Préparation

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Trancheuse professionnelle oblique, Ø 300 mm
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Trancheuses professionnelles

Trancheuse professionnelle oblique, Ø 300 mm

300/BS
1 247,00 € 1 441,00 €
Compacte, mais dotée d'une grande capacité de coupe, réalisée en fusion d'alliage d'aluminium anodisé et poli. Lame en acier tempéré, chromée et rectifiée, inclinaison à 25°, anneau de protection fixe et couvre lame muni d'un micro-interrupteur (sécurisé à 100 %). Butée renforcée, capacité max. de coupe: 250xh185 mm (Ø 210mm), épaisseur de 0-13mm....
Trancheuse professionnelle oblique, Ø 350 mm "Grande distribution" Trancheuse professionnelle oblique, Ø 350 mm "Grande distribution" 2
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Trancheuses professionnelles

Trancheuse professionnelle oblique, Ø 350 mm "Grande distribution"

350/MKD-C
2 774,00 € 3 131,00 €
Gros débit, pour grande distribution. Lame oblique allemande "Grund & Bunse", inclinaison à 35°. Mouvement d'ouverture précise de la lame sur les 3 premiers mm. Capacité max. de coupe: 307xh220 mm (Ø 250 mm), épaisseur de 0-24 mm. Espace de 49 mm, entre lame et châssis.   Compact, Robuste, élégante et performante, réalisée en fusion d'alliage...
Machine sous-vide, chambre 350x370xh150 mm - 8 m3/h Machine sous-vide, chambre 350x370xh150 mm - 8 m3/h 2
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Machine sous vide

Machine sous-vide, chambre 350x370xh150 mm - 8 m3/h

GA-102/S
2 519,00 € 2 896,00 €
Pompe à vide capacité 8m3/h (de type "Busch"). Durée du cycle 15-30 secondes. Dimensions de la chambre: 350x370xh150 mm (longueur de soudure: 350mm). Livrée avec plaque d'insertion volumique, pour un cycle rapide et un positionnement correct de vos produits. Panneau de commande digital, 1 programme mémorisable, programme d'entretien et nettoyage de la...
Machine sous-vide, chambre 420x370xh135 mm - 16 m3/h Machine sous-vide, chambre 420x370xh135 mm - 16 m3/h 2
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Machine sous vide

Machine sous-vide, chambre 420x370xh135 mm - 16 m3/h

GA-104/S
3 006,00 € 3 454,00 €
Pompe à vide capacité 16m3/h (de type "Busch"). Durée du cycle 20-40 secondes. Dimensions de la chambre: 420x370xh135 mm (longueur de soudure: 420mm). Livrée avec plaque d'insertion volumique, pour un cycle rapide et un positionnement correct de vos produits. Panneau de commande digital, 1 programme mémorisable, programme d'entretien et nettoyage de la...
Machine sous-vide, chambre 280x310xh85 mm. - 4 m3/h Machine sous-vide, chambre 280x310xh85 mm. - 4 m3/h 2
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Machine sous vide

Machine sous-vide, chambre 280x310xh85 mm. - 4 m3/h

GA-80/S
1 826,00 € 2 009,00 €
Pompe à vide capacité 4m3/h (de type "Busch"). Durée du cycle 25-60 secondes. Dimensions de la chambre: 280x310xh85 mm (longueur de soudure: 280mm). Livrée avec plaque d'insertion volumique, pour un cycle rapide et un positionnement correct de vos produits. Panneau de commande digital, 1 programme mémorisable, programme d'entretien et nettoyage de la...
Batteur-mélangeur, de table, 10 LT, vitesse variable.
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Batteur mélangeur

Batteur-mélangeur, de table, 10 LT, vitesse variable.

HBM-12B/VV
2 699,00 € 2 829,00 €
Vitesse variable (Min. 53 tours/m & Max. 517 tours/m), avec Inverter. Minuterie de 0 à 30 minutes ou en continu. Accessoires livrés de série : fouet, spatule, crochet et cuve en inox de 10 Lt. Versions de table. Châssis en acier peint (époxy), couvercle supérieur en ABS, 4 vérins inférieures permettant la mise à niveau. Cuve fixe, blocage automatique...
Batteur-mélangeur, base haute, 20 litres, vitesse variable. Batteur-mélangeur, base haute, 20 litres, vitesse variable. 2
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Batteur mélangeur

Batteur-mélangeur, base haute, 20 litres, vitesse variable.

HBM-20M/VV
4 694,00 € 5 301,00 €
Vitesse variable (Min. 56 tours/m & Max. 477 tours/m), avec Inverter. Minuterie de 0 à 30 minutes ou en continu Accessoires livrés de série: fouet, spatule, crochet et cuve en inox de 20 Lt. Versions "Haute" sur socle. Châssis très robuste en acier peint (époxy), couvercle supérieur en ABS, 4 vérins inférieures permettant la mise à niveau Montée et...
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Batteur-mélangeur, base haute, 20 litres, 3 vitesses. Batteur-mélangeur, base haute, 20 litres, 3 vitesses. 2
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Batteur mélangeur

Batteur-mélangeur, base haute, 20 litres, 3 vitesses.

