Viande

Trancheuses professionnelles Formeuses à steak Scies à os Hachoirs professionnels Mélangeurs à viande Poussoirs Portionneurs Machine sous vide Affûteur professionnels Billot à viande
Machines sous vide industrielles à simple cloche Machines sous vide industrielles à simple cloche 2
Expédition sous 3 à 15 jours
Machine sous vide

Machines sous vide industrielles à simple cloche

ACS-P
8 950,00 €
ACS-P-500Dimensions : 700X730X1100Capacité de pompe : BUSCH 63 m3/hTemps de cycle : 15-40 secondePuissance électrique absorbée : 3500 WPoids : 183 kg ACS-P-500Dimensions : 920X790X1125Capacité de pompe : BUSCH 100 m3/hTemps de cycle : 15-40 secondePuissance électrique absorbée : 5000 WPoids : 241 kg ACS-P-500Dimensions : 1200X880X1125Capacité de pompe :...
Trancheuse professionnelle oblique, Ø 300 mm
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Trancheuses professionnelles

Trancheuse professionnelle oblique, Ø 300 mm

300/BS
1 247,00 € 1 441,00 €
Compacte, mais dotée d'une grande capacité de coupe, réalisée en fusion d'alliage d'aluminium anodisé et poli. Lame en acier tempéré, chromée et rectifiée, inclinaison à 25°, anneau de protection fixe et couvre lame muni d'un micro-interrupteur (sécurisé à 100 %). Butée renforcée, capacité max. de coupe: 250xh185 mm (Ø 210mm), épaisseur de 0-13mm....
Trancheuse professionnelle oblique, Ø 350 mm "Grande distribution" Trancheuse professionnelle oblique, Ø 350 mm "Grande distribution" 2
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Trancheuses professionnelles

Trancheuse professionnelle oblique, Ø 350 mm "Grande distribution"

350/MKD-C
2 774,00 € 3 131,00 €
Gros débit, pour grande distribution. Lame oblique allemande "Grund & Bunse", inclinaison à 35°. Mouvement d'ouverture précise de la lame sur les 3 premiers mm. Capacité max. de coupe: 307xh220 mm (Ø 250 mm), épaisseur de 0-24 mm. Espace de 49 mm, entre lame et châssis.   Compact, Robuste, élégante et performante, réalisée en fusion d'alliage...
Machine sous-vide, chambre 350x370xh150 mm - 8 m3/h Machine sous-vide, chambre 350x370xh150 mm - 8 m3/h 2
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Machine sous vide

Machine sous-vide, chambre 350x370xh150 mm - 8 m3/h

GA-102/S
2 519,00 € 2 896,00 €
Pompe à vide capacité 8m3/h (de type "Busch"). Durée du cycle 15-30 secondes. Dimensions de la chambre: 350x370xh150 mm (longueur de soudure: 350mm). Livrée avec plaque d'insertion volumique, pour un cycle rapide et un positionnement correct de vos produits. Panneau de commande digital, 1 programme mémorisable, programme d'entretien et nettoyage de la...
Machine sous-vide, chambre 420x370xh135 mm - 16 m3/h Machine sous-vide, chambre 420x370xh135 mm - 16 m3/h 2
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Machine sous vide

Machine sous-vide, chambre 420x370xh135 mm - 16 m3/h

GA-104/S
3 006,00 € 3 454,00 €
Pompe à vide capacité 16m3/h (de type "Busch"). Durée du cycle 20-40 secondes. Dimensions de la chambre: 420x370xh135 mm (longueur de soudure: 420mm). Livrée avec plaque d'insertion volumique, pour un cycle rapide et un positionnement correct de vos produits. Panneau de commande digital, 1 programme mémorisable, programme d'entretien et nettoyage de la...
Machine sous-vide, chambre 280x310xh85 mm. - 4 m3/h Machine sous-vide, chambre 280x310xh85 mm. - 4 m3/h 2
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Machine sous vide

