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Four micro-ondes en inox,1000 W. (25 Lt), mécanique
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Expédition sous 3 à 15 jours
Four micro-ondes

Four micro-ondes en inox,1000 W. (25 Lt), mécanique

WR-2510-M
347,00 € 385,00 €
Puissance de sortie (rendue) 1000 W 1 magnétron (sous la sole du four) Panneau de commande mécanique et digital: 1 bouton pour la minuterie (de 0 à 60 minutes) avec signale sonore fin de cycle, 5 niveaux de puissance, touches Stop & Start et display d'affichage 100 programmes "mémorisables".   Capacité 25 litres, pouvant acceptée des plats GN 1/2,...
Four micro-ondes en inox,1000 W. (25 Lt), digital
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Expédition sous 3 à 15 jours
Four micro-ondes

Four micro-ondes en inox,1000 W. (25 Lt), digital

WR-2510-DE
352,00 € 391,00 €
Puissance de sortie (rendue) 1000 W 1 magnétron (sous la sole du four) Panneau de commande digital: 5 niveaux de puissance, minuterie (de 0 à 60 minutes) avec signale sonore fin de cycle (10 présélections de 0:10 secondes à 5:00 minutes) ainsi qu'une touche "X2" portions multiples, touches Stop & Start et display d'affichage. Dispositif...
Fourneau wok 5 brûleurs avec rideau d'eau Fourneau wok 5 brûleurs avec rideau d'eau 2
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Wok induction

Fourneau wok 5 brûleurs avec rideau d'eau

CHINA/5L
7 134,00 € 7 692,00 €
Après rupture de stock, voir ASIA2-C5R, appareil identique mais sous la marque BERTRAND MANUFACTURE !!! Brûleurs type wok 3x Ø 290 mm 21,44 kW 2x Ø 230 mm 10,13 kW. Plan de cuisson embouti, bacs de récupérations inférieurs. Évacuation latérale, bac de décantation avec filtre amovible muni d'un couvercle et d'une bonde de surverse. 1 vanne de commande par...
Four électrique vapeur-convection, 4x GN 2/3
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Four mixte

Four électrique vapeur-convection, 4x GN 2/3

DFV-423/S
2 565,00 € 2 953,00 €
Four "LENGTHWISE" chargement plats GN 1/3 ,1/2 et 2/3. LIvré de série avec 1 grille GN 2/3. Fours compacts, de faible encombrement. Vapeur directe par "nébulisation". Chauffage par convection : par résistances blindées inoxydables placées derrière le déflecteur des turbines. Chargement en profondeur, espacement 67 mm. S.A.V. aisé, accès commandes par la...
Plaque de cuisson électrique EXTRA-LARGE, surface lisse Plaque de cuisson électrique EXTRA-LARGE, surface lisse 2
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Rupture de stock
Ligne de cuisson

Plaque de cuisson électrique EXTRA-LARGE, surface lisse

E65/PL10T
1 942,00 € 2 182,00 €
Après rupture de stock, voir nouvelle Réf : E65/PL10T-N, nouvelle esthétique, prix inchangé !- Dimensions utiles de la surface de cuisson 995x520 mm, 49,40 dm2. - Réalisation en acier inox 18/10 AISI 304.- Plaque de cuisson en fonte à haute conductibilité thermique, munie d'un rebord périphérique soudé garantissant une parfaite étanchéité. Un tiroir de...
Vue
Plaque de cuisson électrique lisse -Top- chrome dur "50 µm" Plaque de cuisson électrique lisse -Top- chrome dur "50 µm" 2
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Rupture de stock
Ligne de cuisson

Plaque de cuisson électrique lisse -Top- chrome dur "50 µm"

E65/PLCD7T
2 086,00 € 2 346,00 €
Après rupture de stock, voir nouvelle Réf : E65/PLCD7T-N, nouvelle esthétique, prix inchangé ! Dimensions utiles de la surface de cuisson 695x520 mm, 36,1 dm2. Réalisation en acier inox 18/10 AISI 304. Plaque de cuisson en fonte à haute conductibilité thermique, munie d'un rebord périphérique soudé garantissant une parfaite étanchéité. Un tiroir de...
Vue
Four vapeur/convection électrique, 11x GN1/1 Touch Screen + Auto-Cleaning
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Four mixte

