35 kg
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Machine à kebab

Gyros grill gaz 35 kg

KEB-G61
1 517,00 € 1 732,00 €
Capacité de cuisson : 25 à 35 kg, broche h. 600 mm. Réalisation : entièrement en acier inoxydable. Flexibilité : zones de chauffe réglables individuellement pour adapter la cuisson à la hauteur. Zone de chauffe coullisante sur 4 roulements à billes pour s’adapter au diamètre de la "carotte". Utilisation : mise en place aisée de la broche grâce à un...
Grill-vapeur gaz avec grille de cuisson en fonte -Top-
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Rupture de stock
Grill à vapeur électrique

Grill-vapeur gaz avec grille de cuisson en fonte -Top-

GV677
1 881,00 € 2 143,00 €
Après rupture de stock, voir nouvelle référence WR-GV67-77- Grilles de cuisson en fonte amovible, dimensions (660x470 mm). - Chauffage par brûleurs en acier inox à flamme stabilisée, placé en dessous de calottes en acier inox "spéciale".- Bac à eau inférieur en acier inox (double fonctions) :1. Recueillir les jus des cuissons et atténuer la fumée pendant...
Vue
Gyros grill gaz 55 kg
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Expédition sous 3 à 15 jours
Machine à kebab

Gyros grill gaz 55 kg

KEB-G81
1 859,00 € 2 072,00 €
Capacité de cuisson : 40 à 55 kg, broche h. 800 mm. Réalisation : entièrement en acier inoxydable. Flexibilité : zones de chauffe réglables individuellement pour adapter la cuisson à la hauteur. Zone de chauffe coullisante sur 4 roulements à billes pour s’adapter au diamètre de la "carotte". Utilisation : mise en place aisée de la broche grâce à un...
Grill-vapeur électrique, 1/1 module
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Grill à vapeur électrique

Grill-vapeur électrique, 1/1 module

VEX87-PB
2 599,00 € 2 937,00 €
Après rupture de stock, voir nouvelle Réf : VEX87-PN, nouvelle esthétique. Surface de cuisson 2x 270x450 mm. 2x bacs GN 2/1-65 mm pour l'eau, amovible. Le grill-vapeur est une réalisation technique unique, cuisson des grillades directement sur les résistances, évitant de cuire et de recuire les jus de cuisson. Régulateur(s) d'énergie Resistances en acier...
Vue
Four-BBQ à charbon, GN 1/1 (60 Kg/h) - Porte relevable/Inox Four-BBQ à charbon, GN 1/1 (60 Kg/h) - Porte relevable/Inox 2
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Four à charbon

Four-BBQ à charbon, GN 1/1 (60 Kg/h) - Porte relevable/Inox

CBQ-060/RX
7 753,00 €
Régulation sur 6 niveaux, possibilité GN 1/1. Production 60 Kg/h (conseillé pour 90 couverts). Puissance exprimée en Kw: 3. Capacité de charge en charbon 3Kg. Offert avec 1 pince à viande, 1 racloir et 1 grille en forme de "O" (585x465 mm). Construction extérieure en acier inox, intérieure en acier et fonte. Chambre de cuisson entièrement isolée. Système...
Mélangeur à viande en inox 120 kg, piètement sur roues
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Etuve

Mélangeur à viande en inox 120 kg, piètement sur roues

MCR-120P/N
7 680,00 € 9 590,00 €
- Version sur châssis avec roues (avec freins). - Réalisation en acier inox AISI 304.- Moteur puissant, ventilé , entraînement par motoréducteur hermétique, sous bain d'huile, double protection des liquides. - Idéaux pour mélanges durs ou pour salades (charge minimum 40%).- Cuve avec double protection des liquides, rabattable (avec levier), blocage...
Vue
Grill-vapeur électrique, 1/2 module
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Rupture de stock
Grill à vapeur électrique

Grill-vapeur électrique, 1/2 module

VEX47-PN
1 849,00 € 2 094,00 €
Après rupture de stock, voir nouvelle référence WR-VEX1-41 Surface de cuisson : 270x450 mm. Bac GN 1/1-65 mm pour l'eau, amovible. Le grill-vapeur est une réalisation technique unique, cuisson des grillades directement sur les résistances, évitant de cuire et de recuire les jus de cuisson. Régulateur(s) d'énergie. Résistances en acier inox, préchauffage...
Vue
Plaque à induction 2500 watt, touches sensitives Plaque à induction 2500 watt, touches sensitives 2
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Plaque à induction

Plaque à induction 2500 watt, touches sensitives

IND-25/DH
787,00 € 963,00 €
Plaque de 4 mm, surface utile : 280x280 mm. Inducteur de 180 mm. Régulation sur 34 positions de 50W - 2500W (par 50W entre 50W et 900W et par 100W entre 1000W et 2500W), minuterie de 0-99 minutes. Température réglable de 30°C à 250°C (par 5°C). Plaque en vitrocéramique noire, haute température,100% étanche. Châssis en acier inox. Commandes par touches...
Grill-vapeur électrique, 1/1 module
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Rupture de stock
Grill à vapeur électrique

Grill-vapeur électrique, 1/1 module

VEX87-PN
2 599,00 € 2 937,00 €
Après rupture de stock, voir nouvelle référence WR-VEX2-81 Surface de cuisson : 2x 270x450 mm. 2x bacs GN 2/1-65 mm pour l'eau, amovible. Le grill-vapeur est une réalisation technique unique, cuisson des grillades directement sur les résistances, évitant de cuire et de recuire les jus de cuisson. Régulateur(s) d'énergie. Résistances en acier inox,...
Vue
Plaque à induction 2 foyers (2x 1750 watt), touches sensitives Plaque à induction 2 foyers (2x 1750 watt), touches sensitives 2
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Plaque à induction

Plaque à induction 2 foyers (2x 1750 watt), touches sensitives

IND-2F35/DH
1 471,00 € 1 775,00 €
Plaque de 4 mm, surface utile : 560x280 mm. 2 inducteurs de 180mm. Régulation sur 30 positions de 50 W - 1750 W chaque foyer (par 50W entre 50W et 1750W), minuterie de 0-99 minutes. Température réglable de 30 à 250°C par 5°C. Plaque en vitrocéramique noire, haute température, 100% étanche. Châssis en acier inox. Commandes par touches sensitives, avec...
Four électrique de remise en température - maintien 15x GN 1/1 + humidificateur
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Remise en température

Four électrique de remise en température - maintien 15x GN 1/1 + humidificateur

FRU-1511/P
7 038,00 €
Four "LENGTHWISE" chargement platines GN 1/3 ,1/2 , 2/3 et 1/1. De série livré avec 2 grilles GN 1/1. Piètement en inox, livré de série. Fours compacts, de faible encombrement. Avec humidificateur de série. Chauffage par convection : par résistances blindées inoxydables placées derrière le déflecteur des turbines. Chargement en profondeur, espacement 67...
Four-BBQ à charbon, GN 1/1+ GN2/4 (75 Kg/h) - Porte relevable/Inox Four-BBQ à charbon, GN 1/1+ GN2/4 (75 Kg/h) - Porte relevable/Inox 2
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Four à charbon

Four-BBQ à charbon, GN 1/1+ GN2/4 (75 Kg/h) - Porte relevable/Inox

CBQ-075/RX
9 507,00 €
Régulation sur 6 niveaux, possibilité GN 1/1 + GN 2/4. Production 75 Kg/h (conseillé pour 115 couverts). Puissance en Kw: 4,5. Capacité de charge en charbon 4,5Kg. Offert avec 1 pince à viande, 1 racloir et 1 grille en forme de "O" (685x535 mm). Construction extérieure en acier inox, intérieure en acier et fonte. Chambre de cuisson entièrement isolée....
Mélangeur à viande en inox 50 kg, piètement sur roues
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Etuve

Mélangeur à viande en inox 50 kg, piètement sur roues

MCR-50P/NS
3 888,00 € 4 261,00 €
- Version sur piètement avec roues (avec freins). - Réalisation en acier inox AISI 304.- Moteur puissant, ventilé, entraînement par motoréducteur hermétique, sous bain d'huile, double protection des liquides.- Couvercle muni d'un micro-interrupteur de sécurité.- Bras mélangeur démontables (sans outils), entretien aisé.- Ouverture de la cuve sur le côté,...
Plaque à induction 3000 watt, touches sensitives Plaque à induction 3000 watt, touches sensitives 2
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Plaque à induction

Plaque à induction 3000 watt, touches sensitives

IND-30/DH
858,00 € 1 060,00 €
Plaque de 4 mm, surface utile : 280x280 mm. Inducteur de 180 mm. Régulation sur 39 positions de 50 W - 3000 W (par 50W entre 50W et 900W et par 100W entre 1000W et 3000W), minuterie de 0-99 minutes. Température réglable de 30 à 250°C par 5°C. Plaque en vitrocéramique noire, haute température,100% étanche. Châssis en acier inox. Commandes par touches...
Gaufrier électrique 2 pièces, "Type Bruxelles 3x5"
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Gaufrier professionnel

Gaufrier électrique 2 pièces, "Type Bruxelles 3x5"

GB-3X5/N
802,00 € 933,00 €
Moule en fonte, assurant une cuisson homogène. Poignée entièrement en inox (très robuste). Chauffage, par résistances blindées en acier inox traitées "incoloy", régulation par thermostat de 0 à 300°C. Interrupteur/commutateur et voyant(s) lumineux. Goulotte périphérique amovible, facilitant l'entretien (brevet exclusif). Réalisation en acier inoxydable,...
Friteuse électrique 13 litres sur meuble, avec vidange
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Gamme 600

Friteuse électrique 13 litres sur meuble, avec vidange

WR-EF13-28
1 296,00 € 1 440,00 €
Livré avec 1 panier 210x300xh120 mm Production horaire 14 kg   Cuve (isolée) en inox AISI 304 avec égouttoir, zone froide et robinet de vidange inférieure. Chauffage par résistances blindées en cuve, amovible pour un entretient aisé. Vidange par robinet à l'intérieur du meuble, bac de récupération avec filtre. Régulation de 0°C à 190°C par thermostat...
Mélangeur à viande en inox 80 kg, piètement sur roues
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Etuve

Mélangeur à viande en inox 80 kg, piètement sur roues

MCR-80P/N
6 660,00 € 7 992,00 €
- Version sur châssis avec roues (avec freins). - Réalisation en acier inox AISI 304.- Moteur puissant, ventilé , entraînement par motoréducteur hermétique, sous bain d'huile, double protection des liquides. - Idéaux pour mélanges durs ou pour salades (charge minimum 40%).- Cuve avec double protection des liquides, rabattable (avec levier), blocage...
Plaque à induction 3500 watt, touches sensitives Plaque à induction 3500 watt, touches sensitives 2
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Plaque à induction

Plaque à induction 3500 watt, touches sensitives

IND-35/DH
1 170,00 € 1 387,00 €
Plaque de 4 mm, surface utile 280x280 mm. Inducteur de 210 mm. Régulation sur 44 positions de 50 W - 3500 W (par 50W entre 50W et 900W et par 100W entre 1000W et 3500W), minuterie de 0-99 minutes. Température réglable de 30 à 250°C par 5°C. Plaque en vitrocéramique noire, haute température,100% étanche. Châssis en acier inox. Commandes par touches...
Gaufrier électrique "épi sur bâtonnet" 4 pcs.+ minuterie Gaufrier électrique "épi sur bâtonnet" 4 pcs.+ minuterie 2
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Gaufrier professionnel

Gaufrier électrique "épi sur bâtonnet" 4 pcs.+ minuterie

GE-4X/EN
743,00 € 834,00 €
Capacité 4 pièces (23 cm), production 96 pièces/h (temps de cuisson 2,30 minutes). Moule en fonte, cuisson homogène. Chauffage par résistances blindées en acier inox traité "incoloy", régulation par thermostat de 0 à 300°C (T° de cuisson 230°C). Poignée entièrement inox (très robuste). Minuterie électronique (indépendante). Goulotte périphérique...
Crêpière double haut rendement, électrique, Ø 400 "émaillée"
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Crêpière professionnelle

Crêpière double haut rendement, électrique, Ø 400 "émaillée"

BRET/2E-R
1 150,00 € 1 286,00 €
Production 2x60 pièces/h (cuisson 1 minute). Plaque en fonte émaillée. Chauffage par résistances en spirale ,blindées en acier inox traité "incoloy". Régulation de 0 à 300°C, par 2 thermostats indépendants, voyant de contrôle. Livrée avec une raclette en bois. Châssis en acier inoxydable. Appareil construit dans le respect des normes (CE) en vigueur.
Four-BBQ à charbon, GN 2/1+ GN1/1(120 Kg/h) - Porte relevable /Inox Four-BBQ à charbon, GN 2/1+ GN1/1(120 Kg/h) - Porte relevable /Inox 2
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Four à charbon

Four-BBQ à charbon, GN 2/1+ GN1/1(120 Kg/h) - Porte relevable /Inox

CBQ-120/RX
12 584,00 €
Régulation sur 6 niveaux, possibilité GN 2/1 + GN 1/1. Production 120 Kg/h (conseillé pour 155 couverts). Puissance en Kw: 8. Capacité de charge en charbon 5Kg. Offert avec 1 pince à viande, 1 racloir et 1 grille en forme de "O" (1060x625 mm). Construction extérieure en acier inox, intérieure en acier et fonte. Chambre de cuisson entièrement isolée....
Grill-vapeur gaz avec grille de cuisson en fonte -Top-
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Grill à vapeur électrique

Grill-vapeur gaz avec grille de cuisson en fonte -Top-

WR-GV64-41
1 164,00 € 1 293,00 €
 Grille de cuisson en fonte amovible, dimensions (330x470 mm).   Chauffage par brûleurs en acier inox à flamme stabilisée, placé en dessous des calottes en acier inox "spécial". Bac à eau inférieur en acier inox (double fonctions) : 1. recueillir les jus des cuisson et atténuer la fumée pendant la cuisson des aliments, 2. dégager une vapeur pour une...
Gaufrier électrique 2 pièces, "Type Liège 4x6"
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Gaufrier professionnel

Gaufrier électrique 2 pièces, "Type Liège 4x6"

GL-4X6/N
802,00 € 933,00 €
Moule en fonte, assure une cuisson homogène, ("Liège" est adapté pour la cuisson des gaufres fraîches ou surgelées (type McCain ou Avieta). Poignée entièrement en inox (très robuste). Chauffage par résistances blindées en acier inox traité "Incoloy", régulation de 0 à 300°C. Interrupteur/commutateur et voyant(s) lumineux. Goulotte périphérique amovible...
Four micro-ondes en inox (GN 2/3),1800 W. (34 Lt), mécanique Four micro-ondes en inox (GN 2/3),1800 W. (34 Lt), mécanique 2
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Four micro-ondes

Four micro-ondes en inox (GN 2/3),1800 W. (34 Lt), mécanique

DW3418-M
1 041,00 € 1 204,00 €
Puissance de sortie (rendue) 1800 W. 2 magnétrons (1 sur la voute, 1 sous la sole du four), pour un usage professionnel très intensif ! Panneau de commande mécanique : 2 boutons, sélecteur avec 7 niveaux de puissance et sélecteur minuterie (de 0 à 60 minutes) avec signal sonore de fin de cycle et display d'affichage. 100 programmes "mémorisables"....
Crêpière double haut rendement, gaz, Ø 400 mm "émaillée"
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Expédition sous 3 à 15 jours
Crêpière professionnelle

Crêpière double haut rendement, gaz, Ø 400 mm "émaillée"

BRET/2G-R
1 129,00 € 1 314,00 €
Production 2x60 = 120 pièces/h (temps de cuisson 1 minute). Plaque en fonte émaillée 2 brûleurs indépendants à 6 branches "en étoile", régulation par vannes avec position ralentie, thermocouple de sécurité et allumage par piézo-électrique. Livrée avec une raclette en bois. Châssis en acier inoxydable. Appareil construit dans le respect des normes (CE) en...
Grill-vapeur gaz avec grille de cuisson en fonte -Top-
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Rupture de stock
Grill à vapeur électrique

Grill-vapeur gaz avec grille de cuisson en fonte -Top-

WR-GV67-77
1 659,00 € 1 843,00 €
Grille de cuisson en fonte amovible, dimensions (660x470 mm).   Chauffage par brûleurs en acier inox à flamme stabilisée, placé en dessous des calottes en acier inox "spécial". Bac à eau inférieur en acier inox (double fonctions) : 1. recueillir les jus des cuisson et atténuer la fumée pendant la cuisson des aliments, 2. dégager une vapeur pour une...
Vue
Crêpière haut rendement, électrique, Ø 400 mm "émaillée" Crêpière haut rendement, électrique, Ø 400 mm "émaillée" 2
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Crêpière professionnelle

Crêpière haut rendement, électrique, Ø 400 mm "émaillée"

WR-BRET-1E
383,00 € 425,00 €
Production 60 pièces/h (temps de cuisson 1 Minute). Plaque en fonte émaillée. Chauffage par résistances en spirale, blindées, en acier inox traitées "incoloy". Régulation de 0 à 300°C, par thermostat, voyant de contrôle. Livré avec une raclette en bois. Châssis en acier inoxydable. Appareil construit dans le respect des normes (CE) en vigueur.
Plaque à induction "wok" 3500 watt, touches sensitives Plaque à induction "wok" 3500 watt, touches sensitives 2
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Plaque à induction

Plaque à induction "wok" 3500 watt, touches sensitives

WOKI-35/DH
2 201,00 € 2 574,00 €
Bol WOK en vitrocéramique noire haute température, de 6 mm, muni d'un bord circulaire  en inox. Inducteur de 280 mm. Régulation sur 20 positions de 50 W - 3500 W, minuterie de 0-99 minutes. Plaque en vitrocéramique noire haute température, 100% étanche. Châssis en acier inox. Commandes par touches sensitives, avec affichage digital, composé de :...
Four micro-ondes en inox (GN 2/3),2100 W. (34 Lt), digital Four micro-ondes en inox (GN 2/3),2100 W. (34 Lt), digital 2
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Four micro-ondes

Four micro-ondes en inox (GN 2/3),2100 W. (34 Lt), digital

DW3421-DE
1 151,00 € 1 299,00 €
Puissance de sortie (rendue) 2100 W. 2 magnétrons (1 sur la voute, 1 sous la sole du four), pour un usage professionnel très intensif ! Panneau de commande digital : 5 niveaux de puissance, minuterie (de 0 à 60 minutes) avec signal sonore de fin de cycle (10 présélections de 10 secondes à 3:30 minutes) ainsi qu'une touche "X2" portions multiples, touches...
Grill-vapeur électrique, 1/2 module
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Grill à vapeur électrique

Grill-vapeur électrique, 1/2 module

WR-VEX1-41
1 762,00 € 1 958,00 €
Surface de cuisson 270x450 mm. Bac GN 1/1-65 mm pour l'eau, amovible.   Le grill-vapeur est une réalisation technique unique, cuisson des grillades directement sur les résistances, évitant de cuire et de recuire les jus de cuisson. Régulateur(s) d'énergie. Résistances en acier inox, préchauffage très rapide. Basculement des éléments de chauffage. Bac à...
Crêpière haut rendement, gaz, Ø 400 mm "émaillée" Crêpière haut rendement, gaz, Ø 400 mm "émaillée" 2
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Crêpière professionnelle

Crêpière haut rendement, gaz, Ø 400 mm "émaillée"

WR-BRET-1G
476,00 € 529,00 €
Production 60 pièces/h (temp de cuisson 1 Minute) Plaque en fonte émaillée Brûleur a 6 branches "en étoile", régulation par vanne avec position ralenti, thermocouple de sécurité et allumage par piézo-électrique. Livré avec une raclette en bois. Châssis en acier inoxydable. Appareil construit dans le respect des normes (CE) en vigueur.
Fourneau wok 5 brûleurs avec rideau d'eau Fourneau wok 5 brûleurs avec rideau d'eau 2
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Wok induction

Fourneau wok 5 brûleurs avec rideau d'eau

CHINA/5L
7 134,00 € 7 692,00 €
Après rupture de stock, voir ASIA2-C5R, appareil identique mais sous la marque BERTRAND MANUFACTURE !!! Brûleurs type wok 3x Ø 290 mm 21,44 kW 2x Ø 230 mm 10,13 kW. Plan de cuisson embouti, bacs de récupérations inférieurs. Évacuation latérale, bac de décantation avec filtre amovible muni d'un couvercle et d'une bonde de surverse. 1 vanne de commande par...
Grill-vapeur électrique, 1/1 module
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Grill à vapeur électrique

Grill-vapeur électrique, 1/1 module

WR-VEX2-81
2 435,00 € 2 706,00 €
Surface de cuisson 2x 270x450 mm. 2x bac GN 1/1-65 mm pour l'eau, amovible.   Le grill-vapeur est une réalisation technique unique, cuisson des grillades directement sur les résistances, évitant de cuire et de recuire les jus de cuisson. Régulateur(s) d'énergie. Résistances en acier inox, préchauffage très rapide. Basculement des éléments de...
Réchaud de table gaz, 2 feux vifs 5 kW
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Réchaud professionnel

Réchaud de table gaz, 2 feux vifs 5 kW

WR-RTD/2G
735,00 € 817,00 €
Réalisation en acier inox, plan légèrement embouti. 2 brûleurs professionnels à feux vifs (2x 5 kW), couronne en laiton " très haut rendement". Régulation indépendante, par robinet gaz, dispositif de sécurité par thermocouple. Grilles supérieures en fonte, amovibles, dimensions 350x290 mm. Vérins inférieures réglables. Appareil construit dans le respect...
Machine à café 2 groupes, automatique (avec display) - NOIR Machine à café 2 groupes, automatique (avec display) - NOIR 2
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Machine à café

Machine à café 2 groupes, automatique (avec display) - NOIR

AROMA/2EB
3 352,00 € 3 726,00 €
Version pour café espresso et café américain (petite grille repose-tasse relevable). Chaudière capacité 11 litres. 2 robinets à vapeur, tube et tête vaporisant tout inox 1 sortie d'eau chaude, contrôle électronique, programmable. Livrée avec 3 becs verseurs, 2x (2 tasses) et 1x (1 tasse) et filtre "aveugle" permettant l'entretien journalier des groupes....
Grill panini électrique MEDIUM, plaques rainurées
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Rupture de stock
Machine à panini

Grill panini électrique MEDIUM, plaques rainurées

GR-PANOS
484,00 € 542,00 €
Après rupture de stock, voir nouvelle référence WR-GRPN-43 Plaque en fonte avec alliage alimentaire, dimensions utiles: 365x255 mm. Système de stabilisation de la plaque supérieure, permettant de rester toujours en position horizontale. Poignée plaque supérieure en matériau athermique. Chauffage par résistance, placé en dessous de la plaque en fonte....
Vue
Machine à café 1 groupe, automatique. - NOIR
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Machine à café

Machine à café 1 groupe, automatique. - NOIR

COMPACT/1EB
2 148,00 € 2 381,00 €
Version pour café espresso et café américain (petite grille repose-tasse relevable). Chaudière capacité 5 litres. 1 robinet à vapeur, tube et tête vaporisante, tout en inox. 1 robinet d'eau chaude. Livrée avec 2 becs verseurs, 1x (2 tasses) et 1x (1 tasse) et filtre "aveugle" permettant l'entretien journalier des groupes. Machines électroniques avec...
Plaque à snacker électrique, surface émaillée
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Expédition sous 3 à 15 jours
Plaque vitrocéramique

Plaque à snacker électrique, surface émaillée

FTE-40/SS
567,00 € 649,00 €
Surface de cuisson : 400x400 mm. Plaque (épaisseur 10 mm), en émail alimentaire (NF 12983-1), à forte valeur de conduction thermique, cuisson parfaitement homogène sans perte de chaleur en périphérie grâce aux résistances "incoloy", montée en température rapide, jusqu'à 300°C. Entretien aisé et facile, grâce à son tiroir ramasse-jus en façade et à la...
Fourneau 4 feux sur four à convection GN1/1
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Gamme 600

Fourneau 4 feux sur four à convection GN1/1

WR-G4CF-20
2 253,00 € 2 503,00 €
4 brûleurs (2x 3 kW et 2x 3,6 kW), régulation par vanne gaz.   Four électrique à convection, Dim. int.: 548x360xh338 mm.   Réalisation en acier inox AISI 430, pieds réglables en inox. Grille pour casserole en acier inox soudé, diamètre 12 mm. Top embouti AISI 304. Indice de protection IPX4. Enceinte du four ainsi que la porte à double paroi sont munies...
Percolateur à café ,1 groupe et 2 plaques chauffantes - Automatique
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Percolateur

Percolateur à café ,1 groupe et 2 plaques chauffantes - Automatique

PCF-A2/F
484,00 € 551,00 €
Construction en acier inox. Capacité : 12 tasses en 6 minutes Remplissage automatique du réservoir, raccordement direct au réseau d’eau ou remplissage manuel en accédant par le clapet supérieur (muni d'une grille de sécurité), capacité du réservoir : 2,2 litres (muni d'un dispositif trop plein). Porte-filtre ergonomique (Ø 90 mm), réalisé en acier inox...
Grill panini électrique DOUBLE, plaques rainurées
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Rupture de stock
Machine à panini

Grill panini électrique DOUBLE, plaques rainurées

GR82
720,00 € 785,00 €
Après rupture de stock, voir nouvelle référence WR-GR82-62 Plaque en fonte avec alliage alimentaire, dimensions utiles: 550x255 mm. Système de stabilisation de la plaque supérieure, permettant de rester toujours en position horizontale. Poignée plaque supérieure en matériau athermique. Chauffage par résistance, placé en dessous de la plaque en fonte....
Vue
Plaque à snacker gaz, surface émaillée
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Expédition sous 3 à 15 jours
Plaque vitrocéramique

Plaque à snacker gaz, surface émaillée

FTG-40/SS
604,00 € 691,00 €
Surface de cuisson : 400x400 mm.   Plaque (épaisseur 10 mm), en émail alimentaire (NF 12983-1), à forte valeur de conduction thermique, cuisson parfaitement homogène sans perte de chaleur en périphérie grâce aux résistances "incoloy" pour les versions électriques et aux brûleurs en étoile pour les versions gaz, montée en température rapide, jusqu'à...
Machine à café expresso 2 groupes, automatique - NOIR
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Machine à café

Machine à café expresso 2 groupes, automatique - NOIR

COMPACT/2EB
2 426,00 € 2 704,00 €
Version pour café espresso et café américain (petite grille repose-tasse relevable). Chaudière capacité 6,5 litres. 1 robinet à vapeur, tube et tête vaporisante, tout en inox. 1 robinet d'eau chaude. Livrée avec 3 becs verseurs, 2x (2 tasses) et 1x (1 tasse) et filtre "aveugle" permettant l'entretien journalier des groupes. Machines électroniques avec...
Percolateur à café ,1 groupe et 2 plaques chauffantes - Semi-automatique
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Percolateur

Percolateur à café ,1 groupe et 2 plaques chauffantes - Semi-automatique

PCF-S2/F
348,00 € 406,00 €
Construction en acier inox. Capacité : 12 tasses en 6 minutes. Remplissage manuel (eau froide) du réservoir en accédant par le clapet supérieur (muni d'une grille de sécurité), capacité du réservoir : 2,2 litres (muni d'un dispositif trop plein). Porte-filtre ergonomique (Ø 90 mm), réalisé en acier inox et muni d'une poignée athermique. Douchette...
Plaque à snacker électrique, double, surface émaillée
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Plaque vitrocéramique

Plaque à snacker électrique, double, surface émaillée

FTE-60/SS
778,00 € 868,00 €
Surface de cuisson: 600x400 mm (2 zones indépendantes). Plaque (épaisseur 10 mm), en émail alimentaire (NF 12983-1), à forte valeur de conduction thermique, cuisson parfaitement homogène sans perte de chaleur en périphérie grâce aux résistances "incoloy", montée en température rapide, jusqu'à 300°C. Entretien aisé et facile, grâce à son tiroir...
Grill Panini DOUBLE vitrocéramique
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Rupture de stock
Machine à panini

Grill Panini DOUBLE vitrocéramique

LGV62/F-N
1 101,00 € 1 205,00 €
Après rupture de stock, voir nouvelle référence WR-LGVE-62 Plaque supérieure nervurée et inférieure lisse en vitrocéramique. Entretien aisé, surface utile:558 x 250 mm. Cuvette de récolte liquide frontale. Equipé de ressorts d'équilibrage de la partie supérieure. Thermostat de régulation jusqu'à 250°C. (de 20 à 200°C en 4 minutes, de 20 à 300°C en 6...
Vue
Fourneau 6 feux sur four à convection GN1/1 et armoire neutre
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Gamme 600

Fourneau 6 feux sur four à convection GN1/1 et armoire neutre

WR-G6CF-21
2 890,00 € 3 211,00 €
6 brûleurs (3x 3 kW et 3x 3,6 kW), régulation par vanne gaz. Four électrique à convection, Dim. int.: 548x360xh338 mm. Armoire neutre.   Réalisation en acier inox AISI 430, pieds réglables en inox. Grille pour casserole en acier inox soudé, diamètre 12 mm. Top embouti AISI 304. Indice de protection IPX4. Enceinte du four ainsi que la porte à double...
Percolateur à café, 1 groupe avec thermos 2,2Lit - Automatique
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Percolateur

Percolateur à café, 1 groupe avec thermos 2,2Lit - Automatique

PTH-A1/T
543,00 € 565,00 €
Construction en acier inox. Remplissage automatique du réservoir, raccordement direct au réseau d’eau ou remplissage manuel en accédant par le clapet supérieur (muni d'une grille de sécurité), capacité réservoir 2,2 litres (muni d'un dispositif trop plein). Porte-filtre ergonomique (Ø 90 mm), réalisé en acier inox et muni d'une poignée athermique....
Plaque à snacker électrique, double, surface en acier inox
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Plaque vitrocéramique

Plaque à snacker électrique, double, surface en acier inox

FTE-60/XC
757,00 € 855,00 €
Surface de cuisson : 580x380 mm (2 zones indépendantes).   Plaque (épaisseur 4 mm) en acier inox + contre plaque en aluminium (épaisseur 2 mm) pour repartir la chaleur sur toute la surface de cuisson de manière uniforme. Cuisson parfaitement homogène sans perte de chaleur en périphérie grâce aux résistances "incoloy", montée en température rapide,...
Toaster-salamandre 1 étage, avec minuterie
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Expédié sous 3 à 15 jours
Toaster Salamandre

Toaster-salamandre 1 étage, avec minuterie

WR-TSE1-S
196,00 € 218,00 €
Grille amovible, avec poignée rabattable Dimensions internes : 380x250h100 mm.   Chauffage par résistances blindées, 1 inférieure et 1 supérieure, en façade munie d'une protection. Panneau de commande latérale muni d'une isolation, accès aisé (latéralement) pour toutes interventions SAV, borniers câblage électrique en céramique. Sélecteur des rampes de...
Machine à café expresso 2 groupes, semi-automatique - NOIR
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Machine à café