Machine sous-vide, chambre 280x310xh85 mm. - 4 m3/h

GA-80/S
1 826,00 € 2 009,00 €
Pompe à vide capacité 4m3/h (de type "Busch"). Durée du cycle 25-60 secondes. Dimensions de la chambre: 280x310xh85 mm (longueur de soudure: 280mm). Livrée avec plaque d'insertion volumique, pour un cycle rapide et un positionnement correct de vos produits. Panneau de commande digital, 1 programme mémorisable, programme d'entretien et nettoyage de la...
Cuiseur sous vide à basse température, électrique Cuiseur sous vide à basse température, électrique 2
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Machine sous vide

Cuiseur sous vide à basse température, électrique

HOT-BLOC/N
1 030,00 € 1 161,00 €
Après rupture du stock, voir nouvelle référence HOT-BLOC/XP, avec sonde de température wireless (NFC). Régulation électronique de T° 20° à 95°, haute précision (0,03 C°), 25 programmes préprogrammés (modifiables à souhait) ou en mode manuel. Agitateur d'eau avec hélice, T° uniforme. Possibilité de démarrage différé pour chaque programme de 10 minutes à 24...
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Trancheuse professionnelle lame ø 250 mm
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Trancheuses professionnelles

Trancheuse professionnelle lame ø 250 mm

250/B-CE
597,00 € 669,00 €
Après rupture de stock, voir nouvelle Réf : 250/B-EP Nouvelle conception/esthétique, chariot coulissant aisément amovible, aiguisage incorporé. Réalisée en "aluminium anodisé", traité alimentaire. Lame en acier inoxydable AISI 304. Chariot coulissant muni d'une protection en plexiglas transparent. Capacité de coupe : 190x250 mm. Dispositif pour aiguisage,...
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Trancheuse professionnelle oblique, Ø 300 mm
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Trancheuses professionnelles

Trancheuse professionnelle oblique, Ø 300 mm

300/TL
1 538,00 € 1 881,00 €
Lame oblique, inclinaison à 38°. Capacité max. de coupe: 230xh175 mm (Ø 200mm), épaisseur de 0-30mm. Espace de 41mm, entre lame et châssis.   Elégante et performante, réalisée en fusion d'alliage d'aluminium anodisé et poli. Lame en acier tempéré, chromée et rectifiée, anneau de protection fixe et couvre lame muni de micro-interrupteur (sécurisé à 100...
Trancheuse professionnelle, lame Ø 300 mm
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Trancheuses professionnelles

Trancheuse professionnelle, lame Ø 300 mm

300E/B-CE
1 067,00 € 1 194,00 €
Après rupture de stock, voir nouvelle Réf : 300E/B-EP Nouvelle conception/esthétique, chariot coulissant aisément amovible. Réalisée en "aluminium anodisé", traité alimentaire. Lame en acier inoxydable AISI 304. Chariot coulissant muni d'une protection en plexiglas transparent. Capacité de coupe : 200x260 mm. Aiguisage automatique incorporé. Réglage de...
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Trancheuse professionnelle oblique, Ø 350 mm "automatique"
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Trancheuses professionnelles

Trancheuse professionnelle oblique, Ø 350 mm "automatique"

350/AVV
4 304,00 € 5 128,00 €
Pour tous types de produit, tels que: jambon, charcuterie, viandes fraîches, fromages... Avancement automatique du chariot, avec variateur de vitesse (également possibilité manuelle). Commandes de la lame et de l'avancement du chariot indépendantes. Équipés d'un chariot avec "fixation intégrale" (brevet exclusif), permettant de soutenir fermement tous...
Trancheuse professionnelle oblique, Ø 350 mm
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Trancheuses professionnelles

