Viande

Trancheuses professionnelles Formeuses à steak Scies à os Hachoirs professionnels Mélangeurs à viande Poussoirs Portionneurs Machine sous vide Affûteur professionnels Billot à viande
Trancheuse professionnelle oblique, Ø 300 mm
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Trancheuses professionnelles

Trancheuse professionnelle oblique, Ø 300 mm

300/BS
1 247,00 € 1 441,00 €
Compacte, mais dotée d'une grande capacité de coupe, réalisée en fusion d'alliage d'aluminium anodisé et poli. Lame en acier tempéré, chromée et rectifiée, inclinaison à 25°, anneau de protection fixe et couvre lame muni d'un micro-interrupteur (sécurisé à 100 %). Butée renforcée, capacité max. de coupe: 250xh185 mm (Ø 210mm), épaisseur de 0-13mm....
Trancheuse professionnelle oblique, Ø 350 mm "Grande distribution" Trancheuse professionnelle oblique, Ø 350 mm "Grande distribution" 2
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Trancheuses professionnelles

Trancheuse professionnelle oblique, Ø 350 mm "Grande distribution"

350/MKD-C
2 774,00 € 3 131,00 €
Gros débit, pour grande distribution. Lame oblique allemande "Grund & Bunse", inclinaison à 35°. Mouvement d'ouverture précise de la lame sur les 3 premiers mm. Capacité max. de coupe: 307xh220 mm (Ø 250 mm), épaisseur de 0-24 mm. Espace de 49 mm, entre lame et châssis.   Compact, Robuste, élégante et performante, réalisée en fusion d'alliage...
Vue
Machine sous-vide, chambre 350x370xh150 mm - 8 m3/h Machine sous-vide, chambre 350x370xh150 mm - 8 m3/h 2
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Machine sous vide

Machine sous-vide, chambre 350x370xh150 mm - 8 m3/h

GA-102/S
2 519,00 € 2 894,00 €
Pompe à vide capacité 8m3/h (de type "Busch"). Durée du cycle 15-30 secondes. Dimensions de la chambre: 350x370xh150 mm (longueur de soudure: 350mm). Livrée avec plaque d'insertion volumique, pour un cycle rapide et un positionnement correct de vos produits. Panneau de commande digital, 1 programme mémorisable, programme d'entretien et nettoyage de la...
Machine sous-vide, chambre 420x370xh135 mm - 16 m3/h Machine sous-vide, chambre 420x370xh135 mm - 16 m3/h 2
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Machine sous vide

Machine sous-vide, chambre 420x370xh135 mm - 16 m3/h

GA-104/S
3 006,00 € 3 453,00 €
Pompe à vide capacité 16m3/h (de type "Busch"). Durée du cycle 20-40 secondes. Dimensions de la chambre: 420x370xh135 mm (longueur de soudure: 420mm). Livrée avec plaque d'insertion volumique, pour un cycle rapide et un positionnement correct de vos produits. Panneau de commande digital, 1 programme mémorisable, programme d'entretien et nettoyage de la...
Machine sous-vide, chambre 280x310xh85 mm. - 4 m3/h Machine sous-vide, chambre 280x310xh85 mm. - 4 m3/h 2
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Machine sous vide

Machine sous-vide, chambre 280x310xh85 mm. - 4 m3/h

GA-80/S
1 826,00 € 2 044,00 €
Pompe à vide capacité 4m3/h (de type "Busch"). Durée du cycle 25-60 secondes. Dimensions de la chambre: 280x310xh85 mm (longueur de soudure: 280mm). Livrée avec plaque d'insertion volumique, pour un cycle rapide et un positionnement correct de vos produits. Panneau de commande digital, 1 programme mémorisable, programme d'entretien et nettoyage de la...
Cuiseur sous vide à basse température, électrique Cuiseur sous vide à basse température, électrique 2
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Machine sous vide

Cuiseur sous vide à basse température, électrique

HOT-BLOC/N
1 030,00 € 1 161,00 €
Après rupture du stock, voir nouvelle référence HOT-BLOC/XP, avec sonde de température wireless (NFC). Régulation électronique de T° 20° à 95°, haute précision (0,03 C°), 25 programmes préprogrammés (modifiables à souhait) ou en mode manuel. Agitateur d'eau avec hélice, T° uniforme. Possibilité de démarrage différé pour chaque programme de 10 minutes à 24...
Trancheuse professionnelle lame ø 250 mm
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Trancheuses professionnelles

