Four électrique vapeur-convection, 4x GN 1/1

: DFV-411/S
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Four électrique vapeur-convection, 4x GN 1/1
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  • Four "LENGTHWISE" chargement platines GN 1/3 ,1/2, 2/3 et 1/1
  • De série livré avec 1 grille GN 1/1
  • Fours compacts, de faible encombrement
  • Vapeur directe par "nébulisation"
  • Chauffage convection: par résistances blindées inoxydables placées derrière le déflecteur des turbines.
  • Chargement en profondeur, espacement 67 mm.
  • S.A.V. aisé, accès commandes par la partie latérale - Déflecteur de la turbine sur charnières, entretien facilité
  • Chambre inox AISI 304, angles et coins arrondis.
  • Cuvette récolte condensât, en dessous de la porte
  • Lumière allogène
  • Porte avec double vitrage thermique, vitre intérieure sur charnières, nettoyage aisé
  • Micro porte magnétique
  • "Oura" pour l'évacuation des fumées - vapeurs de cuisson
  • Réalisation en acier inox AISI 304
  • Appareil construit dans le respect des normes (CE) en vigueur.

Description

ADVANTAGE - TYPE of COOKING :
Convection (air chaud) 50° / 270° C - Vapeur 50° / 100° C - Mixte convection - vapeur 50° / 270° C

Détails produits

Voltage
400-230/3N 50Hz
product_category_name
Diamond
product_range_name
Cooking
product_subrange_name
Direct & Convect. steam ovens
product_family_name
MECHANICAL
product_subfamily_name
4x GN 1/1 - ELECTRIC
product_line_name
COMBI SMALL LINE
availability
2
Dimensions
mm (L x P x H) : 600 x 870 x 480 - kW (elec) : 5.2 - Voltage : 11
mm (L x P x H) : 600 x 870 x 480 - kW (elec) : 5.2 - Voltage : 400-230/3N 50Hz
Volume (m³)
0.39
Puissance en kW
5.2
Alimentation
Commutable
Énergie
Électrique
Support
Sans support
Nombre de niveaux
4 niveaux