Machine à café expresso 2 groupes, semi-automatique - NOIR

COMPACT/2PB
2 107,00 € 2 353,00 €
Version pour café espresso et café américain (petite grille repose-tasse relevable). Chaudière capacité 6,5 litres. 1 robinet à vapeur, tube et tête vaporisante, tout inox. 1 robinet d'eau chaude, avec tube en acier inox. Livrée avec 3 becs verseurs, 2x (2 tasses) et 1x (1 tasse) et filtre "aveugle" permettant l'entretien journalier des groupes. Machines...
Contact-grill "HAUT RENDEMENT", plaques émaillées
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Machine à panini

Contact-grill "HAUT RENDEMENT", plaques émaillées

BIGFOOD/SN
904,00 € 1 036,00 €
Spécialement étudié pour les chaînes de fast-food, franchises et tout établissement à fort débit. Plaque inférieure, munie d'un sélecteur indépendant. Dimensions utiles de la plaque : 360x360 mm. Plaques en émail alimentaire à forte valeur de conduction thermique. Entretien aisé et facile, grâce à son tiroir ramasse-jus, à sa surface 100% lisse et à son...
Percolateur à café, 1 groupe avec thermos 2,2Lit - Semi-automatique
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Percolateur

Percolateur à café, 1 groupe avec thermos 2,2Lit - Semi-automatique

PTH-S1/T
419,00 € 464,00 €
Construction en acier inox. Remplissage manuel (eau froide) du réservoir en accédant par le clapet supérieur (muni d'une grille de sécurité), capacité réservoir 2,2 litres (muni d'un dispositif trop plein). Porte filtre ergonomique (Ø 90 mm), réalisé en acier inox et muni d'une poignée athermique. Douchette d'aspersion pour une meilleure infusion du...
Plaque à snacker gaz, double, surface émaillée
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Plaque vitrocéramique

Plaque à snacker gaz, double, surface émaillée

FTG-60/SS
807,00 € 923,00 €
Surface de cuisson : 600x400 mm (2 zones indépendantes).   Plaque (épaisseur 10 mm), en émail alimentaire (NF 12983-1), à forte valeur de conduction thermique, cuisson parfaitement homogène sans perte de chaleur en périphérie grâce aux résistances "incoloy" pour les versions électriques et aux brûleurs en étoile pour les versions gaz, montée en...
Toaster-salamandre 2 étages, avec minuterie
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Expédié sous 3 à 15 jours
Toaster Salamandre

Toaster-salamandre 2 étages, avec minuterie

WR-TSE2-D
239,00 € 265,00 €
2 niveaux pouvant cuire séparément Grilles amovibles, avec poignée rabattable Dimensions internes : 2x 380x250xh80 mm.   Chauffage par résistances blindées, 1 inférieure 1 au milieu et 1 supérieure, en façade munie d'une protection Panneau de commande latérale muni d'une isolation, accès aisé (latéralement) pour toutes interventions SAV, borniers...
Contact-grill DOUBLE, plaques émaillées
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Machine à panini

Contact-grill DOUBLE, plaques émaillées

CONTACTDG2/SN
945,00 € 1 055,00 €
Modèle double pour alterner tous types de cuissons. Dimensions utiles de la plaque : 535x240 mm. Plaques en émail alimentaire à forte valeur de conduction thermique. Entretien aisé et facile, grâce à son tiroir ramasse-jus, à sa surface 100% lisse et à son grattoir, qui est livré de série. Plaque inférieure lisse, supérieure rainurée, auto-balancée avec...
Plaque à snacker gaz, double, surface en acier inox
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Plaque vitrocéramique

Plaque à snacker gaz, double, surface en acier inox

FTG-60/XC
806,00 € 909,00 €
Surface de cuisson : 580x380 mm (2 zones indépendantes).   Plaque (épaisseur 4 mm) en acier inox. Cuisson parfaitement homogène sans perte de chaleur en périphérie grâce aux brûleurs en étoile, montée en température rapide, jusqu'à 300°C. Entretien aisé et facile, grâce à son tiroir ramasse-jus en façade et à la surface de la plaque qui est 100% lisse....
Contact-grill MEDIUM, plaques émaillées
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Machine à panini

Contact-grill MEDIUM, plaques émaillées

CONTACTSM1/SN
693,00 € 792,00 €
  Modèle spécifiquement étudié pour la cuisson de panini. Dimensions utiles de la plaque : 360x240 mm. Plaques en émail alimentaire à forte valeur de conduction thermique. Entretien aisé et facile, grâce à son tiroir ramasse-jus, à sa surface 100% lisse et à son grattoir, qui est livré de série. Plaque inférieure lisse, supérieure rainurée, auto-balancée...
Elément bain-marie 3 GN 1/1 - à sec - ventilé Elément bain-marie 3 GN 1/1 - à sec - ventilé 2
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Rupture de stock
Vitrine chauffante

Elément bain-marie 3 GN 1/1 - à sec - ventilé

IN/BX12-PSC
1 491,00 € 1 688,00 €
Après rupture de stock voir nouvelle référence IN/BX12-PSCX! Version "ventilé", distribution homogène de la température. Capacité 3x GN 1/1. Dimensions d'encastrement 1090x585.   Cuve emboutie profondeur 210mm (bacs GN-150 mm), angles et coins arrondis (parfaire hygiène). Chauffage électrique par résistances situées en dessous de la cuve couplées à un...
Vue
Plaque de cuisson lisse, chromée, gaz
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Plaque vitrocéramique

Plaque de cuisson lisse, chromée, gaz

PLANCHA/2CR-N
1 096,00 € 1 244,00 €
Brûleurs en inox (2x2,9 kW). Dimensions utiles : 555x400 mm, 24 dm². Plaque de cuisson lisse, en acier (15 mm), à haute conductibilité, munie d'un rebord périphérique soudé, garantissant une parfaite étanchéité et propreté. Châssis en acier inox, pieds réglables. Chauffage à gaz : par brûleurs en inox, régulation par vanne de gaz, allumage...
Grill panini électrique, plaques rainurées
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Rupture de stock
Machine à panini

Grill panini électrique, plaques rainurées

WR-GR42-33
419,00 € 465,00 €
Plaque en fonte avec alliage alimentaire, dimensions utiles: 255x255 mm.   Système de stabilisation de la plaque supérieuere, permettant de rester toujours en position horizontale. Poignée plaque supérieur en matériau a-termique. Chauffage par résistance, placé en dessous de la plaque en fonte. Thermostat de régulation jusqu'à 250°, couplé à une lampe...
Vue
Elément cuve réfrigérée, ventilée, 2x GN 1/1 Elément cuve réfrigérée, ventilée, 2x GN 1/1 2
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Vitrine chauffante

Elément cuve réfrigérée, ventilée, 2x GN 1/1

IN/RCX08-R9V
2 722,00 € 3 157,00 €
Version ventilé, distribution homogène de la température. Hauteur de la base d'exposition réglable, bacs GN, bouteilles, etc. Capacité 2x GN 1/1. Dimensions d'encastrement 765x690.   Cuve emboutie profondeur 115 mm (bacs GN-100 mm), angles et coins arrondis (parfaite hygiène). Vidange de 1/2". Refroidissement ventilé par un évaporateur à ailettes...
Plaque de cuisson lisse, électrique
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Expédition sous 3 à 15 jours
Plaque vitrocéramique

Plaque de cuisson lisse, électrique

PLANCHA/2EL-N
696,00 € 790,00 €
Résistances électriques (2x2 kW). Dimensions utiles : 555x400 mm, 24 dm². Plaque de cuisson lisse, en acier (15 mm), à haute conductibilité, munie d'un rebord périphérique soudé, garantissant une parfaite étanchéité et propreté. Châssis en acier inox, pieds réglables. Chauffage électrique : par résistances en inox, régulation par thermostat. Boutons en...
Plaque à induction 2 foyers (2x 1750 W), touches tactiles
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Rupture de stock
Plaque à induction

Plaque à induction 2 foyers (2x 1750 W), touches tactiles

IND-2F35/DI-2EME
988,80 € 1 648,00 €
ATTENTION : article de deuxième choix. Plaque de 4 mm, surface utile 530x324 mm. Inducteur de 210 mm, avec ventilateur(s) de refroidissement. Régulation sur 20 positions de 25 W à 1750 W chaque foyer. New: fonction de maintien au chaud T° +70°C (acceptant des récipients GN, spécial induction).   Plaque en vitrocéramique noire, haute température, 100%...
Vue
Grill panini électrique DOUBLE, plaques rainurées
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Machine à panini

Grill panini électrique DOUBLE, plaques rainurées

WR-GR82-62
704,00 € 782,00 €
Plaque en fonte avec alliage alimentaire, dimensions utiles: 550x255 mm.   Système de stabilisation de la plaque supérieure, permettant de rester toujours en position horizontale. Poignée plaque supérieure en matériau athermique. Chauffage par résistance, placé en dessous de la plaque en fonte. Thermostat de régulation jusqu'à 250°, couplé à une lampe...
Plaque de cuisson lisse, chromée, électrique
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Plaque vitrocéramique

Plaque de cuisson lisse, chromée, électrique

PLANCHA/2ELCR-N
985,00 € 1 117,00 €
Résistances électriques (2x2 kW). Dimensions utiles : 555x400 mm, 24 dm². Plaque de cuisson lisse, en acier (15 mm), à haute conductibilité, munie d'un rebord périphérique soudé, garantissant une parfaite étanchéité et propreté. Châssis en acier inox, pieds réglables. Chauffage électrique : par résistances en inox, régulation par thermostat. Boutons en...
Elément cuve réfrigérée 4x GN 1/1 Elément cuve réfrigérée 4x GN 1/1 2
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Vitrine chauffante

Elément cuve réfrigérée 4x GN 1/1

IN/RCX15-R9
2 548,00 € 3 091,00 €
Capacité 4x GN 1/1. Dimensions d'encastrement 1415x585.   Cuve emboutie profondeur 160mm (bacs GN-150mm), angles et coins arrondis (parfaite hygiène). Vidange de 1/2". Refroidissement par un évaporateur à serpentin (en cuivre), placé juste en-dessous de la cuve. Panneau de commande avec régulation électronique de +2° +8°, affichage digital. Isolation...
Réchaud de table 1 feu vif (7 kW)
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Réchaud professionnel

Réchaud de table 1 feu vif (7 kW)

RF1G/Q
584,00 € 674,00 €
Brûleur en fonte peint avec couronne en laiton à haut rendement (1x7 kW). Allumage par veilleuse, sécurité par thermocouple. Armature des grilles en fonte et structure inox plus robuste (renforcé). Grille de réduction pour bruleur (acier inox). Cuvette inox et brûleur amovibles pour un entretien aisé. Grille en fonte émaillée 350x290 mm. Réalisation en...
Grill panini électrique MEDIUM, plaques rainurées
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Machine à panini

Grill panini électrique MEDIUM, plaques rainurées

WR-GRPN-43
486,00 € 540,00 €
Plaque en fonte avec alliage alimentaire, dimensions utiles: 365x255 mm.   Système de stabilisation de la plaque supérieure, permettant de rester toujours en position horizontale. Poignée plaque supérieure en matériau athermique. Chauffage par résistance, placé en dessous de la plaque en fonte. Thermostat de régulation jusqu'à 250°, couplé à une lampe...
Elément cuve réfrigérée, ventilée, 4x GN 1/1 Elément cuve réfrigérée, ventilée, 4x GN 1/1 2
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Vitrine chauffante

Elément cuve réfrigérée, ventilée, 4x GN 1/1

IN/RCX15-R9V
3 282,00 € 3 813,00 €
Version ventilé, distribution homogène de la température. hauteur de la base d'exposition réglable, bacs GN, bouteilles, etc. Capacité 4x GN 1/1. Dimensions d'encastrement 1415x690. Cuve emboutie profondeur 115 mm (bacs GN-100 mm), angles et coins arrondis (parfaite hygiène). Vidange de 1/2". Refroidissement ventilé par un évaporateur à ailettes couplé...
Plaque de cuisson lisse, gaz
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Expédition sous 3 à 15 jours
Plaque vitrocéramique

Plaque de cuisson lisse, gaz

PLANCHA/3-N
945,00 € 1 073,00 €
Brûleurs en inox (3x 2.9 kW). Dimensions utiles : 755x400 mm, 32 dm². Plaque de cuisson lisse, en acier (15 mm), à haute conductibilité, munie d'un rebord périphérique soudé, garantissant une parfaite étanchéité et propreté. Châssis en acier inox, pieds réglables. Chauffage à gaz : par brûleurs en inox, régulation par vanne de gaz, allumage...
Grill Panini DOUBLE vitrocéramique Grill Panini DOUBLE vitrocéramique 2
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Machine à panini

Grill Panini DOUBLE vitrocéramique

WR-LGVE-62
1 076,00 € 1 196,00 €
Entretien aisé, surface utile:558 x 250 mm.   Plaque supérieure nervurée et inférieure lisse en vitrocéramique. Cuvette de récolte liquide frontale. Equipé de ressorts d'équilibrage de la partie supérieure. Thermostat de régulation jusqu'à 250°C. (de 20 à 200°C en 4 minutes, de 20 à 300°C en 6 minutes), faible consommation d’énergie. Châssis en acier...
Plaque de cuisson lisse, chromée, gaz
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Plaque vitrocéramique

Plaque de cuisson lisse, chromée, gaz

PLANCHA/3CR-N
1 418,00 € 1 609,00 €
Brûleurs en inox (3x2,9 kW). Dimensions utiles : 755x400 mm, 32 dm². Plaque de cuisson lisse, en acier (15 mm), à haute conductibilité, munie d'un rebord périphérique soudé, garantissant une parfaite étanchéité et propreté. Châssis en acier inox, pieds réglables. Chauffage à gaz: par brûleurs en inox, régulation par vanne de gaz, allumage...
Toaster-salamandre GN 1/1 électrique, 2 étages (520x320), à "Quartz"
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Toaster Salamandre

Toaster-salamandre GN 1/1 électrique, 2 étages (520x320), à "Quartz"

MD22/R-N
795,00 € 888,00 €
Sélection indépendante des 3 rampes de quartz à 3 tubes : fonction toaster ou salamandre, sans préchauffage, haut rendement (400 toasts/heure). 2 grilles avec poignées athermiques (1 avec fermeture en acier inox). Réalisation en acier inoxydable. Surface utile : 510x320 mm. Chauffage par tubes "quartz" infrarouges. Sélecteur de rampes de quartz,...
Armoire chauffante (ou) de maintien en T°, ventilée, 2 portes Armoire chauffante (ou) de maintien en T°, ventilée, 2 portes 2
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Buffet et chariot chauffant

Armoire chauffante (ou) de maintien en T°, ventilée, 2 portes

GEMMA120/V
1 153,00 € 1 287,00 €
- Capacité 120 assiettes (diam. 340 mm) ou bacs GN 2/3 et GN 1/1.- Livrée avec 3 grilles, 700x345 mm réglables.- Réalisation en acier inoxydable, intérieure et extérieure.- Équipée d’un thermostat jusqu’à 130°C, permetant une température au coeur de 65°C (normes HACCP).- Réserve d’eau pour maintien d’humidité.- 2 thermo-ventilateurs pour une parfaite...
Élément top réfrigéré 2x GN 1/1 Élément top réfrigéré 2x GN 1/1 2
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Rupture de stock
Vitrine chauffante

Élément top réfrigéré 2x GN 1/1

IN/RPX08-R9
1 766,00 € 2 002,00 €
Article hors production ! Après épuisement des stocks, voir alternative IN/RPX12-R9 (modèle 3x GN1/1) Capacité 2x GN 1/1. Dimensions d'encastrement 765x585.   Surface plane, avec un bord périphérique légèrement surélevé, permettant une meilleure exposition des aliments . Refroidissement par un évaporateur à serpentin (en cuivre), placé juste en-dessous...
Vue
Toaster-salamandre GN 1/1 électrique, 1 étage (520x320), à "Quartz"
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Toaster Salamandre

Toaster-salamandre GN 1/1 électrique, 1 étage (520x320), à "Quartz"

MS12/R-N
650,00 € 725,00 €
Sélection indépendante des 2 rampes de quartz à 3 tubes : fonction toaster ou salamandre, sans préchauffage, haut rendement (200 toasts/heure). Grille avec poignées athermiques. Réalisation en acier inoxydable. Surface utile : 510x320 mm. Chauffage par tubes "quartz" infrarouges. Sélecteur de rampes quartz, minuterie 15 min. avec position en continu,...
Armoire chauffante (ou) de maintien en T°, ventilée, 1 porte Armoire chauffante (ou) de maintien en T°, ventilée, 1 porte 2
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Buffet et chariot chauffant

Armoire chauffante (ou) de maintien en T°, ventilée, 1 porte

GEMMA60/V
771,00 € 861,00 €
- Capacité 60 assiettes (diam. 340 mm) ou bacs GN 2/3.- Livrée avec 3 grilles, (330x345 mm) réglables.- Réalisation en acier inoxydable, intérieure et extérieure.- Équipée d’un thermostat jusqu’à 130°C, permetant une température au coeur de 65°C (normes HACCP).- Réserve d’eau pour maintien d’humidité.- Thermo-ventilateur pour une parfaite distribution de...
Élément top réfrigéré 3x GN 1/1 Élément top réfrigéré 3x GN 1/1 2
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Vitrine chauffante

Élément top réfrigéré 3x GN 1/1

IN/RPX12-R9
2 042,00 € 2 317,00 €
Capacité 3x GN 1/1. Dimensions d'encastrement 1090x585   Surface plane, avec un bord périphérique légèrement surélevé, permettant une meilleure exposition des aliments . Refroidissement par un évaporateur à serpentin (en cuivre), placé juste en-dessous de la plaque . Vidange 1/2". Panneau de commande avec régulation électronique de 0° +8°, affichage...
Plaque de cuisson lisse, électrique
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Plaque vitrocéramique

Plaque de cuisson lisse, électrique

PLANCHA/3EL-N
866,00 € 982,00 €
Résistances électriques (2x3 kW). Dimensions utiles : 755x400 mm, 32 dm². Plaque de cuisson lisse, en acier (15 mm), à haute conductibilité, munie d'un rebord périphérique soudé, garantissant une parfaite étanchéité et propreté. Châssis en acier inox, pieds réglables. Chauffage électrique : par résistances en inox, régulation par thermostat. Boutons en...
Salamandre électrique, avec plafond mobile
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Toaster Salamandre

Salamandre électrique, avec plafond mobile

SA/60E
2 151,00 € 2 405,00 €
Réalisation : entièrement en acier inoxydable. Performance : 2 zones de chauffe indépendantes pour une cuisson économique, 1/2 ou pleine puissance. Version électrique : chauffage par résistances blindées en acier inox traité "incoloy", sélecteur de puissance. Entretien facile : plat intérieur amovible. Option : support mural. Surface utile : 540x375mm.
Plaque de cuisson lisse, chromée, électrique
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Plaque vitrocéramique

Plaque de cuisson lisse, chromée, électrique

PLANCHA/3ELCR-N
1 271,00 € 1 441,00 €
Résistances électriques (2x3 kW). Dimensions utiles : 755x400 mm, 32 dm². Plaque de cuisson lisse, en acier (15 mm), à haute conductibilité, munie d'un rebord périphérique soudé, garantissant une parfaite étanchéité et propreté. Châssis en acier inox, pieds réglables. Chauffage électrique : par résistances en inox, régulation par thermostat. Boutons en...
Élément top réfrigéré 4x GN 1/1 Élément top réfrigéré 4x GN 1/1 2
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Vitrine chauffante

Élément top réfrigéré 4x GN 1/1

IN/RPX15-R9
2 203,00 € 2 519,00 €
Capacité 4x GN 1/1. Dimensions d'encastrement 1415x585.   Surface plane, avec un bord périphérique légèrement surélevé, permettant une meilleure exposition des aliments . Refroidissement par un évaporateur à serpentin (en cuivre), placé juste en-dessous de la plaque . Vidange 1/2". Panneau de commande avec régulation électronique de 0° +8°, affichage...
Micro-ondes prof.GN 2/3, En inox, Mécanique, 1850 W (26 Lt)
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Four micro-ondes

Micro-ondes prof.GN 2/3, En inox, Mécanique, 1850 W (26 Lt)

CM1919/N
1 268,00 €
NEW : DW3418-M nouvelle ligne de micro-ondes "Heavy Duty" Diamond, puissance (rendue) 1800W, capacité 34 litres (GN 2/3), étagère intermédiaire de série (2 assiettes à la fois !!) , 2 magnétrons pour usage professionnel, panneau de commande mécanique 2 magnétrons professionnels, pour un usage intensif. Éclairage interne de type LED. Commandes mécaniques,...
Chariot thermique 3 GN 1/1 h 150 mm, 3 températures
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Buffet et chariot chauffant

Chariot thermique 3 GN 1/1 h 150 mm, 3 températures

CT331/D-N
1 644,00 € 1 985,00 €
Réalisation en acier inox AISI 304 18/10. Cuves embouties, munies d'une isolation thermique. Capacité 3 GN 1/1 hauteur 200 mm, 3 robinets de vidange. Chauffage par résistances positionnées sous la cuve. 3 températures indépendantes, thermostat mécanique de 30 à 90°C. Équipé de butoirs de coins et poignée. 4 roues pivotantes Ø 125 mm, 2 avec freins.
Salamandre vitrocéramique, plafond mobile, 2 foyers Salamandre vitrocéramique, plafond mobile, 2 foyers 2
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Toaster Salamandre

Salamandre vitrocéramique, plafond mobile, 2 foyers

SA/60VC-SW
2 650,00 € 2 961,00 €
2 foyers indépendants. Surface utile : 540x375mm. Plat inférieur mobile, avec grille, dim. : 533x370 mm, pouvant accueillir des plats GN, le tout coulissant vers l'avant.   Mise en température ultra rapide, 575°C en 5 secondes grâce au principe des foyers radiants. Plaque vitrocéramique à foyers indépendants, régulation par commutateur. T° maximale de...
Plaque à snacker électrique, double, fonte émaillée
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Expédié sous 3 à 15 jours
Plaque vitrocéramique

Plaque à snacker électrique, double, fonte émaillée

WR-EP60-SS
518,00 € 576,00 €
Surface de cuisson: 600x400 mm (2 zones indépendantes) 2 résistances en spirale, thermostats 0-300°C avec position marche/arrêt, 2 voyants de mise sous tension, 2 voyants thermostatiques.   Plaque (épaisseur 20 mm), surface de cuisson émaillée, alimentaire. Cuisson parfaitement homogène grâce aux résistances "Incoloy" en spirale pour la version...
Four électrique à convection "Multifonction" Four électrique à convection "Multifonction" 2
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Expédition sous 3 à 15 jours
Four à convection

Four électrique à convection "Multifonction"

FMX-4136
839,00 € 938,00 €
Livré avec 3 grilles de cuisson (410x310 mm) et un plat à pâtisserie en inox (419x335 mm). Commutateur 5 positions. Régulation par thermostat 0-270°C, minuterie 120' ou en continu, quartzs infrarouges intégrés (système breveté), résistance inférieure Incoloy. Éclairage intérieur. Structures latérales en inox amovibles. Chambres intérieure tout inox,...
Contact-grill "HAUT RENDEMENT", plaques émaillées
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Machine à panini

Contact-grill "HAUT RENDEMENT", plaques émaillées

BIGFOOD/SS-SH/R
469,20 € 782,00 €
Attention : Article de deuxième choix, occasions, fin de série et ou reconditionné !- Spécialement étudié pour les chaînes de fast-food, franchises et tout établissement à fort débit.- Plaque inférieure, munie d'un sélecteur indépendant.- Plaque dimensions utiles: 360x360 mm. - Plaques en émail alimentaire (NF 12983-1), à forte valeur de conduction...
Vue
Chariot chauffant pour repas, 10 GN 2/1, humidification contrôlée Chariot chauffant pour repas, 10 GN 2/1, humidification contrôlée 2
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Buffet et chariot chauffant

Chariot chauffant pour repas, 10 GN 2/1, humidification contrôlée

CTH10-EK
5 142,00 € 5 761,00 €
Capacité 10 niveaux GN 2/1 (ou 20x GN 1/1). Partie supérieure munie de galerie en acier inox sur les 4 côtés.   Construction en acier inox AISI 304. Parois et porte réalisées en double parois injectées (Polyuréthane sans CFC à haute densité). Possibilité d'utilisation GN 2/1 ou GN 1/1 espacement 70 mm. Homogénéité de la température grâce à un...
Chariot de maintien à température pour repas, 10 GN 2/1
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Buffet et chariot chauffant

Chariot de maintien à température pour repas, 10 GN 2/1

CCE10-DG
2 364,00 € 2 750,00 €
Capacité 10 niveaux GN 2/1 (ou 20x GN 1/1). Partie supérieure munie de galerie en acier inox sur les 3 côtés.   Construction en acier inox austénitique (alimentaire). Parois et porte réalisées en double parois injectées (polyuréthane sans CFC à haute densité). Porte ouverture à 120°, avec clenche verticale et munie de serrure à clefs, avec un joint...
Salamandre électrique, avec grille réglable
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Rupture de stock
Toaster Salamandre

Salamandre électrique, avec grille réglable

ST40A/D-N
576,00 € 645,00 €
Après rupture de stock, voir nouvelle référence WR-ES40-50 Grille en acier chromé dim. 365x310 mm.   Grille en acier chromé, réglable sur 3 positions grâce à un dispositif à levier. Chauffage par résistance blindée en acier inox, traitée "Incoloy". 2 régulateurs d’énergie avec voyant lumineux. Plat de récupération en acier inox extractible. Panneau...
Vue
Chariot de maintien à température pour repas, 20 GN 2/1
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Buffet et chariot chauffant

Chariot de maintien à température pour repas, 20 GN 2/1

CCE20-DG
2 600,00 € 3 025,00 €
Capacité 20 niveaux GN 2/1 (ou 40x GN 1/1).   Construction en acier inox austénitique (alimentaire). Parois et porte réalisées en double parois injectées (polyuréthane sans CFC à haute densité). Porte ouverture à 120°, avec clenche verticale et munie de serrure à clefs, avec un joint dans le cadre de la porte, facilement remplaçable sans outils....
Salamandre électrique, avec grille réglable
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Toaster Salamandre

Salamandre électrique, avec grille réglable

ST70A/D-N
799,00 € 893,00 €
Après rupture de stock, voir nouvelle référence WR-ES70-51 Grille en acier chromé dim. 645x310 mm.   Grille en acier chromé, réglable sur 3 positions grâce à un dispositif à levier. Chauffage par résistance blindée en acier inox, traitée "Incoloy". 2 régulateurs d’énergie avec voyant lumineux. Plat de récupération en acier inox extractible. Panneau...
Vue
Chariot de maintien à température pour repas, 40 GN 2/1
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Buffet et chariot chauffant

Chariot de maintien à température pour repas, 40 GN 2/1

CCE40-DG
4 077,00 € 4 744,00 €
Capacité 40 niveaux GN 2/1 (ou 80x GN 1/1). SPECIAL BANQUETING : en dotation, 20 grilles centrales entre porte pour optimiser l'espace à l'intérieur du chariot. Jusqu'à 8 assiettes (d'un diamètre maximal de 300 mm) peuvent être stockées par niveau, pour un total de 160 assiettes.   Construction en acier inox austénitique (alimentaire). Parois et porte...
Elément bain-marie 2 GN 1/1 - à sec - ventilé Elément bain-marie 2 GN 1/1 - à sec - ventilé 2
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Vitrine chauffante

Elément bain-marie 2 GN 1/1 - à sec - ventilé

IN/BX08-PSC
1 369,00 € 1 513,00 €
Article hors production! Après épuisement des stocks, voir alternative IN/BX12-PSCX , model chaud sec/statique de1200mm. Version "ventilé", distribution homogène de la température. Capacité 2x GN 1/1. Dimensions d'encastrement 765x585. Cuve emboutie profondeur 210mm (bacs GN-150 mm), angles et coins arrondis (parfaire hygiène). Chauffage électrique par...
Vue
Plaque à snacker gaz, double, fonte émaillée
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Plaque vitrocéramique

Plaque à snacker gaz, double, fonte émaillée

WR-GP60-SS
649,00 € 721,00 €
Surface de cuisson: 600x400 mm (2 zones indépendantes) 2 brûleurs 6 branches en étoile, 2 vannes de régulation avec position ralenti, thermocouples de sécurité.  Livré en butane propane avec pochette d’injecteurs gaz naturel.   Plaque (épaisseur 20 mm), surface de cuisson émaillée, alimentaire. Cuisson parfaitement homogène grâce aux résistances...
Grill Clam lisse, chromée, 2x 230/1V
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Plaque vitrocéramique

Grill Clam lisse, chromée, 2x 230/1V

PLC31/A6
2 960,10 € 3 289,00 €
Disponible sur demande Dimensions utiles de la surface de cuisson 320x480 mm 1 Plaque de cuisson supérieur.   Réalisation en acier inox AISI 430, vérins réglables. Plaque de cuisson en acier (10 mm) à haute conductibilité thermique, entièrement soudée. Surface de cuisson en chrome (épaisseur 30 µm). Rebord anti-éclaboussures sur 3 côtés. Entretien aisé...
Vue
Toaster (croque-monsieur) électrique 2 pinces - Acier inox.
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Toaster Salamandre

Toaster (croque-monsieur) électrique 2 pinces - Acier inox.

D2CM-XP
374,00 € 426,00 €
Après rupture de stock, hors production, plus suivi par Diamond, alternative Réf : WR-M3TS-P3 (ou) WR-M6TS-P6 2 zones de chauffe (28x150xh180mm). Livré de série avec 2 pinces. Éléments chauffants performants et à basse consommation d'énergie. Sélecteur pour divers types de cuisson, pour sandwichs, croque-monsieur, gaufres, etc. (épaisseur maximum 20...
Elément bain-marie 4 GN 1/1 - à sec - ventilé Elément bain-marie 4 GN 1/1 - à sec - ventilé 2
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Vitrine chauffante

Elément bain-marie 4 GN 1/1 - à sec - ventilé

IN/BX15-PSC
1 660,00 € 1 880,00 €
Après rupture de stock voir nouvelle référence IN/BX15-PSCX! Version "ventilé", distribution homogène de la température. Capacité 4x GN 1/1. Dimensions d'encastrement 1415x585.   Cuve emboutie profondeur 210mm (bacs GN-150 mm), angles et coins arrondis (parfaire hygiène). Chauffage électrique par résistances situées en dessous de la cuve couplées à un...
Armoire chauffante 120 assiettes
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Buffet et chariot chauffant

Armoire chauffante 120 assiettes

WR-AC120-09
740,00 € 822,00 €
Capacité 120 assiettes (40 par étagère) diam. 340 mm. 3 étagères en inox, 736x335 mm, amovibles.   Réalisation en acier inoxydable à double paroi. Portes à fermeture magnétique. Interrupteur général On-Off et thermostat de 0 à 90°C. Chauffage par résistances blindées en acier inox, placé à l'arrière. 4 vérins réglables. Appareil construit dans le...
Grill Clam lisse, chromé, 3x 230/1V
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Plaque vitrocéramique

Grill Clam lisse, chromé, 3x 230/1V

PLC61/A9
3 512,70 € 3 947,00 €
Disponible sur demande Dimensions utiles de la surface de cuisson 650x480 mm (2 zones indépendantes). 1 Plaque de cuisson supérieur.   Réalisation en acier inox AISI 430, vérins réglables. Plaque de cuisson en acier (10 mm) à haute conductibilité thermique, entièrement soudée. Surface de cuisson en chrome (épaisseur 30 µm). Rebord anti-éclaboussures sur...
Four électrique à convection 4x GN 1/1 + humidificateur manuel (230/1N) Four électrique à convection 4x GN 1/1 + humidificateur manuel (230/1N) 2
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Four à convection

Four électrique à convection 4x GN 1/1 + humidificateur manuel (230/1N)

CGE11-M-230/1-
1 693,30 € 1 838,00 €
Livré de série 1 grille GN 1/1. 2 turbines "autoreverse".   Construction intérieure et extérieure en acier inox AISI 430. Chambre avec coins arrondis. Joint d'étanchéité sur le contre-porte "facilement amovible". Fond embouti qui collecte la condensation vers la décharge. Structure porte-plat facilement amovible (75 mm). Déflecteurs facilement...
Toaster (croque-monsieur) électrique 4 pinces - Acier inox.
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Toaster Salamandre

Toaster (croque-monsieur) électrique 4 pinces - Acier inox.

