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Friteuse gaz 12 lit. -TOP-
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Expédition sous 3 à 15 jours
Friteuse professionnelle

Friteuse gaz 12 lit. -TOP-

FSM-12GT/N
1 592,00 € 1 828,00 €
Panier 250x270xh110 mm.   Panier poignée athermique. Cuve emboutie à fond incliné pour une vidange sans résidu d'huile. Vidange par robinet tout en inox avec système de sécurité. Filtre pour résidus importants, et possibilité de frire des beignets ou grosses pièces sans le panier. Allumage piézo, veilleuse de maintien. Réglage thermostatique 190°C....
Friteuse électrique 16 lit. sur meuble, 4-8-12 Kw
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Friteuse professionnelle

Friteuse électrique 16 lit. sur meuble, 4-8-12 Kw

FSM-16E/N
1 567,00 € 1 797,00 €
Panier 205x305xh145 mm.   Cuve (isolée) en inox avec égouttoir. Bloc de résistance amovible, entretien aisé. Résistances modulables pour adapter la puissance au mode de cuisson (4-8-12 kW). Filtrage de l'huile par décantation, permet de cuire successivement poissons, frites, beignets,... Avec une consommation minimale d'huile, sans carbonisation des...
Friteuse gaz, 1 cuve 16 lit., sur meuble Friteuse gaz, 1 cuve 16 lit., sur meuble 2
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Friteuse professionnelle

Friteuse gaz, 1 cuve 16 lit., sur meuble

FSM-16G/C
1 821,00 € 2 089,00 €
Panier 250x300xh145 mm. Porte et contre-porte à fermeture magnétique.   Réalisation en acier inox. Panier poignée athermique. Cuve emboutie à fond incliné pour une vidange sans résidu d'huile, couvercle tout inox. Filtre pour résidus importants, et possibilité de frire des beignets ou grosses pièces sans le panier. Vidange par robinet à l'intérieur du...
Friteuse électrique 2 x 8 Lit. - TOP
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Friteuse professionnelle

Friteuse électrique 2 x 8 Lit. - TOP

FSM-2V5ET/S
1 031,00 € 1 180,00 €
Panier 131x320xh145 mm. 2x 4,5 kW par cuves.   Réalisation en acier inox. Paniers aux poignées athermiques. Cuve emboutie à fond incliné pour une vidange sans résidu d'huile. Vidange par robinet tout en inox avec système de sécurité. Commutateur-thermostat 190°C. 1 résistance à forte puissance. Voyants de contrôle. Boitier de contrôle totalement...
Friteuse électrique 2x 10 lit. sur meuble
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Friteuse professionnelle

Friteuse électrique 2x 10 lit. sur meuble

FSM-2V6E/N
1 738,00 € 1 993,00 €
Paniers 128x320xh145mm (2x).   Cuve (isolée) en inox avec égouttoir. Bloc résistance amovible, entretien aisé. Filtrage de l'huile par décantation, permet de cuire successivement poissons, frites, beignets,... Avec une consommation minimale d'huile, sans carbonisation des déchets alimentaires ni transmission de goût. Vidange par robinet à l'intérieur...
Plaque à snacker électrique, surface émaillée
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Expédition sous 3 à 15 jours
Plaque vitrocéramique

Plaque à snacker électrique, surface émaillée

FTE-40/SS
567,00 € 649,00 €
Surface de cuisson : 400x400 mm. Plaque (épaisseur 10 mm), en émail alimentaire (NF 12983-1), à forte valeur de conduction thermique, cuisson parfaitement homogène sans perte de chaleur en périphérie grâce aux résistances "incoloy", montée en température rapide, jusqu'à 300°C. Entretien aisé et facile, grâce à son tiroir ramasse-jus en façade et à la...
Plaque à snacker électrique, double, surface émaillée
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Plaque vitrocéramique

Plaque à snacker électrique, double, surface émaillée

FTE-60/SS
759,00 € 849,00 €
Surface de cuisson: 600x400 mm (2 zones indépendantes). Plaque (épaisseur 10 mm), en émail alimentaire (NF 12983-1), à forte valeur de conduction thermique, cuisson parfaitement homogène sans perte de chaleur en périphérie grâce aux résistances "incoloy", montée en température rapide, jusqu'à 300°C. Entretien aisé et facile, grâce à son tiroir...
Plaque à snacker électrique, double, surface en acier inox
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Plaque vitrocéramique

Plaque à snacker électrique, double, surface en acier inox

FTE-60/XC
739,00 € 855,00 €
Surface de cuisson : 580x380 mm (2 zones indépendantes).   Plaque (épaisseur 4 mm) en acier inox + contre plaque en aluminium (épaisseur 2 mm) pour repartir la chaleur sur toute la surface de cuisson de manière uniforme. Cuisson parfaitement homogène sans perte de chaleur en périphérie grâce aux résistances "incoloy", montée en température rapide,...
Four électrique à translation, ventilé, bande largeur 400 mm
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Four à pizza convoyeur

