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Fourneau 4 feux sur four gaz GN 2/1 Fourneau 4 feux sur four gaz GN 2/1 2
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Rupture de stock
Ligne de cuisson

Fourneau 4 feux sur four gaz GN 2/1

G9/4BF8
3 151,00 € 3 549,00 €
Après rupture de stock, voir nouvelle Réf : G9/4BF8-N, toute nouvelle conception, plus robuste, nouvelle esthétique, prix inchangé ! 4 brûleurs (2x 7 kW, 2x 11 kW) High Efficiency-Flexibility. Four (7 kW) GN 2/1 (540x700xh300 mm). Réalisation en acier inox AISI 304, pieds réglables en inox. Top embouti (20/10 mm), cuvette de récolte liquide en acier inox...
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Friteuse gaz 2 cuve 18 lit. (2x 18 kW) sur meuble fermé Friteuse gaz 2 cuve 18 lit. (2x 18 kW) sur meuble fermé 2
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Rupture de stock
Ligne de cuisson

Friteuse gaz 2 cuve 18 lit. (2x 18 kW) sur meuble fermé

G9/F36A8
5 289,00 € 5 960,00 €
Après rupture de stock, voir nouvelle Réf : G9/F36A8-N, toute nouvelle conception, plus robuste, nouvelle esthétique, prix inchangé ! Dimensions de la cuve 300x400xh315 mm. Quantité d'huile à l'utilisation, min. 16 litres max. 18 litres. 3 paniers en acier chromé, dimensions (1x) 270x360xh140 mm & (2x) 130x360xh140 mm Réalisation en acier inox AISI...
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Machine sous-vide, chambre 350x370xh150 mm - 8 m3/h Machine sous-vide, chambre 350x370xh150 mm - 8 m3/h 2
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Machine sous vide

Machine sous-vide, chambre 350x370xh150 mm - 8 m3/h

GA-102/S
2 519,00 € 2 896,00 €
Pompe à vide capacité 8m3/h (de type "Busch"). Durée du cycle 15-30 secondes. Dimensions de la chambre: 350x370xh150 mm (longueur de soudure: 350mm). Livrée avec plaque d'insertion volumique, pour un cycle rapide et un positionnement correct de vos produits. Panneau de commande digital, 1 programme mémorisable, programme d'entretien et nettoyage de la...
Machine sous-vide, chambre 420x370xh135 mm - 16 m3/h Machine sous-vide, chambre 420x370xh135 mm - 16 m3/h 2
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Machine sous vide

Machine sous-vide, chambre 420x370xh135 mm - 16 m3/h

GA-104/S
3 006,00 € 3 454,00 €
Pompe à vide capacité 16m3/h (de type "Busch"). Durée du cycle 20-40 secondes. Dimensions de la chambre: 420x370xh135 mm (longueur de soudure: 420mm). Livrée avec plaque d'insertion volumique, pour un cycle rapide et un positionnement correct de vos produits. Panneau de commande digital, 1 programme mémorisable, programme d'entretien et nettoyage de la...
Machine sous-vide, chambre 280x310xh85 mm. - 4 m3/h Machine sous-vide, chambre 280x310xh85 mm. - 4 m3/h 2
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Machine sous vide

Machine sous-vide, chambre 280x310xh85 mm. - 4 m3/h

GA-80/S
1 826,00 € 2 009,00 €
Pompe à vide capacité 4m3/h (de type "Busch"). Durée du cycle 25-60 secondes. Dimensions de la chambre: 280x310xh85 mm (longueur de soudure: 280mm). Livrée avec plaque d'insertion volumique, pour un cycle rapide et un positionnement correct de vos produits. Panneau de commande digital, 1 programme mémorisable, programme d'entretien et nettoyage de la...
Four à convection électrique 4x GN 2/3 Four à convection électrique 4x GN 2/3 2
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Four à convection

Four à convection électrique 4x GN 2/3

GASTRO23/X-S
803,00 € 901,00 €
Après rupture de stock, voir nouvelle Réf : GASTRO23/X-H Nouvelle conception, construction plus robuste !!!- Livré de série 1 platine inox et 1 grille GN 2/3. - Chambre avec coins arrondis, en acier inox AISI 430, extérieur inox AISI 430. - T° de 50°C à 270°C, moteur avec ventilateur (2600 T/min), éclairage interne. - Porte double vitrage, poignée inox,...
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Gaufrier électrique 2 pièces, "Type Bruxelles 3x5"
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Gaufrier professionnel

Gaufrier électrique 2 pièces, "Type Bruxelles 3x5"