HBM-20T/S3
4 312,00 € 4 520,00 €
NB : Uniquement en version 400V/3 50-60Hz (pas de version en 230/3 50-60 Hz, éventuellement voir Réf: HBM-20M/VV (version monophasé!!) 3 vitesses (1ère Vit. 107 tours/m et 2ème Vit. 214 tours/m et 3ème Vit. 428 tours/m). Minuterie de 0 à 30 minutes ou en continu Accessoires livrés de série: fouet, spatule, crochet et cuve en inox de 20 Lt. Versions...
Batteur-mélangeur, base haute, 40 LT, 3 vitesses Batteur-mélangeur, base haute, 40 LT, 3 vitesses 2
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Batteur mélangeur

Batteur-mélangeur, base haute, 40 LT, 3 vitesses

HBM-40T/S3
6 600,00 € 6 918,00 €
NB : Uniquement en version 400V/3 50-60Hz (pas de version en 230/3 50-60 Hz, pour cela voir Réf: HBM-40T/VV(230/3) 3 vitesses (1ère Vit. 77 tours/m et 2ème Vit. 154 tours/m et 3ème Vit. 308 tours/m). Minuterie de 0 à 30 minutes ou en continu Accessoires livrés de série: fouet, spatule, crochet et cuve en inox de 40 Lt. Versions "Haute" sur socle. Châssis...
Batteur-mélangeur, base haute, 40 LT, vitesse variable. Batteur-mélangeur, base haute, 40 LT, vitesse variable. 2
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Batteur mélangeur

Batteur-mélangeur, base haute, 40 LT, vitesse variable.

HBM-40T/VV
7 187,00 € 8 179,00 €
Vitesse variable (Min. 65 tours/m & Max. 551 tours/m), avec Inverter. Minuterie de 0 à 30 minutes ou en continu Accessoires livrés de série: fouet, spatule, crochet et cuve en inox de 40 Lt. Versions "Haute" sur socle. Châssis très robuste en acier peint (époxy), couvercle supérieur en ABS, 4 vérins inférieures permettant la mise à niveau Montée et...
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Batteur-mélangeur, base haute, 60 LT, vitesse variable. Batteur-mélangeur, base haute, 60 LT, vitesse variable. 2
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Batteur mélangeur

Batteur-mélangeur, base haute, 60 LT, vitesse variable.

HBM-60T/VV
8 214,00 € 8 675,00 €
Vitesse variable (Min. 65 tours/m & Max. 551 tours/m), avec Inverter. Minuterie de 0 à 30 minutes ou en continu Accessoires livrés de série: fouet, spatule, crochet et cuve en inox de 60 Lt. Versions "Haute" sur socle. Châssis très robuste en acier peint (époxy), couvercle supérieur en ABS, 4 vérins inférieures permettant la mise à niveau Montée et...
Cuiseur sous vide à basse température, électrique Cuiseur sous vide à basse température, électrique 2
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Machine sous vide

Cuiseur sous vide à basse température, électrique

HOT-BLOC/N
1 030,00 € 1 161,00 €
Après rupture du stock, voir nouvelle référence HOT-BLOC/XP, avec sonde de température wireless (NFC). Régulation électronique de T° 20° à 95°, haute précision (0,03 C°), 25 programmes préprogrammés (modifiables à souhait) ou en mode manuel. Agitateur d'eau avec hélice, T° uniforme. Possibilité de démarrage différé pour chaque programme de 10 minutes à 24...
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Trancheuse professionnelle lame ø 250 mm
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Trancheuses professionnelles

Trancheuse professionnelle lame ø 250 mm

250/B-CE
597,00 € 669,00 €
Après rupture de stock, voir nouvelle Réf : 250/B-EP Nouvelle conception/esthétique, chariot coulissant aisément amovible, aiguisage incorporé. Réalisée en "aluminium anodisé", traité alimentaire. Lame en acier inoxydable AISI 304. Chariot coulissant muni d'une protection en plexiglas transparent. Capacité de coupe : 190x250 mm. Dispositif pour aiguisage,...
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Trancheuse professionnelle oblique, Ø 300 mm
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Expédition sous 3 à 15 jours
Trancheuses professionnelles

Trancheuse professionnelle oblique, Ø 300 mm

300/TL
1 538,00 € 1 881,00 €
Lame oblique, inclinaison à 38°. Capacité max. de coupe: 230xh175 mm (Ø 200mm), épaisseur de 0-30mm. Espace de 41mm, entre lame et châssis.   Elégante et performante, réalisée en fusion d'alliage d'aluminium anodisé et poli. Lame en acier tempéré, chromée et rectifiée, anneau de protection fixe et couvre lame muni de micro-interrupteur (sécurisé à 100...
Trancheuse professionnelle, lame Ø 300 mm
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Trancheuses professionnelles

Trancheuse professionnelle, lame Ø 300 mm

300E/B-CE
1 067,00 € 1 194,00 €
Après rupture de stock, voir nouvelle Réf : 300E/B-EP Nouvelle conception/esthétique, chariot coulissant aisément amovible. Réalisée en "aluminium anodisé", traité alimentaire. Lame en acier inoxydable AISI 304. Chariot coulissant muni d'une protection en plexiglas transparent. Capacité de coupe : 200x260 mm. Aiguisage automatique incorporé. Réglage de...
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Trancheuse professionnelle oblique, Ø 350 mm "automatique"
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Trancheuses professionnelles

Trancheuse professionnelle oblique, Ø 350 mm "automatique"

