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Gaufrier électrique 2 pièces, "Type Bruxelles 3x5"
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Gaufrier professionnel

Gaufrier électrique 2 pièces, "Type Bruxelles 3x5"

GB-3X5/N
815,00 € 933,00 €
Moule en fonte, assurant une cuisson homogène. Poignée entièrement en inox (très robuste). Chauffage, par résistances blindées en acier inox traitées "incoloy", régulation par thermostat de 0 à 300°C. Interrupteur/commutateur et voyant(s) lumineux. Goulotte périphérique amovible, facilitant l'entretien (brevet exclusif). Réalisation en acier inoxydable,...
Four électrique, 1 chambre, 4 pizzas Ø 350 mm Four électrique, 1 chambre, 4 pizzas Ø 350 mm 2
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Rupture de stock
Four à pizza électrique

Four électrique, 1 chambre, 4 pizzas Ø 350 mm

GDX4/35-DP
4 013,00 € 4 547,00 €
Chambre 720x720xx140 mm (5,8 kW). 4 pizzas de diam. 350 mm (ou) 1 pizza de diam. 500 mm 2 fours superposables (4+4) Chambre en acier inox, sol en pierre réfractaire. "Oura" électrique, pour l'évacuation des fumées - vapeur. Eclairage " halogène intérieur " encastré "haute T°". Porte "contrebalancée", hublot en verre securit "panoramique". Chauffage par...
Vue
Gaufrier électrique "épi sur bâtonnet" 4 pcs.+ minuterie Gaufrier électrique "épi sur bâtonnet" 4 pcs.+ minuterie 2
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Gaufrier professionnel

Gaufrier électrique "épi sur bâtonnet" 4 pcs.+ minuterie

GE-4X/EN
743,00 € 834,00 €
Capacité 4 pièces (23 cm), production 96 pièces/h (temps de cuisson 2,30 minutes). Moule en fonte, cuisson homogène. Chauffage par résistances blindées en acier inox traité "incoloy", régulation par thermostat de 0 à 300°C (T° de cuisson 230°C). Poignée entièrement inox (très robuste). Minuterie électronique (indépendante). Goulotte périphérique...
Armoire chauffante (ou) de maintien en T°, ventilée, 2 portes Armoire chauffante (ou) de maintien en T°, ventilée, 2 portes 2
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Buffet et chariot chauffant

Armoire chauffante (ou) de maintien en T°, ventilée, 2 portes

GEMMA120/V
1 125,00 € 1 287,00 €
- Capacité 120 assiettes (diam. 340 mm) ou bacs GN 2/3 et GN 1/1.- Livrée avec 3 grilles, 700x345 mm réglables.- Réalisation en acier inoxydable, intérieure et extérieure.- Équipée d’un thermostat jusqu’à 130°C, permetant une température au coeur de 65°C (normes HACCP).- Réserve d’eau pour maintien d’humidité.- 2 thermo-ventilateurs pour une parfaite...
Armoire chauffante (ou) de maintien en T°, ventilée, 1 porte Armoire chauffante (ou) de maintien en T°, ventilée, 1 porte 2
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Buffet et chariot chauffant

Armoire chauffante (ou) de maintien en T°, ventilée, 1 porte

GEMMA60/V
752,00 € 861,00 €
- Capacité 60 assiettes (diam. 340 mm) ou bacs GN 2/3.- Livrée avec 3 grilles, (330x345 mm) réglables.- Réalisation en acier inoxydable, intérieure et extérieure.- Équipée d’un thermostat jusqu’à 130°C, permetant une température au coeur de 65°C (normes HACCP).- Réserve d’eau pour maintien d’humidité.- Thermo-ventilateur pour une parfaite distribution de...
Gaufrier électrique 2 pièces, "Type Liège 4x6"
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Gaufrier professionnel

Gaufrier électrique 2 pièces, "Type Liège 4x6"

GL-4X6/N
815,00 € 933,00 €
Moule en fonte, assure une cuisson homogène, ("Liège" est adapté pour la cuisson des gaufres fraîches ou surgelées (type McCain ou Avieta). Poignée entièrement en inox (très robuste). Chauffage par résistances blindées en acier inox traité "Incoloy", régulation de 0 à 300°C. Interrupteur/commutateur et voyant(s) lumineux. Goulotte périphérique amovible...
Four gaz, 6 pizzas Ø 350 mm Four gaz, 6 pizzas Ø 350 mm 2
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Rupture de stock
Four à pizza électrique

