Cuisson

Grill-vapeur gaz avec grille de cuisson en fonte -Top-
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Rupture de stock
Grill à vapeur électrique

Grill-vapeur gaz avec grille de cuisson en fonte -Top-

GV641
1 320,00 € 1 504,00 €
Après rupture de stock, voir nouvelle référence WR-GV64-41- Grille de cuisson en fonte amovible, dimensions (330x470 mm). - Chauffage par brûleurs en acier inox à flamme stabilisée, placé en dessous des calottes en acier inox "spécial".- Bac à eau inférieur en acier inox (double fonctions) : 1. recueillir les jus des cuisson et atténuer la fumée pendant...
Vue
Gyros grill gaz 35 kg
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Expédition sous 3 à 15 jours
Machine à kebab

Gyros grill gaz 35 kg

KEB-G61
1 517,00 € 1 732,00 €
Capacité de cuisson : 25 à 35 kg, broche h. 600 mm. Réalisation : entièrement en acier inoxydable. Flexibilité : zones de chauffe réglables individuellement pour adapter la cuisson à la hauteur. Zone de chauffe coullisante sur 4 roulements à billes pour s’adapter au diamètre de la "carotte". Utilisation : mise en place aisée de la broche grâce à un...
Four électrique de remise en température - maintien 10x GN 1/1 + humidificateur
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Remise en température

Four électrique de remise en température - maintien 10x GN 1/1 + humidificateur

FRU-1011_SCF_GS-EXPO
3 186,93 € 5 311,55 €
ATTENTION : article d’exposition show-room et foires.- Livré de série avec 2 grilles GN 1/1. - Fours compacts, de faible encombrement.- Avec humidificateur de série.- Chargement en profondeur, espacement 67 mm, acceptant platines GN 1/3 * 1/2 * 2/3 * 1/1.- SAV aisé, accès commandes par la partie latérale.- Déflecteur de la turbine sur charnières,...
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Four-BBQ à charbon, GN 2/1 + GN1/1 (150 Kg/h)/Noir
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Four à charbon

Four-BBQ à charbon, GN 2/1 + GN1/1 (150 Kg/h)/Noir

CBQ-120-SH/R
5 924,16 € 8 976,00 €
Attention : Article de deuxième choix, occasions, fin de série et ou reconditionné ! Régulation sur 6 niveaux, possibilité GN 2/1 + GN 1/1 Production 120 Kg/h (conseillé pour 155 couverts). Puissance exprimée en Kw : 8 Capacité de charge en charbon 5 Kg En dotation : 1 pince à viande, 1 racloir et 1 grille en forme "O" (1060x625 mm). Construction...
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Grill-vapeur gaz avec grille de cuisson en fonte -Top-
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Grill à vapeur électrique

Grill-vapeur gaz avec grille de cuisson en fonte -Top-

GV677
1 881,00 € 2 143,00 €
Après rupture de stock, voir nouvelle référence WR-GV67-77- Grilles de cuisson en fonte amovible, dimensions (660x470 mm). - Chauffage par brûleurs en acier inox à flamme stabilisée, placé en dessous de calottes en acier inox "spéciale".- Bac à eau inférieur en acier inox (double fonctions) :1. Recueillir les jus des cuissons et atténuer la fumée pendant...
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Gyros grill gaz 55 kg
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Machine à kebab

Gyros grill gaz 55 kg

KEB-G81
1 814,00 € 2 072,00 €
Capacité de cuisson : 40 à 55 kg, broche h. 800 mm. Réalisation : entièrement en acier inoxydable. Flexibilité : zones de chauffe réglables individuellement pour adapter la cuisson à la hauteur. Zone de chauffe coullisante sur 4 roulements à billes pour s’adapter au diamètre de la "carotte". Utilisation : mise en place aisée de la broche grâce à un...
Four électrique de remise en température - maintien 10x GN 1/1 + humidificateur
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Remise en température

Four électrique de remise en température - maintien 10x GN 1/1 + humidificateur

FRU-1011-SH/R
2 574,39 € 4 290,65 €
Attention : Article de deuxième choix, occasions, fin de série et ou reconditionné !- Livré de série avec 2 grilles GN 1/1. Caractéristiques génériques : Fours compacts, de faible encombrement. Avec humidificateur de série. Chargement en profondeur, espacement 67 mm, acceptant platines GN 1/3 * 1/2 * 2/3 * 1/1. SAV aisé, accès commandes par la partie...
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Grill-vapeur électrique, 1/1 module
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Grill à vapeur électrique

Grill-vapeur électrique, 1/1 module

VEX87-PB
2 599,00 € 2 937,00 €
Après rupture de stock, voir nouvelle Réf : VEX87-PN, nouvelle esthétique. Surface de cuisson 2x 270x450 mm. 2x bacs GN 2/1-65 mm pour l'eau, amovible. Le grill-vapeur est une réalisation technique unique, cuisson des grillades directement sur les résistances, évitant de cuire et de recuire les jus de cuisson. Régulateur(s) d'énergie Resistances en acier...
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Four électrique de remise en température - maintien 5x GN 1/1 + humidificateur
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Remise en température

Four électrique de remise en température - maintien 5x GN 1/1 + humidificateur

FRU-511-EXPO
1 900,35 € 3 167,25 €
ATTENTION : article d’exposition show-room et foires.- Livré de série avec 1 grille GN 1/1. Caractéristiques génériques : Fours compacts, de faible encombrement. Avec humidificateur de série. Chargement en profondeur, espacement 67 mm, acceptant platines GN 1/3* 1/2* 2/3* 1/1. SAV aisé, accès commandes par la partie latérale. Déflecteur de la turbine...
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Mélangeur à viande en inox 120 kg, piètement sur roues
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Etuve

Mélangeur à viande en inox 120 kg, piètement sur roues

MCR-120P/N
7 680,00 € 9 590,00 €
- Version sur châssis avec roues (avec freins). - Réalisation en acier inox AISI 304.- Moteur puissant, ventilé , entraînement par motoréducteur hermétique, sous bain d'huile, double protection des liquides. - Idéaux pour mélanges durs ou pour salades (charge minimum 40%).- Cuve avec double protection des liquides, rabattable (avec levier), blocage...
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Grill-vapeur électrique, 1/2 module
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Grill à vapeur électrique

Grill-vapeur électrique, 1/2 module

VEX47-PN
1 849,00 € 2 094,00 €
Après rupture de stock, voir nouvelle référence WR-VEX1-41 Surface de cuisson : 270x450 mm. Bac GN 1/1-65 mm pour l'eau, amovible. Le grill-vapeur est une réalisation technique unique, cuisson des grillades directement sur les résistances, évitant de cuire et de recuire les jus de cuisson. Régulateur(s) d'énergie. Résistances en acier inox, préchauffage...
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Plaque à induction 2500 watt, touches sensitives Plaque à induction 2500 watt, touches sensitives 2
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Plaque à induction

Plaque à induction 2500 watt, touches sensitives

IND-25/DH
787,00 € 963,00 €
Plaque de 4 mm, surface utile : 280x280 mm. Inducteur de 180 mm. Régulation sur 34 positions de 50W - 2500W (par 50W entre 50W et 900W et par 100W entre 1000W et 2500W), minuterie de 0-99 minutes. Température réglable de 30°C à 250°C (par 5°C). Plaque en vitrocéramique noire, haute température,100% étanche. Châssis en acier inox. Commandes par touches...
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