350/AVV
4 304,00 € 5 128,00 €
Pour tous types de produit, tels que: jambon, charcuterie, viandes fraîches, fromages... Avancement automatique du chariot, avec variateur de vitesse (également possibilité manuelle). Commandes de la lame et de l'avancement du chariot indépendantes. Équipés d'un chariot avec "fixation intégrale" (brevet exclusif), permettant de soutenir fermement tous...
Trancheuse professionnelle oblique, Ø 350 mm
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Trancheuses professionnelles

Trancheuse professionnelle oblique, Ø 350 mm

350/GL
2 107,00 € 2 576,00 €
Lame oblique, inclinaison à 35° (extracteur lame de série). Capacité max. de coupe: 270xh230 mm (Ø 255 mm), épaisseur de 0-30 mm. Espace de 50 mm, entre lame et châssis.   Elégante et performante, réalisée en fusion d'alliage d'aluminium anodisé et poli. Lame en acier trempé, chromée et rectifiée, anneau de protection fixe et couvre lame muni de...
Trancheuse professionnelle oblique, Ø 350 mm "engrenages"
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Trancheuses professionnelles

Trancheuse professionnelle oblique, Ø 350 mm "engrenages"

350/GXS
2 442,00 € 2 986,00 €
Système d'entraînement par engrenages "vis sans fin" à bain d'huile "autolubrifiants". Lame oblique, inclinaison à 35° (extracteur lame de série); Capacité max. de coupe: 270xh230 mm (Ø 255 mm), épaisseur de 0-30 mm. Espace de 50 mm, entre lame et châssis.   Elégante et performante, réalisée en fusion d'alliage d'aluminium anodisé et poli. Lame en...
Mixer plongeant 20 litres, tube 250 mm, 1 vitesse
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Mixeurs/Blixers

Mixer plongeant 20 litres, tube 250 mm, 1 vitesse

MIF-25
270,00 € 313,00 €
Tours/minute: 15000rpm.   Conçu pour petites productions. Bloc moteur avec corps en PVC, poignée ergonomique. Protection IP34. Tube démontable. Tube mixer, couteau et cloche en acier inox AISI 304, le couteau se démonte aisément. Interrupteur "on/off", démarrage direct ("DVC" dispositif vitesse constante, équipé de série). Dispositif de sécurité en cas...
Eplucheuse pommes de terre de table (5 kg) Eplucheuse pommes de terre de table (5 kg) 2
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Eplucheuses/Essoreuses

Eplucheuse pommes de terre de table (5 kg)

PPF-05
1 747,00 € 1 971,00 €
Tours/minute: 270rpm. Durée du cycle de production: 60-90 sec. Couleur BLACK.   Châssis en acier inox AISI 304. Cuve en acier inox AISI 304, 100% hygiénique, sans aspérités et avec bords arrondis. Couvercle en plexiglas transparent permettant un visuel sur la production, micro interrupteur de sécurité. Plateau tournant abrasif et parois dotées d'une...
Eplucheuse pommes de terre sur pied (10 kg) Eplucheuse pommes de terre sur pied (10 kg) 2
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Eplucheuses/Essoreuses

Eplucheuse pommes de terre sur pied (10 kg)

PPF-10
2 201,00 € 2 546,00 €
Tours/minute: 320rpm. Durée du cycle de production: 90-120 sec. Couleur BLACK.   Châssis en acier inox AISI 304. Cuve en acier inox AISI 304, 100% hygiénique, sans aspérité et avec bords arrondis. Couvercle en plexiglas transparent permettant un visuel sur la production, micro interrupteur de sécurité. Plateau tournant abrasif et parois dotées d'une...
Eplucheuse pommes de terre sur pied (18 kg) Eplucheuse pommes de terre sur pied (18 kg) 2
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Eplucheuses/Essoreuses

Eplucheuse pommes de terre sur pied (18 kg)

PPF-18
2 323,00 € 2 687,00 €
Tours/minute: 320rpm. Durée du cycle de production: 120-150 sec. Couleur BLACK.   Châssis en acier inox AISI 304. Cuve en acier inox AISI 304, 100% hygiénique, sans aspérité et avec bords arrondis. Couvercle en plexiglas transparent permettant un visuel sur la production, micro interrupteur de sécurité. Plateau tournant abrasif et parois dotées d'une...
Mixer "Multi-usage", 1,5 litres, variateur vitesse
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Mixeurs/Blixers

Mixer "Multi-usage", 1,5 litres, variateur vitesse

T1/VB
358,00 € 408,00 €
Tours/minute (11000-18000 rpm), version avec variateur de vitesse. Interrupteur on/off. Caractéristiques générales: Corps en ABS, moulé, de couleur (noir), aux formes arrondies. Moteur puissant (450 W) ventilé. Bol de 1,5 litres en Lexan transparent incassable, lavable en lave-vaisselle, gradué en litres et gallons UK et USA. Couvercle étanche avec...
Machine sous-vide, chambre 420x460xh180 mm - 21 m3/h Machine sous-vide, chambre 420x460xh180 mm - 21 m3/h 2
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Machine sous vide

