Cuisson

Gyros grill gaz 35 kg
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Expédition sous 3 à 15 jours
Machine à kebab

Gyros grill gaz 35 kg

KEB-G61
1 517,00 € 1 732,00 €
Capacité de cuisson : 25 à 35 kg, broche h. 600 mm. Réalisation : entièrement en acier inoxydable. Flexibilité : zones de chauffe réglables individuellement pour adapter la cuisson à la hauteur. Zone de chauffe coullisante sur 4 roulements à billes pour s’adapter au diamètre de la "carotte". Utilisation : mise en place aisée de la broche grâce à un...
Four électrique de remise en température - maintien 10x GN 1/1 + humidificateur
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Rupture de stock
Remise en température

Four électrique de remise en température - maintien 10x GN 1/1 + humidificateur

FRU-1011_SCF_GS-EXPO
3 186,93 € 5 311,55 €
ATTENTION : article d’exposition show-room et foires.- Livré de série avec 2 grilles GN 1/1. - Fours compacts, de faible encombrement.- Avec humidificateur de série.- Chargement en profondeur, espacement 67 mm, acceptant platines GN 1/3 * 1/2 * 2/3 * 1/1.- SAV aisé, accès commandes par la partie latérale.- Déflecteur de la turbine sur charnières,...
Vue
Four-BBQ à charbon, GN 2/1 + GN1/1 (150 Kg/h)/Noir
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Four à charbon

Four-BBQ à charbon, GN 2/1 + GN1/1 (150 Kg/h)/Noir

CBQ-120-SH/R
5 924,16 € 8 976,00 €
Attention : Article de deuxième choix, occasions, fin de série et ou reconditionné ! Régulation sur 6 niveaux, possibilité GN 2/1 + GN 1/1 Production 120 Kg/h (conseillé pour 155 couverts). Puissance exprimée en Kw : 8 Capacité de charge en charbon 5 Kg En dotation : 1 pince à viande, 1 racloir et 1 grille en forme "O" (1060x625 mm). Construction...
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Grill-vapeur gaz avec grille de cuisson en fonte -Top-
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Grill à vapeur électrique

Grill-vapeur gaz avec grille de cuisson en fonte -Top-

GV677
1 881,00 € 2 143,00 €
Après rupture de stock, voir nouvelle référence WR-GV67-77- Grilles de cuisson en fonte amovible, dimensions (660x470 mm). - Chauffage par brûleurs en acier inox à flamme stabilisée, placé en dessous de calottes en acier inox "spéciale".- Bac à eau inférieur en acier inox (double fonctions) :1. Recueillir les jus des cuissons et atténuer la fumée pendant...
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Gyros grill gaz 55 kg
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Expédition sous 3 à 15 jours
Machine à kebab

Gyros grill gaz 55 kg

KEB-G81
1 814,00 € 2 072,00 €
Capacité de cuisson : 40 à 55 kg, broche h. 800 mm. Réalisation : entièrement en acier inoxydable. Flexibilité : zones de chauffe réglables individuellement pour adapter la cuisson à la hauteur. Zone de chauffe coullisante sur 4 roulements à billes pour s’adapter au diamètre de la "carotte". Utilisation : mise en place aisée de la broche grâce à un...
Four électrique de remise en température - maintien 10x GN 1/1 + humidificateur
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Remise en température

Four électrique de remise en température - maintien 10x GN 1/1 + humidificateur

FRU-1011-SH/R
2 574,39 € 4 290,65 €
Attention : Article de deuxième choix, occasions, fin de série et ou reconditionné !- Livré de série avec 2 grilles GN 1/1. Caractéristiques génériques : Fours compacts, de faible encombrement. Avec humidificateur de série. Chargement en profondeur, espacement 67 mm, acceptant platines GN 1/3 * 1/2 * 2/3 * 1/1. SAV aisé, accès commandes par la partie...
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Grill-vapeur électrique, 1/1 module
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Grill à vapeur électrique

Grill-vapeur électrique, 1/1 module

VEX87-PB
2 599,00 € 2 937,00 €
Après rupture de stock, voir nouvelle Réf : VEX87-PN, nouvelle esthétique. Surface de cuisson 2x 270x450 mm. 2x bacs GN 2/1-65 mm pour l'eau, amovible. Le grill-vapeur est une réalisation technique unique, cuisson des grillades directement sur les résistances, évitant de cuire et de recuire les jus de cuisson. Régulateur(s) d'énergie Resistances en acier...
Vue
Four électrique de remise en température - maintien 5x GN 1/1 + humidificateur
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Remise en température