Four vapeur/convection électrique, 11x GN1/1 Touch Screen + Auto-Cleaning

FVS-1111/TS
6 930,00 € 7 954,00 €
Panneau commande "TOUCH SCREEN". 11x GN 1/1 (530x325 mm). Système de lavage intégré "AUTO-CLEANING". Livré de série avec 1 grilles GN 1/1. 2 turbines "autoreverse". Chauffage par résistance(s) blindée(s) en acier inox, placées derrière le déflecteur et vapeur "directe" par "nébulisation". Chargement en profondeur, plats GN 1/3 - 1/2 - 2/3 - 1/1,...
Four vapeur/convection électrique, 7x GN1/1 Touch Screen + Auto-Cleaning
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Four mixte

Four vapeur/convection électrique, 7x GN1/1 Touch Screen + Auto-Cleaning

FVS-711/TS
5 220,00 € 5 845,00 €
Panneau commande "TOUCH SCREEN". 7x GN 1/1 (530x325 mm). Système de lavage intégré "AUTO-CLEANING". Livré de série avec 1 grille GN 1/1. 1 turbine "autoreverse". Chauffage par résistance(s) blindée(s) en acier inox, placées derrière le déflecteur et vapeur "directe" par "nébulisation". Chargement en profondeur, plats GN 1/3 - 1/2 - 2/3 - 1/1, structure...
Elément cuve réfrigérée, ventilée, 2x GN 1/1 Elément cuve réfrigérée, ventilée, 2x GN 1/1 2
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Vitrine chauffante

Elément cuve réfrigérée, ventilée, 2x GN 1/1

IN/RCX08-R9V
2 722,00 € 3 157,00 €
Version ventilé, distribution homogène de la température. Hauteur de la base d'exposition réglable, bacs GN, bouteilles, etc. Capacité 2x GN 1/1. Dimensions d'encastrement 765x690.   Cuve emboutie profondeur 115 mm (bacs GN-100 mm), angles et coins arrondis (parfaite hygiène). Vidange de 1/2". Refroidissement ventilé par un évaporateur à ailettes...
Elément cuve réfrigérée 4x GN 1/1 Elément cuve réfrigérée 4x GN 1/1 2
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Vitrine chauffante

Elément cuve réfrigérée 4x GN 1/1

IN/RCX15-R9
2 548,00 € 3 091,00 €
Capacité 4x GN 1/1. Dimensions d'encastrement 1415x585.   Cuve emboutie profondeur 160mm (bacs GN-150mm), angles et coins arrondis (parfaite hygiène). Vidange de 1/2". Refroidissement par un évaporateur à serpentin (en cuivre), placé juste en-dessous de la cuve. Panneau de commande avec régulation électronique de +2° +8°, affichage digital. Isolation...
Elément cuve réfrigérée, ventilée, 4x GN 1/1 Elément cuve réfrigérée, ventilée, 4x GN 1/1 2
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Vitrine chauffante

Elément cuve réfrigérée, ventilée, 4x GN 1/1

IN/RCX15-R9V
3 282,00 € 3 813,00 €
Version ventilé, distribution homogène de la température. hauteur de la base d'exposition réglable, bacs GN, bouteilles, etc. Capacité 4x GN 1/1. Dimensions d'encastrement 1415x690. Cuve emboutie profondeur 115 mm (bacs GN-100 mm), angles et coins arrondis (parfaite hygiène). Vidange de 1/2". Refroidissement ventilé par un évaporateur à ailettes couplé...
Élément top réfrigéré 3x GN 1/1 Élément top réfrigéré 3x GN 1/1 2
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Vitrine chauffante

Élément top réfrigéré 3x GN 1/1

IN/RPX12-R9
2 042,00 € 2 317,00 €
Capacité 3x GN 1/1. Dimensions d'encastrement 1090x585   Surface plane, avec un bord périphérique légèrement surélevé, permettant une meilleure exposition des aliments . Refroidissement par un évaporateur à serpentin (en cuivre), placé juste en-dessous de la plaque . Vidange 1/2". Panneau de commande avec régulation électronique de 0° +8°, affichage...
Élément top réfrigéré 4x GN 1/1 Élément top réfrigéré 4x GN 1/1 2
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Vitrine chauffante