Machine sous-vide, chambre 420x460xh180 mm - 21 m3/h

TA-90B/S
3 877,00 € 4 454,00 €
IMPORTANT: Disponible aussi avec panneau de commande I.V.P. (Intelligent Vacuum Packaging) Voir Réf: TA-90B/IVP... .. Tout ce qui se fait de mieux en matière de sous-vide !!! Pompe à vide capacité 21m3/h (de type "Busch"). Durée du cycle 15-40 secondes. Dimensions de la chambre: 420x460xh180 mm (longueur de soudure: 420mm). Livrée avec plaque...
Hachoir à viande N°32 réfrigéré, monobloc inox Hachoir à viande N°32 réfrigéré, monobloc inox 2
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Hachoirs professionnels

Hachoir à viande N°32 réfrigéré, monobloc inox

TB32/ICE
3 815,00 € 4 499,00 €
- Productivité horaire: 650 kg. - En dotation: grille 4,5 mm et couteau inox. - Hachoir réfrigéré innovant super-compact, machine silencieuse, puissante et fiable, réalisée en acier inox AISI 304.- Système de refroidissement exclusif par module thermoélectrique (70 Watt) ou par "Effet Peltier" (sans compresseur, sans gaz), économie d'énergie, le...
Vue
Hachoir à viande N°22 réfrigéré, monobloc inox Hachoir à viande N°22 réfrigéré, monobloc inox 2
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Hachoirs professionnels

Hachoir à viande N°22 réfrigéré, monobloc inox

TC22/ICE
3 092,00 € 3 573,00 €
- Productivité horaire: 350 kg.- En dotation: grille 4,5 mm et couteau inox. - Hachoir réfrigéré innovant super-compact, machine silencieuse, puissante et fiable, réalisée en acier inox AISI 304.- Système de refroidissement exclusif par module thermoélectrique (70 Watt) ou par "Effet Peltier" (sans compresseur, sans gaz), économie d'énergie, le...
Vue
Mixer professionnel , verre carré 2 Lit , avec timer - variateur vitesse
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Mixeurs/Blixers

Mixer professionnel , verre carré 2 Lit , avec timer - variateur vitesse

BAR/VV-T
696,00 € 787,00 €
De série : avec timer réglable à souhaits. Tours/minute (14000-24000 rpm), variateur de vitesse de série. Interrupteur on/off. Corps en aluminium extrudé et joues en ABS (noir), aux formes arrondies. Moteur très puissant (750 W) ventilé, pour usage intensif. Bol de 2 litres en Lexan transparent incassable, lavable en lave-vaisselle, gradué en litres,...
Batteur-mélangeur, 10 litres Batteur-mélangeur, 10 litres 2
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Batteur mélangeur

Batteur-mélangeur, 10 litres

BM-10AT/N
1 204,00 € 1 444,00 €
Après rupture de stock, voir nouvelle référence WR-BM10-B2 Pied et châssis en "fusion d'alliage métallique" conception stable et robuste (couleur grise). Cuve démontable en acier inox. Capacité 10 litres. Possibilité d'abaisser et lever la cuve moyennant un levier prévu à cet effet, doté également de micro-interrupteur de sécurité permettant l'arrêt de...
Vue
Batteur-mélangeur, 20 litres Batteur-mélangeur, 20 litres 2
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Batteur mélangeur

Batteur-mélangeur, 20 litres

BM-20AT/N
1 572,00 € 1 888,00 €
Après rupture de stock, voir nouvelle référence WR-BM20-C3 Pied et châssis en "fusion d'alliage métallique" conception stable et robuste (couleur grise). Cuve démontable en acier inox. Capacité 20 litres. Possibilité d'abaisser et lever la cuve moyennant un levier prévu à cet effet, doté également de micro-interrupteur de sécurité permettant l'arrêt de...
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Sous videuse inox, pompe 32 l./min, soudure 430 mm (double soudure)
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Machine sous vide

Sous videuse inox, pompe 32 l./min, soudure 430 mm (double soudure)

VAX/45-DSL
1 123,00 € 1 218,00 €
Réalisation en acier inox. Filtre extérieur pour liquides/poudres. Pompe autolubrifiante 32L/min. Mise en sous vide contrôlée par un capteur. 2 barres de soudure de 430mm (2x 5mm). 2 programmes: automatique et manuel. Soudure électronique variable (9 niveaux). Tableau de contrôle avec écran numérique LCD (5 langues AN-FR-DE-NL-ES), affichant chaque phase...
Machine sous vide, couvercle bombé, cuve acier inox - 4 m3/h
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Machine sous vide

Machine sous vide, couvercle bombé, cuve acier inox - 4 m3/h

WR-22X31-B
1 566,00 € 1 740,00 €
Pompe à vide capacité 4 m3/h. (de type Busch) Dimensions de la chambre : 220x310xh110 mm Livrée avec plaque d'insertion volumique, pour un cycle rapide et un bon positionnement de vos produits Sur demande: plaque inclinée pour produits liquides (PIL/DV)   Petite machine professionnelle de table, servant à l¹emballage sous vide. Panneau de commande...
Bascule électronique inox avec colonne, 32Kg x 1g
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Balances

Bascule électronique inox avec colonne, 32Kg x 1g

WR-32X1-B
457,00 € 508,00 €
Capacité 32Kg, précision 1g.   Bascule électronique de sol avec colonne.  Plateau de pesée 300x400mm en acier inoxydable 304. Clavier étanche protège contre la saleté et les déversements accidentels. Écran LCD rétro-éclairé avec chiffres de 20mm. Indicateur LED de contrôle signale les limites inférieures, supérieures et acceptable. Contrôle de pesé...
Bascule électronique inox avec colonne ,150Kg x 10g
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Balances