Four électrique de remise en température - maintien 5x GN 1/1 + humidificateur

FRU-511-EXPO
1 900,35 € 3 167,25 €
ATTENTION : article d’exposition show-room et foires.- Livré de série avec 1 grille GN 1/1. Caractéristiques génériques : Fours compacts, de faible encombrement. Avec humidificateur de série. Chargement en profondeur, espacement 67 mm, acceptant platines GN 1/3* 1/2* 2/3* 1/1. SAV aisé, accès commandes par la partie latérale. Déflecteur de la turbine...
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Mélangeur à viande en inox 120 kg, piètement sur roues
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Etuve

Mélangeur à viande en inox 120 kg, piètement sur roues

MCR-120P/N
7 680,00 € 9 590,00 €
- Version sur châssis avec roues (avec freins). - Réalisation en acier inox AISI 304.- Moteur puissant, ventilé , entraînement par motoréducteur hermétique, sous bain d'huile, double protection des liquides. - Idéaux pour mélanges durs ou pour salades (charge minimum 40%).- Cuve avec double protection des liquides, rabattable (avec levier), blocage...
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Grill-vapeur électrique, 1/2 module
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Grill à vapeur électrique

Grill-vapeur électrique, 1/2 module

VEX47-PN
1 849,00 € 2 094,00 €
Après rupture de stock, voir nouvelle référence WR-VEX1-41 Surface de cuisson : 270x450 mm. Bac GN 1/1-65 mm pour l'eau, amovible. Le grill-vapeur est une réalisation technique unique, cuisson des grillades directement sur les résistances, évitant de cuire et de recuire les jus de cuisson. Régulateur(s) d'énergie. Résistances en acier inox, préchauffage...
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Plaque à induction 2500 watt, touches sensitives Plaque à induction 2500 watt, touches sensitives 2
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Plaque à induction

Plaque à induction 2500 watt, touches sensitives

IND-25/DH
787,00 € 963,00 €
Plaque de 4 mm, surface utile : 280x280 mm. Inducteur de 180 mm. Régulation sur 34 positions de 50W - 2500W (par 50W entre 50W et 900W et par 100W entre 1000W et 2500W), minuterie de 0-99 minutes. Température réglable de 30°C à 250°C (par 5°C). Plaque en vitrocéramique noire, haute température,100% étanche. Châssis en acier inox. Commandes par touches...
Grill-vapeur électrique, 1/1 module
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Grill à vapeur électrique

Grill-vapeur électrique, 1/1 module

VEX87-PN
2 599,00 € 2 937,00 €
Après rupture de stock, voir nouvelle référence WR-VEX2-81 Surface de cuisson : 2x 270x450 mm. 2x bacs GN 2/1-65 mm pour l'eau, amovible. Le grill-vapeur est une réalisation technique unique, cuisson des grillades directement sur les résistances, évitant de cuire et de recuire les jus de cuisson. Régulateur(s) d'énergie. Résistances en acier inox,...
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Plaque à induction 2 foyers (2x 1750 watt), touches sensitives Plaque à induction 2 foyers (2x 1750 watt), touches sensitives 2
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Plaque à induction

Plaque à induction 2 foyers (2x 1750 watt), touches sensitives

IND-2F35/DH
1 435,00 € 1 775,00 €
Plaque de 4 mm, surface utile : 560x280 mm. 2 inducteurs de 180mm. Régulation sur 30 positions de 50 W - 1750 W chaque foyer (par 50W entre 50W et 1750W), minuterie de 0-99 minutes. Température réglable de 30 à 250°C par 5°C. Plaque en vitrocéramique noire, haute température, 100% étanche. Châssis en acier inox. Commandes par touches sensitives, avec...
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Crêpière haut rendement, électrique, Ø 400 mm "émaillée" Crêpière haut rendement, électrique, Ø 400 mm "émaillée" 2
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Crêpière professionnelle

Crêpière haut rendement, électrique, Ø 400 mm "émaillée"

BRET/1E-HR
376,00 € 423,00 €
Après rupture de stock, voir nouvelle référence WR-BRET-1E Production 60 pièces/h (temps de cuisson 1 Minute). Plaque en fonte émaillée. Chauffage par résistances en spirale, blindées, en acier inox traitées "incoloy". Régulation de 0 à 300°C, par thermostat, voyant de contrôle. Livré avec une raclette en bois. Châssis en acier inoxydable. Appareil...
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Cuisson