Élément top réfrigéré 4x GN 1/1

IN/RPX15-R9
2 203,00 € 2 519,00 €
Capacité 4x GN 1/1. Dimensions d'encastrement 1415x585.   Surface plane, avec un bord périphérique légèrement surélevé, permettant une meilleure exposition des aliments . Refroidissement par un évaporateur à serpentin (en cuivre), placé juste en-dessous de la plaque . Vidange 1/2". Panneau de commande avec régulation électronique de 0° +8°, affichage...
Friteuse gaz HEAVY DUTY, 1 cuve ronde, mécanique Friteuse gaz HEAVY DUTY, 1 cuve ronde, mécanique 2
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Friteuse professionnelle

Friteuse gaz HEAVY DUTY, 1 cuve ronde, mécanique

MIKA/1-MC
3 869,00 € 4 337,00 €
Production par cuve : 25 kg/h en pré-cuisson, 50 kg/h en cuisson. 1 cuve 13 litres Ø 360 mm (16,16 kW). 1 porte battante. En dotation : 1 couvercle en acier inox par cuve. Top supérieur de forte épaisseur (20/10ème), soudé. Robinet de vidange inférieur pour chaque cuve et bac de vidange (ou filtration) amovible avec bec verseur (utilisation aisée en...
Grill pierre de lave, 1/2 module, grille en fonte "double face" Grill pierre de lave, 1/2 module, grille en fonte "double face" 2
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Rupture de stock
Grill professionnel

Grill pierre de lave, 1/2 module, grille en fonte "double face"

PLX47-PB
1 362,00 € 1 538,00 €
Après rupture de stock, voir nouvelle Réf : PLX47-PN, nouvelle esthétique. Surface de cuisson 365x485 mm. Livré avec 1 sac s pierre de lave (1x 4kg) Grille(s) de cuisson en fonte (double face). Support pierre de lave en acier inox, de forte épaisseur. Chauffage par brûleur(s) en acier inox à flamme stabilisée. Régulation par vanne muni de sécurité par...
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Rôtissoire à poulets vitrocéramique, 2 broches (6 poulets) SMALL Rôtissoire à poulets vitrocéramique, 2 broches (6 poulets) SMALL 2
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Rupture de stock
Rôtissoire professionnelle

Rôtissoire à poulets vitrocéramique, 2 broches (6 poulets) SMALL

RVE/2C-SBC
1 631,00 € 1 849,00 €
Après rupture de stock, voir nouvelle référence WR-RVEL-E2 2 broches en dotation, chacune pour 3 poulets Version à poser Réalisation en acier inox AISI 304 Capacité 3 poulets par broche, toutes les broches sont livrées de série avec 2 pics terminaux et 2 pics centraux, ainsi que d'un crochet pour la manipulation. Chauffage électrique : par foyers...
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Four micro-ondes en inox (GN 2/3),1800 W. (34 Lt), mécanique Four micro-ondes en inox (GN 2/3),1800 W. (34 Lt), mécanique 2
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Four micro-ondes

Four micro-ondes en inox (GN 2/3),1800 W. (34 Lt), mécanique

DW3418-M
1 041,00 € 1 204,00 €
Puissance de sortie (rendue) 1800 W. 2 magnétrons (1 sur la voute, 1 sous la sole du four), pour un usage professionnel très intensif ! Panneau de commande mécanique : 2 boutons, sélecteur avec 7 niveaux de puissance et sélecteur minuterie (de 0 à 60 minutes) avec signal sonore de fin de cycle et display d'affichage. 100 programmes "mémorisables"....
Four micro-ondes en inox (GN 2/3),2100 W. (34 Lt), digital Four micro-ondes en inox (GN 2/3),2100 W. (34 Lt), digital 2
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Four micro-ondes

Four micro-ondes en inox (GN 2/3),2100 W. (34 Lt), digital

DW3421-DE
1 151,00 € 1 299,00 €
Puissance de sortie (rendue) 2100 W. 2 magnétrons (1 sur la voute, 1 sous la sole du four), pour un usage professionnel très intensif ! Panneau de commande digital : 5 niveaux de puissance, minuterie (de 0 à 60 minutes) avec signal sonore de fin de cycle (10 présélections de 10 secondes à 3:30 minutes) ainsi qu'une touche "X2" portions multiples, touches...
Plaque de cuisson électrique lisse -Top- Plaque de cuisson électrique lisse -Top- 2
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Rupture de stock
Ligne de cuisson