Bascule électronique inox avec colonne ,150Kg x 10g

BSC/150-10
541,00 € 602,00 €
Capacité 150kg, précision 10g.   Bascule électronique de sol avec colonne. Plateau de pesée 400x500mm en acier inoxydable AISI 304. Clavier étanche protégé contre la saleté et les déversements accidentels. Écran LED rétro-éclairé avec chiffres de 20mm. Indicateur LED de contrôle, signale les limites inférieures, supérieures et acceptables. Contrôle de...
Bascule électronique inox avec colonne, 300Kg x 20g
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Balances

Bascule électronique inox avec colonne, 300Kg x 20g

BSC/300-20
541,00 € 602,00 €
Capacité 300kg, précision 20g.   Bascule électronique de sol avec colonne. Plateau de pesée 400x500mm en acier inoxydable AISI 304. Clavier étanche protégé contre la saleté et les déversements accidentels. Écran LED rétro-éclairé avec chiffres de 20mm. Indicateur LED de contrôle, signale les limites inférieures, supérieures et acceptables. Contrôle de...
Cuiseur sous vide à basse température GN 1/1, électrique
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Machine sous vide

Cuiseur sous vide à basse température GN 1/1, électrique

WR-SC11-TT
716,00 € 795,00 €
Cuve GN 1/1-h 207 mm (187 mm, avec grille de fond) Capacité de la cuve 26,5 Lit (Capacité utile 22 Lit). Régulation électronique T° 24° à 99°, affichage digital (température en °C ou °F), haute précision (Delta-T 0,2 C°), 5 programmes préprogrammés en mémoire (modifiables à souhait) ou fonctionnement en mode manuel (température + temps). Résistance de...
Cutter 3,2 Lit., couteau lisse, ABS & Polycarbonate Cutter 3,2 Lit., couteau lisse, ABS & Polycarbonate 2
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Cutters

Cutter 3,2 Lit., couteau lisse, ABS & Polycarbonate

CSP/32E
667,00 € 751,00 €
Après rupture de stock, voir nouvelle référence WR-CSPE-32 Réalisé en ABS, cuve facilement démontable, nettoyage aisé. Moteur ventilé 2800 tours/m. De série 1 couteau lisse et un mélangeur en ABS. Micro-interrupteur de sécurité. Couvercle en Lexan transparent, le rajout d'ingrédients est possible grâce à un orifice sur le couvercle. Raclette de série....
Vue
Cutter inox, 9 litres, variateur de vitesse
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Cutters

Cutter inox, 9 litres, variateur de vitesse

CSP2/9V
1 730,00 € 1 945,00 €
Version avec 2 moteurs. De série avec variateur de vitesse. Tours minute: 1100/2600 rpm. Capacité cuve: 9,4 Lt. Capacité utile cuve: 5,4 Lt.   Réalisé en acier inox AISI 304. Cuve an acier inox 18/10, fond thermo-diffuseur, cuve transportable équipée de anses, facile à vider et à laver. Moteur ventilé, (pour usages intensifs). Pas de transmission de...
Mixer professionnel avec cloche, verre carré 2 Lit , variateur vitesse, programmable
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Mixeurs/Blixers

Mixer professionnel avec cloche, verre carré 2 Lit , variateur vitesse, programmable

BARMIX/W-CP
1 134,00 € 1 305,00 €
De série : avec cloche d'insonorisation en plexiglas thermoformé. 20 recettes intégrées et 9 recettes personnalisables. 4 touches programmables avec écran de contrôle LCD. Tours/minute (12000 à 24000 rpm), variateur de vitesse de série. Interrupteur on/off.   Corps en aluminium extrudé et joues en ABS (noir), aux formes arrondies. Moteur très puissant...
Mixer professionnel, verre carré 2 Lit , variateur vitesse, programmable
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Mixeurs/Blixers

Mixer professionnel, verre carré 2 Lit , variateur vitesse, programmable

BARMIX/W-DB
850,00 € 980,00 €
Maintenant disponible aussi avec cloche d'insonorisation, voir nouvelle Réf : BARMIX/W-CP. 20 recettes intégrées et 9 recettes personnalisables. 4 touches programmables avec écran de contrôle LCD. Tours/minute (12000 à 24000 rpm), variateur de vitesse de série. Interrupteur on/off.   Corps en aluminium extrudé et joues en ABS (noir), aux formes...
Trancheuse professionnelle lame ø 250 mm
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Trancheuses professionnelles

Trancheuse professionnelle lame ø 250 mm

250/B-EP
597,00 € 669,00 €
Après rupture de stock, voir nouvelle référence WR-250E-01 Réalisée en "aluminium anodisé", traité alimentaire. Lame en acier trempé, chromé "anti-adhérente.   Chariot coulissant , aisément amovible, muni d'une protection en plexiglas transparent. Capacité de coupe : 190x250 mm. Aiguisage automatique incorporé. Réglage de coupe de 0-15 mm. Protège lame...
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Trancheuse professionnelle, lame Ø 300 mm
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Trancheuses professionnelles

