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Armoire de fermentation controlée, 1 porte, 20x EN 600x400 Armoire de fermentation controlée, 1 porte, 20x EN 600x400 2
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Cellule fermentation chambre de pousse

Armoire de fermentation controlée, 1 porte, 20x EN 600x400

CF1N/F64
6 624,00 € 7 256,00 €
En dotation: 20 paires de glissières (400x600 mm). 4 pieds en inox réglables. Gaz réfrigérant R452.   Réalisation intérieure et extérieure en acier inox (alimentaire) AISI 304 (arrière acier galvanise), châssis monocoque. Crémaillères et glissières en inox (capacité maximale 27 glissières, espacement 50mm), permettant de positioner les platines à...
Four électrique à convection 4x 600x400 mm + humidificateur manuel Four électrique à convection 4x 600x400 mm + humidificateur manuel 2
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Rupture de stock
Four boulangerie

Four électrique à convection 4x 600x400 mm + humidificateur manuel

CPE644-P
1 928,00 € 2 176,00 €
Après rupture de stock, voir nouvelle Réf : CPE644-E Nouvelle conception, construction plus robuste !!! Livré avec 1 grille 600x400 mm. 2 turbines "autoreverse"   Chambre avec coins arrondis. Joint d'étanchéité sur le contre porte "facilement amovible". Structure porte platine facilement amovible (75 mm). Fond embouti qui collecte la condensation vers...
Vue
Laminoir à bande, sur socle , 500x1000 mm - Vitesse variable Laminoir à bande, sur socle , 500x1000 mm - Vitesse variable 2
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Laminoir boulangerie

Laminoir à bande, sur socle , 500x1000 mm - Vitesse variable

LM/50-10MVV
6 361,00 € 6 662,00 €
Mechanical controls, mats manipulated by joystick. Base mounted version, 4 wheels, 2 fixed, 2 swivel wheels with brakes. Manual and pedal controls. Variable speed (10 rpm to 60 rpm), with Inverter. Side tables 1000x500 mm (foldable) Cylinder length 500 mm Roll opening from 0 - 36 mm, rolling diameter 60 mm. Travel speed 35 metres/minute Closed overall...
Batteur-mélangeur, de table, 10 LT, vitesse variable.
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Batteur mélangeur

Batteur-mélangeur, de table, 10 LT, vitesse variable.

HBM-12B/VV
2 699,00 € 2 829,00 €
Vitesse variable (Min. 53 tours/m & Max. 517 tours/m), avec Inverter. Minuterie de 0 à 30 minutes ou en continu. Accessoires livrés de série : fouet, spatule, crochet et cuve en inox de 10 Lt. Versions de table. Châssis en acier peint (époxy), couvercle supérieur en ABS, 4 vérins inférieures permettant la mise à niveau. Cuve fixe, blocage automatique...
Batteur-mélangeur, base haute, 20 litres, vitesse variable. Batteur-mélangeur, base haute, 20 litres, vitesse variable. 2
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Rupture de stock
Batteur mélangeur

Batteur-mélangeur, base haute, 20 litres, vitesse variable.

HBM-20M/VV
4 694,00 € 5 301,00 €
Vitesse variable (Min. 56 tours/m & Max. 477 tours/m), avec Inverter. Minuterie de 0 à 30 minutes ou en continu Accessoires livrés de série: fouet, spatule, crochet et cuve en inox de 20 Lt. Versions "Haute" sur socle. Châssis très robuste en acier peint (époxy), couvercle supérieur en ABS, 4 vérins inférieures permettant la mise à niveau Montée et...
Vue
Batteur-mélangeur, base haute, 20 litres, 3 vitesses. Batteur-mélangeur, base haute, 20 litres, 3 vitesses. 2
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Batteur mélangeur

Batteur-mélangeur, base haute, 20 litres, 3 vitesses.

HBM-20T/S3
4 312,00 € 4 520,00 €
NB : Uniquement en version 400V/3 50-60Hz (pas de version en 230/3 50-60 Hz, éventuellement voir Réf: HBM-20M/VV (version monophasé!!) 3 vitesses (1ère Vit. 107 tours/m et 2ème Vit. 214 tours/m et 3ème Vit. 428 tours/m). Minuterie de 0 à 30 minutes ou en continu Accessoires livrés de série: fouet, spatule, crochet et cuve en inox de 20 Lt. Versions...
Batteur-mélangeur, base haute, 40 LT, 3 vitesses Batteur-mélangeur, base haute, 40 LT, 3 vitesses 2
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Batteur mélangeur

Batteur-mélangeur, base haute, 40 LT, 3 vitesses

HBM-40T/S3
6 600,00 € 6 918,00 €
NB : Uniquement en version 400V/3 50-60Hz (pas de version en 230/3 50-60 Hz, pour cela voir Réf: HBM-40T/VV(230/3) 3 vitesses (1ère Vit. 77 tours/m et 2ème Vit. 154 tours/m et 3ème Vit. 308 tours/m). Minuterie de 0 à 30 minutes ou en continu Accessoires livrés de série: fouet, spatule, crochet et cuve en inox de 40 Lt. Versions "Haute" sur socle. Châssis...
Batteur-mélangeur, base haute, 40 LT, vitesse variable. Batteur-mélangeur, base haute, 40 LT, vitesse variable. 2
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Rupture de stock
Batteur mélangeur

Batteur-mélangeur, base haute, 40 LT, vitesse variable.

