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Armoires maturation et séchage
Retrouvez les armoires de maturation proposés par CHR discount.
Afin de proposer à vos clients des viandes toujours plus tendres et goûteuses, les armoires de maturation vous permettent un contrôle précis de la température et de l'hygrométrie. Les armoires de maturation professionnelles vous permettront également de limiter la perte de poids de vos viandes. Demandez nous conseils si vos besoins sont spécifique, CHR Discount à l'armoire de maturation qu'il vous faut pour votre boucherie.

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Armoires de maturation ou de séchage - 2 portes vitrées
Ref : MATURE-2-vP
- 2 portes vitrées
- Volume : 1400 L
- Capacité : 180 kg sur 6 barres inox
- Dim LxPxH : 1440x850x2070 mm
- Poids :...
8 800,00 €
8 800,00 €
Armoire de maturation 198 litres 920x550x910mm
Ref : 7489.5200
- Largeur 920x550x910mm
- Tension : 230V 50/60Hz
- Puissance totale : 0,4kW
- Liquide de refroidissement : R 404...
4 065,00 €
4 065,00 €
Armoire de maturation dry aging pour viande 850 Lit. ventilée, 1 porte, 20xGN 2/1
Ref : AL4S/FC
Energy Class N/A : Not Apply NB: Armoire spécifique pour viandes.
- En dotation: 3 paires de glissières + 4 crochets +...
6 508,00 €
-11,57%
5 755,00 €
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