Trancheuse professionnelle, lame Ø 300 mm

300E/B-EP
1 067,00 € 1 194,00 €
Après rupture de stock, voir nouvelle référence WR-300E-03 Réalisée en "aluminium anodisé", traité alimentaire. Lame en acier trempé, chromé.  Chariot coulissant , aisément amovible, muni d'une protection en plexiglas transparent. Capacité de coupe : 200x260 mm. Aiguisage automatique incorporé. Réglage de coupe de 0-15 mm. Protège lame aisément...
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Poussoir hydraulique vertical en inox, 15 litres sur roues
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Poussoir hydraulique vertical en inox, 15 litres sur roues

BSH-15A
3 587,00 € 4 031,00 €
Cylindre Ø 200xh495 mm. Châssis, cylindre et couvercle en acier inox AISI 304 (cylindre démontable). Entièrement démontable (sans outils) pour un entretien aisé. Circuit hydraulique hermétique (120 bar), régulateur du circuit hydraulique, réservoir d'huile, avec indicateur du niveau. Moteur ventilé (2800 rpm), très silencieux, action directe. Axe du...
Poussoir hydraulique vertical en inox, 25 litres sur roues
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Poussoir hydraulique vertical en inox, 25 litres sur roues

BSH-25B
4 951,00 € 5 441,00 €
Cylindre Ø 260xh460 mm. Châssis, cylindre et couvercle en acier inox AISI 304 (cylindre démontable). Entièrement démontable (sans outils) pour un entretien aisé; Circuit hydraulique hermétique (120 bar), régulateur du circuit hydraulique, réservoir d'huile, avec indicateur du niveau. Moteur ventilé (2800 rpm), très silencieux, action directe. Axe du...
Poussoir hydraulique vertical en inox, 35 litres sur roues
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Poussoir hydraulique vertical en inox, 35 litres sur roues

BSH-35C
7 293,00 € 8 026,00 €
Cylindre Ø 320xh460 mm. Châssis, cylindre et couvercle en acier inox AISI 304 (cylindre démontable). Entièrement démontable (sans outils) pour un entretien aisé; Circuit hydraulique hermétique (120 bar), régulateur du circuit hydraulique, réservoir d'huile, avec indicateur du niveau. Moteur ventilé (2800 rpm), très silencieux, action directe. Axe du...
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Trancheuse professionnelle verticale, Ø 300 mm "Charcuteries" Trancheuse professionnelle verticale, Ø 300 mm "Charcuteries" 2
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Trancheuses professionnelles

Trancheuse professionnelle verticale, Ø 300 mm "Charcuteries"

300/BSV
1 627,00 € 1 884,00 €
Machine compacte mais avec une capacité de coupe importante. Lame (Ø 300mm) en acier trempé, chromée et rectifiée, anneau de protection fixe et couvre lame muni de micro-interrupteur (sécurité à 100 %). Coulissement du chariot sur bagues autolubrifiantes et pivots rodés. Visserie en acier inox. Affûteur intégré en aluminium avec 2 émeris. Interrupteur...
Mélangeur à viande en inox 120 kg, piètement sur roues
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Etuve

Mélangeur à viande en inox 120 kg, piètement sur roues

MCR-120P/N
7 680,00 € 9 590,00 €
- Version sur châssis avec roues (avec freins). - Réalisation en acier inox AISI 304.- Moteur puissant, ventilé , entraînement par motoréducteur hermétique, sous bain d'huile, double protection des liquides. - Idéaux pour mélanges durs ou pour salades (charge minimum 40%).- Cuve avec double protection des liquides, rabattable (avec levier), blocage...
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Mélangeur à viande en inox 50 kg, piètement sur roues
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Etuve

Mélangeur à viande en inox 50 kg, piètement sur roues

MCR-50P/NS
3 793,00 € 4 466,00 €
- Version sur piètement avec roues (avec freins). - Réalisation en acier inox AISI 304.- Moteur puissant, ventilé, entraînement par motoréducteur hermétique, sous bain d'huile, double protection des liquides.- Couvercle muni d'un micro-interrupteur de sécurité.- Bras mélangeur démontables (sans outils), entretien aisé.- Ouverture de la cuve sur le côté,...
Mélangeur à viande en inox 80 kg, piètement sur roues
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Mélangeur à viande en inox 80 kg, piètement sur roues

MCR-80P/N
6 660,00 € 7 992,00 €
- Version sur châssis avec roues (avec freins). - Réalisation en acier inox AISI 304.- Moteur puissant, ventilé , entraînement par motoréducteur hermétique, sous bain d'huile, double protection des liquides. - Idéaux pour mélanges durs ou pour salades (charge minimum 40%).- Cuve avec double protection des liquides, rabattable (avec levier), blocage...
Scie à os en inox sur soubassement, 2400 mm, 700 tours/min
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Scies à os

Scie à os en inox sur soubassement, 2400 mm, 700 tours/min

SAX-240/7
6 287,00 € 8 956,00 €
Lame en acier inox de 2400 mm. Hauteur de coupe max. 365 mm. Châssis en acier inox AISI 304 (lavable avec jet d'eau). Equipé d'un pousse-talon et d'une plaque de calibrage de coupe. Tiroir pour recueillir les résidus, accessible de l'extérieur. Carter amovible et poulie supérieure amovible, pour un entretien aisé. Poulies en aluminium, roulements à...
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Scie à os en inox sur soubassement, 3000 mm, 700 tours/min
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Scies à os