Trancheuse professionnelle oblique, Ø 350 mm

350/GL
2 107,00 € 2 576,00 €
Lame oblique, inclinaison à 35° (extracteur lame de série). Capacité max. de coupe: 270xh230 mm (Ø 255 mm), épaisseur de 0-30 mm. Espace de 50 mm, entre lame et châssis.   Elégante et performante, réalisée en fusion d'alliage d'aluminium anodisé et poli. Lame en acier trempé, chromée et rectifiée, anneau de protection fixe et couvre lame muni de...
Trancheuse professionnelle oblique, Ø 350 mm "engrenages"
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Trancheuses professionnelles

Trancheuse professionnelle oblique, Ø 350 mm "engrenages"

350/GXS
2 442,00 € 2 986,00 €
Système d'entraînement par engrenages "vis sans fin" à bain d'huile "autolubrifiants". Lame oblique, inclinaison à 35° (extracteur lame de série); Capacité max. de coupe: 270xh230 mm (Ø 255 mm), épaisseur de 0-30 mm. Espace de 50 mm, entre lame et châssis.   Elégante et performante, réalisée en fusion d'alliage d'aluminium anodisé et poli. Lame en...
Machine sous-vide, chambre 420x460xh180 mm - 21 m3/h Machine sous-vide, chambre 420x460xh180 mm - 21 m3/h 2
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Machine sous vide

Machine sous-vide, chambre 420x460xh180 mm - 21 m3/h

TA-90B/S
3 877,00 € 4 454,00 €
IMPORTANT: Disponible aussi avec panneau de commande I.V.P. (Intelligent Vacuum Packaging) Voir Réf: TA-90B/IVP... .. Tout ce qui se fait de mieux en matière de sous-vide !!! Pompe à vide capacité 21m3/h (de type "Busch"). Durée du cycle 15-40 secondes. Dimensions de la chambre: 420x460xh180 mm (longueur de soudure: 420mm). Livrée avec plaque...
Hachoir à viande N°32 réfrigéré, monobloc inox Hachoir à viande N°32 réfrigéré, monobloc inox 2
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Hachoirs professionnels

Hachoir à viande N°32 réfrigéré, monobloc inox

TB32/ICE
3 815,00 € 4 499,00 €
- Productivité horaire: 650 kg. - En dotation: grille 4,5 mm et couteau inox. - Hachoir réfrigéré innovant super-compact, machine silencieuse, puissante et fiable, réalisée en acier inox AISI 304.- Système de refroidissement exclusif par module thermoélectrique (70 Watt) ou par "Effet Peltier" (sans compresseur, sans gaz), économie d'énergie, le...
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Hachoir à viande N°22 réfrigéré, monobloc inox Hachoir à viande N°22 réfrigéré, monobloc inox 2
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Hachoirs professionnels

Hachoir à viande N°22 réfrigéré, monobloc inox

TC22/ICE
3 092,00 € 3 573,00 €
- Productivité horaire: 350 kg.- En dotation: grille 4,5 mm et couteau inox. - Hachoir réfrigéré innovant super-compact, machine silencieuse, puissante et fiable, réalisée en acier inox AISI 304.- Système de refroidissement exclusif par module thermoélectrique (70 Watt) ou par "Effet Peltier" (sans compresseur, sans gaz), économie d'énergie, le...
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Sous videuse inox, pompe 32 l./min, soudure 430 mm (double soudure)
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Machine sous vide

Sous videuse inox, pompe 32 l./min, soudure 430 mm (double soudure)

VAX/45-DSL
1 123,00 € 1 218,00 €
Réalisation en acier inox. Filtre extérieur pour liquides/poudres. Pompe autolubrifiante 32L/min. Mise en sous vide contrôlée par un capteur. 2 barres de soudure de 430mm (2x 5mm). 2 programmes: automatique et manuel. Soudure électronique variable (9 niveaux). Tableau de contrôle avec écran numérique LCD (5 langues AN-FR-DE-NL-ES), affichant chaque phase...
Machine sous vide, couvercle bombé, cuve acier inox - 4 m3/h
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Machine sous vide