D4CM-XP
520,00 € 618,00 €
Après rupture de stock, hors production, plus suivi par Diamond, alternative Réf : WR-M3TS-P3 (ou) WR-M6TS-P6- 4 zones de chauffe (28x150xh180mm). - Livré de série avec 4 pinces. - Sélecteur pour fonctionnement partiel (2 ou 4 zones). - Éléments chauffants performants et à basse consommation d'énergie. - Sélecteur pour divers types de cuisson, pour...
Elément cuve réfrigérée 2x GN 1/1 Elément cuve réfrigérée 2x GN 1/1 2
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Vitrine chauffante

Elément cuve réfrigérée 2x GN 1/1

IN/RCX08-R9
2 185,00 € 2 538,00 €
Capacité 2x GN 1/1. Dimensions d'encastrement 765x585.   Cuve emboutie profondeur 160mm (bacs GN-150mm), angles et coins arrondis (parfaite hygiène). Vidange de 1/2". Refroidissement par un évaporateur à serpentin (en cuivre), placé juste en-dessous de la cuve. Panneau de commande avec régulation électronique de +2° +8°, affichage digital. Isolation en...
Grill pierre de lave, 1/2 module, grille en fonte "double face" Grill pierre de lave, 1/2 module, grille en fonte "double face" 2
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Rupture de stock
Grill professionnel

Grill pierre de lave, 1/2 module, grille en fonte "double face"

PLX47-PB
1 362,00 € 1 538,00 €
Après rupture de stock, voir nouvelle Réf : PLX47-PN, nouvelle esthétique. Surface de cuisson 365x485 mm. Livré avec 1 sac s pierre de lave (1x 4kg) Grille(s) de cuisson en fonte (double face). Support pierre de lave en acier inox, de forte épaisseur. Chauffage par brûleur(s) en acier inox à flamme stabilisée. Régulation par vanne muni de sécurité par...
Vue
Armoire chauffante 30 assiettes
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Buffet et chariot chauffant

Armoire chauffante 30 assiettes

WR-AC30-07
340,00 € 378,00 €
Capacité 30 assiettes (15 par étagère) diam. 340 mm . 2 étagères en inox, 359x335 mm, amovibles.   Réalisation en acier inoxydable à double paroi. Portes à fermeture magnétique. Interrupteur général On-Off et thermostat de 0 à 90°C. Chauffage par résistances blindées en acier inox, placé à l'arrière. 4 vérins réglables. Appareil construit dans le...
Grill Clam lisse, chromé, 4x 230/1V
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Plaque vitrocéramique

Grill Clam lisse, chromé, 4x 230/1V

PLC62/C12
5 567,40 € 6 256,00 €
Disponible sur demande Modèle double pour alterner tout type de cuissons. Dimensions utiles de la surface de cuisson 650x480 mm (2 zones indépendantes). 2 Plaques de cuisson supérieures indépendantes.   Réalisation en acier inox AISI 430, vérins réglables. Plaque de cuisson en acier (10 mm) à haute conductibilité thermique, entièrement soudée. Surface...
Four électrique à convection, 4x GN 2/3 + humidificateur manuel Four électrique à convection, 4x GN 2/3 + humidificateur manuel 2
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Four à convection

Four électrique à convection, 4x GN 2/3 + humidificateur manuel

CGE23-L
1 285,35 € 1 308,00 €
Livré de série 1 grille GN 2/3. 1 turbine "autoreverse". Porte rabattable double vitrage, poignée en inox, vitre intérieure amovible pour un entretien aisé.   Construction intérieure et extérieure en acier inox AISI 430. Chambre avec coins arrondis.  Joint sur le contre-porte "facilement amovible". Fond embouti qui collecte la condensation vers la...
Toaster (grille-pain) électrique 4 tranches - Acier Inox
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Toaster Salamandre

Toaster (grille-pain) électrique 4 tranches - Acier Inox

D4GP-XP
397,00 € 458,00 €
Après rupture de stock, hors production, plus suivi par Diamond, alternative Réf : WR-M3TS-P3 (ou) WR-M6TS-P6 4 zones de chauffe (19x150xh180mm). Sélecteur pour fonctionnement partiel (2 ou 4 zones).   Éléments chauffants performants et à basse consommation d'énergie. Possibilité de griller des grosses tranches (18 mm). Minuterie (0-15 min) avec lampe...
Elément cuve réfrigérée 3x GN 1/1 Elément cuve réfrigérée 3x GN 1/1 2
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Vitrine chauffante

Elément cuve réfrigérée 3x GN 1/1

IN/RCX12-R9
2 478,00 € 2 823,00 €
Capacité 3x GN 1/1. Dimensions d'encastrement 1090x585.   Cuve emboutie profondeur 160mm (bacs GN-150mm), angles et coins arrondis (parfaite hygiène). Vidange de 1/2". Refroidissement par un évaporateur à serpentin (en cuivre), placé juste en-dessous de la cuve. Panneau de commande avec régulation électronique de +2° +8°, affichage digital. Isolation...
Four électrique à convection 6x GN 1/1 + humidificateur manuel Four électrique à convection 6x GN 1/1 + humidificateur manuel 2
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Four à convection

Four électrique à convection 6x GN 1/1 + humidificateur manuel

CGE611-BQ
2 144,30 € 2 328,00 €
Livré de série 1 grille GN 1/1. 2 turbines "autoreverse".   Construction intérieure et extérieure en acier inox AISI 430. Chambre avec coins arrondis. Joint d'étanchéité sur le contre-porte "facilement amovible". Fond embouti qui collecte la condensation vers la décharge. Structure porte-plat facilement amovible (75 mm). Déflecteurs facilement...
Toaster (grille-pain) électrique 6 tranches - Acier inox.
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Toaster Salamandre

Toaster (grille-pain) électrique 6 tranches - Acier inox.

D6GP-XP
450,00 € 513,00 €
Après rupture de stock, hors production, plus suivi par Diamond, alternative Réf : WR-M3TS-P3 (ou) WR-M6TS-P6 6 zones de chauffe (19x150xh180mm). Sélecteur pour fonctionnement partiel (2, 4 ou 6 zones).   Éléments chauffants performants et à basse consommation d'énergie. Possibilité de griller des grosses tranches (18 mm). Minuterie (0-15 min) avec...
Elément cuve réfrigérée, ventilée, 3x GN 1/1 Elément cuve réfrigérée, ventilée, 3x GN 1/1 2
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Vitrine chauffante

Elément cuve réfrigérée, ventilée, 3x GN 1/1

IN/RCX12-R9V
3 135,00 € 3 534,00 €
Version ventilé, distribution homogène de la température. hauteur de la base d'exposition réglable, bacs GN, bouteilles, etc. Capacité 3x GN 1/1. Dimensions d'encastrement 1090x690.   Cuve emboutie profondeur 115 mm (bacs GN-100 mm), angles et coins arrondis (parfaite hygiène). Vidange de 1/2". Refroidissement ventilé par un évaporateur à ailettes...
Élément top réfrigéré, 2 niveaux, 2x GN 1/1 Élément top réfrigéré, 2 niveaux, 2x GN 1/1 2
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Vitrine chauffante

Élément top réfrigéré, 2 niveaux, 2x GN 1/1

IN/RPX08-R92
2 136,00 € 2 361,00 €
Article hors production ! Après épuisement des stocks, voir alternative IN/RPX12-R92 (modèle 3x GN1/1) 2 surfaces planes distinctes (h.70mm). Surface supérieure de profondeur 192mm (côté service) et surface inférieure (coté client) de profondeur 284mm. Capacité 2x GN 1/1. Dimensions d'encastrement 765x585.   Surface plane, avec un bord périphérique...
Salamandre électrique, avec grille réglable par levier
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Toaster Salamandre

Salamandre électrique, avec grille réglable par levier

WR-ES40-50
594,00 € 660,00 €
Grille en acier chromé dim. 365x310 mm.   Grille en acier chromé, réglable sur 3 positions grâce à un dispositif à levier. Chauffage par résistance blindée en acier inox, traitée "Incoloy". 2 régulateurs d’énergie avec voyant lumineux. Plat de récupération en acier inox extractible. Panneau arrière démontable pour version "Passante". Châssis en acier...
Four électrique à convection, 4x GN 1/1 + humidificateur manuel Four électrique à convection, 4x GN 1/1 + humidificateur manuel 2
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Four à convection

Four électrique à convection, 4x GN 1/1 + humidificateur manuel

CGE11-N
1 646,15 € 1 787,00 €
Livré de série 1 grille GN 1/1. 2 turbines "autoreverse".   Construction intérieure et extérieure en acier inox AISI 430. Chambre avec coins arrondis. Joint d'étanchéité sur le contre-porte "facilement amovible". Fond embouti qui collecte la condensation vers la décharge. Structure porte-plat facilement amovible (75 mm). Déflecteurs facilement...
Élément top réfrigéré, 2 niveaux, 3x GN 1/1 Élément top réfrigéré, 2 niveaux, 3x GN 1/1 2
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Rupture de stock
Vitrine chauffante

Élément top réfrigéré, 2 niveaux, 3x GN 1/1

IN/RPX12-R92
2 318,00 € 2 578,00 €
2 surfaces planes distinctes (h.70mm), surface supérieure de 192mm (côté service) et surface inférieure de 284mm. Capacité 3x GN 1/1. Dimensions d'encastrement 1090x585.   Surface plane, avec un bord périphérique légèrement surélevé, permettant une meilleure exposition des aliments . Refroidissement par un évaporateur à serpentin (en cuivre), placé...
Vue
Rôtissoire à poulets vitrocéramique, 2 broches (6 poulets) SMALL Rôtissoire à poulets vitrocéramique, 2 broches (6 poulets) SMALL 2
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Rupture de stock
Rôtissoire professionnelle

Rôtissoire à poulets vitrocéramique, 2 broches (6 poulets) SMALL

RVE/2C-SBC
1 631,00 € 1 849,00 €
Après rupture de stock, voir nouvelle référence WR-RVEL-E2 2 broches en dotation, chacune pour 3 poulets Version à poser Réalisation en acier inox AISI 304 Capacité 3 poulets par broche, toutes les broches sont livrées de série avec 2 pics terminaux et 2 pics centraux, ainsi que d'un crochet pour la manipulation. Chauffage électrique : par foyers...
Vue
Salamandre électrique, avec grille réglable par levier
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Toaster Salamandre

Salamandre électrique, avec grille réglable par levier

WR-ES70-51
813,00 € 903,00 €
Grille en acier chromé dim. 645x310 mm.   Grille en acier chromé, réglable sur 3 positions grâce à un dispositif à levier. Chauffage par résistance blindée en acier inox, traitée "Incoloy". 2 régulateurs d’énergie avec voyant lumineux. Plat de récupération en acier inox extractible. Panneau arrière démontable pour version "Passante". Châssis en acier...
Rôtissoire à balancelles, 25 poulets Rôtissoire à balancelles, 25 poulets 2
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Rôtissoire professionnelle

Rôtissoire à balancelles, 25 poulets

RPB-5C
4 716,00 € 5 341,00 €
Version avec 5 balancelles rotatives (677x145 mm), chacune pour 5 volailles, gigots, rôtis, gibier... 4 faces vitrées, 2 portes en verre "securit" sur la face avant et arrière, avec 2 poignées athermiques. Chauffage inférieur par résistances blindées, supérieur par des tubes de quartz infrarouges. Régulation par thermostat, munie d'un thermomètre...
Grill pierre de lave, 1/1 module, grille en fonte "double face" Grill pierre de lave, 1/1 module, grille en fonte "double face" 2
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Rupture de stock
Grill professionnel

Grill pierre de lave, 1/1 module, grille en fonte "double face"

PLX87-PB
2 061,00 € 2 339,00 €
Après rupture de stock, voir nouvelle Réf : PLX87-PN, nouvelle esthétique. Surface de cuisson 2x 365x485 mm Livré avec 2 sacs pierre de lave (2x 4kg) Grille(s) de cuisson en fonte (double face). Support pierre de lave en acier inox, de forte épaisseur. Chauffage par brûleur(s) en acier inox à flamme stabilisée. Régulation par vanne muni de sécurité par...
Vue
Élément top réfrigéré, 2 niveaux, 4x GN 1/1 Élément top réfrigéré, 2 niveaux, 4x GN 1/1 2
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Vitrine chauffante

Élément top réfrigéré, 2 niveaux, 4x GN 1/1

IN/RPX15-R92
2 493,00 € 2 989,00 €
2 surfaces planes distinctes (h.70mm), surface supérieure de 192mm (côté service) et surface inférieure de 284mm. Capacité 4x GN 1/1. Dimensions d'encastrement 1415x585.   Surface plane, avec un bord périphérique légèrement surélevé, permettant une meilleure exposition des aliments . Refroidissement par un évaporateur à serpentin (en cuivre), placé...
Rôtissoire électrique vitrocéramique, 3 broches (18 poulets) Rôtissoire électrique vitrocéramique, 3 broches (18 poulets) 2
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Rôtissoire professionnelle

Rôtissoire électrique vitrocéramique, 3 broches (18 poulets)

RVE/3C-CM
2 737,00 € 3 091,00 €
3 broches (longueur utile : 900 mm) en dotation, chacune pour 6 poulets (1,25 kg). Version à poser (armoire sur demande). Réalisation en acier inox AISI 304. Capacité de 6 poulets par broche, toutes les broches sont livrées de série avec 2 pics terminaux et 4 intermédiaires, munies de poignée athermique. Chauffage électrique : par foyers...
Elément Vitrocéramique noire 2x GN 1/1 Elément Vitrocéramique noire 2x GN 1/1 2
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Vitrine chauffante

Elément Vitrocéramique noire 2x GN 1/1

IN/VCX08-P
1 462,00 € 1 681,00 €
Plaque vitrocéramique de couleur NOIRE Capacité 2x GN 1/1 Dimensions d'encastrement 765x585   Plaque de maintien à température en vitrocéramique. Chauffage par résistance (en silicone), placé en dessous de la plaque (distribution uniforme). Panneau de commande avec régulation électronique de +30° +120°, affichage digital Possibilité de placer le...
Rôtissoire à poulets vitrocéramique, 3 broches (9 poulets) SMALL Rôtissoire à poulets vitrocéramique, 3 broches (9 poulets) SMALL 2
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Rupture de stock
Rôtissoire professionnelle

Rôtissoire à poulets vitrocéramique, 3 broches (9 poulets) SMALL

RVE/3C-SBC
2 116,00 € 2 403,00 €
Après rupture de stock, voir nouvelle référence WR-RVEL-E3 3 broches en dotation, chacune pour 3 poulets Version à poser Réalisation en acier inox AISI 304 Capacité 3 poulets par broche, toutes les broches sont livrées de série avec 2 pics terminaux et 2 pics centraux, ainsi que d'un crochet pour la manipulation. Chauffage électrique : par foyers...
Vue
Elément vitrocéramique noire 3x GN 1/1 Elément vitrocéramique noire 3x GN 1/1 2
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Rupture de stock
Vitrine chauffante

Elément vitrocéramique noire 3x GN 1/1

IN/VCX12-P
1 724,00 € 1 971,00 €
Plaque vitrocéramique de couleur NOIRE Capacité 3x GN 1/1 Dimensions d'encastrement 1090x585.   Plaque de maintien à température en vitrocéramique. Chauffage par résistance (en silicone), placé en dessous de la plaque (distribution uniforme). Panneau de commande avec régulation électronique de +30° +120°, affichage digital Possibilité de placer le...
Vue
Rôtissoire électrique vitrocéramique, 4 broches (24 poulets) Rôtissoire électrique vitrocéramique, 4 broches (24 poulets) 2
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Rôtissoire professionnelle

Rôtissoire électrique vitrocéramique, 4 broches (24 poulets)

RVE/4C-CM
3 378,00 € 3 804,00 €
4 broches (longueur utile : 900 mm) en dotation, chacune pour 6 poulets (1,25 kg). Version à poser (armoire sur demande). Réalisation en acier inox AISI 304 Capacité de 6 poulets par broche, toutes les broches sont livrées de série avec 2 pics terminaux et 4 intermédiaires, munies de poignées athermiques. Chauffage électrique : par foyers...
Elément vitrocéramique noire 4x GN 1/1 Elément vitrocéramique noire 4x GN 1/1 2
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Vitrine chauffante

Elément vitrocéramique noire 4x GN 1/1

IN/VCX15-P
1 838,00 € 2 081,00 €
Plaque vitrocéramique de couleur NOIRE Capacité 4x GN 1/1 Dimensions d'encastrement 1415x585.   Plaque de maintien à température en vitrocéramique. Chauffage par résistance (en silicone), placé en dessous de la plaque (distribution uniforme). Panneau de commande avec régulation électronique de +30° +120°, affichage digital Possibilité de placer le...
Rôtissoire à poulets gaz, 2 broches (6 poulets) SMALL Rôtissoire à poulets gaz, 2 broches (6 poulets) SMALL 2
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Rupture de stock
Rôtissoire professionnelle

Rôtissoire à poulets gaz, 2 broches (6 poulets) SMALL

RVG/2-SBC
1 399,00 € 1 580,00 €
Après rupture de stock, voir nouvelle référence WR-RVGS-G2 2 broches en dotation, chacune pour 3 poulets. Version à poser. Réalisation en acier inox AISI 304. Capacité de 3 poulets par broche, toutes les broches sont livrées de série avec 2 pics terminaux et 2 pics centraux, ainsi que d'un crochet pour la manipulation. Chauffage à gaz : par radiants...
Vue
Four électrique vapeur-convection, 4x GN 1/1 ou 600x400 mm
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Sur Commande
Four mixte

Four électrique vapeur-convection, 4x GN 1/1 ou 600x400 mm

WR-FCV4-M
2 150,00 € 2 389,00 €
Après rupture de stock, voir nouvelle Réf : WR-FCV4-MC Nouvelle conception, construction plus robuste !!! Panneau de commande mécanique: régulateur vapeur de 0 à 99%, thermostat de 50°C à 270°C, minuterie de 1 à 120 min. Four "CROSSWISE" chargement platines GN 1/1 ou 600x400 mm De série livré avec 1 grille GN1/1. Vapeur directe: par "nébulisation"...
Rôtissoire gaz 3 broches (18 poulets) Rôtissoire gaz 3 broches (18 poulets) 2
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Rôtissoire professionnelle

Rôtissoire gaz 3 broches (18 poulets)

RVG/3-CM
2 585,00 € 2 892,00 €
3 broches (longueur utile : 900 mm) en dotation, chacune pour 6 poulets (1,25 kg). Version à poser (armoire sur demande). Réalisation en acier inox AISI 304. Capacité de 6 poulets par broche, toutes les broches sont livrées de série avec 2 pics terminaux et 4 intermédiaires, munie de poignée athermique. Chauffage à gaz : par radiants céramiques, équipés...
Four électrique vapeur-convection, programmable,4x GN 1/1 ou 600x400 mm
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Sur Commande
Four mixte

Four électrique vapeur-convection, programmable,4x GN 1/1 ou 600x400 mm

WR-FCV4-DE
2 225,00 € 2 471,00 €
Après rupture de stock, voir nouvelle Réf : WR-FCV4-DG Tout nouveau four, version TOUCH SCREEN, avec double vitesse, mémoire recettes, sonde a cœur de série, etc…. à un prix imbattable !!!!! Panneau de commande électronique avec affichage digital: 99 programmes (4 phases), préchauffage automatique, régulateur vapeur de 0 à 99%, thermostat de 30°C à 270°C,...
Armoire chauffante (ou) de maintien en T°, ventilée, 2 portes Armoire chauffante (ou) de maintien en T°, ventilée, 2 portes 2
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Rupture de stock
Buffet et chariot chauffant

Armoire chauffante (ou) de maintien en T°, ventilée, 2 portes

GEMMA120/V-OCC
414,96 € 988,00 €
Attention : Article de deuxième choix, occasions, fin de série et ou reconditionné !- Capacité 120 assiettes (diam. 340 mm) ou bacs GN 2/3 et GN 1/1.- Livrée avec 3 grilles, 700x345mm réglables.- Réalisation en acier inoxydable AISI 304, intérieure et extérieure.- Equipée d’un thermostat jusqu’à 130°C, permetant une température à coeur de 65°C (normes...
Vue
Rôtissoire à poulets gaz, 3 broches (9 poulets) SMALL Rôtissoire à poulets gaz, 3 broches (9 poulets) SMALL 2
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Rupture de stock
Rôtissoire professionnelle

Rôtissoire à poulets gaz, 3 broches (9 poulets) SMALL

RVG/3-SBC
1 776,00 € 2 013,00 €
Après rupture de stock, voir nouvelle référence WR-RVGS-G3 3 broches en dotation, chacune pour 3 poulets. Version à poser. Réalisation en acier inox AISI 304. Capacité de 3 poulets par broche, toutes les broches sont livrées de série avec 2 pics terminaux et 2 pics centraux, ainsi que d'un crochet pour la manipulation. Chauffage à gaz : par radiants...
Vue
Rôtissoire gaz 4 broches (24 poulets) Rôtissoire gaz 4 broches (24 poulets) 2
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Rôtissoire professionnelle

Rôtissoire gaz 4 broches (24 poulets)

RVG/4-CM
2 981,00 € 3 474,00 €
4 broches (longueur utile : 900 mm) en dotation, chacune pour 6 poulets (1,25 kg). Version à poser (armoire sur demande). Réalisation en acier inox AISI 304. Capacité de 6 poulets par broche, toutes les broches sont livrées de série avec 2 pics terminaux et 4 intermédiaires, munies de poignées athermiques. Chauffage à gaz : par radiants céramiques,...
Armoire chauffante (ou) de maintien en T°, ventilée, 1 porte
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Rupture de stock
Buffet et chariot chauffant

Armoire chauffante (ou) de maintien en T°, ventilée, 1 porte

GEMMA60/V-OCC
277,62 € 661,00 €
Attention : Article de deuxième choix, occasions, fin de série et ou reconditionné !- Capacité 60 assiettes (diam. 340 mm) ou bacs GN 2/3.- Livrée avec 3 grilles, (330x345 mm) réglables.- Réalisation en acier inoxydable AISI 304, intérieure et extérieure.- Equipée d’un thermostat jusqu’à 130°C, permetant une température à coeur de 65°C (normes HACCP).-...
Vue
Toaster (grille-pain) électrique 4 tranches - Acier Inox
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Rupture de stock
Toaster Salamandre

Toaster (grille-pain) électrique 4 tranches - Acier Inox

D4GP-XP-2EME
189,00 € 315,00 €
ATTENTION : article de deuxième choix. 4 zones de chauffe (19x150xh180mm). Sélecteur pour fonctionnement partiel (2 ou 4 zones).   Eléments chauffants performants et à basse consommation d'énergie. Possibilité de griller des grosses tranches (18 mm). Minuterie (0-15min) avec lampe témoin de chauffe. Levier pour sortir les tranches. Tiroir recueil...
Vue
Grill pierre de lave, 1/2 module, grille en fonte "double face"
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Rupture de stock
Grill professionnel

Grill pierre de lave, 1/2 module, grille en fonte "double face"

PLX47-PN
1 362,00 € 1 538,00 €
Après rupture de stock, voir nouvelle référence WR-PLX1-40 Surface de cuisson 365x485 mm. Livré avec 1 sac s pierre de lave (1x 4kg) Grille(s) de cuisson en fonte (double face). Support pierre de lave en acier inox, de forte épaisseur. Chauffage par brûleur(s) en acier inox à flamme stabilisée. Régulation par vanne muni de sécurité par thermocouple,...
Vue
Four électrique vapeur-convection, 4x GN 2/3
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Four mixte

Four électrique vapeur-convection, 4x GN 2/3

DFV-423/S
2 565,00 € 2 953,00 €
Four "LENGTHWISE" chargement plats GN 1/3 ,1/2 et 2/3. LIvré de série avec 1 grille GN 2/3. Fours compacts, de faible encombrement. Vapeur directe par "nébulisation". Chauffage par convection : par résistances blindées inoxydables placées derrière le déflecteur des turbines. Chargement en profondeur, espacement 67 mm. S.A.V. aisé, accès commandes par la...
Armoire chauffante (ou) de maintien en T°, ventilée, 2 portes Armoire chauffante (ou) de maintien en T°, ventilée, 2 portes 2
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  • -40%
Buffet et chariot chauffant

Armoire chauffante (ou) de maintien en T°, ventilée, 2 portes

GEMMA120/V-2EME
772,20 € 1 287,00 €
Attention : Article de deuxième choix, occasions, fin de série et ou reconditionné !- Capacité 120 assiettes (diam. 340 mm) ou bacs GN 2/3 et GN 1/1.- Livrée avec 3 grilles, 700x345mm réglables.- Réalisation en acier inoxydable AISI 304, intérieure et extérieure.- Equipée d’un thermostat jusqu’à 130°C, permetant une température à coeur de 65°C (normes...
Toaster (grille-pain) électrique 6 tranches - Acier inox.
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Rupture de stock
Toaster Salamandre

Toaster (grille-pain) électrique 6 tranches - Acier inox.

D6GP-XP-2EME
220,20 € 367,00 €
ATTENTION : article de deuxième choix. 6 zones de chauffe (19x150xh180mm). Sélecteur pour fonctionnement partiel (2, 4 ou 6 zones).   Eléments chauffants performants et à basse consommation d'énergie. Possibilité de griller des grosses tranches (18 mm). Minuterie (0-15min) avec lampe témoin de chauffe. Levier pour sortir les tranches. Tiroir recueil...
Vue
Grill pierre de lave, 1/1 module, grille en fonte "double face"
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  • -11,89%
Rupture de stock
Grill professionnel

Grill pierre de lave, 1/1 module, grille en fonte "double face"

PLX87-PN
2 061,00 € 2 339,00 €
Après rupture de stock, voir nouvelle référence WR-PLX2-80 Surface de cuisson 2x 365x485 mm Livré avec 2 sacs pierre de lave (2x 4kg) Grille(s) de cuisson en fonte (double face). Support pierre de lave en acier inox, de forte épaisseur. Chauffage par brûleur(s) en acier inox à flamme stabilisée. Régulation par vanne muni de sécurité par thermocouple,...
Vue
Four vapeur/convection électrique, 11x GN1/1 Touch Screen + Auto-Cleaning
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  • -12,87%
Four mixte

Four vapeur/convection électrique, 11x GN1/1 Touch Screen + Auto-Cleaning

FVS-1111/TS
6 930,00 € 7 954,00 €
Panneau commande "TOUCH SCREEN". 11x GN 1/1 (530x325 mm). Système de lavage intégré "AUTO-CLEANING". Livré de série avec 1 grilles GN 1/1. 2 turbines "autoreverse". Chauffage par résistance(s) blindée(s) en acier inox, placées derrière le déflecteur et vapeur "directe" par "nébulisation". Chargement en profondeur, plats GN 1/3 - 1/2 - 2/3 - 1/1,...
Vitrine chauffante, bain-marie 2x GN 1/1, panoramique
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Vitrine chauffante

Vitrine chauffante, bain-marie 2x GN 1/1, panoramique

VBE-211
1 079,00 € 1 208,00 €
Capacité 2x GN 1/1 hauteur 150mm. Réalisation: entièrement en acier inoxydable, vitre en verre "sécurit" bombée, portes coulissantes en polycarbonate côté opérateur. Flexibilité: lampe halogène, placée en partie supérieure et associée au bain-marie vous permet le maintien à température des aliments en respectant toutes les normes d’hygiène. "Drop in":...
Vitrine chauffante, bain-marie 3 GN 1/1, panoramique
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  • -10,67%
Vitrine chauffante

Vitrine chauffante, bain-marie 3 GN 1/1, panoramique

VBE-311
1 206,00 € 1 350,00 €
Capacité 3x GN 1/1 hauteur 150mm. Réalisation: entièrement en acier inoxydable, vitre en verre "sécurit" bombée, portes coulissantes en polycarbonate côté opérateur. Flexibilité: lampe halogène, placée en partie supérieure et associée au bain-marie vous permet le maintien à température des aliments en respectant toutes les normes d’hygiène. Drop in:...
Four vapeur/convection électrique, 7x GN1/1 Touch Screen + Auto-Cleaning
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  • -12,87%
Four mixte

Four vapeur/convection électrique, 7x GN1/1 Touch Screen + Auto-Cleaning

FVS-711/TS
5 093,00 € 5 845,00 €
Panneau commande "TOUCH SCREEN". 7x GN 1/1 (530x325 mm). Système de lavage intégré "AUTO-CLEANING". Livré de série avec 1 grille GN 1/1. 1 turbine "autoreverse". Chauffage par résistance(s) blindée(s) en acier inox, placées derrière le déflecteur et vapeur "directe" par "nébulisation". Chargement en profondeur, plats GN 1/3 - 1/2 - 2/3 - 1/1, structure...
Chariot bain marie 3x GN 1/1, 3 T°, couvercles, armoire porte basculante
  • Nouveau
Rupture de stock
Buffet et chariot chauffant

Chariot bain marie 3x GN 1/1, 3 T°, couvercles, armoire porte basculante

CTBM/3C-TD
5 226,00 €
Armoire avec porte basculante. Structure en tôle d'acier inox, finition brossée. Isolée avec des panneaux de polyuréthane expansé. Des couvercles supérieurs ouvrables à 180°, pour former un plan de travail, dotés de bord de limitation de condensation. Bassins inox emboutis et dépourvus d'arêtes, avec thermomètre/thermostats indépendants, pour récipients...
Vue
Vitrine chauffante EN ou GN, ventilée, 2 niv., NOIRE Vitrine chauffante EN ou GN, ventilée, 2 niv., NOIRE 2
  • Promo !
  • -12,49%
Vitrine chauffante

Vitrine chauffante EN ou GN, ventilée, 2 niv., NOIRE

VHDG-B1
2 347,00 € 2 682,00 €
Réalisée en acier laqué (ou en acier inox), NOIRE. Capacité: EN 400x600 ou GN 1/1. Dimensions internes: 1065x620xh410 mm. 2 étagères en verre 1045x490 mm. Vitres externes toutes en double vitrage (Thermopane®). Plaques de fond en acier inox (amovibles). Eclairages intérieurs de type LED, avec interrupteur. 2 étagères de présentation (amovibles) en verre...
Chariot thermique 3 GN 1/1 h 150 mm, 3 températures (sur arm. chauff.)
  • Nouveau
Buffet et chariot chauffant

Chariot thermique 3 GN 1/1 h 150 mm, 3 températures (sur arm. chauff.)

