Choisissez une chambre de pousse pour équiper votre boulangerie. La cellule de fermentation est indispensable pour votre boulangerie pour réaliser du pains et des viennoiseries de grande qualité. Ce matériel boulangerie professionnel permet de contrôler l'apprêt, c'est-à-dire la période de fermentation se situant entre le premier pain façonné et le premier pain mis au four.