Machine sous vide, couvercle bombé, cuve acier inox - 4 m3/h

WR-22X31-B
1 566,00 € 1 740,00 €
Pompe à vide capacité 4 m3/h. (de type Busch) Dimensions de la chambre : 220x310xh110 mm Livrée avec plaque d'insertion volumique, pour un cycle rapide et un bon positionnement de vos produits Sur demande: plaque inclinée pour produits liquides (PIL/DV)   Petite machine professionnelle de table, servant à l¹emballage sous vide. Panneau de commande...
Cuiseur sous vide à basse température GN 1/1, électrique
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Machine sous vide

Cuiseur sous vide à basse température GN 1/1, électrique

WR-SC11-TT
716,00 € 795,00 €
Cuve GN 1/1-h 207 mm (187 mm, avec grille de fond) Capacité de la cuve 26,5 Lit (Capacité utile 22 Lit). Régulation électronique T° 24° à 99°, affichage digital (température en °C ou °F), haute précision (Delta-T 0,2 C°), 5 programmes préprogrammés en mémoire (modifiables à souhait) ou fonctionnement en mode manuel (température + temps). Résistance de...
Trancheuse professionnelle lame ø 250 mm
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Trancheuses professionnelles

Trancheuse professionnelle lame ø 250 mm

250/B-EP
597,00 € 669,00 €
Après rupture de stock, voir nouvelle référence WR-250E-01 Réalisée en "aluminium anodisé", traité alimentaire. Lame en acier trempé, chromé "anti-adhérente.   Chariot coulissant , aisément amovible, muni d'une protection en plexiglas transparent. Capacité de coupe : 190x250 mm. Aiguisage automatique incorporé. Réglage de coupe de 0-15 mm. Protège lame...
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Trancheuse professionnelle, lame Ø 300 mm
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Trancheuses professionnelles

Trancheuse professionnelle, lame Ø 300 mm

300E/B-EP
1 067,00 € 1 194,00 €
Après rupture de stock, voir nouvelle référence WR-300E-03 Réalisée en "aluminium anodisé", traité alimentaire. Lame en acier trempé, chromé.  Chariot coulissant , aisément amovible, muni d'une protection en plexiglas transparent. Capacité de coupe : 200x260 mm. Aiguisage automatique incorporé. Réglage de coupe de 0-15 mm. Protège lame aisément...
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Trancheuse professionnelle verticale, Ø 300 mm "Charcuteries" Trancheuse professionnelle verticale, Ø 300 mm "Charcuteries" 2
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Trancheuses professionnelles

Trancheuse professionnelle verticale, Ø 300 mm "Charcuteries"

300/BSV
1 627,00 € 1 884,00 €
Machine compacte mais avec une capacité de coupe importante. Lame (Ø 300mm) en acier trempé, chromée et rectifiée, anneau de protection fixe et couvre lame muni de micro-interrupteur (sécurité à 100 %). Coulissement du chariot sur bagues autolubrifiantes et pivots rodés. Visserie en acier inox. Affûteur intégré en aluminium avec 2 émeris. Interrupteur...
Scie à os en inox sur soubassement, 2400 mm, 700 tours/min
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Scies à os

Scie à os en inox sur soubassement, 2400 mm, 700 tours/min

SAX-240/7
6 287,00 € 8 956,00 €
Lame en acier inox de 2400 mm. Hauteur de coupe max. 365 mm. Châssis en acier inox AISI 304 (lavable avec jet d'eau). Equipé d'un pousse-talon et d'une plaque de calibrage de coupe. Tiroir pour recueillir les résidus, accessible de l'extérieur. Carter amovible et poulie supérieure amovible, pour un entretien aisé. Poulies en aluminium, roulements à...
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Scie à os en inox sur soubassement, 3000 mm, 700 tours/min
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Scies à os