Plaque de cuisson électrique lisse -Top-

E65/PL4T
988,00 € 1 124,00 €
Après rupture de stock, voir nouvelle Réf : E65/PL4T-N, nouvelle esthétique, prix inchangé !- Dimensions utiles de la surface de cuisson 395x520 mm, 20,5 dm2. - Réalisation en acier inox 18/10 AISI 304.- Plaque de cuisson en fonte à haute conductibilité thermique, munie d'un rebord périphérique soudé garantissant une parfaite étanchéité. Un tiroir de...
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Plaque de cuisson électrique lisse -Top- chrome dur "50 µm" Plaque de cuisson électrique lisse -Top- chrome dur "50 µm" 2
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Ligne de cuisson

Plaque de cuisson électrique lisse -Top- chrome dur "50 µm"

E65/PLCD4T
1 482,00 € 1 668,00 €
Après rupture de stock, voir nouvelle Réf : E65/PLCD4T-N, nouvelle esthétique, prix inchangé ! Dimensions utiles de la surface de cuisson 395x520 mm, 20,5 dm2.   Réalisation en acier inox AISI 304. Plaque de cuisson en fonte à haute conductibilité thermique, munie d'un rebord périphérique soudé garantissant une parfaite étanchéité. Un tiroir de...
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Friteuse électrique 2 cuves 18 lit. sur meuble fermée Friteuse électrique 2 cuves 18 lit. sur meuble fermée 2
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Ligne de cuisson

Friteuse électrique 2 cuves 18 lit. sur meuble fermée

E9/F36A8
4 889,00 € 5 510,00 €
Après rupture de stock, voir nouvelle Réf : E9/F36A8-N, toute nouvelle conception, plus robuste, nouvelle esthétique, prix inchangé ! Dimensions de la cuve 300x400xh250 mm. Quantité d'huile à l'utilisation, min. 16 litres max. 18 litres. 3 paniers en acier chromé, dimensions (1x) 270x360xh140 mm & (2x) 130x360xh140 mm. Réalisation en acier inox AISI...
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Friteuse de table électrique "S-POWER" 12 litres + robinet
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Friteuse professionnelle

Friteuse de table électrique "S-POWER" 12 litres + robinet

F12TR/SP
549,00 € 634,00 €
- Panier dimensions 255x255xh110mm.- Cuve capacité utile (+/- 11 litres). - Réalisation en acier inox - Robinet de vidange, munis d’une sécurité. - Panier en acier inox (très robuste "renforcé"), avec poignée athermique. - Chauffage par résistance blindée "traitée". - Zone froide (pas de carbonisation des déchets alimentaires). - Interrupteur On-Off et...
Friteuse électrique 1 cuve 14 litres sur armoire
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Rupture de stock
Friteuse professionnelle

Friteuse électrique 1 cuve 14 litres sur armoire

F14E/M
1 000,00 € 1 103,00 €
Après rupture de stock, voir nouvelle référence WR-EF14-E1 Dimensions cuve 250x320xh280 mm avec zone froide et robinet de vidange inférieure. Quantité d'huile à l'utilisation, min. 12 litres max. 14 litres. Filtre en cuve en acier chromé. Livré avec 1 panier 235x275xh105 mm, réalisé en acier chromé avec poignée athermique. Couvercle en acier inox....
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Friteuse gaz 1 cuve 15 litres sur armoire
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Rupture de stock
Friteuse professionnelle

Friteuse gaz 1 cuve 15 litres sur armoire

F15G/M
1 700,00 € 1 875,00 €
Après rupture de stock, voir nouvelle référence WR-GF15-G1 Cuve soudée avec zone froide et robinet de vidange inférieure. Quantité d'huile à l'utilisation, max. 15 litres min. 13 litres. Filtre en cuve en acier chromé. Livré avec 1 panier 235x290xh110 mm réalisé en acier chromé avec poignée athermique. Couvercle en acier inox. Production horaire 18 kg....
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