Scie à os en inox sur soubassement, 3000 mm, 700 tours/min

SAX-310/7
9 516,00 € 10 996,00 €
Lame en acier inox de 2400 mm. Hauteur de coupe max. 460 mm. Châssis en acier inox AISI 304 (lavable avec jet d'eau). Equipé d'un pousse-talon et d'une plaque de calibrage de coupe. Tiroir pour recueillir les résidus, accessible de l'extérieur. Carter amovible et poulie supérieure amovible, pour un entretien aisé. Poulies en aluminium, roulements à...
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Hachoir châssis n°32 (groupe tout inox) Hachoir châssis n°32 (groupe tout inox) 2
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Hachoirs professionnels

Hachoir châssis n°32 (groupe tout inox)

TI32/SX
2 138,00 € 2 481,00 €
Livré de série avec groupe tout en acier inox.    Carrosserie, cuvette supérieure et de récupération en acier inox AISI 304. Groupe hachoir démontable, Ø 98mm (facilité d'entretien). Livré avec couteau auto-aiguisant  et grille 6mm en inox. Moteur ventilé. Traction à engrenage sous bain d'huile. Commande à basse tension 24V, protection thermique....
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Hachoir en inox N° 32, Ø 6 mm, 600 kg/h, piètement sur roues Hachoir en inox N° 32, Ø 6 mm, 600 kg/h, piètement sur roues 2
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Hachoirs professionnels

Hachoir en inox N° 32, Ø 6 mm, 600 kg/h, piètement sur roues

TMGD-32/CA
5 662,00 € 6 388,00 €
Conçu pour grand débit. Châssis en acier inox AISI 304, de série sur piétement en inox avec roues. Moteur ventilé (IP 55) conçu pour usage intensif. Entraînement par engrenages sous bain d'huile, double protection des liquides (entre la tête du hachoir et le moteur). Tête du hachoir en acier inox AISI 304, dispositif de fixation rapide a baïonnette (sans...
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Hachoir à viande n°12 (groupe en acier inox) Hachoir à viande n°12 (groupe en acier inox) 2
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Hachoirs professionnels

Hachoir à viande n°12 (groupe en acier inox)

TS12/X
958,00 € 1 111,00 €
Livré de série avec groupe tout en acier inox.    Châssis extérieur en alliage d'aluminium. Le corps du hachoir ainsi que la vis sans fin interne sont également réalisés en alliage d'aluminium traité alimentaire et acier inox, toutes les parties internes se démontent facilement permettant un entretien aisé. Cuvette supérieure en acier inox AISI 304....
Hachoir à viande n°22 (groupe tout inox) Hachoir à viande n°22 (groupe tout inox) 2
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Hachoirs professionnels

Hachoir à viande n°22 (groupe tout inox)

TS22/X
1 182,00 € 1 372,00 €
Livré de série avec groupe tout en acier inox.    Châssis extérieur en alliage d'aluminium. Le corps du hachoir ainsi que la vis sans fin interne sont également réalisés en alliage d'aluminium traité alimentaire et acier inox, toutes les parties internes se démontent facilement permettant un entretien aisé. Cuvette supérieure en acier inox AISI 304....
Hachoir en inox N° 32, Ø 4.5 mm, 700 kg/h, sur roues Hachoir en inox N° 32, Ø 4.5 mm, 700 kg/h, sur roues 2
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Hachoirs professionnels

Hachoir en inox N° 32, Ø 4.5 mm, 700 kg/h, sur roues

TTGD-32/CB-N
6 818,00 € 7 669,00 €
Avec protection sur la tête du hachoir, permettant de travailler avec grilles supérieure à Ø 8 mm (10-12...) Conçu pour grande productivité. Châssis en acier inox AISI 304 (lavable avec jet d'eau), de série sur piètement en inox avec roues munies de freins. Moteur ventilé (IP 55 ) conçu pour usage intensif. Entraînement par motoréducteur hermétique, sous...
Hachoir en inox N° 42, Ø 4.5 mm, 800/1000 kg/h, sur roues Hachoir en inox N° 42, Ø 4.5 mm, 800/1000 kg/h, sur roues 2
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Hachoirs professionnels

Hachoir en inox N° 42, Ø 4.5 mm, 800/1000 kg/h, sur roues

TTGD-42/DC-N
7 434,00 € 8 377,00 €
Avec protection sur la tête du hachoir, permettant de travailler avec grilles supérieure à Ø 8 mm (10-12...) Conçu pour grande productivité. Châssis en acier inox AISI 304 (lavable avec jet d'eau), de série sur piètement en inox avec roues munies de freins. Moteur ventilé (IP 55 ) conçu pour usage intensif. Entraînement par motoréducteur hermétique, sous...
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Trancheuse professionnelle lame ø 250 mm Trancheuse professionnelle lame ø 250 mm 2
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Trancheuses professionnelles

Trancheuse professionnelle lame ø 250 mm

WR-250E-01
706,00 € 784,00 €
Réalisée en "aluminium anodisé", traité alimentaire. Lame en acier trempé, chromé. Chariot coulissant , aisément amovible, muni d'une protection en plexiglas transparent. Capacité de coupe : 190x250 mm. Aiguisage automatique incorporé. Réglage de coupe de 0-15 mm. Protège lame aisément démontable. Dispositif "no volt release" qui empêche le démarrage de...
Trancheuse professionnelle, lame Ø 300 mm Trancheuse professionnelle, lame Ø 300 mm 2
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Trancheuses professionnelles