Scie à os en inox sur soubassement, 3000 mm, 700 tours/min

SAX-310/7
9 516,00 € 10 996,00 €
Lame en acier inox de 2400 mm. Hauteur de coupe max. 460 mm. Châssis en acier inox AISI 304 (lavable avec jet d'eau). Equipé d'un pousse-talon et d'une plaque de calibrage de coupe. Tiroir pour recueillir les résidus, accessible de l'extérieur. Carter amovible et poulie supérieure amovible, pour un entretien aisé. Poulies en aluminium, roulements à...
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Hachoir châssis n°32 (groupe tout inox) Hachoir châssis n°32 (groupe tout inox) 2
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Hachoirs professionnels

Hachoir châssis n°32 (groupe tout inox)

TI32/SX
2 138,00 € 2 481,00 €
Livré de série avec groupe tout en acier inox.    Carrosserie, cuvette supérieure et de récupération en acier inox AISI 304. Groupe hachoir démontable, Ø 98mm (facilité d'entretien). Livré avec couteau auto-aiguisant  et grille 6mm en inox. Moteur ventilé. Traction à engrenage sous bain d'huile. Commande à basse tension 24V, protection thermique....
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Hachoir en inox N° 32, Ø 6 mm, 600 kg/h, piètement sur roues Hachoir en inox N° 32, Ø 6 mm, 600 kg/h, piètement sur roues 2
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Hachoirs professionnels

Hachoir en inox N° 32, Ø 6 mm, 600 kg/h, piètement sur roues

TMGD-32/CA
5 662,00 € 6 388,00 €
Conçu pour grand débit. Châssis en acier inox AISI 304, de série sur piétement en inox avec roues. Moteur ventilé (IP 55) conçu pour usage intensif. Entraînement par engrenages sous bain d'huile, double protection des liquides (entre la tête du hachoir et le moteur). Tête du hachoir en acier inox AISI 304, dispositif de fixation rapide a baïonnette (sans...
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Hachoir à viande n°12 (groupe en acier inox) Hachoir à viande n°12 (groupe en acier inox) 2
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Hachoirs professionnels

Hachoir à viande n°12 (groupe en acier inox)

TS12/X
958,00 € 1 111,00 €
Livré de série avec groupe tout en acier inox.    Châssis extérieur en alliage d'aluminium. Le corps du hachoir ainsi que la vis sans fin interne sont également réalisés en alliage d'aluminium traité alimentaire et acier inox, toutes les parties internes se démontent facilement permettant un entretien aisé. Cuvette supérieure en acier inox AISI 304....
Hachoir à viande n°22 (groupe tout inox) Hachoir à viande n°22 (groupe tout inox) 2
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Hachoirs professionnels

Hachoir à viande n°22 (groupe tout inox)

TS22/X
1 182,00 € 1 372,00 €
Livré de série avec groupe tout en acier inox.    Châssis extérieur en alliage d'aluminium. Le corps du hachoir ainsi que la vis sans fin interne sont également réalisés en alliage d'aluminium traité alimentaire et acier inox, toutes les parties internes se démontent facilement permettant un entretien aisé. Cuvette supérieure en acier inox AISI 304....
Hachoir en inox N° 32, Ø 4.5 mm, 700 kg/h, sur roues Hachoir en inox N° 32, Ø 4.5 mm, 700 kg/h, sur roues 2
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Hachoirs professionnels

Hachoir en inox N° 32, Ø 4.5 mm, 700 kg/h, sur roues

TTGD-32/CB-N
6 818,00 € 7 669,00 €
Avec protection sur la tête du hachoir, permettant de travailler avec grilles supérieure à Ø 8 mm (10-12...) Conçu pour grande productivité. Châssis en acier inox AISI 304 (lavable avec jet d'eau), de série sur piètement en inox avec roues munies de freins. Moteur ventilé (IP 55 ) conçu pour usage intensif. Entraînement par motoréducteur hermétique, sous...
Hachoir en inox N° 42, Ø 4.5 mm, 800/1000 kg/h, sur roues Hachoir en inox N° 42, Ø 4.5 mm, 800/1000 kg/h, sur roues 2
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Hachoirs professionnels