CT331/C
2 978,00 €
- Réalisation en acier inox AISI 304. - Cuves embouties, munies d'une isolation, 3 robinets de vidange.  - Chauffage par résistances positionnées sous la cuve. - 3 températures indépendantes, thermostat mécanique de 30 à 90°C.- Équipé de butoirs de coins et poignée. - 4 roues pivotantes Ø 125 mm, 2 avec freins. - Armoire chauffante : tablette...
Vitrine chauffante EN ou GN, ventilée, 2 niv., NOIRE Vitrine chauffante EN ou GN, ventilée, 2 niv., NOIRE 2
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Vitrine chauffante

Vitrine chauffante EN ou GN, ventilée, 2 niv., NOIRE

VHDP-B1
1 594,00 € 1 782,00 €
Réalisée en acier laqué (ou en acier inox), NOIRE. Capacité: EN 400x600 ou GN 1/1. Dimensions internes: 665x620xh410 mm. 2 étagères en verre 645x490 mm. Vitres externes toutes en double vitrage (Thermopane®). Plaques de fond en acier inox (amovibles). Eclairages intérieurs de type LED, avec interrupteur. 2 étagères de présentation (amovibles) en verre...
Four vapeur/convection électrique, 4x GN2/3 mécanique
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Four mixte

Four vapeur/convection électrique, 4x GN2/3 mécanique

FVS-423
3 053,00 € 3 505,00 €
4x GN2/3 (353x325 mm). Livré de série avec 1 grille GN 2/3. 1 turbine "autoreverse". Chauffage par résistance(s) blindée(s) en acier inox, placées derrière le déflecteur et vapeur "directe" par "nébulisation". Chargement en profondeur, plats GN 1/3 - 1/2 - 2/3 - 1/1, structure porte platines amovible, espacement 67 mm. S.A.V. aisé, accès en façade ....
Chariot chauffant pour repas, 20 GN 2/1, humidification contrôlée Chariot chauffant pour repas, 20 GN 2/1, humidification contrôlée 2
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Buffet et chariot chauffant

Chariot chauffant pour repas, 20 GN 2/1, humidification contrôlée

CTH20-EK
6 950,00 €
Capacité 20 niveaux GN 2/1 (ou 40x GN 1/1).   Construction en acier inox AISI 304. Parois et porte réalisées en double parois injectées (Polyurethane sans CFC à haute densité). Possibilité d'utilisation GN 2/1 ou GN 1/1 espacement 70 mm. Homogénéité de la température grâce à un ventilateur interne Cuvette de fond emboutie avec coins arrondis. Porte sur...
Vitrine chauffante avec bloc lumineux, 2 étages
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Vitrine chauffante

Vitrine chauffante avec bloc lumineux, 2 étages

VLD2/R
810,00 € 905,00 €
Réalisation : vitrine panoramique, portillons (2 côtés) latéraux en plexiglas. Châssis en acier inoxydable, pieds réglables. Flexibilité : permet le maintien à température (90°C) sans dessèchement, grâce à un système d’humidification intégré. Chauffage : par résistances blindées en acier inox traité "incoloy", régulation par thermostat de 0 à 110°C....
Four vapeur/convection électrique, 4x GN2/3 Touch Screen + Auto-Cleaning
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Four mixte

Four vapeur/convection électrique, 4x GN2/3 Touch Screen + Auto-Cleaning

FVS-423/TS
4 177,00 € 4 911,00 €
Panneau commande "TOUCH SCREEN". 4x GN 2/3 (353x325 mm). Système de lavage intégré "AUTO-CLEANING". Livré de série avec 1 grille GN 2/3. 1 turbine "autoreverse". Chauffage par résistance(s) blindée(s) en acier inox, placées derrière le déflecteur et vapeur "directe" par "nébulisation". Chargement en profondeur, plats GN 1/3 - 1/2 - 2/3 - 1/1, structure...
Vitrine chauffante avec bloc lumineux
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Vitrine chauffante

Vitrine chauffante avec bloc lumineux

VLS1/R
631,00 € 705,00 €
Réalisation : vitrine panoramique, portillons (2 côtés) latéraux en plexiglas. Châssis en acier inoxydable, pieds réglables. Flexibilité : permet le maintien à température (90°C) sans dessèchement, grâce à un système d’humidification intégré. Chauffage : par résistances blindées en acier inox traité "incoloy", régulation par thermostat de 0 à 110°C....
Four vapeur/convection électrique, 7x GN1/1 mécanique
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Four mixte

Four vapeur/convection électrique, 7x GN1/1 mécanique

FVS-711
3 993,00 € 4 472,00 €
7x GN 1/1 (530x325 mm). Livré de série avec 1 grille GN 1/1. 1 turbine "autoreverse". Chauffage par résistance(s) blindée(s) en acier inox, placées derrière le déflecteur et vapeur "directe" par "nébulisation". Chargement en profondeur, plats GN 1/3 - 1/2 - 2/3 - 1/1, structure porte-plats amovible, espacement 67 mm. S.A.V. aisé, accès en façade ....
Rôtissoire à poulets vitrocéramique, 2 broches (6 poulets) SMALL
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Rôtissoire professionnelle

Rôtissoire à poulets vitrocéramique, 2 broches (6 poulets) SMALL

WR-RVEL-E2
1 592,00 € 1 769,00 €
2 broches en dotation, chacune pour 3 poulets Version à poser   Réalisation en acier inox AISI 304 Capacité 3 poulets par broche, toutes les broches sont livrées de série avec 2 pics terminaux et 2 pics centraux, ainsi que d'un crochet pour la manipulation. Chauffage électrique : par foyers "vitrocéramique, source de chaleur uniforme Moteur unique...
Grill pierre de lave, 1/2 module, grille en fonte "double face"
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Grill professionnel

Grill pierre de lave, 1/2 module, grille en fonte "double face"

WR-PLX1-40
1 266,00 € 1 407,00 €
Surface de cuisson 365x485 mm Livré avec 1 sac pierre de lave (1x 4kg)   Grille(s) de cuisson en fonte (double face). Support pierre de lave en acier inox, de forte épaisseur. Chauffage par brûleur(s) en acier inox à flamme stabilisée. Régulation par vanne muni de sécurité par thermocouple, allumage automatique par veilleuse et dispositif...
Rôtissoire à poulets vitrocéramique, 3 broches (9 poulets) SMALL
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Rôtissoire professionnelle

Rôtissoire à poulets vitrocéramique, 3 broches (9 poulets) SMALL

WR-RVEL-E3
2 057,00 € 2 286,00 €
3 broches en dotation, chacune pour 3 poulets Version à poser   Réalisation en acier inox AISI 304 Capacité 3 poulets par broche, toutes les broches sont livrées de série avec 2 pics terminaux et 2 pics centraux, ainsi que d'un crochet pour la manipulation. Chauffage électrique : par foyers "vitrocéramique, source de chaleur uniforme Moteur unique...
Grill pierre de lave, 1/1 module, grille en fonte "double face"
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Grill professionnel

Grill pierre de lave, 1/1 module, grille en fonte "double face"

WR-PLX2-80
1 915,00 € 2 128,00 €
Surface de cuisson 2x 365x485 mm Livré avec 2 sacs pierre de lave (2x 4kg)   Grille(s) de cuisson en fonte (double face). Support pierre de lave en acier inox, de forte épaisseur. Chauffage par brûleur(s) en acier inox à flamme stabilisée. Régulation par vanne muni de sécurité par thermocouple, allumage automatique par veilleuse et dispositif...
Four électrique "TOUCH" vapeur boiler et convection 6xGN1/1+ Cleaning
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Four mixte

Four électrique "TOUCH" vapeur boiler et convection 6xGN1/1+ Cleaning

SBET/XC-06
10 943,01 € 11 887,00 €
Four "LENGTHWISE" chargement plats GN 1/3 ,1/2 , 2/3 et 1/1. Capacité de charge 30Kg. Structures laterales à pas de 65mm "antibasculante". Sonde à coeur. Douchette encastrée avec enrouleur. Structure (Dx & Gx) 600x400 EURONORM (sur demande réf : AC/SE.....). NB: livré sans grilles et sans plats GN.   Construction intérieure et extérieure en acier...
Salamandre vitrocéramique, plafond mobile, 3 foyers
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Toaster Salamandre

Salamandre vitrocéramique, plafond mobile, 3 foyers

SA/80VC-SH/R
1 592,85 € 2 654,75 €
Attention : Article de deuxième choix, occasions, fin de série et ou reconditionné !- 3 foyers indépendants.- Surface de cuisson 740x375 mm.- Plat inférieur mobile, avec grille, dim. 735x370 mm, pouvant accueillir des plats GN. - Mise en température rapide, grâce au principe des foyers radiants. Plaque vitrocéramique, à 3 foyers indépendants, régulation...
Vue
Rôtissoire à poulets vitrocéramique, 4 broches (12 poulets) SMALL
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Rôtissoire professionnelle

Rôtissoire à poulets vitrocéramique, 4 broches (12 poulets) SMALL

WR-RVEL-E4
2 400,00 € 2 667,00 €
4 broches en dotation, chacune pour 3 poulets Version à poser   Réalisation en acier inox AISI 304 Capacité 3 poulets par broche, toutes les broches sont livrées de série avec 2 pics terminaux et 2 pics centraux, ainsi que d'un crochet pour la manipulation. Chauffage électrique : par foyers "vitrocéramique, source de chaleur uniforme Moteur unique...
Four gaz vapeur boiler et convection 6x GN 1/1+ Cleaning
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Four mixte

Four gaz vapeur boiler et convection 6x GN 1/1+ Cleaning

SBGS/XC-06
10 867,00 € 12 238,00 €
Four "LENGTHWISE" chargement plats GN 1/3, 1/2, 2/3 et 1/1. Capacité de charge 30Kg. Structures latérales à pas de 65mm "antibasculante". Sonde à coeur. Structure (Dx & Gx) 600x400 EURONORM (sur demande réf : AC/SE.....). NB: livré sans grilles et sans plats GN.   Construction intérieure et extérieure en acier inox AISI 304, isolation thermique en...
Rôtissoire à poulets gaz, 2 broches (6 poulets) SMALL
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Rôtissoire professionnelle

Rôtissoire à poulets gaz, 2 broches (6 poulets) SMALL

WR-RVGS-G2
1 372,00 € 1 524,00 €
2 broches en dotation, chacune pour 3 poulets Version à poser   Réalisation en acier inox AISI 304 Capacité 3 poulets par broche, toutes les broches sont livrées de série avec 2 pics terminaux et 2 pics centraux, ainsi que d'un crochet pour la manipulation Chauffage gaz : par radiants céramiques, équipés de thermocouple de sécurité, déflecteurs de...
Rôtissoire à poulets gaz, 3 broches (9 poulets) SMALL
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Rôtissoire professionnelle

Rôtissoire à poulets gaz, 3 broches (9 poulets) SMALL

WR-RVGS-G3
1 727,00 € 1 919,00 €
3 broches en dotation, chacune pour 3 poulets Version à poser   Réalisation en acier inox AISI 304 Capacité 3 poulets par broche, toutes les broches sont livrées de série avec 2 pics terminaux et 2 pics centraux, ainsi que d'un crochet pour la manipulation Chauffage gaz : par radiants céramiques, équipés de thermocouple de sécurité, déflecteurs de...
Four électrique vapeur directe et convection, 6x GN 1/1+Cleaning
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Four mixte

Four électrique vapeur directe et convection, 6x GN 1/1+Cleaning

SDE/XC-06
6 728,00 € 7 663,00 €
Après rupture de stock, voir réf. SDE/06S, réduction de la consommation d'eau, porte triple vitrage. Four "LENGTHWISE" chargement plats GN 1/3 ,1/2 , 2/3 et 1/1. Capacité de charge 30Kg. Structures latérales à pas de 65mm "antibasculante". Sonde à coeur. Structure (Dx & Gx) 600x400 EURONORM (sur demande réf : AC/SE.....). NB: livré sans grilles et...
Vue
Rôtissoire à poulets gaz, 4 broches (12 poulets) SMALL
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Rôtissoire professionnelle

Rôtissoire à poulets gaz, 4 broches (12 poulets) SMALL

WR-RVGS-G4
2 144,00 € 2 382,00 €
4 broches en dotation, chacune pour 3 poulets Version à poser   Réalisation en acier inox AISI 304 Capacité 3 poulets par broche, toutes les broches sont livrées de série avec 2 pics terminaux et 2 pics centraux, ainsi que d'un crochet pour la manipulation Chauffage gaz : par radiants céramiques, équipés de thermocouple de sécurité, déflecteurs de...
Vitrine chauffante, libre-service, avec porte vitrée, sur roues - FULL BLACK Vitrine chauffante, libre-service, avec porte vitrée, sur roues - FULL BLACK 2
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Vitrine chauffante

Vitrine chauffante, libre-service, avec porte vitrée, sur roues - FULL BLACK

HAS08-G5
4 368,00 € 4 963,00 €
4 étagères en grilles. 1 porte.   Vente en libre-service. Profondeur exposition 487 mm Réalisation extérieure et intérieur en tôle d'acier peint en noir (Epoxy), latérales " panoramiques " double vitrage "Thermopane®" Portes battantes renforcées. Chauffage ventilé via l'interrupteur on/off, température homogène. Eclairage supérieur de type LED, avec...
Vitrine chauffante, libre-service, avec porte vitrée, sur roues - FULL BLACK Vitrine chauffante, libre-service, avec porte vitrée, sur roues - FULL BLACK 2
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Vitrine chauffante

Vitrine chauffante, libre-service, avec porte vitrée, sur roues - FULL BLACK

HAS08-P5
3 902,00 € 4 434,00 €
3 étagères en grilles. 1 porte.   Vente en libre-service. Profondeur exposition 487 mm Réalisation extérieure et intérieur en tôle d'acier peint en noir (Epoxy), latérales " panoramiques " double vitrage "Thermopane®" Portes battantes renforcées. Chauffage ventilé via l'interrupteur on/off, température homogène. Eclairage supérieur de type LED, avec...
Vitrine chauffante, libre-service, avec porte vitrée, sur roues - FULL BLACK Vitrine chauffante, libre-service, avec porte vitrée, sur roues - FULL BLACK 2
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Vitrine chauffante

Vitrine chauffante, libre-service, avec porte vitrée, sur roues - FULL BLACK

HAS10-G5
4 844,00 € 5 504,00 €
4 étagères en grilles. 2 portes.   Vente en libre-service. Profondeur exposition 487 mm Réalisation extérieure et intérieur en tôle d'acier peint en noir (Epoxy), latérales " panoramiques " double vitrage "Thermopane®" Portes battantes renforcées. Chauffage ventilé via l'interrupteur on/off, température homogène. Eclairage supérieur de type LED, avec...
Vitrine chauffante, libre-service, avec porte vitrée, sur roues - FULL BLACK Vitrine chauffante, libre-service, avec porte vitrée, sur roues - FULL BLACK 2
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Vitrine chauffante, libre-service, avec porte vitrée, sur roues - FULL BLACK

HAS10-P5
4 445,00 € 5 051,00 €
3 étagères en grilles. 2 portes.   Vente en libre-service. Profondeur exposition 487 mm Réalisation extérieure et intérieur en tôle d'acier peint en noir (Epoxy), latérales " panoramiques " double vitrage "Thermopane®" Portes battantes renforcées. Chauffage ventilé via l'interrupteur on/off, température homogène. Eclairage supérieur de type LED, avec...
Four électrique TOUCH SCREEN vapeur/convection, 10x GN 1/1 - AUTO-CLEANING Four électrique TOUCH SCREEN vapeur/convection, 10x GN 1/1 - AUTO-CLEANING 2
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Four mixte

Four électrique TOUCH SCREEN vapeur/convection, 10x GN 1/1 - AUTO-CLEANING

DFV-1011/PTS
7 138,00 € 7 973,00 €
Panneau de commande "TOUCH SCREEN". Système de lavage intégré "AUTO-CLEANING". Four "LENGTHWISE" chargement plats GN 1/3, 1/2, 2/3 et 1/1. - Livré de série avec 2 grilles GN 1/1. Fours compacts, de faible encombrement. Vapeur directe par "nébulisation". Chauffage par convection : par résistances blindées inoxydables placées derrière le déflecteur des...
Vitrine chauffante à poser, 1 étage L500mm
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Vitrine chauffante

Vitrine chauffante à poser, 1 étage L500mm

WR-EVC1-55
393,00 € 437,00 €
Version chauffante, 1 niveau.   Réalisation : vitrine panoramique, portillons (2 côtés) et latéraux en plexiglas. Châssis en acier inoxydable, pieds réglables. Flexibilité : permet le maintien à température (60°C) sans dessèchement, grâce à un système d’humidification intégré. Chauffage : par résistances blindées en acier inox traité "incoloy",...
Four électrique vapeur-convection, 4x GN 1/1
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Expédition sous 3 à 15 jours
Four mixte

Four électrique vapeur-convection, 4x GN 1/1

DFV-411/S
2 831,00 € 3 334,00 €
Four "LENGTHWISE" chargement plats GN 1/3 ,1/2, 2/3 et 1/1. De série livré avec 1 grille GN 1/1. Fours compacts, de faible encombrement. Vapeur directe par "nébulisation". Chauffage convection : par résistances blindées inoxydables placées derrière le déflecteur des turbines. Chargement en profondeur, espacement 67 mm. S.A.V. aisé, accès commandes par la...
Vitrine chauffante à poser, 1 étage L800mm
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Vitrine chauffante

Vitrine chauffante à poser, 1 étage L800mm

WR-EVC1-58
471,00 € 523,00 €
Version chauffante, 1 niveau.   Réalisation : vitrine panoramique, portillons (2 côtés) et latéraux en plexiglas. Châssis en acier inoxydable, pieds réglables. Flexibilité : permet le maintien à température (60°C) sans dessèchement, grâce à un système d’humidification intégré. Chauffage : par résistances blindées en acier inox traité "incoloy",...
Four électrique TOUCH SCREEN vapeur - convection 5x GN 1/1 - AUTO-CLEANING Four électrique TOUCH SCREEN vapeur - convection 5x GN 1/1 - AUTO-CLEANING 2
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Four mixte

Four électrique TOUCH SCREEN vapeur - convection 5x GN 1/1 - AUTO-CLEANING

DFV-511/PTS
5 341,00 € 6 113,00 €
Panneau de commandes "TOUCH SCREEN". Système de lavage intégré "AUTO-CLEANING". Four "LENGTHWISE" chargement plats GN 1/3, 1/2, 2/3 et 1/1. Livré de série avec 1 grille GN 1/1. Fours compacts, de faible encombrement. Vapeur directe par "nébulisation" Chauffage par convection : par résistances blindées inoxydables placées derrière le déflecteur des...
Four électrique à convection, 10x GN 2/1, humidificateur automatique
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Four à convection

Four électrique à convection, 10x GN 2/1, humidificateur automatique

CFE102/N
7 672,00 €
Four " CROSSWISE" chargement plats GN 2/1 ( ou GN 1/1). Structures latérales à pas de 60 mm "anti basculante".   Construction intérieure en acier inox AISI 304 et extérieure en acier inox AISI 430, isolation thermique en fibre céramique. Pieds en inox. Enceinte de cuisson: entièrement soudée, coins et angles arrondis. Joint d'étanchéité fixé sur la...
Vitrine chauffante à poser, 2 étages L500mm
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Vitrine chauffante

Vitrine chauffante à poser, 2 étages L500mm

WR-EVC2-65
544,00 € 604,00 €
Version chauffante, 2 niveaux.   Réalisation : vitrine panoramique, portillons (2 côtés) et latéraux en plexiglas. Châssis en acier inoxydable, pieds réglables. Flexibilité : permet le maintien à température (60°C) sans dessèchement, grâce à un système d’humidification intégré. Chauffage : par résistances blindées en acier inox traité "incoloy",...
Four électrique à convection, 10x GN 1/1, humidificateur automatique
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Four à convection

Four électrique à convection, 10x GN 1/1, humidificateur automatique

CFE101/N
6 617,00 €
 Four " CROSSWISE" chargement plats GN 1/1. Structures latérales à pas de 60 mm "anti basculante".   Construction intérieure en acier inox AISI 304 et extérieure en acier inox AISI 430, isolation thermique en fibre céramique. Pieds en inox. Enceinte de cuisson: entièrement soudée, coins et angles arrondis. Joint d'étanchéité fixé sur la face avant de...
Vue
Vitrine chauffante à poser, 2 étages L800mm
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Vitrine chauffante

Vitrine chauffante à poser, 2 étages L800mm

WR-EVC2-68
638,00 € 709,00 €
Version chauffante, 2 niveaux.   Réalisation : vitrine panoramique, portillons (2 côtés) et latéraux en plexiglas. Châssis en acier inoxydable, pieds réglables. Flexibilité : permet le maintien à température (60°C) sans dessèchement, grâce à un système d’humidification intégré. Chauffage : par résistances blindées en acier inox traité "incoloy",...
Four électrique à convection 6x GN 1/1, humidificateur automatique
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Four à convection

Four électrique à convection 6x GN 1/1, humidificateur automatique

CFE61/N
5 345,00 €
Four " CROSSWISE" chargement plats GN 1/1. Structures latérales à pas de 60 mm "anti basculante".   Construction intérieure en acier inox AISI 304 et extérieure en acier inox AISI 430, isolation thermique en fibre céramique. Pieds en inox. Enceinte de cuisson: entièrement soudée, coins et angles arrondis. Joint d'étanchéité fixé sur la face avant de...
Four électrique vapeur-convection, 2 vitesses, TOUCH SCREEN (avec sonde à cœur)
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Four mixte

Four électrique vapeur-convection, 2 vitesses, TOUCH SCREEN (avec sonde à cœur)

WR-FCV4-DG
2 422,00 € 2 691,00 €
Panneau de commandes "TOUCH SCREEN" écran tactile de 5" programmable. 2 régulations de vitesse. Sonde à coeur, préchauffage automatique, régulateur vapeur de 0 à 99%, thermostat de 30°C à 270°C, minuterie de 1 à 120 min. Four "CROSSWISE" chargement platines GN 1/1 ou 600x400 mm De série livré avec 1 grille GN1/1   Vapeur directe: par "nébulisation"...
Four électrique vapeur-convection, 4x GN 1/1 ou 600x400 mm
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Four mixte

Four électrique vapeur-convection, 4x GN 1/1 ou 600x400 mm

WR-FCV4-MC
1 873,00 € 2 081,00 €
Panneau de commande mécanique: régulateur vapeur de 0 à 99%, thermostat de 50°C à 270°C, minuterie de 1 à 120 min. Four "CROSSWISE" chargement platines  GN 1/1 ou 600x400 mm. De série livré avec 1 grille GN1/1.   Vapeur directe: par "nébulisation".  Chauffage convection: par résistances blindées inoxydables placées derrière les déflecteurs des...
Rôtissoire électrique vitrocéramique, 6 broches (36 poulets) Rôtissoire électrique vitrocéramique, 6 broches (36 poulets) 2
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Rôtissoire professionnelle

Rôtissoire électrique vitrocéramique, 6 broches (36 poulets)

RVE/6C-CM
5 107,00 €
6 broches (longueur utile : 900 mm) en dotation, chacune pour 6 poulets (1,25 kg). Version sur roues (diam. : 100 mm). Réalisation en acier inox AISI 304. Capacité de 6 poulets par broche, toutes les broches sont livrées de série avec 2 pics terminaux et 4 intermédiaires, munie de poignée athermique Chauffage électrique : par foyers "vitrocéramique",...
Vue
Elément Bain marie 3x GN 1/1 - à sec - statique
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Vitrine chauffante

Elément Bain marie 3x GN 1/1 - à sec - statique

IN/BX12-PSCX
1 596,00 € 1 730,00 €
Version "statique", distribution homogène de la température. Capacité 3x GN 1/1. Dimensions d'encastrement 1090x585.   Cuve emboutie profondeur 160 mm (bacs GN-150 mm), angles et coins arrondis (parfaire hygiène). Chauffage électrique par résistances situées en dessous de la cuve. Panneau de commande avec régulation électronique de +30° +100°,...
Vue
Elément bain-marie 4 GN 1/1 - à sec - statique
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Rupture de stock
Vitrine chauffante

Elément bain-marie 4 GN 1/1 - à sec - statique

IN/BX15-PSCX
1 959,00 € 2 124,00 €
Version "statique", distribution homogène de la température. Capacité 4x GN 1/1. Dimensions d'encastrement 1415x585.   Cuve emboutie profondeur 160 mm (bacs GN-150 mm), angles et coins arrondis (parfaire hygiène). Chauffage électrique par résistances situées en dessous de la cuve couplées à un ventilateur, permettant une meilleure distribution de la...
Vue
Plaque de cuisson gaz, surface lisse -Top- Plaque de cuisson gaz, surface lisse -Top- 2
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Rupture de stock
Fourneau professionnel

Plaque de cuisson gaz, surface lisse -Top-

G60/PL3T
862,00 € 971,00 €
Après rupture de stock, voir nouvelle Réf : G60/PL3T-N , nouvelle esthétique, prix inchangé !- Dimensions utiles de la surface de cuisson 295x470 mm, 14 dm2. - Réalisation en acier inox AISI 304. - Plaque de cuisson en fonte à haute conductibilité thermique, munie d'un rebord périphérique soudé garantissant une parfaite étanchéité. Un tiroir de...
Vue
Fourneau 5 feux gaz, four à convection électrique 4x GN 1/1
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Rupture de stock
Fourneau professionnel

Fourneau 5 feux gaz, four à convection électrique 4x GN 1/1

C5FV6-BP
1 995,00 € 2 230,00 €
Après rupture de stock, voir nouvelle reference C5FV6-PN, nouvelle fabrication! 5 brûleurs : 3x 3,3 kW, 2x 2,8 kW, vannes de régulation avec sécurité par thermocouple, dispositif d'allumage électronique. Grilles supérieures en acier émaillé (510x265 mm). Four a convection 4x GN 1/1 (535x325xh340mm) espacement 50mm, porte et poignée du four en acier inox....
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Four électrique "TOUCH" vapeur boiler et convection 6xGN1/1+ Cleaning Four électrique "TOUCH" vapeur boiler et convection 6xGN1/1+ Cleaning 2
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Rupture de stock
Four mixte

Four électrique "TOUCH" vapeur boiler et convection 6xGN1/1+ Cleaning

SBET/06S
11 217,00 € 11 887,00 €
Four "LENGTHWISE" chargement plats GN 1/3 ,1/2 , 2/3 et 1/1. Capacité de charge 30Kg. Structures laterales à pas de 65mm "antibasculante". Sonde à coeur. Douchette encastrée avec enrouleur. Structure (Dx & Gx) 600x400 EURONORM (sur demande réf : AC/SE.....). NB: livré sans grilles et sans plats GN.   Construction intérieure et extérieure en acier...
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Fourneau gaz 4 feux, sur armoire ouverte
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Rupture de stock
Fourneau professionnel

Fourneau gaz 4 feux, sur armoire ouverte

C4GA7-BF
1 646,00 € 1 780,04 €
Après rupture de stock, voir nouvelle référence WR-G4BA-A1 4 brûleurs 4x 5,5 Kw High Efficiency-Flexibility. Armoire neutre GN 2/1 (portes en option).   Top embouti, brûleurs à feux vifs en fonte traitée étanche, couronne en laiton (haut rendement). Régulation par robinet gaz, allumage par veilleuse et sécurité par thermocouple.  Réalisation en acier...
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Fourneau gaz 4 feux vifs, sur four gaz GN 2/1 Fourneau gaz 4 feux vifs, sur four gaz GN 2/1 2
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Fourneau professionnel

Fourneau gaz 4 feux vifs, sur four gaz GN 2/1

C4GF7-BF
2 265,00 € 2 539,00 €
Après rupture de stock, voir nouvelle référence WR-G4BF-F1 4 brûleurs, 4x 5,5 Kw High Efficiency-Flexibility.   Top embouti, brûleurs à feux vifs en fonte traitée étanche, couronne en laiton (haut rendement). Régulation par robinet gaz, allumage par veilleuse et sécurité par thermocouple. Four gaz GN 2/1 560x630xh295 mm (5.2 kW), régulation de 160°C à...
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Fourneau gaz 6 feux vifs, sur four gaz GN 2/1 et armoire
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Fourneau professionnel

Fourneau gaz 6 feux vifs, sur four gaz GN 2/1 et armoire

C6GFA11-BF
2 965,00 € 3 319,00 €
Après rupture de stock, voir nouvelle référence WR-G6BF-F2 6 brûleurs, 6x 5,5 Kw High Efficiency-Flexibility. Armoire neutre GN 1/1 portes en option).   Top embouti, brûleurs à feux vifs en fonte traitée étanche, couronne en laiton (haut rendement). Régulation par robinet gaz, allumage par veilleuse et sécurité par thermocouple. Four gaz GN 2/1...
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Friteuse électrique, 1 cuve 10 litres -Top-
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Fourneau professionnel

Friteuse électrique, 1 cuve 10 litres -Top-

E60/F10-3T-N
1 083,00 € 1 242,00 €
Dimensions de la cuve : 244x364xh169 mm. Quantité d'huile à l'utilisation, min. 9 litres, max. 10 litres. Panier en acier chromé, dimensions 230x255xh110 mm.   Réalisation en acier inox AISI 304, niveleurs réglables. Cuve "emboutie" en acier inox AISI 304 avec tous les coins intérieurs arrondis pour un entretien facile et hygiénique, munie d'une zone...
Four électrique vapeur directe et convection, 6x GN 1/1+Cleaning
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Four mixte

Four électrique vapeur directe et convection, 6x GN 1/1+Cleaning

SDE/06S
6 728,00 € 7 663,00 €
Four "LENGTHWISE" chargement plats GN 1/3 ,1/2 , 2/3 et 1/1. Capacité de charge 30Kg. Structures latérales à pas de 65mm "antibasculante". Sonde à coeur. Structure (Dx & Gx) 600x400 EURONORM (sur demande réf : AC/SE.....). NB: livré sans grilles et sans plats GN.   Construction intérieure et extérieure en acier inox AISI 304, isolation thermique en...
Friteuse électrique, 2 cuves 10 litres -Top-
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Fourneau professionnel