GB-3X5/N
815,00 € 933,00 €
Moule en fonte, assurant une cuisson homogène. Poignée entièrement en inox (très robuste). Chauffage, par résistances blindées en acier inox traitées "incoloy", régulation par thermostat de 0 à 300°C. Interrupteur/commutateur et voyant(s) lumineux. Goulotte périphérique amovible, facilitant l'entretien (brevet exclusif). Réalisation en acier inoxydable,...
Four électrique, 1 chambre, 4 pizzas Ø 350 mm Four électrique, 1 chambre, 4 pizzas Ø 350 mm 2
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Rupture de stock
Four à pizza électrique

Four électrique, 1 chambre, 4 pizzas Ø 350 mm

GDX4/35-DP
4 013,00 € 4 547,00 €
Chambre 720x720xx140 mm (5,8 kW). 4 pizzas de diam. 350 mm (ou) 1 pizza de diam. 500 mm 2 fours superposables (4+4) Chambre en acier inox, sol en pierre réfractaire. "Oura" électrique, pour l'évacuation des fumées - vapeur. Eclairage " halogène intérieur " encastré "haute T°". Porte "contrebalancée", hublot en verre securit "panoramique". Chauffage par...
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Gaufrier électrique "épi sur bâtonnet" 4 pcs.+ minuterie Gaufrier électrique "épi sur bâtonnet" 4 pcs.+ minuterie 2
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Gaufrier professionnel

Gaufrier électrique "épi sur bâtonnet" 4 pcs.+ minuterie

GE-4X/EN
743,00 € 834,00 €
Capacité 4 pièces (23 cm), production 96 pièces/h (temps de cuisson 2,30 minutes). Moule en fonte, cuisson homogène. Chauffage par résistances blindées en acier inox traité "incoloy", régulation par thermostat de 0 à 300°C (T° de cuisson 230°C). Poignée entièrement inox (très robuste). Minuterie électronique (indépendante). Goulotte périphérique...
Armoire chauffante (ou) de maintien en T°, ventilée, 2 portes Armoire chauffante (ou) de maintien en T°, ventilée, 2 portes 2
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Buffet et chariot chauffant

Armoire chauffante (ou) de maintien en T°, ventilée, 2 portes

GEMMA120/V
1 125,00 € 1 287,00 €
- Capacité 120 assiettes (diam. 340 mm) ou bacs GN 2/3 et GN 1/1.- Livrée avec 3 grilles, 700x345 mm réglables.- Réalisation en acier inoxydable, intérieure et extérieure.- Équipée d’un thermostat jusqu’à 130°C, permetant une température au coeur de 65°C (normes HACCP).- Réserve d’eau pour maintien d’humidité.- 2 thermo-ventilateurs pour une parfaite...
Armoire chauffante (ou) de maintien en T°, ventilée, 1 porte Armoire chauffante (ou) de maintien en T°, ventilée, 1 porte 2
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Buffet et chariot chauffant

Armoire chauffante (ou) de maintien en T°, ventilée, 1 porte

GEMMA60/V
752,00 € 861,00 €
- Capacité 60 assiettes (diam. 340 mm) ou bacs GN 2/3.- Livrée avec 3 grilles, (330x345 mm) réglables.- Réalisation en acier inoxydable, intérieure et extérieure.- Équipée d’un thermostat jusqu’à 130°C, permetant une température au coeur de 65°C (normes HACCP).- Réserve d’eau pour maintien d’humidité.- Thermo-ventilateur pour une parfaite distribution de...
Gaufrier électrique 2 pièces, "Type Liège 4x6"
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Gaufrier professionnel

Gaufrier électrique 2 pièces, "Type Liège 4x6"

GL-4X6/N
815,00 € 933,00 €
Moule en fonte, assure une cuisson homogène, ("Liège" est adapté pour la cuisson des gaufres fraîches ou surgelées (type McCain ou Avieta). Poignée entièrement en inox (très robuste). Chauffage par résistances blindées en acier inox traité "Incoloy", régulation de 0 à 300°C. Interrupteur/commutateur et voyant(s) lumineux. Goulotte périphérique amovible...
Four gaz, 6 pizzas Ø 350 mm Four gaz, 6 pizzas Ø 350 mm 2
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Rupture de stock
Four à pizza électrique

Four gaz, 6 pizzas Ø 350 mm

GL6/35-XLD
6 062,00 € 6 929,00 €
Chambre: 1080x720xh185 mm (18,5 kW), 6 pizzas de diam. 350 mm  (ou) 2 pizzas de diam. 500 mm Capacité productive: 48 à 54 Pizzas /H (Diam. 350mm) ou 16 à 18 pizzas /H (Diam. 500mm) 2 fours superposables (6+6)   Chambre en acier inox, sole en pierre réfractaire, isolation en laine de roche de forte épaisseur  "Oura" pour l'évacuation des fumées et des...
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