Trancheuse professionnelle, lame Ø 300 mm

WR-300E-03
1 217,00 € 1 352,00 €
Réalisée en "aluminium anodisé", traité alimentaire. Lame en acier trempé, chromé.  Chariot coulissant , aisément amovible, muni d'une protection en plexiglas transparent. Capacité de coupe : 200x260 mm. Aiguisage automatique incorporé. Réglage de coupe de 0-15 mm. Protège lame aisément démontable. Dispositif "no volt release" qui empêche le démarrage de...
Cutter 3,2 Lit., couteau lisse, ABS & Polycarbonate
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Cutters

Cutter 3,2 Lit., couteau lisse, ABS & Polycarbonate

WR-CSPE-32
678,00 € 753,00 €
Réalisé en ABS, cuve facilement démontable, nettoyage aisé. Moteur ventilé 2800 tours/m. De série 1 couteau lisse et un mélangeur en ABS. Micro-interrupteur de sécurité. Couvercle en Lexan transparent, le rajout d'ingrédients est possible grâce à un orifice sur le couvercle. Raclette de série. Commandes à basse tension 24V, indice de protection (IP67),...
Combiné hachoir n°22 à viande et râpe à parmesan
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Râpe

Combiné hachoir n°22 à viande et râpe à parmesan

WR-TGRP-22
1 212,00 € 1 347,00 €
Châssis extérieur en "alliage d'aluminium" Le corps de l'hachoir ainsi que la vis sans fin interne sont également réalisé en "alliage d'aluminium" traité alimentaire et acier inox, toutes les parties internes se démontent facilement permettant ainsi un entretien aisé. Cuvette supérieure en acier inox Aisi 304. Livré standard avec grille 6 mm Grille et...
Cuiseur sous vide à basse température, NFC, électrique
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Machine sous vide

Cuiseur sous vide à basse température, NFC, électrique

HOT-BLOC/XP
1 250,00 € 1 421,00 €
Antenne intégrée, avec technologie NFC, permettant de lire en temps réel la T° au cœur des aliments via les sondes Wireless (Température d'utilisation de -50 à 99 °C) Ecran tactile 5'' (IP 67)   Régulation électronique T° 24° à 95°, haute précision  (0,1 C°), Jusqu'à 10 programmes instantanés ou fonctionnement en mode manuel (température + temps)...
Mixer "Barman", 2 litres, variateur vitesse, 20+9 programmes
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Mixeurs/Blixers

Mixer "Barman", 2 litres, variateur vitesse, 20+9 programmes

BARMIX/DB-SH/R
482,77 € 804,62 €
Attention : Article de deuxième choix, occasions, fin de série et ou reconditionné ! 20 recettes intégrées et 9 recettes personnalisables. 4 touches programmables avec écran de contrôle LCD. Tours/minute (12000 à 24000 rpm), variateur de vitesse de série. Interrupteur On/Off. Caractéristiques générales:. Corps en aluminium extrudé et joues en ABS (noir),...
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Trancheuse professionnelle, lame Ø 350 mm
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Trancheuses professionnelles

Trancheuse professionnelle, lame Ø 350 mm

350-S/AT-LIQ
2 413,38 € 3 656,64 €
ATTENTION : article neuf, mais hors programme. Réalisation en aluminium anodisé, base en acier inox. Coupe automatique ou manuelle. Programmation de la coupe de 10 à 50 tranches ou en continu. Programmation demi course du chariot pour une coupe rapide. Lame en acier inoxydable AISI 304, aiguisage automatique. Protège lame aisément démontable. Capacité de...
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Poussoir hydraulique vertical en inox, 15 litres sur roues
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Poussoir hydraulique vertical en inox, 15 litres sur roues

BSH-15A-2EME
2 423,23 € 4 038,71 €
ATTENTION : article de deuxième choix. Cylindre Ø 200xh495 mm. Châssis, cylindre et couvercle en acier inox AISI 304 (cylindre démontable). Entièrement démontable (sans outils) pour un entretien aisé. Circuit hydraulique hermétique (120 bar), régulateur du circuit hydraulique, réservoir d'huile, avec indicateur du niveau. Moteur ventilé (2800 rpm), très...
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Hachoir en inox N° 32 de table, Ø 6 mm, 500kg/h
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Hachoirs professionnels

Hachoir en inox N° 32 de table, Ø 6 mm, 500kg/h

TGD32/BT-N-2EME
1 824,60 € 3 041,00 €
Attention : Article de deuxième choix, occasions, fin de série et ou reconditionné ! Avec protection sur la tête du hachoir, permettant de travailler avec grilles supérieure à Ø 8 mm (10-12...) Châssis en acier inox AISI 304. Moteur ventilé (IP 55) conçu pour usage intensif. Entraînement par engrenages sous bain d'huile, double protection des liquides...
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Pour réussir à préparer des plats de qualités, vous aurez forcement besoin de matériel de préparation pour professionnels. Grâce à CHR Discount, vous trouverez une alliance entre performances, rapidité et puissance de chacun des appareils de préparation culinaires pas cher : mixeur, pétrin, hachoir professionnel, presse-agrumes, coupe-légumes, cutters, trancheuses professionnelles, balances, thermomètre ainsi que tous les accessoires pour la préparation de vos plats...

Nos marques : SANTOS, ROBOT COUPE, DITO SAMA, SIRMAN, DYNAMIC...

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