Friteuse électrique, 2 cuves 10 litres -Top-

E60/F20-6T-N
1 907,00 € 2 132,00 €
Dimensions de la cuve 250x370xh210 mm. Quantité d'huile à l'utilisation, min. 9 litres, max. 10 litres. 2 paniers en acier chromé, dimensions 230x255xh110 mm.   Réalisation en acier inox AISI 304, niveleurs réglables. Cuve "emboutie" en acier inox AISI 304 avec tous les coins intérieurs arrondis pour un entretien facile et hygiénique, munie d'une zone...
Plaque de cuisson électrique, surface lisse -Top-
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Fourneau professionnel

Plaque de cuisson électrique, surface lisse -Top-

E60/PL3T-N
838,00 € 963,00 €
Dimensions utiles de la surface de cuisson : 295x470 mm, 14 dm².   Réalisation en acier inox AISI 304, niveleurs réglables. Plaque de cuisson en fonte à haute conductibilité thermique, munie d'un rebord périphérique soudé garantissant une parfaite étanchéité. Un tiroir de récupération du jus de cuisson est positionné sur la façade avant de l'appareil....
Plaque de cuisson électrique, surface lisse -Top-
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Fourneau professionnel

Plaque de cuisson électrique, surface lisse -Top-

E60/PL6T-N
1 213,00 € 1 359,00 €
Dimensions utiles de la surface de cuisson : 595x470 mm, 28 dm².   Réalisation en acier inox AISI 304, niveleurs réglables. Plaque de cuisson en fonte à haute conductibilité thermique, munie d'un rebord périphérique soudé garantissant une parfaite étanchéité. Un tiroir de récupération du jus de cuisson est positionné sur la façade avant de l'appareil....
Friteuse gaz, 2 cuves 8 litres -Top-
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Fourneau professionnel

Friteuse gaz, 2 cuves 8 litres -Top-

G60/F16-6T-N
2 116,63 € 2 378,00 €
Dimensions des cuves : 280x300xh230 mm. Quantité d'huile à l'utilisation, min. 7 litres, max. 8 litres. 2 paniers en acier chromé, dimensions 230x255xh110 mm.   Réalisation en acier inox AISI 304, niveleurs réglables. Cuve "soudée" en acier inox AISI 304, munie d'une zone froide, le robinet de vidange (à bille) de la cuve est placé sur la façade avant...
Friteuse gaz, 1 cuve 8 litres -Top-
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Fourneau professionnel

Friteuse gaz, 1 cuve 8 litres -Top-

G60/F8-3T-N
1 213,60 € 1 364,00 €
Dimensions de la cuve : 280x300xh230 mm. Quantité d'huile à l'utilisation : min. 7 litres, max. 8 litres. Panier en acier chromé, dimensions : 230x255xh110 mm.   Réalisation en acier inox AISI 304, niveleurs réglables. Cuve "soudée" en acier inox AISI 304, munie d'une zone froide, le robinet de vidange (à billes) de la cuve est placé sur la façade...
Plaque de cuisson gaz, surface lisse -Top-
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Fourneau professionnel

Plaque de cuisson gaz, surface lisse -Top-

G60/PL3T-N
862,00 € 991,00 €
Dimensions utiles de la surface de cuisson : 295x470 mm, 14 dm².   Réalisation en acier inox AISI 304. Plaque de cuisson en fonte à haute conductibilité thermique, munie d'un rebord périphérique soudé garantissant une parfaite étanchéité. Un tiroir de récupération du jus de cuisson est positionné sur la façade avant de l'appareil. Chauffage à gaz, par...
Plaque de cuisson gaz, surface lisse -Top-
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Fourneau professionnel

Plaque de cuisson gaz, surface lisse -Top-

G60/PL6T-N
1 233,08 € 1 384,00 €
Dimensions utiles de la surface de cuisson : 595x470 mm, 28 dm².   Réalisation en acier inox AISI 304. Plaque de cuisson en fonte à haute conductibilité thermique, munie d'un rebord périphérique soudé garantissant une parfaite étanchéité. Un tiroir de récupération du jus de cuisson est positionné sur la façadeavant de l'appareil. Chauffage à gaz, par...
Fourneau 4 feux vifs, sur armoire ouverte
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Fourneau professionnel

Fourneau 4 feux vifs, sur armoire ouverte

G65/4BP7-EN
1 337,00 € 1 503,00 €
Après rupture de stock, voir nouvelle référence WR-4B07-64 4 brûleurs, 2x 3.6 kW et 2x de 5 kW.   Corps brûleur en fonte traitée, couronne brûleur en laiton (à très haut rendement), sécurité par thermocouple. Régulation de la flamme par une vanne gaz pour chaque brûleur, bouton de vanne en matière athermique. Grille porte-récipient sur brûleurs,...
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Fourneau avec 6 feux vifs, sur armoire ouverte
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Fourneau professionnel

Fourneau avec 6 feux vifs, sur armoire ouverte

G65/6BP11-EN
1 777,00 € 1 998,00 €
Après rupture de stock, voir nouvelle référence WR-6B11-66 6 brûleurs, 3x 3.6 kW et 3x de 5 kW.   Corps brûleur en fonte traitée, couronne brûleur en laiton (à très haut rendement), sécurité par thermocouple. Régulation de la flamme par une vanne gaz pour chaque brûleur, bouton de vanne en matière athermique. Grille porte-récipient sur brûleurs,...
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Fourneau 5 feux gaz, four à convection électrique 4x GN 1/1
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Fourneau professionnel

Fourneau 5 feux gaz, four à convection électrique 4x GN 1/1

C5FV6-PN
1 995,00 € 2 230,00 €
Après rupture de stock, voir nouvelle référence WR-C5FV-65 5 brûleurs : 3x 3,3 kW, 2x 2,8 kW, vannes de régulation avec sécurité par thermocouple, dispositif d'allumage électronique. Grilles supérieures en acier émaillé (510x265 mm). Four a convection 4x GN 1/1 (535x325xh340mm) espacement 50mm, porte et poignée du four en acier inox. Chauffage du four...
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Fourneau gaz 6 feux vifs, sur armoire ouverte
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Fourneau professionnel

Fourneau gaz 6 feux vifs, sur armoire ouverte

C6GA11-BF
2 215,00 € 2 495,00 €
Après rupture de stock, voir nouvelle référence WR-G6BA-A2 6 brûleurs 6x 5,5 Kw High Efficiency-Flexibility. Armoire neutre GN 2/1 (portes en option).   Top embouti, brûleurs à feux vifs en fonte traitée étanche, couronne en laiton (haut rendement). Régulation par robinet gaz, allumage par veilleuse et sécurité par thermocouple.  NB: plaques lisses ou...
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Fourneau 4 feux vifs, sur armoire ouverte
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Fourneau professionnel

Fourneau 4 feux vifs, sur armoire ouverte

WR-4B07-64
1 310,00 € 1 455,00 €
4 brûleurs, 2x 3.6 kW et 2x de 5 kW.   Corps brûleur en fonte traitée, couronne brûleur en laiton (à très haut rendement), sécurité par thermocouple. Régulation de la flamme par une vanne gaz pour chaque brûleur, bouton de vanne en matière athermique. Grille porte-récipient sur brûleurs, dimensions 340x570 mm. Placard inférieur ouvert. Réalisation en...
Fourneau avec 6 feux vifs, sur armoire ouverte
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Fourneau professionnel

Fourneau avec 6 feux vifs, sur armoire ouverte

WR-6B11-66
1 741,00 € 1 934,00 €
6 brûleurs, 3x 3.6 kW et 3x de 5 kW.   Corps brûleur en fonte traitée, couronne brûleur en laiton (à très haut rendement), sécurité par thermocouple. Régulation de la flamme par une vanne gaz pour chaque brûleur, bouton de vanne en matière athermique. Grille porte-récipient sur brûleurs, dimensions 340x570 mm. Placard inférieur ouvert. Réalisation en...
Fourneau 5 feux gaz, four à convection électrique 4x GN 1/1
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Fourneau professionnel

Fourneau 5 feux gaz, four à convection électrique 4x GN 1/1

WR-C5FV-65
2 053,00 € 2 281,00 €
5 brûleurs : 3x 3,3 kW, 2x 2,8 kW, vannes de régulation avec sécurité par thermocouple, dispositif d'allumage électronique. Grilles supérieures en acier émaillé (510x265 mm)   Four a convection 4x GN 1/1 (535x325xh340mm) espacement 50 mm, porte et poignée du four en acier inox Chauffage du four par résistances circulaires (3 kW), régulation par vanne...
Fourneau gaz 4 feux, sur armoire ouverte
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Fourneau professionnel

Fourneau gaz 4 feux, sur armoire ouverte

WR-G4BA-A1
1 569,00 € 1 743,00 €
4 brûleurs 4x 5,5 Kw High Efficiency-Flexibility. Armoire neutre GN 2/1 (portes en option).   Top embouti, brûleurs à feux vifs en fonte traitée étanche, couronne en laiton (haut rendement). Régulation par robinet gaz, allumage par veilleuse et sécurité par thermocouple.  Réalisation en acier inox. Pieds en inox réglables. NB: plaques lisses ou...
Fourneau gaz 4 feux vifs, sur four gaz GN 2/1
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Fourneau professionnel

Fourneau gaz 4 feux vifs, sur four gaz GN 2/1

WR-G4BF-F1
2 181,00 € 2 423,00 €
4 brûleurs, 4x 5,5 Kw High Efficiency-Flexibility.   Top embouti, brûleurs à feux vifs en fonte traitée étanche, couronne en laiton (haut rendement). Régulation par robinet gaz, allumage par veilleuse et sécurité par thermocouple. Four gaz GN 2/1 560x630xh295 mm (5.2 kW), régulation de 160°C à 310°C, en dotation 1 grille. NB: plaques lisses ou...
Fourneau gaz 6 feux vifs, sur armoire ouverte
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Fourneau professionnel

Fourneau gaz 6 feux vifs, sur armoire ouverte

WR-G6BA-A2
2 111,00 € 2 346,00 €
6 brûleurs 6x 5,5 Kw High Efficiency-Flexibility. Armoire neutre GN 2/1 (portes en option).   Top embouti, brûleurs à feux vifs en fonte traitée étanche, couronne en laiton (haut rendement). Régulation par robinet gaz, allumage par veilleuse et sécurité par thermocouple.  Réalisation en acier inox. Pieds en inox réglables NB: plaques lisses ou...
Fourneau gaz 6 feux vifs, sur four gaz GN 2/1 et armoire
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Fourneau professionnel

Fourneau gaz 6 feux vifs, sur four gaz GN 2/1 et armoire

WR-G6BF-F2
2 850,00 € 3 167,00 €
6 brûleurs, 6x 5,5 Kw High Efficiency-Flexibility. Armoire GN 1/1    Top embouti, brûleurs à feux vifs en fonte traitée étanche, couronne en laiton (haut rendement). Régulation par robinet gaz, allumage par veilleuse et sécurité par thermocouple. Four gaz GN 2/1 560x630xh295 mm (5.2 kW), régulation de 160°C à 310°C, en dotation 1 grille. Réalisation en...
Fourneau gaz 4 feux, four électrique à convection GN 1/1
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Fourneau professionnel

Fourneau gaz 4 feux, four électrique à convection GN 1/1

WR-M4BF-M1
2 516,00 € 2 795,00 €
4 brûleurs, 4x 5,5 Kw High Efficiency-Flexibility.   Top embouti, brûleurs à feux vifs en fonte traitée étanche, couronne en laiton (haut rendement). Régulation par robinet gaz, allumage par veilleuse et sécurité par thermocouple Four électrique à convection GN 1/1, chauffage par 3 résistances circulaires en inox. Régulation de la température du four...
Cuisinière électrique 4 plaques -Top- Cuisinière électrique 4 plaques -Top- 2
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Fourneau professionnel

Cuisinière électrique 4 plaques -Top-

E60/4P6T-2EME
504,01 € 840,01 €
ATTENTION : article de deuxième choix. 4 plaques indépendantes, Ø 180 mm (4x 2 kW).   Top supérieur "embouti". Réalisation en acier inox AISI 304. Plaques en fonte, Ø 180 mm avec un bord d'étanchéité en acier inox. Régulation de la puissance de chauffe par commutateur à 6 positions. Appareil construit dans le respect de toutes les normatives (CE) en...
Friteuse électrique 1 cuve 14 litres sur armoire
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Rupture de stock
Friteuse professionnelle

Friteuse électrique 1 cuve 14 litres sur armoire

F14E/M
1 000,00 € 1 103,00 €
Après rupture de stock, voir nouvelle référence WR-EF14-E1 Dimensions cuve 250x320xh280 mm avec zone froide et robinet de vidange inférieure. Quantité d'huile à l'utilisation, min. 12 litres max. 14 litres. Filtre en cuve en acier chromé. Livré avec 1 panier 235x275xh105 mm, réalisé en acier chromé avec poignée athermique. Couvercle en acier inox....
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Friteuse gaz 1 cuve 15 litres sur armoire
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Rupture de stock
Friteuse professionnelle

Friteuse gaz 1 cuve 15 litres sur armoire

F15G/M
1 700,00 € 1 875,00 €
Après rupture de stock, voir nouvelle référence WR-GF15-G1 Cuve soudée avec zone froide et robinet de vidange inférieure. Quantité d'huile à l'utilisation, max. 15 litres min. 13 litres. Filtre en cuve en acier chromé. Livré avec 1 panier 235x290xh110 mm réalisé en acier chromé avec poignée athermique. Couvercle en acier inox. Production horaire 18 kg....
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Friteuse électrique 12 lit. -TOP-
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Expédition sous 3 à 15 jours
Friteuse professionnelle

Friteuse électrique 12 lit. -TOP-

FSM-12ET/N
945,00 € 1 055,00 €
Panier 250x270xh110 mm.   Paniers aux poignées athermiques. Cuve emboutie à fond incliné pour une vidange sans résidu d'huile. Vidange par robinet tout en inox avec système de sécurité. Commutateur-thermostat 190°C. 1 résistance à forte puissance. Voyants de contrôle. Boitier de contrôle totalement amovible pour un entretient aisé. Réalisation en acier...
Friteuse gaz 12 lit. -TOP-
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  • -10,72%
Expédition sous 3 à 15 jours
Friteuse professionnelle

Friteuse gaz 12 lit. -TOP-

FSM-12GT/N
1 632,00 € 1 828,00 €
Panier 250x270xh110 mm.   Panier poignée athermique. Cuve emboutie à fond incliné pour une vidange sans résidu d'huile. Vidange par robinet tout en inox avec système de sécurité. Filtre pour résidus importants, et possibilité de frire des beignets ou grosses pièces sans le panier. Allumage piézo, veilleuse de maintien. Réglage thermostatique 190°C....
Friteuse électrique 2 x 8 Lit. - TOP
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Friteuse professionnelle

Friteuse électrique 2 x 8 Lit. - TOP

FSM-2V5ET/S
1 057,00 € 1 180,00 €
Panier 131x320xh145 mm. 2x 4,5 kW par cuves.   Réalisation en acier inox. Paniers aux poignées athermiques. Cuve emboutie à fond incliné pour une vidange sans résidu d'huile. Vidange par robinet tout en inox avec système de sécurité. Commutateur-thermostat 190°C. 1 résistance à forte puissance. Voyants de contrôle. Boitier de contrôle totalement...
Friteuse électrique 2x 10 lit. sur meuble
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Friteuse professionnelle

Friteuse électrique 2x 10 lit. sur meuble

FSM-2V6E/N
1 781,45 € 1 993,00 €
Paniers 128x320xh145mm (2x).   Cuve (isolée) en inox avec égouttoir. Bloc résistance amovible, entretien aisé. Filtrage de l'huile par décantation, permet de cuire successivement poissons, frites, beignets,... Avec une consommation minimale d'huile, sans carbonisation des déchets alimentaires ni transmission de goût. Vidange par robinet à l'intérieur...
Friteuse gaz HEAVY DUTY, 1 cuve ronde, mécanique Friteuse gaz HEAVY DUTY, 1 cuve ronde, mécanique 2
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Friteuse professionnelle

Friteuse gaz HEAVY DUTY, 1 cuve ronde, mécanique

MIKA/1-MC
3 869,00 € 4 337,00 €
Production par cuve : 25 kg/h en pré-cuisson, 50 kg/h en cuisson. 1 cuve 13 litres Ø 360 mm (16,16 kW). 1 porte battante. En dotation : 1 couvercle en acier inox par cuve. Top supérieur de forte épaisseur (20/10ème), soudé. Robinet de vidange inférieur pour chaque cuve et bac de vidange (ou filtration) amovible avec bec verseur (utilisation aisée en...
Friteuse de table électrique "S-POWER" 12 litres + robinet
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Friteuse professionnelle

Friteuse de table électrique "S-POWER" 12 litres + robinet

F12TR/SP
549,00 € 634,00 €
- Panier dimensions 255x255xh110mm.- Cuve capacité utile (+/- 11 litres). - Réalisation en acier inox - Robinet de vidange, munis d’une sécurité. - Panier en acier inox (très robuste "renforcé"), avec poignée athermique. - Chauffage par résistance blindée "traitée". - Zone froide (pas de carbonisation des déchets alimentaires). - Interrupteur On-Off et...
Bain-marie électrique, 1x GN 1/1 + 2x GN 1/4 -Top-
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Fourneau professionnel

Bain-marie électrique, 1x GN 1/1 + 2x GN 1/4 -Top-

E60/BM6T-2EME
483,00 € 805,00 €
ATTENTION : article de deuxième choix. Dimensions cuve: 510x465xh170 mm, pour bacs GN jusqu'à 150 mm.   Réalisation en acier inox AISI 304, pieds niveleurs. Cuve en acier inox AISI 304, munie de série d'une grille perforée de fond, un robinet de vidange (à bille) est placé sur la face avant de l'appareil. Chauffage électrique, par résistances blindées...
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Friteuse électrique 16 lit. sur meuble, 4-8-12 Kw
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Friteuse professionnelle

Friteuse électrique 16 lit. sur meuble, 4-8-12 Kw

FSM-16E/N
1 606,18 € 1 797,00 €
Panier 205x305xh145 mm.   Cuve (isolée) en inox avec égouttoir. Bloc de résistance amovible, entretien aisé. Résistances modulables pour adapter la puissance au mode de cuisson (4-8-12 kW). Filtrage de l'huile par décantation, permet de cuire successivement poissons, frites, beignets,... Avec une consommation minimale d'huile, sans carbonisation des...
Friteuse gaz, 1 cuve 16 lit., sur meuble Friteuse gaz, 1 cuve 16 lit., sur meuble 2
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Friteuse professionnelle

Friteuse gaz, 1 cuve 16 lit., sur meuble

FSM-16G/C
1 867,00 € 2 089,00 €
Panier 250x300xh145 mm. Porte et contre-porte à fermeture magnétique.   Réalisation en acier inox. Panier poignée athermique. Cuve emboutie à fond incliné pour une vidange sans résidu d'huile, couvercle tout inox. Filtre pour résidus importants, et possibilité de frire des beignets ou grosses pièces sans le panier. Vidange par robinet à l'intérieur du...
Friteuse gaz HEAVY DUTY, 2 cuves rondes, mécanique Friteuse gaz HEAVY DUTY, 2 cuves rondes, mécanique 2
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Friteuse professionnelle

Friteuse gaz HEAVY DUTY, 2 cuves rondes, mécanique

MIKA/2-MC
6 599,00 € 7 252,00 €
Après rupture de stock, voir MECA-FRYER/2B, appareil identique mais sous la marque BERTRAND!!! Production par cuve : 25 kg/h en précuisson, 50 kg/h en cuisson. 2 cuves de 13 litres Ø 360 mm (2x 16,16 kW). 2 portes battantes. En dotation : 1 couvercle en acier inox par cuve. Top supérieur de forte épaisseur (20/10ème) soudé. Robinet de vidange inférieur...
Friteuse gaz HEAVY DUTY, 3 cuves rondes, mécanique Friteuse gaz HEAVY DUTY, 3 cuves rondes, mécanique 2
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Friteuse professionnelle

Friteuse gaz HEAVY DUTY, 3 cuves rondes, mécanique

MIKA/3-MC
9 468,00 € 10 404,00 €
Après rupture de stock, voir MECA-FRYER/3B, appareil identique mais sous la marque BERTRAND!!! Production par cuve : 25 kg/h en précuisson 50 kg/h en cuisson. 3 cuves de 13 litres Ø 360 mm (3x 16,16 kW). 3 portes battantes. En dotation : 1 couvercle en acier inox par cuve. Top supérieur de forte épaisseur (20/10ème) soudé. Robinet de vidange inférieur...
Plaque de cuisson électrique, surface lisse "chrome" -Top-
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Rupture de stock
Fourneau professionnel

Plaque de cuisson électrique, surface lisse "chrome" -Top-

E60/PLCD6T-2EME
1 129,98 € 1 883,30 €
……-2EME = ATTENTION : article de deuxième choix.- Dimensions utiles de la surface de cuisson 595x470 mm, 28 dm2. - Réalisation en acier inox 18/10 AISI 304, niveleurs réglables.- Plaque de cuisson en fonte à haute conductibilité thermique, munie d'un rebord périphérique soudé garantissant une parfaite étanchéité.Un tiroir de récupération du jus de cuisson...
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Friteuse électrique.de table 8 Lit.+ robinet de vidange
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Friteuse professionnelle

Friteuse électrique.de table 8 Lit.+ robinet de vidange

WR-FES8-RV
299,00 € 332,00 €
Après rupture de stock, voir nouvelle référence F8E/D1 Panier dimensions 220x250xh100 mm. Cuve capacité utile (+/- 7 litres).   Réalisation en acier inoxydable. Panier en acier nickelé, (très robuste), avec poignée athermique. Cuve inox, munie de couvercle. Chauffage par résistance blindée "traitée", immergée en cuve. Zone froide: pas de carbonisation...
Plaque de cuisson électrique, 1/2 lisse et 1/2 nervurée -Top-
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Fourneau professionnel

Plaque de cuisson électrique, 1/2 lisse et 1/2 nervurée -Top-

E60/PM6T-2EME
755,40 € 1 259,00 €
Attention : Article de deuxième choix, occasions, fin de série et ou reconditionné !- Dimensions utiles de la surface de cuisson 595x470 mm, 28 dm2. - Réalisation en acier inox 18/10 AISI 304, niveleurs réglables.- Plaque de cuisson en fonte à haute conductibilité thermique, munie d'un rebord périphérique soudé garantissant une parfaite étanchéité. Un...
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Friteuse électrique.de table 8 Lit.+ robinet de vidange
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Friteuse professionnelle

Friteuse électrique.de table 8 Lit.+ robinet de vidange

F8E/D1
304,00 € 351,00 €
Panier de dimensions 220x250xh100 mm. Cuve avec capacité utile (+/- 7 litres).   Réalisation en acier inoxydable. Panier en acier nickelé, (très robuste), avec poignée athermique. Cuve en inox, munie de couvercle. Chauffage par résistance blindée "traitée", immergée en cuve. Zone froide : pas de carbonisation des déchets alimentaires, ni transmission...
Friteuse de table électrique 2x 8 litres + robinet de vidange
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Friteuse professionnelle

Friteuse de table électrique 2x 8 litres + robinet de vidange

F8E/D2
529,00 € 610,00 €
2 paniers de dim. 220x250xh100 mm. 2 cuves avec capacité utile (+/- 7 litres).   Réalisation en acier inoxydable. Panier en acier nickelé (très robuste) avec poignée athermique. Cuve en inox, munie de couvercle. Chauffage par résistance blindée "traitée", immergée en cuve Zone froide : pas de carbonisation des déchets alimentaires, ni transmission de...
Friteuse de table électrique 8 litres + robinet de vidange
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Friteuse professionnelle

Friteuse de table électrique 8 litres + robinet de vidange

WR-EF08-S8
329,00 € 365,00 €
De série avec contacteur électrique. Panier dim. 220x190xh110mm.   Cuve capacité utile: 7 Lit.    Réalisation en acier inoxydable, munie de 2 poignées latérales athermiques. Panier en acier inox, (très robuste "renforcé"), avec poignée athermique.   Cuve inox AISI 304, munie de couvercle. Robinet de vidange, munis d’une sécurité. Chauffage par...
Friteuse de table électrique 10 litres + robinet de vidange
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Friteuse professionnelle

Friteuse de table électrique 10 litres + robinet de vidange

WR-EF10-S1
417,00 € 463,00 €
De série avec contacteur électrique.  Panier dim. 220x190xh110mm Cuve capacité utile: 8,5 Lit.   Réalisation en acier inoxydable, munie de 2 poignées latérales athermiques. Panier en acier inox, (très robuste "renforcé"), avec poignée athermique.   Cuve inox AISI 304, munie de couvercle. Robinet de vidange, munis d’une sécurité. Chauffage par...
Friteuse électrique 1 cuve 14 litres sur armoire
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Friteuse professionnelle

Friteuse électrique 1 cuve 14 litres sur armoire

WR-EF14-E1
890,00 € 989,00 €
Livré avec 1 panier 235x275xh105 mm, réalisé en acier chromé avec poignée athermique.   Dimensions cuve 250x320xh280 mm avec zone froide et robinet de vidange inférieure. Quantité d'huile à l'utilisation, min. 12 litres max. 14 litres. Filtre en cuve en acier chromé. Couvercle en acier inox. Production horaire 20 kg. Chauffage par résistances blindées...
Friteuse de table électrique 2x 8 litres + robinet de vidange
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Friteuse professionnelle

Friteuse de table électrique 2x 8 litres + robinet de vidange

WR-EF16-D8
572,00 € 635,00 €
De série avec contacteur électrique. Panier dim. 220x190xh110mm.   Cuve capacité utile: 7 Lit.    Réalisation en acier inoxydable, munie de 2 poignées latérales athermiques. Panier en acier inox, (très robuste "renforcé"), avec poignée athermique.   Cuve inox AISI 304, munie de couvercle. Robinet de vidange, munis d’une sécurité. Chauffage par...
Friteuse de table électrique 2x 10 litres + robinet de vidange
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Friteuse professionnelle

Friteuse de table électrique 2x 10 litres + robinet de vidange

WR-EF20-S2
796,00 € 884,00 €
De série avec contacteur électrique.  Panier dim. 220x190xh110mm Cuve capacité utile: 8,5 Lit.   Réalisation en acier inoxydable, munie de 2 poignées latérales athermiques. Panier en acier inox, (très robuste "renforcé"), avec poignée athermique.   Cuve inox AISI 304, munie de couvercle. Robinet de vidange, munis d’une sécurité. Chauffage par...
Friteuse électrique 2 cuves de 14 litres sur armoire
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Friteuse électrique 2 cuves de 14 litres sur armoire

WR-EF28-E2
1 531,00 € 1 701,00 €
Livré avec 1 panier 235x275xh105 mm par cuve, réalisé en acier chromé avec poignée athermique.   Dimensions cuves 250x320xh280 mm avec zone froide et robinet de vidange inférieure. Quantité d'huile à l'utilisation, min. 12 Lit. max. 14 Lit. par cuve. Filtres en cuve en acier chromé. Couvercles en acier inox. production horaire 2x 20 kg. Chauffage par...
Friteuse gaz 1 cuve 15 litres sur armoire
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Friteuse gaz 1 cuve 15 litres sur armoire

WR-GF15-G1
1 557,00 € 1 730,00 €
Livré avec 1 panier 235x290xh110 mm réalisé en acier chromé avec poignée athermique.   Cuve soudée avec zone froide et robinet de vidange inférieure. Quantité d'huile à l'utilisation, max. 15 litres min. 13 litres. Filtre en cuve en acier chromé. Couvercle en acier inox. Production horaire 18 kg. Chauffage par brûleurs à flamme horizontale stabilisée....
Friteuse gaz 2 cuves 15 litres sur armoire
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Friteuse professionnelle

Friteuse gaz 2 cuves 15 litres sur armoire

WR-GF30-G2
2 805,00 € 3 117,00 €
Livré avec 1 panier 235x290xh110mm par cuve, réalisé en acier chromé avec poignée athermique.    Cuve soudée avec zone froide et robinet de vidange inférieure. Quantité d'huile à l'utilisation, min. 13 litres max. 15 litres par cuve. Filtre de la cuve en acier chromé. Couvercles en acier inox. Production horaire 2x 18 kg. Chauffage gaz par brûleurs à...
Friteuse électrique.de table 12 Lit.+ robinet de vidange
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Friteuse électrique.de table 12 Lit.+ robinet de vidange

F12E/D1
436,00 € 533,00 €
Panier de dimensions 280x250xh110 mm. Cuve avec capacité utile (+/- 12 litres).   Réalisation en acier inoxydable. Panier en acier nickelé, (très robuste), avec poignée athermique. Cuve en inox, munie de couvercle. Chauffage par résistance blindée "traitée", immergée en cuve. Zone froide : pas de carbonisation des déchets alimentaires, ni transmission...
Friteuse de table électrique 2x 12 litres + robinet de vidange
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Friteuse professionnelle

Friteuse de table électrique 2x 12 litres + robinet de vidange

F12E/D2
900,00 € 1 038,00 €
2 paniers de dim. 280x250xh110 mm. 2 cuves avec capacité utile (+/- 12 litres).   Réalisation en acier inoxydable. Panier en acier nickelé (très robuste) avec poignée athermique. Cuve en inox, munie de couvercle. Chauffage par résistance blindée "traitée", immergée en cuve Zone froide : pas de carbonisation des déchets alimentaires, ni transmission de...
Fourneau 4 feux gaz et four convection électrique GN 2/3
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Fourneau 4 feux gaz et four convection électrique GN 2/3

G60/4BFEV6-N
2 503,00 €
4 brûleurs (2x 3,3 kW et 2x 3,6 kW). Four électrique à convection GN 2/3 (3 kW), 370x340xh325 mm).   Top supérieur "embouti". Réalisation en acier inox AISI 304, pieds réglables en inox. Enceinte du four ainsi que la porte à double parois sont munies d'une isolation thermique. Porte du four sur charnières à ressort, poignée en inox. Brûleurs avec...
Grill pierres de lave gaz avec grille de cuisson en fonte -Top-
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Fourneau professionnel

Grill pierres de lave gaz avec grille de cuisson en fonte -Top-

G60/GPL6T-N
1 786,50 € 1 985,00 €
Grille de cuisson en fonte, dimensions : 2x 270x440 mm.   Réalisation en acier inox AISI 304. Grille de cuisson réglable en hauteur. Un tiroir de récupération du jus de cuisson en acier inox Aisi 304 est positionné sur la façade avant de l'appareil. Chauffage à gaz, par brûleurs en inox à flamme stabilisée. Régulation de la flamme par une vanne de...
Plaque de cuisson gaz, surface lisse "chrome" -Top-
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Fourneau professionnel