Four électrique à translation, ventilé, bande largeur 400 mm

FTEV40/58-N
7 260,00 € 8 178,00 €
NB Possibilité de superposer jusqu'à 3 fours, SANS kit !!!!!! Dimensions internes 400x580xh95 Production pizzas/heure : de Ø 150 mm "80 gr." = 145 pizzas, jusqu'à Ø 400 mm "585 gr." = 21 pizzas (temps de cuisson de 3,5 à 4 minutes) Sur demande: piétement en acier inox sur roues pivotantes (avec freins) (voir SFTEV40/58-N). Possibilité de superposition...
Plaque à snacker gaz, surface émaillée
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Expédition sous 3 à 15 jours
Plaque vitrocéramique

Plaque à snacker gaz, surface émaillée

FTG-40/SS
604,00 € 691,00 €
Surface de cuisson : 400x400 mm.   Plaque (épaisseur 10 mm), en émail alimentaire (NF 12983-1), à forte valeur de conduction thermique, cuisson parfaitement homogène sans perte de chaleur en périphérie grâce aux résistances "incoloy" pour les versions électriques et aux brûleurs en étoile pour les versions gaz, montée en température rapide, jusqu'à...
Plaque à snacker gaz, double, surface émaillée
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Plaque vitrocéramique

Plaque à snacker gaz, double, surface émaillée

FTG-60/SS
807,00 € 923,00 €
Surface de cuisson : 600x400 mm (2 zones indépendantes).   Plaque (épaisseur 10 mm), en émail alimentaire (NF 12983-1), à forte valeur de conduction thermique, cuisson parfaitement homogène sans perte de chaleur en périphérie grâce aux résistances "incoloy" pour les versions électriques et aux brûleurs en étoile pour les versions gaz, montée en...
Plaque à snacker gaz, double, surface en acier inox
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Plaque vitrocéramique

Plaque à snacker gaz, double, surface en acier inox

FTG-60/XC
786,00 € 909,00 €
Surface de cuisson : 580x380 mm (2 zones indépendantes).   Plaque (épaisseur 4 mm) en acier inox. Cuisson parfaitement homogène sans perte de chaleur en périphérie grâce aux brûleurs en étoile, montée en température rapide, jusqu'à 300°C. Entretien aisé et facile, grâce à son tiroir ramasse-jus en façade et à la surface de la plaque qui est 100% lisse....
Four gas à translation, ventilé, bande largeur 400 mm
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Four à pizza convoyeur

Four gas à translation, ventilé, bande largeur 400 mm

FTGV40/58-N
7 560,00 € 8 459,00 €
NB Possibilité de superposer jusqu'à 3 fours, SANS kit !!!!!! Dimensions internes 400x580xh95 Production pizzas/heure : de Ø 150 mm "80 gr." = 145 pizzas, jusqu'à Ø 400 mm "585 gr." = 21 pizzas (temps de cuisson de 3,5 à 4 minutes) Sur demande: piètement en acier inox sur roues pivotantes (avec freins)réf.: SFTGV40/58-N. Possibilité de superposition...
Four vapeur/convection électrique, 4x GN2/3 mécanique
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Four mixte

Four vapeur/convection électrique, 4x GN2/3 mécanique

FVS-423
3 053,00 € 3 505,00 €
4x GN2/3 (353x325 mm). Livré de série avec 1 grille GN 2/3. 1 turbine "autoreverse". Chauffage par résistance(s) blindée(s) en acier inox, placées derrière le déflecteur et vapeur "directe" par "nébulisation". Chargement en profondeur, plats GN 1/3 - 1/2 - 2/3 - 1/1, structure porte platines amovible, espacement 67 mm. S.A.V. aisé, accès en façade ....
Four vapeur/convection électrique, 4x GN2/3 Touch Screen + Auto-Cleaning
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Four mixte

Four vapeur/convection électrique, 4x GN2/3 Touch Screen + Auto-Cleaning

FVS-423/TS
4 177,00 € 4 911,00 €
Panneau commande "TOUCH SCREEN". 4x GN 2/3 (353x325 mm). Système de lavage intégré "AUTO-CLEANING". Livré de série avec 1 grille GN 2/3. 1 turbine "autoreverse". Chauffage par résistance(s) blindée(s) en acier inox, placées derrière le déflecteur et vapeur "directe" par "nébulisation". Chargement en profondeur, plats GN 1/3 - 1/2 - 2/3 - 1/1, structure...
Four vapeur/convection électrique, 7x GN1/1 mécanique
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Four mixte