Hachoir en inox N° 42, Ø 4.5 mm, 800/1000 kg/h, sur roues

TTGD-42/DC-N
7 434,00 € 8 377,00 €
Avec protection sur la tête du hachoir, permettant de travailler avec grilles supérieure à Ø 8 mm (10-12...) Conçu pour grande productivité. Châssis en acier inox AISI 304 (lavable avec jet d'eau), de série sur piètement en inox avec roues munies de freins. Moteur ventilé (IP 55 ) conçu pour usage intensif. Entraînement par motoréducteur hermétique, sous...
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Trancheuse professionnelle lame ø 250 mm Trancheuse professionnelle lame ø 250 mm 2
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Trancheuses professionnelles

Trancheuse professionnelle lame ø 250 mm

WR-250E-01
706,00 € 784,00 €
Réalisée en "aluminium anodisé", traité alimentaire. Lame en acier trempé, chromé. Chariot coulissant , aisément amovible, muni d'une protection en plexiglas transparent. Capacité de coupe : 190x250 mm. Aiguisage automatique incorporé. Réglage de coupe de 0-15 mm. Protège lame aisément démontable. Dispositif "no volt release" qui empêche le démarrage de...
Trancheuse professionnelle, lame Ø 300 mm Trancheuse professionnelle, lame Ø 300 mm 2
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Trancheuses professionnelles

Trancheuse professionnelle, lame Ø 300 mm

WR-300E-03
1 217,00 € 1 352,00 €
Réalisée en "aluminium anodisé", traité alimentaire. Lame en acier trempé, chromé.  Chariot coulissant , aisément amovible, muni d'une protection en plexiglas transparent. Capacité de coupe : 200x260 mm. Aiguisage automatique incorporé. Réglage de coupe de 0-15 mm. Protège lame aisément démontable. Dispositif "no volt release" qui empêche le démarrage de...
Cuiseur sous vide à basse température, NFC, électrique
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Machine sous vide

Cuiseur sous vide à basse température, NFC, électrique

HOT-BLOC/XP
1 250,00 € 1 421,00 €
Antenne intégrée, avec technologie NFC, permettant de lire en temps réel la T° au cœur des aliments via les sondes Wireless (Température d'utilisation de -50 à 99 °C) Ecran tactile 5'' (IP 67)   Régulation électronique T° 24° à 95°, haute précision  (0,1 C°), Jusqu'à 10 programmes instantanés ou fonctionnement en mode manuel (température + temps)...
Trancheuse professionnelle, lame Ø 350 mm
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Trancheuses professionnelles

Trancheuse professionnelle, lame Ø 350 mm

350-S/AT-LIQ
2 413,38 € 3 656,64 €
ATTENTION : article neuf, mais hors programme. Réalisation en aluminium anodisé, base en acier inox. Coupe automatique ou manuelle. Programmation de la coupe de 10 à 50 tranches ou en continu. Programmation demi course du chariot pour une coupe rapide. Lame en acier inoxydable AISI 304, aiguisage automatique. Protège lame aisément démontable. Capacité de...
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Hachoir en inox N° 32 de table, Ø 6 mm, 500kg/h
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Hachoirs professionnels

Hachoir en inox N° 32 de table, Ø 6 mm, 500kg/h

TGD32/BT-N-2EME
1 824,60 € 3 041,00 €
Attention : Article de deuxième choix, occasions, fin de série et ou reconditionné ! Avec protection sur la tête du hachoir, permettant de travailler avec grilles supérieure à Ø 8 mm (10-12...) Châssis en acier inox AISI 304. Moteur ventilé (IP 55) conçu pour usage intensif. Entraînement par engrenages sous bain d'huile, double protection des liquides...
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CHR discount vous propose des équipement de préparation dédié à la préparation de la viande.

Retrouvez du matériel CHR tel que : mélangeur à viande, formeuse à steak, machine sous vide, scies à os, trancheuses professionnelles, hachoirs professionnels, portionneur à viande, affûteur pro. Avec ces équipements professionnels vous serez équiper pour faire des plats de qualité.

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