Plaque de cuisson gaz, surface lisse "chrome" -Top-

G60/PLCD6T-N
1 838,70 € 2 043,00 €
Dimensions utiles de la surface de cuisson : 595x470 mm, 28 dm². Version avec plaque en chrome dur "50 µm" (certifié alimentaire suivant la règlementation européene CE n.1935/2004).   Réalisation en acier inox AISI 304. Plaque de cuisson en fonte à haute conductibilité thermique, munie d'un rebord périphérique soudé garantissant une parfaite...
Fourneau 5 plaques et four convection électrique GN 1/1
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Fourneau professionnel

Fourneau 5 plaques et four convection électrique GN 1/1

E60/5PFV9-N
2 479,00 €
5 plaques indépendantes, Ø 180 mm (5x 2 kW). Four électrique à convection GN 1/1 (3 kW), 530x340xh325 mm.   Top supérieur "embouti". Réalisation en acier inox AISI 304, pieds réglables en inox. Enceinte du four ainsi que la porte à double parois sont munies d'une isolation thermique. Porte du four sur charnières à ressort, poignée en inox. Plaques en...
Plaque de cuisson électrique, 2/3 lisse et 1/3 nervurée "chrome" -Top-
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Fourneau professionnel

Plaque de cuisson électrique, 2/3 lisse et 1/3 nervurée "chrome" -Top-

E60/PMCD6T-N
2 053,00 €
Dimensions utiles de la surface de cuisson 595x470 mm, 28 dm². Version avec plaque en chrome dur "50 µm" (certifié alimentaire suivant la règlementation européene CE n.1935/2004).   Réalisation en acier inox AISI 304, niveleurs réglables. Plaque de cuisson en fonte à haute conductibilité thermique, munie d'un rebord périphérique soudé garantissant une...
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Fourneau 4 plaques et four convection électrique GN 2/3
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Fourneau professionnel

Fourneau 4 plaques et four convection électrique GN 2/3

E60/4PFV6-230/3-N
2 301,00 €
4 plaques indépendantes, Ø 180 mm (4x 2 kW). Four électrique à convection GN 2/3 (3 kW), 370x340xh325 mm.   Top supérieur "embouti". Réalisation en acier inox AISI 304, pieds réglables en inox. Enceinte du four ainsi que la porte à double parois sont munies d'une isolation thermique. Porte du four sur charnières à ressort, poignée en inox. Plaques en...
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Friteuse gaz HEAVY DUTY, 3 cuves rondes, mécanique
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Friteuse professionnelle

Friteuse gaz HEAVY DUTY, 3 cuves rondes, mécanique

MECA-FRYER/3B
9 468,00 € 10 404,00 €
Production par cuve : 25 kg/h en précuisson 50 kg/h en cuisson. 3 cuves de 13 litres Ø 360 mm (3x 16,16 kW). 3 portes battantes. En dotation : 1 couvercle en acier inox par cuve. Top supérieur de forte épaisseur (20/10ème) soudé. Robinet de vidange inférieur pour chaque cuve et bac de vidange (ou filtration) amovible avec bec verseur (utilisation aisée...
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Plaque de cuisson gaz, surface 2/3 lisse et 1/3 nervurée -Top-
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Fourneau professionnel

Plaque de cuisson gaz, surface 2/3 lisse et 1/3 nervurée -Top-

G60/PM6T-N
1 572,00 €
Dimensions utiles de la surface de cuisson : 595x470 mm, 28 dm².   Réalisation en acier inox AISI 304. Plaque de cuisson en fonte à haute conductibilité thermique, munie d'un rebord périphérique soudé garantissant une parfaite étanchéité. Un tiroir de récupération du jus de cuisson est positionné sur la façade avant de l'appareil. Chauffage à gaz, par...
Plaque de cuisson électrique, surface lisse "chrome" -Top-
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Fourneau professionnel

Plaque de cuisson électrique, surface lisse "chrome" -Top-

E60/PLCD6T-N
1 998,00 €
Dimensions utiles de la surface de cuisson : 595x470 mm, 28 dm². Version avec plaque en chrome dur "50 µm" (certifié alimentaire suivant règlementation européene CE n.1935/2004).   Réalisation en acier inox AISI 304, niveleurs réglables. Plaque de cuisson en fonte à haute conductibilité thermique, munie d'un rebord périphérique soudé garantissant une...
Fourneau 4 plaques et four convection électrique GN 2/3
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Fourneau professionnel

Fourneau 4 plaques et four convection électrique GN 2/3

E60/4PFV6-N
2 234,00 €
4 plaques indépendantes, Ø 180 mm (4x 2 kW). Four électrique à convection GN 2/3 (3 kW), 390x340xh325 mm.   Top supérieur "embouti". Réalisation en acier inox AISI 304, pieds réglables en inox. Enceinte du four ainsi que la porte à double parois sont munies d'une isolation thermique. Porte du four sur charnières à ressort, poignée en inox. Plaques en...
Plaque de cuisson électrique EXTRA-LARGE, surface lisse Plaque de cuisson électrique EXTRA-LARGE, surface lisse 2
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Plaque de cuisson électrique EXTRA-LARGE, surface lisse

E65/PL10T
1 942,00 € 2 182,00 €
Après rupture de stock, voir nouvelle Réf : E65/PL10T-N, nouvelle esthétique, prix inchangé !- Dimensions utiles de la surface de cuisson 995x520 mm, 49,40 dm2. - Réalisation en acier inox 18/10 AISI 304.- Plaque de cuisson en fonte à haute conductibilité thermique, munie d'un rebord périphérique soudé garantissant une parfaite étanchéité. Un tiroir de...
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Plaque de cuisson électrique lisse -Top- chrome dur "50 µm" Plaque de cuisson électrique lisse -Top- chrome dur "50 µm" 2
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Ligne de cuisson

Plaque de cuisson électrique lisse -Top- chrome dur "50 µm"

E65/PLCD7T
2 086,00 € 2 346,00 €
Après rupture de stock, voir nouvelle Réf : E65/PLCD7T-N, nouvelle esthétique, prix inchangé ! Dimensions utiles de la surface de cuisson 695x520 mm, 36,1 dm2. Réalisation en acier inox 18/10 AISI 304. Plaque de cuisson en fonte à haute conductibilité thermique, munie d'un rebord périphérique soudé garantissant une parfaite étanchéité. Un tiroir de...
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Plaque de cuisson électrique lisse -Top- Plaque de cuisson électrique lisse -Top- 2
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Ligne de cuisson

Plaque de cuisson électrique lisse -Top-

E65/PL4T
988,00 € 1 124,00 €
Après rupture de stock, voir nouvelle Réf : E65/PL4T-N, nouvelle esthétique, prix inchangé !- Dimensions utiles de la surface de cuisson 395x520 mm, 20,5 dm2. - Réalisation en acier inox 18/10 AISI 304.- Plaque de cuisson en fonte à haute conductibilité thermique, munie d'un rebord périphérique soudé garantissant une parfaite étanchéité. Un tiroir de...
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Plaque de cuisson électrique lisse -Top- chrome dur "50 µm" Plaque de cuisson électrique lisse -Top- chrome dur "50 µm" 2
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Plaque de cuisson électrique lisse -Top- chrome dur "50 µm"

E65/PLCD4T
1 482,00 € 1 668,00 €
Après rupture de stock, voir nouvelle Réf : E65/PLCD4T-N, nouvelle esthétique, prix inchangé ! Dimensions utiles de la surface de cuisson 395x520 mm, 20,5 dm2.   Réalisation en acier inox AISI 304. Plaque de cuisson en fonte à haute conductibilité thermique, munie d'un rebord périphérique soudé garantissant une parfaite étanchéité. Un tiroir de...
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Friteuse électrique 2 cuves 18 lit. sur meuble fermée Friteuse électrique 2 cuves 18 lit. sur meuble fermée 2
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Friteuse électrique 2 cuves 18 lit. sur meuble fermée

E9/F36A8
4 889,00 € 5 510,00 €
Après rupture de stock, voir nouvelle Réf : E9/F36A8-N, toute nouvelle conception, plus robuste, nouvelle esthétique, prix inchangé ! Dimensions de la cuve 300x400xh250 mm. Quantité d'huile à l'utilisation, min. 16 litres max. 18 litres. 3 paniers en acier chromé, dimensions (1x) 270x360xh140 mm & (2x) 130x360xh140 mm. Réalisation en acier inox AISI...
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Friteuse gaz 1 cuve de 8 litres -Top- Friteuse gaz 1 cuve de 8 litres -Top- 2
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Friteuse gaz 1 cuve de 8 litres -Top-

G65/F8-4T
1 309,00 € 1 474,00 €
Après rupture de stock, voir nouvelle Réf : G65/F8-4T-N, nouvelle esthétique, prix inchangé !- Dimensions de la cuve 280x300xh230 mm.- Quantité d'huile à l'utilisation, min. 7 litres, max. 8 litres.- Panier en acier chromé, dimensions 260x230xh110 mm. - Réalisation en acier inox 18/10 AISI 304.- Cuve "soudée" en acier inox AISI 304, munie d'une zone...
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Plaque de cuisson gaz lisse -Top- chrome dur "50 µm" Plaque de cuisson gaz lisse -Top- chrome dur "50 µm" 2
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Ligne de cuisson

Plaque de cuisson gaz lisse -Top- chrome dur "50 µm"

G65/PLCD4T
1 588,00 € 1 783,00 €
Après rupture de stock, voir nouvelle Réf : G65/PLCD4T-N, nouvelle esthétique, prix inchangé ! Dimensions utiles de la surface de cuisson 395x520 mm, 20,5 dm2. Réalisation en acier inox 18/10 AISI 304. Plaque de cuisson en fonte à haute conductibilité thermique, munie d'un rebord périphérique soudé garantissant une parfaite étanchéité. Un tiroir de...
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Plaque de cuisson gaz lisse -Top- chrome dur "50 µm" Plaque de cuisson gaz lisse -Top- chrome dur "50 µm" 2
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Ligne de cuisson

Plaque de cuisson gaz lisse -Top- chrome dur "50 µm"

G65/PLCD7T
2 211,00 € 2 502,00 €
Après rupture de stock, voir nouvelle Réf : G65/PLCD7T-N, nouvelle esthétique, prix inchangé ! Dimensions utiles de la surface de cuisson 695x520 mm, 36,1 dm2. Réalisation en acier inox 18/10 AISI 304. Plaque de cuisson en fonte à haute conductibilité thermique, munie d'un rebord périphérique soudé garantissant une parfaite étanchéité. Un tiroir de...
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Fourneau 6 feux vifs, four gaz GN 2/1, armoire neutre Fourneau 6 feux vifs, four gaz GN 2/1, armoire neutre 2
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Ligne de cuisson

Fourneau 6 feux vifs, four gaz GN 2/1, armoire neutre

G7/6BFA11
3 587,00 € 4 043,00 €
Après rupture de stock, voir nouvelle Réf : G7/6BFA11-N, toute nouvelle conception, plus robuste, nouvelle esthétique, prix inchangé ! 6 brûleurs (6x 7 kW ) High Efficiency-Flexibility. Four gaz (6 kW), GN 2/1 dimensions 560x630xh310 mm. Armoire neutre GN 1/1, dimensions 325x535xh320 mm Réalisation en acier inox AISI 304, pieds réglables en inox. Top...
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Friteuse gaz 1 cuve 14 litres sur armoire Friteuse gaz 1 cuve 14 litres sur armoire 2
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Ligne de cuisson

Friteuse gaz 1 cuve 14 litres sur armoire

G7/F14A4
2 188,00 € 2 465,00 €
Après rupture de stock, voir nouvelle Réf : G7/F14A4-N, toute nouvelle conception, plus robuste, nouvelle esthétique, prix inchangé ! Dimensions de la cuve 280x340xh300 mm. Quantité d'huile à l'utilisation, min. 13 lit. max. 14 lit. Panier en acier chromé, dimensions 260x295xh120 mm. Réalisation en acier inox AISI 304, pieds réglables en inox. Cuve...
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Fourneau 4 feux sur four gaz GN 2/1 Fourneau 4 feux sur four gaz GN 2/1 2
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Ligne de cuisson

Fourneau 4 feux sur four gaz GN 2/1

G9/4BF8
3 151,00 € 3 549,00 €
Après rupture de stock, voir nouvelle Réf : G9/4BF8-N, toute nouvelle conception, plus robuste, nouvelle esthétique, prix inchangé ! 4 brûleurs (2x 7 kW, 2x 11 kW) High Efficiency-Flexibility. Four (7 kW) GN 2/1 (540x700xh300 mm). Réalisation en acier inox AISI 304, pieds réglables en inox. Top embouti (20/10 mm), cuvette de récolte liquide en acier inox...
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Friteuse gaz 2 cuve 18 lit. (2x 18 kW) sur meuble fermé Friteuse gaz 2 cuve 18 lit. (2x 18 kW) sur meuble fermé 2
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Ligne de cuisson

Friteuse gaz 2 cuve 18 lit. (2x 18 kW) sur meuble fermé

G9/F36A8
5 289,00 € 5 960,00 €
Après rupture de stock, voir nouvelle Réf : G9/F36A8-N, toute nouvelle conception, plus robuste, nouvelle esthétique, prix inchangé ! Dimensions de la cuve 300x400xh315 mm. Quantité d'huile à l'utilisation, min. 16 litres max. 18 litres. 3 paniers en acier chromé, dimensions (1x) 270x360xh140 mm & (2x) 130x360xh140 mm Réalisation en acier inox AISI...
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Friteuse électrique 1 cuve 13 litres sur armoire
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Ligne de cuisson

Friteuse électrique 1 cuve 13 litres sur armoire

E7/F13A4-N
2 026,00 € 2 372,00 €
Dimensions de la cuve : 240x340xh215 mm. Quantité d'huile à l'utilisation : min. 12 litres max. 13 litres. Panier en acier chromé, dimensions : 225x260xh115 mm.   Réalisation en acier inox AISI 304, pieds réglables en inox. Top embouti et étanche (15/10 mm) en acier inox AISI 304, étanchéité à l'eau "IPX5".  Cheminée arrière en acier inox AISI 304....
Friteuse électrique 2 cuves de 13 litres sur armoire
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Ligne de cuisson

Friteuse électrique 2 cuves de 13 litres sur armoire

E7/F26A7-N
3 359,00 € 3 860,00 €
Dimensions de la cuve : 240x340xh215 mm. Quantité d'huile à l'utilisation : min. 12 litres max. 13 litres. 2 paniers en acier chromé, dimensions : 225x260xh115 mm.   Réalisation en acier inox AISI 304, pieds réglables en inox. Top embouti et étanche (15/10 mm) en acier inox AISI 304, étanchéité à l'eau "IPX5".  Cheminée arrière en acier inox AISI 304....
Friteuse électrique 1 cuve 18 lit. sur meuble fermé
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Ligne de cuisson

Friteuse électrique 1 cuve 18 lit. sur meuble fermé

E9/F18A4-N
2 816,00 € 3 228,00 €
Dimensions de la cuve : 300x400xh250 mm. Quantité d'huile à l'utilisation : min. 16 litres max. 18 litres. 1 panier en acier chromé, dimensions : 270x325xh140 mm.   Réalisation en acier inox AISI 304, pieds réglables en inox. Top embouti et étanche (20/10 mm) en acier inox AISI 304. Cheminée arrière en acier inox AISI 304. Étanchéité à l'eau "IPX5"....
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Friteuse électrique 2 cuves 18 lit. sur meuble fermée
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Ligne de cuisson

Friteuse électrique 2 cuves 18 lit. sur meuble fermée

E9/F36A8-N
4 889,00 € 5 745,00 €
Dimensions de la cuve : 300x400xh250 mm. Quantité d'huile à l'utilisation : min. 16 litres max. 18 litres. 3 paniers en acier chromé, dimensions (1x) 270x325xh140 mm & (2x) 130x325xh140mm.   Réalisation en acier inox AISI 304, pieds réglables en inox. Top embouti et étanche (20/10 mm) en acier inox AISI 304. Cheminée arrière en acier inox AISI...
Cuisinière gaz 6 feux vifs -Top-
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Ligne de cuisson

Cuisinière gaz 6 feux vifs -Top-

G7/6B11T-N
1 933,00 € 2 192,00 €
6 brûleurs (6x7 kW) high efficiency & flexibility.   Réalisation en acier inox AISI 304, vérins réglables. Top embouti et étanche (15/10 mm) en acier inox AISI 304, cuvettes de récolte de liquide integrées, étanchéité à l'eau "IPX5". Cheminée arrière en acier inox AISI 304 Brûleurs à feu vif en fonte traitée étanche, couronne en laiton (à très haut...
Fourneau 6 feux vifs, four gaz GN 2/1, armoire neutre
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Ligne de cuisson

Fourneau 6 feux vifs, four gaz GN 2/1, armoire neutre

G7/6BFA11-N
3 677,00 € 4 136,00 €
6 brûleurs (6x7 kW) high efficiency & flexibility. Four gaz (6 kW), GN 2/1 dimensions : 560x630xh310 mm. Armoire neutre GN 1/1, dimensions : 325x535xh320 mm   Réalisation en acier inox AISI 304, pieds réglables en inox. Top embouti et étanche (15/10 mm) en acier inox AISI 304, cuvettes de récolte de liquide intégrées, étanchéité à l'eau "IPX5"....
Friteuse gaz 1 cuve 14 litres sur armoire
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Ligne de cuisson

Friteuse gaz 1 cuve 14 litres sur armoire

G7/F14A4-N
2 243,00 € 2 571,00 €
Disponible aussi en version avec cuve propre (en ‘’Y’’), voir nouvelle Réf : G7/F14A4-NY Dimensions de la cuve : 280x340xh300 mm. Quantité d'huile à l'utilisation : min. 13 litres, max. 14 litres. Panier en acier chromé, dimensions : 260x295xh120 mm.   Réalisation en acier inox AISI 304, pieds réglables en inox. Cuve "emboutie" en acier inox AISI 304...
Friteuse gaz 2 cuves 14 litres sur armoire
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Ligne de cuisson

Friteuse gaz 2 cuves 14 litres sur armoire

G7/F28A7-N
3 991,00 € 4 575,00 €
Dimensions de la cuve : 280x340xh300 mm. Quantité d'huile à l'utilisation : min. 13 litres, max. 14 litres. Panier en acier chromé, dimensions : 260x295xh120 mm.   Réalisation en acier inox AISI 304, pieds réglables en inox. Top embouti et étanche (15/10 mm) en acier inox AISI 304, étanchéité à l'eau "IPX5. Cheminée arrière en acier inox AISI 304. Cuve...
Fourneau 6 feux sur four gaz GN 2/1 et armoire neutre fermée
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Ligne de cuisson

Fourneau 6 feux sur four gaz GN 2/1 et armoire neutre fermée

G9/6BFA12-N
4 362,00 € 4 904,00 €
6 brûleurs (3x7 kW, 3x11 Kw,) high efficiency & flexibility. Four (7 kW) GN 2/1 (540x700xh300 mm). Armoire (GN 1/1) neutre (360x740xh360 mm).   Réalisation en acier inox AISI 304, pieds réglables en inox. Top embouti (20/10 mm), cuvette de récolte de liquide en acier inox AISI 304, emboutie et étanche. Étanchéité à l'eau "IPX5". Cheminée arrière en...
Friteuse gaz 1 cuve 18 lit. (18 kW) sur meuble fermé
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Ligne de cuisson

Friteuse gaz 1 cuve 18 lit. (18 kW) sur meuble fermé

G9/F18A4-N
2 891,00 € 3 313,00 €
Dimensions de la cuve : 300x400xh315 mm. Quantité d'huile à l'utilisation : min. 16 litres, max. 18 litres. 1 panier en acier chromé, dimensions : 270x360xh140 mm.   Réalisation en acier inox AISI 304, pieds réglables en inox. Top embouti et étanche (20/10 mm) en acier inox AISI 304. Cheminée arrière en acier inox AISI 304. Étanchéité à l'eau "IPX5"....
Friteuse gaz 2 cuve 18 lit. (2x 18 kW) sur meuble fermé
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Friteuse gaz 2 cuve 18 lit. (2x 18 kW) sur meuble fermé

G9/F36A8-N
5 289,00 € 6 215,00 €
Dimensions de la cuve : 300x400xh315 mm. Quantité d'huile à l'utilisation : min. 16 litres, max. 18 litres. 3 paniers en acier chromé, (1x) dimensions : 270x360xh140 mm & (2x) : 130x360xh140 mm.   Réalisation en acier inox AISI 304, pieds réglables en inox. Top embouti et étanche (20/10 mm) en acier inox AISI 304. Cheminée arrière en acier inox...
Friteuse électrique 1 cuve 10 litres -Top-
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Ligne de cuisson

Friteuse électrique 1 cuve 10 litres -Top-

E65/F10-4T-N
1 228,00 € 1 416,00 €
Dimensions de la cuve : 250x370xh210 mm. Quantité d'huile à l'utilisation : min. 9 litres max. 10 litres. Panier en acier chromé, dimensions 220x300xh110 mm.   Réalisation en acier inox AISI 304. Cuve "emboutie" en acier inox AISI 304 avec tous les coins intérieurs arrondis pour un entretien facile et hygiénique, munie d'une zone froide, le robinet de...
Friteuse électrique 2 cuves 10 litres -Top-
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Ligne de cuisson

Friteuse électrique 2 cuves 10 litres -Top-

E65/F20-7T-N
2 165,00 € 2 437,00 €
Dimensions de la cuve : 2x 250x370xh210 mm. Quantité d'huile à l'utilisation : min. 9 litres, max. 10 litres. Panier en acier chromé, dimensions 220x300xh110 mm.   Réalisation en acier inox AISI 304. Cuve "emboutie" en acier inox AISI 304 avec tous les coins intérieurs arrondis pour un entretien facile et hygiénique, munie d'une zone froide, le robinet...
Plaque de cuisson électrique EXTRA-LARGE, surface lisse
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Ligne de cuisson

Plaque de cuisson électrique EXTRA-LARGE, surface lisse

E65/PL10T-N
1 991,00 € 2 228,00 €
Dimensions utiles de la surface de cuisson : 995x520 mm, 49,4 dm².   Réalisation en acier inox AISI 304. Plaque de cuisson en fonte à haute conductibilité thermique, munie d'un rebord périphérique soudé garantissant une parfaite étanchéité. Un tiroir de récupération du jus de cuisson est positionné sur la façade avant de l'appareil. Chauffage...
Plaque de cuisson électrique EXTRA-LARGE, surface lisse, chromé
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Ligne de cuisson

Plaque de cuisson électrique EXTRA-LARGE, surface lisse, chromé

E65/PLCD10T-N
2 791,00 € 3 119,00 €
Dimensions utiles de la surface de cuisson : 995x520 mm, 49,40 dm². Version avec plaque en chrome dur "50 µm" (certifié alimentaire suivant la règlementation européene CE n.1935/2004).   Réalisation en acier inox AISI 304. Plaque de cuisson en fonte à haute conductibilité thermique, munie d'un rebord périphérique soudé garantissant une parfaite...
Vue
Plaque de cuisson électrique lisse -Top- chrome
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Ligne de cuisson

Plaque de cuisson électrique lisse -Top- chrome

E65/PLCD4T-N
1 519,00 € 1 703,00 €
Dimensions utiles de la surface de cuisson 395x520 mm, 20,5 dm². Version avec plaque en chrome dur "50 µm" (certifié alimentaire suivant la règlementation européene CE n.1935/2004).   Réalisation en acier inox AISI 304. Plaque de cuisson en fonte à haute conductibilité thermique, munie d'un rebord périphérique soudé garantissant une parfaite...
Plaque de cuisson électrique lisse -Top- chrome
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Ligne de cuisson

Plaque de cuisson électrique lisse -Top- chrome

E65/PLCD7T-N
2 138,00 € 2 396,00 €
Dimensions utiles de la surface de cuisson : 695x520 mm, 36,1 dm². Version avec plaque en chrome dur "50 µm" (certifié alimentaire suivant la règlementation européene CE n.1935/2004).   Réalisation en acier inox AISI 304. Plaque de cuisson en fonte à haute conductibilité thermique, munie d'un rebord périphérique soudé garantissant une parfaite...
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Friteuse gaz 2 cuves 8 litres -Top-
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Ligne de cuisson

Friteuse gaz 2 cuves 8 litres -Top-

G65/F16-7T-N
2 319,00 € 2 612,00 €
Dimensions des cuves : 280x300xh230 mm. Quantité d'huile à l'utilisation : min. 7 litres, max. 8 litres. 2 paniers en acier chromé, dimensions 255x230xh110 mm.   Réalisation en acier inox AISI 304. Cuve "soudée" en acier inox AISI 304, munie d'une zone froide, le robinet de vidange (à billes) de la cuve est placé sur la façade avant de l’appareil. Une...
Friteuse gaz 1 cuve de 8 litres -Top-
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Friteuse gaz 1 cuve de 8 litres -Top-

G65/F8-4T-N
1 309,00 € 1 506,00 €
Dimensions de la cuve : 280x300xh230 mm. Quantité d'huile à l'utilisation : min. 7 litres, max. 8 litres. Panier en acier chromé, dimensions : 260x230xh110 mm.   Réalisation en acier inox AISI 304. Cuve "soudée" en acier inox AISI 304, munie d'une zone froide, le robinet de vidange (à billes) de la cuve est placé sur la façade avant de l’appareil. Une...
Plaque de cuisson gaz EXTRA-LARGE, surface lisse
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Ligne de cuisson

Plaque de cuisson gaz EXTRA-LARGE, surface lisse

G65/PL10T-N
2 004,00 € 2 299,00 €
Dimensions utiles de la surface de cuisson : 995x520 mm, 49,40 dm².   Réalisation en acier inox AISI 304. Plaque de cuisson en fonte à haute conductibilité thermique, munie d'un rebord périphérique soudé garantissant une parfaite étanchéité. Un tiroir de récupération du jus de cuisson est positionné sur la façade avant de l'appareil. Chauffage à gaz,...
Plaque de cuisson gaz lisse -Top-
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Ligne de cuisson

Plaque de cuisson gaz lisse -Top-

G65/PL4T-N
1 000,00 € 1 156,00 €
Dimensions utiles de la surface de cuisson : 395x520 mm, 20,5 dm².   Réalisation en acier inox AISI 304. Plaque de cuisson en fonte à haute conductibilité thermique, munie d'un rebord périphérique soudé garantissant une parfaite étanchéité. Un tiroir de récupération du jus de cuisson est positionné sur la façade avant de l'appareil. Chauffage à gaz,...
Plaque de cuisson gaz EXTRA-LARGE, surface lisse, chromé
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Ligne de cuisson

Plaque de cuisson gaz EXTRA-LARGE, surface lisse, chromé

G65/PLCD10T-N
2 823,00 € 3 155,00 €
Dimensions utiles de la surface de cuisson : 995x520 mm, 49,40 dm². Version avec plaque en chrome dur "50 µm" (certifié alimentaire suivant la règlementation européene CE n.1935/2004).   Réalisation en acier inox AISI 304. Plaque de cuisson en fonte à haute conductibilité thermique, munie d'un rebord périphérique soudé garantissant une parfaite...
Plaque de cuisson gaz lisse -Top- chrome dur "50 µm"
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Ligne de cuisson

Plaque de cuisson gaz lisse -Top- chrome dur "50 µm"

G65/PLCD4T-N
1 628,00 € 1 819,00 €
Dimensions utiles de la surface de cuisson : 395x520 mm, 20,5 dm². Version avec plaque au chrome dur "50 µm" (certifié alimentaire suivant la règlementation européene CE n.1935/2004).   Réalisation en acier inox AISI 304. Plaque de cuisson en fonte à haute conductibilité thermique, munie d'un rebord périphérique soudé garantissant une parfaite...
Plaque de cuisson gaz lisse -Top- chrome dur "50 µm"
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Ligne de cuisson

Plaque de cuisson gaz lisse -Top- chrome dur "50 µm"

G65/PLCD7T-N
2 266,00 € 2 554,00 €
Dimensions utiles de la surface de cuisson 695x520 mm, 36,1 dm². Version avec plaque en chrome dur "50 µm" (certifié alimentaire suivant la règlementation européene CE n.1935/2004).   Réalisation en acier inox AISI 304. Plaque de cuisson en fonte à haute conductibilité thermique, munie d'un rebord périphérique soudé garantissant une parfaite...
Sauteuse basculante électrique, cuve inox 120 lit. sur meuble
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Ligne de cuisson

Sauteuse basculante électrique, cuve inox 120 lit. sur meuble

E9/BRI12-N
8 268,00 € 9 849,00 €
Dim. de la cuve : 1013x660xh245 mm, surface de 66 dm². Basculement électrique de la cuve.   Réalisation en acier inox AISI 304, pieds réglables en inox. Top (20/10 mm) en acier inox AISI 304. Cheminée arrière en acier inox AISI 304. Étanchéité à l'eau "IPX5". Couvercle supérieur de la cuve "embouti", charnières avec "ressort à torsion" en acier inox,...
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Sauteuse basculante gaz, cuve inox 120 lit. sur meuble
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Ligne de cuisson

Sauteuse basculante gaz, cuve inox 120 lit. sur meuble

G9/BRI12-N
9 559,00 € 11 201,00 €
Dim. de la cuve : 1013x660xh245 mm, surface de 66 dm². Basculement électrique de la cuve.   Réalisation en acier inox AISI 304, pieds réglables en inox. Top (20/10 mm) en acier inox AISI 304. Cheminée arrière en acier inox AISI 304. Étanchéité à l'eau "IPX5". Couvercle supérieur de la cuve "embouti", charnières avec "ressort à torsion" en acier inox,...
Friteuse électrique 1 cuve "Y" 15 litres sur armoire - "DIGIT"
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Ligne de cuisson

Friteuse électrique 1 cuve "Y" 15 litres sur armoire - "DIGIT"

E7/F15A4-NAP
3 965,00 € 4 478,00 €
Cuve emboutie en "Y" avec angles arrondis. Dimensions de la cuve : 310x420xh290 mm. Quantité d'huile à l'utilisation : min. 14 litres max. 15 litres. Panier en acier chromé, dimensions : 295x290xh130 mm.   Réalisation en acier inox AISI 304, pieds réglables en inox. Top étanche (15/10 mm) en acier inox AISI 304, étanchéité à l'eau "IPX5". Cheminée...
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Grill Vapeur électrique, grille en fonte "double face", module 1/2,
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Ligne de cuisson

Grill Vapeur électrique, grille en fonte "double face", module 1/2,

E7/GVQA4-N
2 666,00 € 3 115,00 €
Grille de cuisson (viande/poisson), dimensions : 352x475 mm, 16,72 dm².   Réalisation en acier inox AISI 304, pieds réglables en inox. Top (15/10 mm) en acier inox AISI 304, étanchéité à l'eau "IPX5". Cheminée arrière en acier inox AISI 304. Grille de cuisson en fonte, réversible (viande/poisson), munie d'un rebord anti-éclaboussures sur 3 côtés (3 mm)...
Grill Vapeur électrique, grille en fonte "double face", module 1/1
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Ligne de cuisson