Four gaz, 6 pizzas Ø 350 mm

GL6/35-XLD
6 062,00 € 6 929,00 €
Chambre: 1080x720xh185 mm (18,5 kW), 6 pizzas de diam. 350 mm  (ou) 2 pizzas de diam. 500 mm Capacité productive: 48 à 54 Pizzas /H (Diam. 350mm) ou 16 à 18 pizzas /H (Diam. 500mm) 2 fours superposables (6+6)   Chambre en acier inox, sole en pierre réfractaire, isolation en laine de roche de forte épaisseur  "Oura" pour l'évacuation des fumées et des...
Vue
Grill panini électrique MEDIUM, plaques rainurées
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Machine à panini

Grill panini électrique MEDIUM, plaques rainurées

GR-PANOS
484,00 € 542,00 €
Après rupture de stock, voir nouvelle référence WR-GRPN-43 Plaque en fonte avec alliage alimentaire, dimensions utiles: 365x255 mm. Système de stabilisation de la plaque supérieure, permettant de rester toujours en position horizontale. Poignée plaque supérieure en matériau athermique. Chauffage par résistance, placé en dessous de la plaque en fonte....
Vue
Grill panini électrique DOUBLE, plaques rainurées
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Rupture de stock
Machine à panini

Grill panini électrique DOUBLE, plaques rainurées

GR82
702,00 € 785,00 €
Après rupture de stock, voir nouvelle référence WR-GR82-62 Plaque en fonte avec alliage alimentaire, dimensions utiles: 550x255 mm. Système de stabilisation de la plaque supérieure, permettant de rester toujours en position horizontale. Poignée plaque supérieure en matériau athermique. Chauffage par résistance, placé en dessous de la plaque en fonte....
Vue
Cellule de congélation rapide 10x GN 1/1 (ou) 600x400 (30-20 Kg.) Cellule de congélation rapide 10x GN 1/1 (ou) 600x400 (30-20 Kg.) 2
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Armoire négative

Cellule de congélation rapide 10x GN 1/1 (ou) 600x400 (30-20 Kg.)

GTP-10/LD
4 510,00 € 5 068,00 €
Après rupture de stock, voir référence : GTP-10/N3 réfrigérant écoresponsable R290. Capacité: 10 GN 1/1 (ou) 10x 600x400 mm (grilles et platines en option). Production par cycle: 30 Kg ( +70° C +3° C) et 20 Kg ( +70° C -18° C) Sonde à coeur de série. Structure "anti-basculante" en fil d'acier inox (amovible), espacement pour platines 65 mm. Porte...
Vue
Cellule de congélation rapide 3x GN 1/1 (8-5 Kg.) Cellule de congélation rapide 3x GN 1/1 (8-5 Kg.) 2
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Rupture de stock
Armoire négative

Cellule de congélation rapide 3x GN 1/1 (8-5 Kg.)

GTP-3/LD
2 431,00 € 2 732,00 €
Après rupture de stock, voir référence : GTP-3/N1 réfrigérant écoresponsable R290, dimensions plus grandes. Faible encombrement (possibilité de la loger dans la tablette inférieure d'une table de travail). Capacité: 3 GN 1/1. Production par cycle : 8 Kg ( +70° C +3° C) et 5 Kg ( +70° C -18° C) Sonde à coeur de série. Porte (non réversible) avec poignée en...
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Cellule de congélation rapide 5x GN 1/1 (ou) 600x400 (12-8Kg.) Cellule de congélation rapide 5x GN 1/1 (ou) 600x400 (12-8Kg.) 2
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Rupture de stock
Armoire négative

Cellule de congélation rapide 5x GN 1/1 (ou) 600x400 (12-8Kg.)

GTP-5/LD
3 178,00 € 3 571,00 €
Après rupture de stock, voir référence : GTP-5/N2 réfrigérant écoresponsable R290. Capacité: 5 GN 1/1 (ou) 5x 600x400 mm (grilles et platines en option). Production par cycle: 12 Kg ( +70° C +3° C) et 8 Kg ( +70° C -18° C) Sonde à coeur de série. Structure "anti-basculante" en fil d'acier inox (amovible), espacement pour platines 65 mm. Porte réversible,...
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Grill-vapeur gaz avec grille de cuisson en fonte -Top-
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Grill à vapeur électrique

Grill-vapeur gaz avec grille de cuisson en fonte -Top-

GV641
1 320,00 € 1 504,00 €
Après rupture de stock, voir nouvelle référence WR-GV64-41- Grille de cuisson en fonte amovible, dimensions (330x470 mm). - Chauffage par brûleurs en acier inox à flamme stabilisée, placé en dessous des calottes en acier inox "spécial".- Bac à eau inférieur en acier inox (double fonctions) : 1. recueillir les jus des cuisson et atténuer la fumée pendant...
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