Four vapeur/convection électrique, 7x GN1/1 mécanique

FVS-711
3 896,00 € 4 472,00 €
7x GN 1/1 (530x325 mm). Livré de série avec 1 grille GN 1/1. 1 turbine "autoreverse". Chauffage par résistance(s) blindée(s) en acier inox, placées derrière le déflecteur et vapeur "directe" par "nébulisation". Chargement en profondeur, plats GN 1/3 - 1/2 - 2/3 - 1/1, structure porte-plats amovible, espacement 67 mm. S.A.V. aisé, accès en façade ....
Plaque de cuisson gaz, surface lisse -Top- Plaque de cuisson gaz, surface lisse -Top- 2
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Rupture de stock
Fourneau professionnel

Plaque de cuisson gaz, surface lisse -Top-

G60/PL3T
862,00 € 971,00 €
Après rupture de stock, voir nouvelle Réf : G60/PL3T-N , nouvelle esthétique, prix inchangé !- Dimensions utiles de la surface de cuisson 295x470 mm, 14 dm2. - Réalisation en acier inox AISI 304. - Plaque de cuisson en fonte à haute conductibilité thermique, munie d'un rebord périphérique soudé garantissant une parfaite étanchéité. Un tiroir de...
Vue
Friteuse gaz 1 cuve de 8 litres -Top- Friteuse gaz 1 cuve de 8 litres -Top- 2
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Rupture de stock
Ligne de cuisson

Friteuse gaz 1 cuve de 8 litres -Top-

G65/F8-4T
1 309,00 € 1 474,00 €
Après rupture de stock, voir nouvelle Réf : G65/F8-4T-N, nouvelle esthétique, prix inchangé !- Dimensions de la cuve 280x300xh230 mm.- Quantité d'huile à l'utilisation, min. 7 litres, max. 8 litres.- Panier en acier chromé, dimensions 260x230xh110 mm. - Réalisation en acier inox 18/10 AISI 304.- Cuve "soudée" en acier inox AISI 304, munie d'une zone...
Vue
Plaque de cuisson gaz lisse -Top- chrome dur "50 µm" Plaque de cuisson gaz lisse -Top- chrome dur "50 µm" 2
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Rupture de stock
Ligne de cuisson

Plaque de cuisson gaz lisse -Top- chrome dur "50 µm"

G65/PLCD4T
1 588,00 € 1 783,00 €
Après rupture de stock, voir nouvelle Réf : G65/PLCD4T-N, nouvelle esthétique, prix inchangé ! Dimensions utiles de la surface de cuisson 395x520 mm, 20,5 dm2. Réalisation en acier inox 18/10 AISI 304. Plaque de cuisson en fonte à haute conductibilité thermique, munie d'un rebord périphérique soudé garantissant une parfaite étanchéité. Un tiroir de...
Vue
Plaque de cuisson gaz lisse -Top- chrome dur "50 µm" Plaque de cuisson gaz lisse -Top- chrome dur "50 µm" 2
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Rupture de stock
Ligne de cuisson

Plaque de cuisson gaz lisse -Top- chrome dur "50 µm"

G65/PLCD7T
2 211,00 € 2 502,00 €
Après rupture de stock, voir nouvelle Réf : G65/PLCD7T-N, nouvelle esthétique, prix inchangé ! Dimensions utiles de la surface de cuisson 695x520 mm, 36,1 dm2. Réalisation en acier inox 18/10 AISI 304. Plaque de cuisson en fonte à haute conductibilité thermique, munie d'un rebord périphérique soudé garantissant une parfaite étanchéité. Un tiroir de...
Vue
Fourneau 6 feux vifs, four gaz GN 2/1, armoire neutre Fourneau 6 feux vifs, four gaz GN 2/1, armoire neutre 2
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Rupture de stock
Ligne de cuisson

Fourneau 6 feux vifs, four gaz GN 2/1, armoire neutre

G7/6BFA11
3 587,00 € 4 043,00 €
Après rupture de stock, voir nouvelle Réf : G7/6BFA11-N, toute nouvelle conception, plus robuste, nouvelle esthétique, prix inchangé ! 6 brûleurs (6x 7 kW ) High Efficiency-Flexibility. Four gaz (6 kW), GN 2/1 dimensions 560x630xh310 mm. Armoire neutre GN 1/1, dimensions 325x535xh320 mm Réalisation en acier inox AISI 304, pieds réglables en inox. Top...
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Friteuse gaz 1 cuve 14 litres sur armoire Friteuse gaz 1 cuve 14 litres sur armoire 2
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Rupture de stock
Ligne de cuisson

Friteuse gaz 1 cuve 14 litres sur armoire

G7/F14A4
2 188,00 € 2 465,00 €
Après rupture de stock, voir nouvelle Réf : G7/F14A4-N, toute nouvelle conception, plus robuste, nouvelle esthétique, prix inchangé ! Dimensions de la cuve 280x340xh300 mm. Quantité d'huile à l'utilisation, min. 13 lit. max. 14 lit. Panier en acier chromé, dimensions 260x295xh120 mm. Réalisation en acier inox AISI 304, pieds réglables en inox. Cuve...
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