Grill Vapeur électrique, grille en fonte "double face", module 1/1

E7/GVQA8-N
4 115,00 € 4 816,00 €
Grille (2 pcs) de cuisson (viande/poisson), dimensions : 704x475 mm, 33,44 dm². 2 zones de cuisson indépendantes.   Réalisation en acier inox AISI 304, pieds réglables en inox. Top (15/10 mm) en acier inox AISI 304, étanchéité à l'eau "IPX5". Cheminée arrière en acier inox AISI 304. Grille de cuisson en fonte, réversible (viande/poisson), munie d'un...
Friteuse électrique HP 1 cuve "Y" de 21 litres sur meuble fermé - DIGIT
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Ligne de cuisson

Friteuse électrique HP 1 cuve "Y" de 21 litres sur meuble fermé - DIGIT

E9/F21A4-NAP
4 743,00 € 5 788,00 €
Cuve emboutie en "Y" avec angles arrondis. Dimensions de la cuve : 310x610xh290 mm. Quantité d'huile à l'utilisation : min. 20 litres max. 21 litres. 1 panier en acier chromé, dimensions : 280x455xh130 mm.   Réalisation en acier inox AISI 304, pieds réglables en inox. Top étanche (20/10 mm) en acier inox AISI 304. Cheminée arrière en acier inox AISI...
Grill Vapeur électrique, grille en fonte "double face", module 1/2
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Ligne de cuisson

Grill Vapeur électrique, grille en fonte "double face", module 1/2

E9/GVQA4-N
3 117,00 € 3 803,00 €
Grille de cuisson (viande/poisson), dimensions : 370x640 mm, 23,68 dm².   Réalisation en acier inox AISI 304, pieds réglables en inox. Top (20/10 mm) en acier inox AISI 304. Cheminée arrière en acier inox AISI 304. Étanchéité à l'eau "IPX5". Grille de cuisson en fonte, réversible (viande/poisson), munie d'un rebord anti-éclaboussures sur 3 côtés (3 mm)...
Grill Vapeur électrique, grille en fonte "double face", module 1/1
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Ligne de cuisson

Grill Vapeur électrique, grille en fonte "double face", module 1/1

E9/GVQA8-N
4 931,00 € 6 017,00 €
Grille (2 pièces) de cuisson (viande/poisson), dimensions : 740x640 mm, 47,36  dm². 2 zones de cuisson indépendantes.   Réalisation en acier inox AISI 304, pieds réglables en inox. Top (20/10 mm) en acier inox AISI 304. Cheminée arrière en acier inox AISI 304. Étanchéité à l'eau "IPX5". Grille de cuisson en fonte, réversible (viande/poisson), munie...
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Bain-marie électrique, 8 GN 1/3 h150 mm -TOP-
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Ligne de cuisson

Bain-marie électrique, 8 GN 1/3 h150 mm -TOP-

E22/BM8T-LIQ
1 528,80 € 2 316,36 €
ATTENTION : article neuf, mais hors programme. Dimensions cuve: 700x685xh160 mm, pour bacs GN jusqu'à 150 mm. NB : livré sans bacs gastronorm.   Réalisation en acier inox AISI 304, "top" embouti (20/10 mm), vérins de mise à niveau, étanchéité à l'eau "IPX5" . Cuve, avec angles arrondis, en acier inox AISI 304, munie d'une grille perforée de fond et d'un...
Fourneaux électriques 2 foyers à induction, armoire ouverte
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Ligne de cuisson

Fourneaux électriques 2 foyers à induction, armoire ouverte

E99/2IDA1-N-SH/R
3 960,00 € 6 600,00 €
Attention : Article de deuxième choix, occasions, fin de série et ou reconditionné ! 2 plaques indépendantes (2x 5 kW). Armoire (GN 1/1) ouverte (360x740xh360 mm) Réalisation en acier inox AISI 304, "Top embouti", vérins inférieures réglables Plan de cuisson, étanchéité à l'eau "IPX4". Plaque en vitrocéramique (6 mm), avec en dessous 4 inducteurs...
Fourneaux électriques 2 plaques affleurantes, armoire ouverte
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Ligne de cuisson

Fourneaux électriques 2 plaques affleurantes, armoire ouverte

E99/2SPA1-N-SH/R
1 394,40 € 2 324,00 €
Attention : Article de deuxième choix, occasions, fin de série et ou reconditionné ! 2 plaques 300x300 mm, indépendantes (2x 2,5 kW). Armoire (GN 1/1) ouverte (360x740xh360 mm) Réalisation en acier inox AISI 304, "Top embouti", pieds réglables en inox (150/200 mm), versions a Top, vérins réglables Plan de cuisson, étanchéité à l'eau "IPX4". Plaques en...
Cuisinière électrique vitrocéramique, 4 zones -TOP-
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Ligne de cuisson

Cuisinière électrique vitrocéramique, 4 zones -TOP-

E17/4VC8T-N-OCC
1 341,06 € 3 193,00 €
ATTENTION : article neuf, mais hors programme. 4 foyers Ø 230 mm, indépendants (4x 2,2 kW).   Réalisation en acier inox AISI 304, "top" embouti (15/10 mm), vérins réglables. Vitrocéramique (6 mm), avec foyers radiants diamètre 300 mm. Les plaques en vitrocéramique se caractérisent par une mise à température rapide. Régulateur d'énergie gradué pour...
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Friteuse électrique, 2x 5 litres -TOP-
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Ligne de cuisson

Friteuse électrique, 2x 5 litres -TOP-

E17/F2V54T-N-2EME
1 731,00 € 2 885,00 €
ATTENTION : article de deuxième choix. Dimensions des cuves 110x420xh235 mm. Quantité d'huile à l'utilisation, min. 4 litres, max. 5 litres. 2 paniers en acier chromé, dimensions 100x325xh125 mm.   Réalisation en acier inox 304, "top" embouti épaisseur 15/10 mm, vérins réglables, étanchéité à l'eau "IPX4". Cuve emboutie avec angles arrondis, munie d'une...
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Friteuse électrique 2 cuves 10 litres -Top- Friteuse électrique 2 cuves 10 litres -Top- 2
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Ligne de cuisson

Friteuse électrique 2 cuves 10 litres -Top-

E65/F20-7T-2EME
1 383,59 € 2 305,99 €
Attention : Article de deuxième choix, occasions, fin de série et ou reconditionné !Gamme : ALPHA 650 - Cuves " embouties " en acier inox AISI 304 avec tous les coins intérieurs arrondis pour un entretien facile et hygiénique, dimensions des cuves 250x370xh210 mm, munies d'une zone froide, le robinet de vidange ( à bille) des cuves est placé sur la façade...
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Plaque de cuisson électrique EXTRA-LARGE, surface lisse
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Ligne de cuisson

Plaque de cuisson électrique EXTRA-LARGE, surface lisse

E65/PL10T-2EME
1 020,00 € 1 700,00 €
Attention : Article de deuxième choix, occasions, fin de série et ou reconditionné !- Dimensions utiles de la surface de cuisson 995x520 mm, 49,40 dm2. - Réalisation en acier inox 18/10 AISI 304.- Plaque de cuisson en fonte à haute conductibilité thermique, munie d'un rebord périphérique soudé garantissant une parfaite étanchéité. Un tiroir de...
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Plaque de cuisson électrique lisse -Top-
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Ligne de cuisson

Plaque de cuisson électrique lisse -Top-

E65/PL4T-2EME
506,31 € 865,10 €
Attention : Article de deuxième choix, occasions, fin de série et ou reconditionné !- Dimensions utiles de la surface de cuisson 395x520 mm, 20,5 dm2. - Réalisation en acier inox 18/10 AISI 304.- Plaque de cuisson en fonte à haute conductibilité thermique, munie d'un rebord périphérique soudé garantissant une parfaite étanchéité. Un tiroir de récupération...
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Plaque de cuisson électrique lisse -Top-
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Ligne de cuisson

Plaque de cuisson électrique lisse -Top-

E65/PL7T-2EME
757,06 € 1 261,77 €
Attention : Article de deuxième choix, occasions, fin de série et ou reconditionné !- Dimensions utiles de la surface de cuisson 695x520 mm, 36,1 dm2. - Réalisation en acier inox 18/10 AISI 304.- Plaque de cuisson en fonte à haute conductibilité thermique, munie d'un rebord périphérique soudé garantissant une parfaite étanchéité. Un tiroir de récupération...
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Cuisinière électrique, 2 foyers à induction -Top-
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Ligne de cuisson

Cuisinière électrique, 2 foyers à induction -Top-

E7/2ID4T-EXPO
4 580,57 € 7 634,29 €
ATTENTION : article d’exposition show-room et foires. 2 foyers Ø 220 mm indépendants (2x 3,5 kW).   Réalisation en acier inox AISI 304, vérins réglables Top étanche (15/10 mm) en acier inox AISI 304. Cheminée arrière en acier inox AISI 304. Plan de cuisson, étanchéité à l'eau "IPX4". Plaque en vitrocéramique (6 mm), avec en dessous 4 inducteurs...
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Friteuse électrique 1 cuve en "Y" 23 litres, sur meuble, "DIGIT"
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Ligne de cuisson

Friteuse électrique 1 cuve en "Y" 23 litres, sur meuble, "DIGIT"

E22/F23CE-A4-LIQ
3 287,09 € 4 980,45 €
ATTENTION : article neuf, mais hors programme.- Réalisation en acier inox 18/10 AISI 304.- "Top" embouti épaisseur 20/10ème - Etanchéité à l’eau "IPX5"- Version de base 5 programmes- Cuve emboutie en "Y" avec angles arrondis, munie d'une zone froide. Réalisation en acier inox AISI 304. Robinet de vidange (à bille) et bac pour décantation de l'huile, placé...
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Bain-marie électrique GN 2/1 profondeur 150 mm -Top-
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Ligne de cuisson

Bain-marie électrique GN 2/1 profondeur 150 mm -Top-

E77/BM8T-N-LIQ
917,40 € 1 390,00 €
ATTENTION : article neuf, mais hors programme. Dimensions cuve : 630x510xh160mm, pour bacs GN jusqu'à 150 mm. NB : livré sans bacs gastronorm.   Réalisation en acier inox AISI 304, vérins réglables en inox. Conception du dessus emboutie avec bords latéraux relevés. Cuve "emboutie" en acier inox AISI 304 avec tous les coins intérieurs arrondis pour un...
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Friteuse électrique 1 cuve de 12 litres -Top-
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Ligne de cuisson

Friteuse électrique 1 cuve de 12 litres -Top-

E77/F124T-N-OCC
614,04 € 1 462,00 €
ATTENTION : article d’occasion mais reconditionné par nos soins. Dimensions de la cuve 280x340xh200 mm. Quantité d'huile à l'utilisation, min. 11 lit. max. 12 lit. Panier en acier chromé, dimensions 260x295xh120 mm.   Réalisation en acier inox AISI 304, pieds réglables en inox. Conception du dessus emboutie avec bords latéraux relevés. Cuve "emboutie"...
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Plaque cuisson 2/3 lisse & 1/3 rain. élec. chromée mod.1/1, armoire ouv.
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Ligne de cuisson

Plaque cuisson 2/3 lisse & 1/3 rain. élec. chromée mod.1/1, armoire ouv.

E99/PMCA2-N-2EME
2 292,60 € 3 821,00 €
ATTENTION : article de deuxième choix. Surface de cuisson 770x610 mm ( 54,67 dm2). Armoire (GN 2/1) ouverte (760x740xh360 mm) Version: avec plaque au chrome dur "50 µm". Réalisation en acier inox AISI 304, pieds réglables en inox. Plaque de cuisson en acier à haute conductibilité thermique, munie d'un rebord périphérique soudé garantissant une parfaite...
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Plaque de cuisson gaz 1/2 lisse 1/2 rain. chrome dur, mod. 1/1 -TOP-
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Ligne de cuisson

Plaque de cuisson gaz 1/2 lisse 1/2 rain. chrome dur, mod. 1/1 -TOP-

G7/PMCD7T-2EME
1 812,00 € 3 020,00 €
ATTENTION : article de deuxième choix. Dimensions utiles de la surface de cuisson 650x570 mm, 37,05 dm2. Version : avec plaque 1/2 lisse, 1/2 rainurée au chrome dur "50 µm". 2 zones de cuisson indépendantes.   Réalisation en acier inox AISI 304, vérins réglables. Top embouti (15/10 mm) en acier inox AISI 304. Cheminée arrière en acier inox AISI 304....
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Friteuse électrique 2 cuves de 6 litres -Top- Friteuse électrique 2 cuves de 6 litres -Top- 2
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Ligne de cuisson

Friteuse électrique 2 cuves de 6 litres -Top-

E7/F2V64T-OCC
1 124,81 € 2 678,13 €
ATTENTION : article d’occasion mais reconditionné par nos soins. Dimensions de la cuve 140x340xh200 mm. Quantité d'huile à l'utilisation, min. 5 lit. max. 6 lit. Panier en acier chromé, dimensions 120x295xh120 mm.   Réalisation en acier inox AISI 304, vérins réglables Top embouti et étanche (15/10 mm) en acier inox AISI 304. Cheminée arrière en acier...
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Plaque de cuisson électrique avec plaque lisse, module 1/2 -TOP-
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Ligne de cuisson

Plaque de cuisson électrique avec plaque lisse, module 1/2 -TOP-

E7/PL4T-2EME
834,56 € 1 390,93 €
ATTENTION : article de deuxième choix. Dimensions utiles de la surface de cuisson 350x570 mm, 19,95 dm2.   Réalisation en acier inox AISI 304, vérins réglables. Top embouti (15/10 mm) en acier inox AISI 304. Plaque de cuisson en fonte (15 mm) à haute conductibilité thermique, inclinée en avant et munie d'un rebord anti-éclaboussures sur 3 côtés soudé (3...
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Cuisinière électrique, 2 foyers à induction -Top-
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Ligne de cuisson

Cuisinière électrique, 2 foyers à induction -Top-

E77/2ID4T-N-EXPO
3 553,20 € 5 922,00 €
ATTENTION : article d’exposition show-room et foires.- 2 foyers Ø 220 mm indépendants (2x 3,5 kW). - Réalisation en acier inox AISI 304, "Top embouti", vérins inférieurs réglables - Plan de cuisson, étanchéité à l'eau "IPX4". - Plaque en vitrocéramique (6 mm), avec en dessous 4 inducteurs indépendants - Régulateur d'énergie à 6 positions (chaque foyer),...
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Fry-top- électrique, plaque lisse au chrome dur 50 µm -Top-
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Ligne de cuisson

Fry-top- électrique, plaque lisse au chrome dur 50 µm -Top-

E77/PLCD7T-N-2EME
1 495,80 € 2 493,00 €
Attention : Article de deuxième choix, occasions, fin de série et ou reconditionné !- Dimensions utiles de la surface de cuisson 650x500 mm, 32,5 dm2.Version : avec plaque lisse au chrome dur "50 µ". - Réalisation en acier inox AISI 304, vérins réglables en inox.- Conception du dessus emboutie avec bords latéraux relevés.- Plaque de cuisson en fonte à...
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Plaque de cuisson électrique avec plaque 1/2 lisse 1/2 rainurée -Top-
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Ligne de cuisson

Plaque de cuisson électrique avec plaque 1/2 lisse 1/2 rainurée -Top-

E77/PM7T-N-2EME
1 182,60 € 1 971,00 €
Attention : Article de deuxième choix, occasions, fin de série et ou reconditionné !- Dimensions utiles de la surface de cuisson 650x500 mm, 32,5 dm2. - Réalisation en acier inox AISI 304, vérins réglables en inox.- Conception du dessus emboutie avec bords latéraux relevés.- Plaque de cuisson en fonte à haute conductibilité thermique, munie d'un rebord...
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Fourneaux électriques 2 foyers à induction, armoire ouverte
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Ligne de cuisson

Fourneaux électriques 2 foyers à induction, armoire ouverte

E9/2IDA4-EXPO
4 948,42 € 8 247,36 €
ATTENTION : article d’exposition show-room et foires. 2 plaques indépendantes (2x 5 kW). Armoire (GN 1/1) ouverte (360x740xh360 mm).   Réalisation en acier inox AISI 304, pieds réglables en inox. Top étanche (20/10 mm) en acier inox AISI 304. Cheminée arrière en acier inox AISI 304. Plan de cuisson, étanchéité à l'eau "IPX4". Plaque en vitrocéramique (6...
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Fourneaux électriques 4 plaques affleurantes, sur armoire ouverte
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Ligne de cuisson

Fourneaux électriques 4 plaques affleurantes, sur armoire ouverte

E7/4SPA7-2EME
1 720,80 € 2 868,00 €
Attention : Article de deuxième choix, occasions, fin de série et ou reconditionné !- 4 plaques 300x300 mm, indépendantes (4x 2,5 kW). - Réalisation en acier inox AISI 304, pieds réglables en inox. - Top (15/10 mm) en acier inox AISI 304. - Cheminée arrière en acier inox AISI 304. - Plan de cuisson, étanchéité à l'eau "IPX4". - Plaques en fonte de forte...
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Fourneaux électriques 4 plaques affleurantes, sur four GN 2/1
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Fourneaux électriques 4 plaques affleurantes, sur four GN 2/1

E7/4SPF7-2EME
2 311,20 € 3 852,00 €
ATTENTION : article de deuxième choix. 4 plaques 300x300 mm, indépendantes (4x 2,5 kW). Four (5,3 kW) GN 2/1 (560x660xh310 mm).   Réalisation en acier inox AISI 304, pieds réglables en inox. Top (15/10 mm) en acier inox AISI 304. Cheminée arrière en acier inox AISI 304. Plan de cuisson, étanchéité à l'eau "IPX4". Plaques en fonte de forte épaisseur...
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Bain-marie électrique GN 1/1 h150 mm -Top-
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Ligne de cuisson

Bain-marie électrique GN 1/1 h150 mm -Top-

E7/BM4T-2EME
562,20 € 937,00 €
Attention : Article de deuxième choix, occasions, fin de série et ou reconditionné !- Dimensions cuve : 310x510xh160mm, pour bacs GN jusqu'à 150 mm.NB : livré sans bacs gastronorm. - Réalisation en acier inox AISI 304, vérins réglables. - Top étanche (15/10 mm) en acier inox AISI 304. - Cheminée arrière en acier inox AISI 304. - Cuve "emboutie" en acier...
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Marmite gaz, cuve 150 lit. chauffage indirect, sur meuble
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Marmite gaz, cuve 150 lit. chauffage indirect, sur meuble

G9/M15I8-OCC
3 381,68 € 8 051,61 €
……-OCC = ATTENTION : article d’occasion mais reconditionné par nos soins.Diamètre de la cuve 600 mm, profondeur 540 mm. - Robinet de vidange de 2". - Réalisation en acier inox AISI 304, pieds réglables en inox. - Top embouti et étanche (20/10 mm) en acier inox AISI 304. - Cheminée arrière en acier inox AISI 304. - Cuve "emboutie" réalisée en acier inox...
Plaque de cuisson lisse gaz, chromée, armoire ouverte
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Ligne de cuisson

Plaque de cuisson lisse gaz, chromée, armoire ouverte

G99/PLCA1-N-SH/R
1 220,40 € 2 034,00 €
Attention : Article de deuxième choix, occasions, fin de série et ou reconditionné ! Surface de cuisson 370x610 mm (22,57 dm2). Armoire (GN 1/1) ouverte (360x740xh360 mm) Réalisation en acier inox AISI 304, pieds réglables en inox. Plaque de cuisson en acier à haute conductibilité thermique, munie d'un rebord périphérique soudé garantissant une parfaite...
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Grill pierre de lave, module 1/2, grille en fonte "double face"-Top-
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Ligne de cuisson

Grill pierre de lave, module 1/2, grille en fonte "double face"-Top-

G7/GPL4T-ZN
2 178,00 €
Grille de cuisson (viande/poisson), dimensions : 352x475 mm, 16,72 dm².   Réalisation en acier inox AISI 304, vérins réglables. Top (15/10 mm) en acier inox AISI 304, étanchéité à l'eau "IPX5". Cheminée arrière en acier inox AISI 304. Grille de cuisson en fonte, réversible (viande/poisson), munie d'un rebord anti-éclaboussures sur 3 côtés (3 mm) en...
Grill pierre de lave, module 1/1, grille en fonte "double face"-Top-
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Ligne de cuisson

Grill pierre de lave, module 1/1, grille en fonte "double face"-Top-

G7/GPL8T-ZN
3 354,00 €
Grille (2 pièces) de cuisson (viande/poisson), dimensions : 704x475 mm, 33,44 dm². 2 zones de cuisson indépendantes.   Réalisation en acier inox AISI 304, vérins réglables. Top (15/10 mm) en acier inox AISI 304, étanchéité à l'eau "IPX5". Cheminée arrière en acier inox AISI 304. Grille de cuisson en fonte, réversible (viande/poisson), munie d'un rebord...
Fourneau 4 plaques électriques rondes, four GN 1/1 à convection
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Ligne de cuisson

Fourneau 4 plaques électriques rondes, four GN 1/1 à convection

E65/4PFV7-230V/3-N
3 059,00 €
4 plaques indépendantes, (4x 2,6 kW). Four électrique à convection 5x GN 1/1 (3,96 kW), dimensions 530x340xh325 mm.   Réalisation en acier inox AISI 304, pieds réglables en inox. Enceinte du four ainsi que la porte à double parois sont munies d'une isolation thermique. Porte du four sur charnières à ressort, poignée en inox. Plaques en fonte, 220 mm de...
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Sauteuse électrique basculante, cuve inox, capacité 30 litres
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Ligne de cuisson

Sauteuse électrique basculante, cuve inox, capacité 30 litres

E65/BRI7T-N
3 234,00 €
Cuve 490x440xh140 mm, surface de 21,56 dm².   Réalisation en acier inox AISI 304. Cuve réalisée en acier inox AISI 304 de très forte épaisseur et à haute conductibilité thermique (certifié alimentaire suivant la règlementation européene CE n.1935/2004). Système de basculement par un volant manuel, positionné sur la façade avant de l'appareil. Chauffage...
Plaque de cuisson gaz 1/2 lisse 1/2 rain. chrome dur, mod. 1/1 -Top-
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Ligne de cuisson

Plaque de cuisson gaz 1/2 lisse 1/2 rain. chrome dur, mod. 1/1 -Top-

G7/PMCD7T-N
3 439,00 €
Dimensions utiles de la surface de cuisson : 630x540 mm, 34 dm². Version : avec plaque 1/2 lisse, 1/2 rainurée en chrome dur "50 µm". 2 zones de cuisson indépendantes.   Réalisation en acier inox AISI 304, vérins réglables. Top embouti (15/10 mm) en acier inox AISI 304, étanchéité à l'eau "IPX5". Cheminée arrière en acier inox AISI 304. Plaque de...
Sauteuse gaz basculante, cuve ‘’Duomat’’ 60 litres, sur meuble Sauteuse gaz basculante, cuve ‘’Duomat’’ 60 litres, sur meuble 2
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Ligne de cuisson

Sauteuse gaz basculante, cuve ‘’Duomat’’ 60 litres, sur meuble

G17/BRI8-N
6 588,00 €
Cuve ‘’Duomat’’ dimensions 720x450xh200 mm, surface de 35 dm2 Basculement de la cuve par un volant manuel.   Réalisation en acier inox AISI 304, grands pieds réglables en inox. Robinet d'eau permettant le remplissage de la cuve. Couvercle supérieur de la cuve "embouti", charnières avec "ressort à torsion" permettant une fermeture et une ouverture...
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Cuiseur à pâtes gaz, 2x 24,5 litres, sur armoire (sans paniers)
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Ligne de cuisson

Cuiseur à pâtes gaz, 2x 24,5 litres, sur armoire (sans paniers)

G17/CPA8-N
5 137,00 €
Dimensions des cuves 250x400xh300 mm, capacité 2x 24,5 litres. Réalisation en acier inox AISI 304, "Top" embouti (15/10ème), pieds réglables en inox (150/200 mm), étanchéité à l'eau "IPX5". Cuve, avec angles arrondis, en acier inox AISI 316, munie d'un trop plein. Robinet d'eau pour le remplissage, vanne de décharge (à bille). Chauffage gaz, par des...
Cuiseur à pâtes électrique 1 cuve 26 Lt (s/paniers), sur armoire
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Ligne de cuisson

Cuiseur à pâtes électrique 1 cuve 26 Lt (s/paniers), sur armoire

E7/CPA4-N
2 980,00 €
Cuve GN 2/3, dimensions : 310x340xh300 mm.NB : paniers en option. Réalisation en acier inox AISI 304, pieds réglables en inox. Top embouti et étanche (15/10 mm) en acier inox AISI 304, étanchéité à l'eau "IPX5". Cheminée arrière en acier inox AISI 304. Cuve "emboutie" en acier inox AISI 304 avec tous les coins et angles intérieurs arrondis pour un...
Fourneaux électriques 4 plaques affleurantes, sur four convection GN 1/1
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Ligne de cuisson

Fourneaux électriques 4 plaques affleurantes, sur four convection GN 1/1

E7/4SPFV7-N
4 391,00 €
4 plaques 300x300 mm, indépendantes (4x 2,5 kW). Four électrique à convection (2,6 kW), GN 1/1 dimensions : 560x370xh320 mm.   Réalisation en acier inox AISI 304, pieds réglables en inox. Top (15/10 mm) en acier inox AISI 304, étanchéité à l'eau "IPX5". Cheminée arrière en acier inox AISI 304. Plan de cuisson, étanchéité à l'eau "IPX4". Plaques en...
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Fourneau 4 plaques carrées avec four électrique GN 2/1 et grill
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Ligne de cuisson

Fourneau 4 plaques carrées avec four électrique GN 2/1 et grill

E7/4PQF7-N
4 398,00 €
4 plaques (2,6 kW), dimensions : 220x220 mm.   Four électrique, (5,3 kW) dim. 560x660xh310 mm, grill. Réalisation en acier inox AISI 304, pieds réglables en inox. Top embouti et étanche (15/10 mm) en acier inox AISI 304, étanchéité à l'eau "IPX5". Plaques en fonte, avec un bord d'étanchéité en acier inox, dispositif de sécurité en cas de surchauffe....
Friteuse gaz, cuve en "Y" 7 litres, brûleurs extérieurs -TOP- Friteuse gaz, cuve en "Y" 7 litres, brûleurs extérieurs -TOP- 2
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Ligne de cuisson

Friteuse gaz, cuve en "Y" 7 litres, brûleurs extérieurs -TOP-

G17/F74T-N
2 694,00 €
Dimensions de la cuve 240x300xh235 mm Quantité d'huile à l'utilisation, min.5,5 lit. et max.7 lit. 1 panier en acier chromé, dimensions 225x325xh90 mm. Réalisation en acier inox AISI 304, "top" embouti (15/10 mm), pieds réglables en inox (150/200 mm). Cuve emboutie en "Y" avec angles arrondis, munie d'une zone froide. Réalisation en acier inox AISI 304....
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Plaque de cuisson à gaz 2/3 lisse - 1/3 rainurée -Top- chrome dur "50 µm"
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Ligne de cuisson

Plaque de cuisson à gaz 2/3 lisse - 1/3 rainurée -Top- chrome dur "50 µm"

G65/PMCD7T-N
2 798,00 €
Dimensions utiles de la surface de cuisson 695x520 mm, 36,1 dm². Version avec plaque au chrome dur "50 µm" (certifié alimentaire suivant la règlementation européene CE n.1935/2004).   Réalisation en acier inox AISI 304. Plaque de cuisson en fonte à haute conductibilité thermique, munie d'un rebord périphérique soudé garantissant une parfaite...
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Plaque de cuisson gaz 1/2 lisse 1/2 rainurée, module 1/1 -Top-
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Ligne de cuisson

Plaque de cuisson gaz 1/2 lisse 1/2 rainurée, module 1/1 -Top-

G7/PM7T-N
2 531,00 €
Dimensions utiles de la surface de cuisson : 630x540 mm, 34 dm². Version : avec plaque 1/2 lisse, 1/2 rainurée. 2 zones de cuisson indépendantes.   Réalisation en acier inox AISI 304, vérins réglables. Top embouti (15/10 mm) en acier inox AISI 304, étanchéité à l'eau "IPX5". Cheminée arrière en acier inox AISI 304. Plaque de cuisson en fonte (15 mm) à...
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Plaque de cuisson électrique, lisse au chrome dur -TOP- Plaque de cuisson électrique, lisse au chrome dur -TOP- 2
  • Nouveau
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Ligne de cuisson

Plaque de cuisson électrique, lisse au chrome dur -TOP-

E17/PLCD8T-N
3 812,00 €
Avec plaque au chrome dur. Dimensions utiles de la surface de cuisson 730x540 mm,39,42m2. 2 zones de cuisson indépendantes. Régulation thermostatique de 110°C à 300°C, thermostat de sécurité.   Réalisation en acier inox AISI 304, "Top" embouti (15/10ème), vérins de mise à niveau, étanchéité à l'eau "IPX5". Plaque de cuisson inclinée en acier à haute...
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Friteuse électrique 1 cuve "Y" 23 litres, brûleurs extérieurs, sur meuble Friteuse électrique 1 cuve "Y" 23 litres, brûleurs extérieurs, sur meuble 2
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Rupture de stock
Ligne de cuisson

Friteuse électrique 1 cuve "Y" 23 litres, brûleurs extérieurs, sur meuble

E22/F23A4-S
5 278,00 €
Attention : pas disponible en 230V/3 ! Dimensions de la cuve 340x400xh575 mm. Quantité d'huile à l'utilisation, min. 21 lit. max. 23 lit. 2 paniers 1/2 module en acier chromé, dimensions 140x320x150 mm. Réalisation en acier inox AISI 304, "Top" embouti (20/10 mm) avec zone de débordement, pieds réglables en inox (150/200 mm), étanchéité à l'eau "IPX5"....
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Cuiseur à pâtes électrique 1 cuve 40 Lt (s/paniers), sur armoire
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Ligne de cuisson

Cuiseur à pâtes électrique 1 cuve 40 Lt (s/paniers), sur armoire

E7/CPA7-N
3 835,00 €
Cuve GN 1/1, dimensions : 510x310xh300 mm.NB : paniers en option. Réalisation en acier inox AISI 304, pieds réglables en inox. Top embouti et étanche (15/10 mm) en acier inox AISI 304, étanchéité à l'eau "IPX5". Cheminée arrière en acier inox AISI 304. Cuve "emboutie" en acier inox AISI 304 avec tous les coins et angles intérieurs arrondis pour un...
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Plaque de cuisson électrique avec plaque lisse, module 1/1 -Top-
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Ligne de cuisson

Plaque de cuisson électrique avec plaque lisse, module 1/1 -Top-

E7/PL7T-N
2 411,00 €
Dimensions utiles de la surface de cuisson : 630x540 mm, 34 dm².   2 zones de cuisson indépendantes. Réalisation en acier inox AISI 304, vérins réglables. Top embouti (15/10 mm) en acier inox AISI 304, étanchéité à l'eau "IPX5". Cheminée arrière en acier inox AISI 304. Plaque de cuisson en fonte (15 mm) à haute conductibilité thermique entièrement...
Friteuse électrique 1 cuve en "Y" 23 litres, sur meuble, "DIGIT" Friteuse électrique 1 cuve en "Y" 23 litres, sur meuble, "DIGIT" 2
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Ligne de cuisson

Friteuse électrique 1 cuve en "Y" 23 litres, sur meuble, "DIGIT"

E22/F23CEHA4-S
8 193,00 €
Version: - avec filtrage automatique de l'huile. Réalisation en acier inox AISI 304, "top" embouti (20/10 mm) avec zone de débordement, pieds réglables en inox (150/200 mm), étanchéité à l'eau "IPX5". Dimensions de la cuve 340x400xh575 mm. Quantité d'huile à l'utilisation, min. 21 lit. max. 23 lit. 2 paniers en acier chromé, dimensions 140x320xh150 mm....
Plaque de cuisson électrique avec plaque lisse, module 1/2 -Top-
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Ligne de cuisson

Plaque de cuisson électrique avec plaque lisse, module 1/2 -Top-

E7/PL4T-N
1 739,00 €
Dimensions utiles de la surface de cuisson : 330x540 mm, 17,85 dm².   Réalisation en acier inox AISI 304, vérins réglables. Top embouti (15/10 mm) en acier inox AISI 304, étanchéité à l'eau "IPX5". Cheminée arrière en acier inox AISI 304. Plaque de cuisson en fonte (15 mm) à haute conductibilité thermique entièrement soudée au top, inclinée en avant....
Plaque de cuisson électrique, lisse, chrome dur -TOP- Plaque de cuisson électrique, lisse, chrome dur -TOP- 2
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Ligne de cuisson

Plaque de cuisson électrique, lisse, chrome dur -TOP-

E22/PLCD4T-N
3 202,00 €
Dimensions utiles de la surface de cuisson 344x647 mm, 22,26 dm2. Avec plaque au chrome dur. Régulation de 120°C à 280°C, thermostat de sécurité   Réalisation en acier inox AISI 304, "Top" embouti (20/10ème), vérins de mise à niveau, étanchéité à l'eau "IPX5". Plaque de cuisson inclinée à haute conductibilité thermique (Certifié alimentaire suivant...
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Friteuse gaz 2 cuves en "Y" 2x 15 litres, brûleurs extérieurs, sur armoire Friteuse gaz 2 cuves en "Y" 2x 15 litres, brûleurs extérieurs, sur armoire 2
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Ligne de cuisson

Friteuse gaz 2 cuves en "Y" 2x 15 litres, brûleurs extérieurs, sur armoire

G17/F30A8-N
6 137,00 €
Dimensions de la cuve 240x380xh505 mm. Quantité d'huile à l'utilisation, min.13 lit., max.15 lit. 2 paniers par cuve en acier chromé, dimensions 225x325xh125 mm. Réalisation en acier inox AISI 304, "Top" embouti (15/10ème), pieds réglables en inox (150/200 mm). Cuve emboutie en "Y" avec angles arrondis, munie d'une zone froide. Réalisation en acier inox...
Fourneau électrique 4 plaques vitrocéramiques, four électrique GN 2/1 Fourneau électrique 4 plaques vitrocéramiques, four électrique GN 2/1 2
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Ligne de cuisson

Fourneau électrique 4 plaques vitrocéramiques, four électrique GN 2/1

E17/4VCF8-N
5 153,00 €
- 4 foyers Ø 230 mm, indépendants (4x 2,2 kW).- Four GN 2/1, dimensions 540x650xh300 mm (6 kW). - Réalisation en acier inox AISI 304, "top" embouti (15/10 mm), pieds réglables en inox (150/200 mm).- Vitrocéramique (6 mm), avec foyers radiants diamètre 300 mm. Les plaques en vitrocéramique se caractérisent par une mise à température rapide. Régulateur...
Plaque cuisson 2/3 lisse & 1/3 rain. élec. chromée mod.1/1, armoire ouv.
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Rupture de stock
Ligne de cuisson

Plaque cuisson 2/3 lisse & 1/3 rain. élec. chromée mod.1/1, armoire ouv.