Trancheuse professionnelle lame ø 250 mm

250/B-CE
597,00 € 669,00 €
Après rupture de stock, voir nouvelle Réf : 250/B-EP Nouvelle conception/esthétique, chariot coulissant aisément amovible, aiguisage incorporé. Réalisée en "aluminium anodisé", traité alimentaire. Lame en acier inoxydable AISI 304. Chariot coulissant muni d'une protection en plexiglas transparent. Capacité de coupe : 190x250 mm. Dispositif pour aiguisage,...
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Trancheuse professionnelle oblique, Ø 300 mm
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Trancheuses professionnelles

Trancheuse professionnelle oblique, Ø 300 mm

300/TL
1 538,00 € 1 762,00 €
Lame oblique, inclinaison à 38°. Capacité max. de coupe: 230xh175 mm (Ø 200mm), épaisseur de 0-30mm. Espace de 41mm, entre lame et châssis.   Elégante et performante, réalisée en fusion d'alliage d'aluminium anodisé et poli. Lame en acier tempéré, chromée et rectifiée, anneau de protection fixe et couvre lame muni de micro-interrupteur (sécurisé à 100...
Trancheuse professionnelle, lame Ø 300 mm
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Trancheuses professionnelles

Trancheuse professionnelle, lame Ø 300 mm

300E/B-CE
1 067,00 € 1 194,00 €
Après rupture de stock, voir nouvelle Réf : 300E/B-EP Nouvelle conception/esthétique, chariot coulissant aisément amovible. Réalisée en "aluminium anodisé", traité alimentaire. Lame en acier inoxydable AISI 304. Chariot coulissant muni d'une protection en plexiglas transparent. Capacité de coupe : 200x260 mm. Aiguisage automatique incorporé. Réglage de...
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Trancheuse professionnelle oblique, Ø 350 mm "automatique"
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Trancheuses professionnelles

Trancheuse professionnelle oblique, Ø 350 mm "automatique"

350/AVV
4 304,00 € 4 910,00 €
Pour tous types de produit, tels que: jambon, charcuterie, viandes fraîches, fromages... Avancement automatique du chariot, avec variateur de vitesse (également possibilité manuelle). Commandes de la lame et de l'avancement du chariot indépendantes. Équipés d'un chariot avec "fixation intégrale" (brevet exclusif), permettant de soutenir fermement tous...
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Trancheuse professionnelle oblique, Ø 350 mm
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Trancheuses professionnelles

Trancheuse professionnelle oblique, Ø 350 mm

350/GL
2 107,00 € 2 429,00 €
Lame oblique, inclinaison à 35° (extracteur lame de série). Capacité max. de coupe: 270xh230 mm (Ø 255 mm), épaisseur de 0-30 mm. Espace de 50 mm, entre lame et châssis.   Elégante et performante, réalisée en fusion d'alliage d'aluminium anodisé et poli. Lame en acier trempé, chromée et rectifiée, anneau de protection fixe et couvre lame muni de...
Trancheuse professionnelle oblique, Ø 350 mm "engrenages"
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Trancheuses professionnelles

Trancheuse professionnelle oblique, Ø 350 mm "engrenages"

350/GXS
2 442,00 € 2 907,00 €
Système d'entraînement par engrenages "vis sans fin" à bain d'huile "autolubrifiants". Lame oblique, inclinaison à 35° (extracteur lame de série); Capacité max. de coupe: 270xh230 mm (Ø 255 mm), épaisseur de 0-30 mm. Espace de 50 mm, entre lame et châssis.   Elégante et performante, réalisée en fusion d'alliage d'aluminium anodisé et poli. Lame en...
Machine sous-vide, chambre 420x460xh180 mm - 21 m3/h Machine sous-vide, chambre 420x460xh180 mm - 21 m3/h 2
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Machine sous vide

Machine sous-vide, chambre 420x460xh180 mm - 21 m3/h

TA-90B/S
3 877,00 € 4 454,00 €
IMPORTANT: Disponible aussi avec panneau de commande I.V.P. (Intelligent Vacuum Packaging) Voir Réf: TA-90B/IVP... .. Tout ce qui se fait de mieux en matière de sous-vide !!! Pompe à vide capacité 21m3/h (de type "Busch"). Durée du cycle 15-40 secondes. Dimensions de la chambre: 420x460xh180 mm (longueur de soudure: 420mm). Livrée avec plaque...
Hachoir à viande N°32 réfrigéré, monobloc inox Hachoir à viande N°32 réfrigéré, monobloc inox 2
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Hachoir à viande N°32 réfrigéré, monobloc inox

TB32/ICE
3 815,00 € 4 274,00 €
- Productivité horaire: 650 kg. - En dotation: grille 4,5 mm et couteau inox. - Hachoir réfrigéré innovant super-compact, machine silencieuse, puissante et fiable, réalisée en acier inox AISI 304.- Système de refroidissement exclusif par module thermoélectrique (70 Watt) ou par "Effet Peltier" (sans compresseur, sans gaz), économie d'énergie, le...

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