E9/PMCA8-N
5 055,00 €
Surface de cuisson : 780x720 mm (56,16 dm²). Armoire (GN 2/1) ouverte (760x740xh360 mm).   Réalisation en acier inox AISI 304, pieds réglables en inox. Top embouti (20/10 mm) en acier inox AISI 304. Cheminée arrière en acier inox AISI 304. Plaque de cuisson en fonte (15 mm) à haute conductibilité thermique, inclinée en avant et munie d'un rebord...
Vue
Marmite ronde gaz, 60 litres, chauffage indirect, sur meuble
  • Nouveau
Ligne de cuisson

Marmite ronde gaz, 60 litres, chauffage indirect, sur meuble

G17/M60I8-N
7 599,00 €
Diamètre de la cuve 420, profondeur 485 mm. Robinet de vidange de 1",1/2.   Réalisation en acier inox AISI 304, Top "embouti" (15/10 mm), pieds réglables en inox (150/200 mm), étanchéité à l'eau "IPX5". Cuve "emboutie" réalisée en acier inox AISI 316 (Certifié alimentaire suivant règlementation Européenne CE n.1935/2004), fond 30/10 mm d'épaisseur,...
Fourneau gaz 4 feux vifs, four électrique GN 2/1- Fourneau gaz 4 feux vifs, four électrique GN 2/1- 2
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Rupture de stock
Ligne de cuisson

Fourneau gaz 4 feux vifs, four électrique GN 2/1-

G22/4BFE8-230/3--N
5 620,65 €
4 brûleurs (1x 10 kW et 3x 6 kW). Four électrique GN 2/1 575x700xh300 mm (6 kW).   Réalisation en acier inox AISI 304, "top" embouti (20/10 mm) avec cuvette de récolte liquide étanche, pieds réglables en inox (150/200 mm), étanchéité à l'eau "IPX5". Four en acier inox AISI 430, angles arrondis, sole en fonte, structure amovible, porte à double parois...
Vue
Fourneau gaz 4 feux vifs, avec four électrique à convection GN 1/1
  • Nouveau
Rupture de stock
Ligne de cuisson

Fourneau gaz 4 feux vifs, avec four électrique à convection GN 1/1

G65/4BFEV7-N
3 204,00 €
4 brûleurs, (2x 3,6 kW et 2x de 5 kW). Four électrique à convection GN 1/1 (3,96 kW), dimensions : 530x340xh325 mm.   Réalisation en acier inox AISI 304, pieds réglables en inox. L'enceinte du four ainsi que la porte à double paroi sont munies d'une isolation thermique. Porte du four sur charnières à ressort, poignée en inox. Brûleurs en fonte traitée,...
Vue
Cuiseur à pâtes gaz, 2 cuves 40 lit. sur meuble fermé (s/paniers)
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Rupture de stock
Ligne de cuisson

Cuiseur à pâtes gaz, 2 cuves 40 lit. sur meuble fermé (s/paniers)

G9/CPA8-N
5 533,00 €
Cuve GN 1/1, dimensions : 350x510xh300 mm.NB : paniers en option. Réalisation en acier inox AISI 304, pieds réglables en inox. Top embouti et étanche (20/10 mm) en acier inox AISI 304. Cheminée arrière en acier inox AISI 304. Cuve "emboutie" en acier inox AISI 316 avec tous les coins et angles intérieurs arrondis pour un entretien facile et hygiénique,...
Vue
Plaque de cuisson 2/3 lisse & 1/3 rain., chrom. Mod. 1/1, armoire ouv.
  • Nouveau
Ligne de cuisson

Plaque de cuisson 2/3 lisse & 1/3 rain., chrom. Mod. 1/1, armoire ouv.

G9/PMCA8-N
4 280,00 €
Surface de cuisson : 780x720 mm (56,16 dm²). Armoire (GN 2/1) ouverte (760x740xh360 mm).   Réalisation en acier inox AISI 304, pieds réglables en inox. Top embouti (20/10 mm) en acier inox AISI 304. Cheminée arrière en acier inox AISI 304. Plaque de cuisson en fonte (15 mm) à haute conductibilité thermique, inclinée en avant et munie d'un rebord...
Fourneau 4 plaques électriques rondes, four GN 1/1 à convection
  • Nouveau
Rupture de stock
Ligne de cuisson

Fourneau 4 plaques électriques rondes, four GN 1/1 à convection

E65/4PFV7-N
2 970,00 €
4 plaques indépendantes (4x 2,6 kW). Four électrique à convection 5x GN 1/1 (3,96 kW), dimensions 530x340xh325 mm.   Réalisation en acier inox AISI 304, pieds réglables en inox. Enceinte du four ainsi que la porte à double parois sont munies d'une isolation thermique. Porte du four sur charnières à ressort, poignée en inox. Plaques en fonte, 220 mm de...
Vue
Cuiseur à pâtes électrique, 1 cuve GN 1/1, sur meuble (sans paniers) Cuiseur à pâtes électrique, 1 cuve GN 1/1, sur meuble (sans paniers) 2
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Ligne de cuisson

Cuiseur à pâtes électrique, 1 cuve GN 1/1, sur meuble (sans paniers)

E22/CPA4-N
4 484,00 €
Cuve GN 1/1, dimensions 300x520xh260 mm, capacité 40 litres.   Réalisation en acier inox AISI 304, "top" embouti (20/10 mm), pieds réglables en inox (150/200 mm), étanchéité à l'eau "IPX5". Cuve avec angles arrondis en acier inox AISI 316, munie d'un trop-plein pour les amidons. Robinet d'eau pour le remplissage, vanne de décharge (à bille). Chauffage...
Grill pierre de lave, module 1/1, grille "2 faces" en fonte, armoire ouverte
  • Nouveau
Ligne de cuisson

Grill pierre de lave, module 1/1, grille "2 faces" en fonte, armoire ouverte

G9/GPLA8-ZN
4 098,00 €
2 grilles de cuisson en fonte (368x638 mm) "double face" avec 1 côté poisson et 1 côté viande. Armoire (GN 2/1) ouverte (760x740xh360 mm).   Réalisation en acier inox AISI 304, pieds réglables en inox. Top (20/10 mm) en acier inox AISI 304. Cheminée arrière en acier inox AISI 304. Grille de cuisson en fonte, réversible (viande/poisson), munie d'un...
Cuiseur à pâtes électrique, Cuve 40 lit. sur meuble fermé (s/paniers)
  • Nouveau
Ligne de cuisson

Cuiseur à pâtes électrique, Cuve 40 lit. sur meuble fermé (s/paniers)

E9/CPA4-N
3 357,00 €
Cuve GN 1/1, dimensions : 350x510xh300 mm.NB : paniers en option. Réalisation en acier inox AISI 304, pieds réglables en inox. Top embouti et étanche (20/10 mm) en acier inox AISI 304. Cheminée arrière en acier inox AISI 304. Cuve "emboutie" en acier inox AISI 316 avec tous les coins et angles intérieurs arrondis pour un entretien facile et hygiénique,...
Friteuse gaz 2 cuves "Y" 23 litres, brûleurs extérieurs, sur meuble Friteuse gaz 2 cuves "Y" 23 litres, brûleurs extérieurs, sur meuble 2
  • Nouveau
Ligne de cuisson

Friteuse gaz 2 cuves "Y" 23 litres, brûleurs extérieurs, sur meuble

G22/F46A8-S
8 710,00 €
Dimensions de la cuve 340x400xh575 mm. Quantité d'huile à l'utilisation, min. 21 lit. max. 23 lit. 2 paniers 1/2 module par cuve en acier chromé, dimensions 140x330xh150 mm. Réalisation en acier inox AISI 304, "Top" embouti (20/10ème) avec zone de débordement, pieds réglables en inox (150/200mm), étanchéité à l'eau "IPX5". Cuve emboutie en "Y" avec...
Cuiseur à pâtes électrique, 24,5 litres, sur armoire (sans paniers)
  • Nouveau
Ligne de cuisson

Cuiseur à pâtes électrique, 24,5 litres, sur armoire (sans paniers)

E17/CPA4-N
3 532,00 €
Dimensions de la cuve 250x400xh300 mm, capacité 24,5 litres.   Réalisation en acier inox AISI 304, "Top" embouti (15/10ème), pieds réglables en inox (150/200 mm), étanchéité à l'eau "IPX5". Cuve, avec angles arrondis, en acier inox AISI 316, munie d'un trop plein. Robinet d'eau pour le remplissage, vanne de décharge (à bille). Chauffage électrique de...
Cuisinière électrique vitrocéramique 2 zones -TOP- Cuisinière électrique vitrocéramique 2 zones -TOP- 2
  • Nouveau
Rupture de stock
Ligne de cuisson

Cuisinière électrique vitrocéramique 2 zones -TOP-

E22/2VC4T-N
3 151,00 €
2 foyers Ø 300 mm indépendants (2x 3,4 kW).   Réalisation en acier inox AISI 304, "Top" embouti (20/10ème) vérins de mise à niveau, étanchéité à l'eau "IPX5". Vitrocéramique (6 mm), avec foyers radiants diamètre 300 mm, mise à température rapide, régulateur d'énergie gradué pour chaque foyer. Appareils construits dans le respect de normatives (CE) en...
Vue
Plaque de cuisson à gaz 2/3 lisse et 1/3 rainurée -Top-
  • Nouveau
Rupture de stock
Ligne de cuisson

Plaque de cuisson à gaz 2/3 lisse et 1/3 rainurée -Top-

G65/PM7T-N
1 859,00 €
Dimensions utiles de la surface de cuisson 695x520 mm, 36,1 dm².   Réalisation en acier inox AISI 304. Plaque de cuisson en fonte à haute conductibilité thermique, munie d'un rebord périphérique soudé garantissant une parfaite étanchéité. Un tiroir de récupération du jus de cuisson est positionné sur la façade avant de l'appareil. Chauffage à gaz, par...
Vue
Plaque de cuisson élec., plaque lisse chrome dur, mod. 1/1 -Top-
  • Nouveau
Ligne de cuisson

Plaque de cuisson élec., plaque lisse chrome dur, mod. 1/1 -Top-

E7/PLCD7T-N
3 399,00 €
Dimensions utiles de la surface de cuisson : 630x540 mm, 34 dm². Version : plaque lisse en chrome dur "50 µm ". 2 zones de cuisson indépendantes.   Réalisation en acier inox AISI 304, vérins réglables. Top embouti (15/10 mm) en acier inox AISI 304, étanchéité à l'eau "IPX5". Cheminée arrière en acier inox AISI 304. Plaque de cuisson en fonte (15 mm) à...
Grill Vapeur gas, grille en fonte "double face", module 1/1
  • Nouveau
Ligne de cuisson

Grill Vapeur gas, grille en fonte "double face", module 1/1

G7/GVQA8-N
4 550,00 €
Grille (2 pièces) de cuisson (viande/poisson), dimensions : 704x475 mm, 33,44 dm². 2 zones de cuisson indépendantes.   Réalisation en acier inox AISI 304, pieds réglables en inox. Top (15/10 mm) en acier inox AISI 304, étanchéité à l'eau "IPX5". Cheminée arrière en acier inox AISI 304. Grille de cuisson en fonte, réversible (viande/poisson), munie d'un...
Grill Vapeur gaz, grille en fonte "double face", module 1/2,
  • Nouveau
Ligne de cuisson

Grill Vapeur gaz, grille en fonte "double face", module 1/2,

G7/GVQA4-N
2 876,00 €
Grille de cuisson (viande/poisson), dimensions : 352x475 mm, 16,72 dm².   Réalisation en acier inox AISI 304, pieds réglables en inox. Top (15/10 mm) en acier inox AISI 304, étanchéité à l'eau "IPX5". Cheminée arrière en acier inox AISI 304. Grille de cuisson en fonte, réversible (viande/poisson), munie d'un rebord anti-éclaboussures sur 3 côtés (3 mm)...
Marmite électrique, cuve 100 lit. chauffage indirect, sur meuble
  • Nouveau
Ligne de cuisson

Marmite électrique, cuve 100 lit. chauffage indirect, sur meuble

E9/M10I8-N
7 424,00 €
Diamètre de la cuve : 600 mm, profondeur : 420 mm.   Robinet de vidange de 2". Réalisation en acier inox AISI 304, pieds réglables en inox. Top embouti et étanche (20/10 mm) en acier inox AISI 304. Cheminée arrière en acier inox AISI 304. Cuve "emboutie" réalisée en acier inox AISI 304, fond en acier AISI 316 (fond de la cuve en 30/10 mm d'épaisseur,...
Fourneau 4 plaques électriques avec four électrique Fourneau 4 plaques électriques avec four électrique 2
  • Nouveau
Rupture de stock
Ligne de cuisson

Fourneau 4 plaques électriques avec four électrique

E22/4PQF8-230/3--N
6 764,10 €
4 plaques indépendantes (4x 4 kW). Four GN 2/1, dimensions 575x700xh300 mm (6 kW).   Réalisation en acier inox AISI 304, "Top" embouti (20/10ème) avec cuvette de récolte liquide étanche, pieds réglables en inox (150/200mm), étanchéité à l'eau "IPX5". Four en acier inox AISI 430, angles arrondis, sol en fonte, structure amovible, porte à double parois,...
Vue
Fourneau électrique 6 plaques sur four électrique GN 2/1, armoire neutre fermée
  • Nouveau
Ligne de cuisson

Fourneau électrique 6 plaques sur four électrique GN 2/1, armoire neutre fermée

E9/6PQFA12-N
7 469,00 €
6 plaques indépendantes (4x3 kW, 2x4 kW).   Four (6 kW) GN 2/1 (540x700xh300 mm). Armoire (GN 1/1) neutre (360x740xh360 mm). Réalisation en acier inox AISI 304, pieds réglables en inox. Top embouti et étanche (20/10 mm) en acier inox AISI 304. Cheminée arrière en acier inox AISI 304. Enceinte du four ainsi que la porte à double paroi (emboutie)...
Plaque de cuisson électrique, lisse au chrome dur, module 1/2 -Top-
  • Nouveau
Ligne de cuisson

Plaque de cuisson électrique, lisse au chrome dur, module 1/2 -Top-

E7/PLCD4T-N
2 269,00 €
Dimensions utiles de la surface de cuisson : 330x540 mm, 17.85 dm². Version : plaque lisse en chrome dur "50 µm".   Réalisation en acier inox AISI 304, vérins réglables. Top embouti (15/10 mm) en acier inox AISI 304, étanchéité à l'eau "IPX5". Cheminée arrière en acier inox AISI 304. Plaque de cuisson en fonte (15 mm) à haute conductibilité thermique...
Plaque de cuisson lisse électrique module 1/2, armoire ouverte
  • Nouveau
Rupture de stock
Ligne de cuisson

Plaque de cuisson lisse électrique module 1/2, armoire ouverte

E9/PLA4-N
2 379,00 €
Surface de cuisson : 380x720 mm (27,36 dm²). Armoire (GN 1/1) ouverte (360x740xh360 mm).   Réalisation en acier inox AISI 304, pieds réglables en inox. Top embouti (20/10 mm) en acier inox AISI 304. Cheminée arrière en acier inox AISI 304. Étanchéité à l'eau "IPX5". Plaque de cuisson en fonte (15 mm) à haute conductibilité thermique entièrement soudée...
Vue
Plaque de cuisson 2/3 lisse & 1/3 rainurée électrique module 1/1, armoire ouverte
  • Nouveau
Ligne de cuisson

Plaque de cuisson 2/3 lisse & 1/3 rainurée électrique module 1/1, armoire ouverte

E9/PMA8-N
4 133,00 €
Surface de cuisson : 780x720 mm (56,16 dm²). Armoire (GN 2/1) ouverte (760x740xh360 mm).   Réalisation en acier inox AISI 304, pieds réglables en inox. Top embouti (20/10 mm) en acier inox AISI 304. Cheminée arrière en acier inox AISI 304. Plaque de cuisson en fonte (15 mm) à haute conductibilité thermique, inclinée en avant et munie d'un rebord...
Fourneau 6 feux gaz (Power) + four gaz GN 2/1, armoire neutre Fourneau 6 feux gaz (Power) + four gaz GN 2/1, armoire neutre 2
  • Nouveau
Ligne de cuisson

Fourneau 6 feux gaz (Power) + four gaz GN 2/1, armoire neutre

G22/6BFA12PW-N
6 340,00 €
6 brûleurs (6x 10 kW). Four GN 2/1, dimensions 540x650xh300 mm (8,5 kW). Armoire neutre GN 1/1, dimensions 330x640xh380 mm. Réalisation en acier inox AISI 304, "top" embouti (20/10 mm) avec cuvette de récolte liquide étanche, pieds réglables en inox (150/200 mm), étanchéité à l'eau "IPX5". Four en acier inox AISI 430, angles arrondis, sole en fonte,...
Sauteuse électrique basculante autom., cuve en "Duomat" 100 L., sur meuble Sauteuse électrique basculante autom., cuve en "Duomat" 100 L., sur meuble 2
  • Nouveau
Rupture de stock
Ligne de cuisson

Sauteuse électrique basculante autom., cuve en "Duomat" 100 L., sur meuble

E22/BA12C-N
12 650,00 €
Cuve dimensions 930x640xh200 mm, surface de 59,5 dm2. Basculement de la cuve motorisé. Cuve "Duomat".   Réalisation en acier inox AISI 304, "Top" embouti (20/10ème), grands pieds réglables en inox, étanchéité à l'eau "IPX5". Robinet d'eau permettant le remplissage de la cuve. Couvercle supérieur de la cuve "embouti", charnières avec "ressort à...
Vue
Cuiseur sous vide à basse température, électrique Cuiseur sous vide à basse température, électrique 2
  • Promo !
  • -11,28%
Rupture de stock
Machine sous vide

Cuiseur sous vide à basse température, électrique

HOT-BLOC/N
1 030,00 € 1 161,00 €
Après rupture du stock, voir nouvelle référence HOT-BLOC/XP, avec sonde de température wireless (NFC). Régulation électronique de T° 20° à 95°, haute précision (0,03 C°), 25 programmes préprogrammés (modifiables à souhait) ou en mode manuel. Agitateur d'eau avec hélice, T° uniforme. Possibilité de démarrage différé pour chaque programme de 10 minutes à 24...
Vue
Four convoyeur L300 mm (H 110) au quartz "S-POWER" Four convoyeur L300 mm (H 110) au quartz "S-POWER" 2
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  • -10,3%
Four à pizza convoyeur

Four convoyeur L300 mm (H 110) au quartz "S-POWER"

TPW/30
1 890,00 € 2 107,00 €
Tunnel : largeur 300 mm, profondeur 370 mm, hauteur de 70 à 110 mm. Mise en route instantanée, sans préchauffage grâce aux quartzs infrarouges. Réglage de la vitesse de rotation et de la puissance de chauffe (demie ou pleine puissance). Réflecteurs à l'entrée et la sortie du tunnel pour concentrer la température dans l'enceinte de la cuisson et réduire...
Cuiseur sous vide à basse température GN 1/1, électrique
  • Promo !
  • -9,94%
Machine sous vide

Cuiseur sous vide à basse température GN 1/1, électrique

WR-SC11-TT
716,00 € 795,00 €
Cuve GN 1/1-h 207 mm (187 mm, avec grille de fond) Capacité de la cuve 26,5 Lit (Capacité utile 22 Lit). Régulation électronique T° 24° à 99°, affichage digital (température en °C ou °F), haute précision (Delta-T 0,2 C°), 5 programmes préprogrammés en mémoire (modifiables à souhait) ou fonctionnement en mode manuel (température + temps). Résistance de...
Four ultrarapide - micro-onde, convection, mixte. Four ultrarapide - micro-onde, convection, mixte. 2
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  • -10,46%
Catégorie 21302

Four ultrarapide - micro-onde, convection, mixte.

LKS/6T
8 914,00 € 9 955,00 €
Version "Triphasé". Dimension chambre de cuisson: 310x320x180mm. 2 micro-ondes latéraux de 1kW chacun.   Four ultra-rapide (convection, micro-ondes ou combiné). Commandes "TOUCH SCREEN", écran tactile de 7" et couleur haute définition, permettant à l'utilisateur de personnaliser toutes les principales fonctions du four. Gestion des favoris sur l'écran...
Four électrique à convection, 4x 460x340 mm + salamandre
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Four boulangerie

Four électrique à convection, 4x 460x340 mm + salamandre

WR-B43S-1B
774,00 € 860,00 €
Livré de série 1 platine inox et 1 grille 460x340 (Possibilité de recevoir également des grilles ou platines de 433x333 mm) Grill salamandre (0,7 kW).   Chambre avec coins arrondis, en acier inox AISI 430, extérieur inox AISI 430. Espace entre platines 70 mm. Oura pour évacuation du condensat. T° de 50°C à 270°C, 2 moteurs avec ventilateurs (2600...
Four électrique à convection, 4x 600x400 mm + humidificateur manuel
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Four boulangerie

Four électrique à convection, 4x 600x400 mm + humidificateur manuel

WR-B64U-3C
1 116,00 € 1 240,00 €
Livré de série 2 platines inox et 1 grille EN 600x400 mm.   Chambre avec coins arrondis, en acier inox AISI 430, extérieur inox AISI 430. Espace entre platines 70 mm. Oura pour évacuation du condensat. T° de 50°C à 270°C, 2 moteurs avec ventilateurs (2600 T/min), éclairage interne. Porte rabattable double vitrage, poignée inox, joint d'étanchéité sur...
Cellules de refroidissement ou congélation rapide 10x GN1/1 50/50 kg
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Cellules de refroidissement ou congélation rapide 10x GN1/1 50/50 kg

BCC/10-SH/R
8 248,80 € 13 748,00 €
Attention : Article de deuxième choix, occasions, fin de série et ou reconditionné !Fonctions :Possiblité d’insérer des aliments ayant une température jusqu’à 90° C.- Version NNC: 3 cycles personnalisables (soft +3°C, hard +3°C, maintien), version BCC: 5 cycles personnalisables (soft +3 ou -18°C, hard +3 ou -18°C, maintien), cycles spécifiques pour la...
Cellules de refroidissement ou congélation rapide 20x GN1/1 100/85 kg sans groupe
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  • -40%
Armoire négative

Cellules de refroidissement ou congélation rapide 20x GN1/1 100/85 kg sans groupe

BCC/20-GR-DEMO
8 217,00 € 13 695,00 €
Attention : Article de deuxième choix, occasions, fin de série et ou reconditionné !Fonctions :Possiblité d’insérer des aliments ayant une température jusqu’à 90° C.- Version NNC: 3 cycles personnalisables (soft +3°C, hard +3°C, maintien), version BCC: 5 cycles personnalisables (soft +3 ou -18°C, hard +3 ou -18°C, maintien), cycles spécifiques pour la...
Plaque à induction "encastrable" 6 kW-TRI, touches tactiles
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Plaque à induction "encastrable" 6 kW-TRI, touches tactiles

IND-60IP/TR-SH/R
2 517,60 € 4 196,00 €
Attention : Article de deuxième choix, occasions, fin de série et ou reconditionné ! Plaque en vitrocéramique de 6 mm, surface utile 342x425 mm. Inducteur de 230 mm. Régulation sur 12 positions de 100 W à 6000 W. Voltage unique 400/3N (non commutable). Plaque en vitrocéramique noire, haute température, 100% étanche. Châssis "encastrable" en acier inox...
Cellules de refroidissement ou congélation rapide 10x GN1/1 50/50 kg
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Armoire négative

Cellules de refroidissement ou congélation rapide 10x GN1/1 50/50 kg

NCC/10-LIQ
7 912,66 € 11 988,89 €
ATTENTION : article neuf, mais hors programme.Functions:Possibility of inserting food having a temperature until 90° C * Version NNC: 3 cycles personnalisables (software +3°C, hardware +3°C, maintenance), version BCC: 5 cycles personnalisables (software +3 or -18°C, hardware +3 or -18°C, maintenance), specific cycles for the ice cream * Function CRUISE *...
Plaque à induction "wok-encastrable" 6 kW-TRI, touches tactiles
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Buffet Self service

Plaque à induction "wok-encastrable" 6 kW-TRI, touches tactiles

WOKI-60IP/TR-SH/R
3 064,20 € 5 107,00 €
Attention : Article de deuxième choix, occasions, fin de série et ou reconditionné ! Plaque du "bol wok" de 6 mm (diam. 310 mm), haute température, munie d'un bord circulaire inox. Inducteur de 280 mm, avec ventilateur(s) de refroidissement. Régulation sur 12 positions de 100 W à 6000 W. Voltage unique 400/3N (non commutable). Plaque en vitrocéramique...
Cuiseur sous vide à basse température, NFC, électrique Cuiseur sous vide à basse température, NFC, électrique 2
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Machine sous vide

Cuiseur sous vide à basse température, NFC, électrique

HOT-BLOC/XP
1 250,00 € 1 421,00 €
Antenne intégrée, avec technologie NFC, permettant de lire en temps réel la T° au cœur des aliments via les sondes Wireless (Température d'utilisation de -50 à 99 °C) Ecran tactile 5'' (IP 67)   Régulation électronique T° 24° à 95°, haute précision  (0,1 C°), Jusqu'à 10 programmes instantanés ou fonctionnement en mode manuel (température + temps)...
Cellules de refroidissement ou congélation rapide 10x GN1/1 50/50 kg
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Armoire négative

Cellules de refroidissement ou congélation rapide 10x GN1/1 50/50 kg

BCC/10-LIQ
9 073,68 € 13 748,00 €
ATTENTION : article neuf, mais hors programme.Fonctions :Possiblité d’insérer des aliments ayant une température jusqu’à 90° C.- Version NNC: 3 cycles personnalisables (soft +3°C, hard +3°C, maintien), version BCC: 5 cycles personnalisables (soft +3 ou -18°C, hard +3 ou -18°C, maintien), cycles spécifiques pour la crème glacée.- Fonction CRUISE.- Fonction...
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Cuiseur à pâtes électrique, 20 litres, à encastrer
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Buffet Self service

Cuiseur à pâtes électrique, 20 litres, à encastrer

EDI/CP4-2EME
612,60 € 1 021,00 €
Attention : Article de deuxième choix, occasions, fin de série et ou reconditionné ! Cuve 320x370x145 mm (20L). Découpe pour encastrement 385x585 mm Boitier des commandes livré séparément NB : paniers A65/CP-C4 non inclus. Cuve en acier inox AISI 316 résistant à la corrosion du sel et à l'usure (15/10 ème), munie d'un trop plein pour les amidons et d'un...
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CHR discount vous propose un large choix de matériel de cuisson professionnel : four mixte, four à convection, four à pizza, friteuse professionnelle, plaque à snacker, rôtissoires, micro-ondes, grill professionnel, étuve, sauteuses, marmites, machine à panini, matériel à kebab, crêpière, gaufrier, salamandres toasters, wok à induction... Cet équipement de cuisson professionnel sont idéaux pour votre restaurant, hôtel, snacking, pizzeria…

Cuisson