HBM-40T/VV
7 187,00 € 8 179,00 €
Vitesse variable (Min. 65 tours/m & Max. 551 tours/m), avec Inverter. Minuterie de 0 à 30 minutes ou en continu Accessoires livrés de série: fouet, spatule, crochet et cuve en inox de 40 Lt. Versions "Haute" sur socle. Châssis très robuste en acier peint (époxy), couvercle supérieur en ABS, 4 vérins inférieures permettant la mise à niveau Montée et...
Vue
Batteur-mélangeur, base haute, 60 LT, vitesse variable. Batteur-mélangeur, base haute, 60 LT, vitesse variable. 2
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Batteur mélangeur

Batteur-mélangeur, base haute, 60 LT, vitesse variable.

HBM-60T/VV
8 214,00 € 8 675,00 €
Vitesse variable (Min. 65 tours/m & Max. 551 tours/m), avec Inverter. Minuterie de 0 à 30 minutes ou en continu Accessoires livrés de série: fouet, spatule, crochet et cuve en inox de 60 Lt. Versions "Haute" sur socle. Châssis très robuste en acier peint (époxy), couvercle supérieur en ABS, 4 vérins inférieures permettant la mise à niveau Montée et...
Laminoir à bande, de table, 500x1000 mm - Vitesse variable Laminoir à bande, de table, 500x1000 mm - Vitesse variable 2
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Laminoir boulangerie

Laminoir à bande, de table, 500x1000 mm - Vitesse variable

LB50-100/MVV
5 533,00 € 5 794,00 €
Commandes, tapis par joystick. Vitesse variable avec Inverter. Tables latérales de 1000x500 mm (relevables) Longueur cylindres 500 mm. Ouverture des cylindres de 0 - 36 mm, diamètre de laminage 60 mm Vitesse d'avancement 35 mètres/minute Dimensions fermé 380x920xh1240 De série: Bacs récolteurs sous les tapis, 2 terminaux récolteurs et 2 rouleaux à...
Laminoir à bande de table, 500x700 mm - Vitesse variable Laminoir à bande de table, 500x700 mm - Vitesse variable 2
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Laminoir boulangerie

Laminoir à bande de table, 500x700 mm - Vitesse variable

LB50-75/MVV
5 474,00 € 5 732,00 €
Commandes mécaniques, tapis manipulable par joystick. Version de table (très compacte), 4 vérins réglables Commandes manuelles Vitesse variable (10 tours/m à 60 tours/m), avec Inverter. Tables latérales de 700x500 mm (relevables) Longueur cylindres 500 mm Ouverture des cylindres de 0 - 36 mm, diamètre de laminage 60 mm Vitesse d'avancement 35...
Laminoir à bande sur socle, 600x1200 mm Laminoir à bande sur socle, 600x1200 mm 2
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Laminoir boulangerie

Laminoir à bande sur socle, 600x1200 mm

LM/60-120SS
6 509,00 € 6 816,00 €
Mechanical controls, mats manipulated by a lever arm. Base mounted version, 4 wheels, 2 fixed, 2 swivel wheels with brakes. Manual and pedal controls. Removable top flour bin. Removable tables. Lifting of safety grids assisted by pistons. 1 speed 1200x600 mm side tables (can be lifted or dismantled) Cylinder length 600 mm Opening of the cylinders from 0...
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Laminoir à bande sur socle, 600x1200 mm - Vitesse variable Laminoir à bande sur socle, 600x1200 mm - Vitesse variable 2
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Laminoir boulangerie

Laminoir à bande sur socle, 600x1200 mm - Vitesse variable

LM/60-120VV
7 338,00 € 7 684,00 €
Commandes mécaniques, tapis manipulable par un bras de levier. Version sur socle, 4 roues, 2 fixes, 2 pivotantes avec freins Commandes manuelles et à pédale. Bac à farine supérieur, amovible. Tables démontables. Relevage grilles de sécurités assisté par pistons. Vitesse variable (10 tours/m à 60 tours/m), avec Inverter. Tables latérales de 1200x600 mm...
Four à convection électrique, 10x EN (GN), humidificateur automatique Four à convection électrique, 10x EN (GN), humidificateur automatique 2
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Four boulangerie

Four à convection électrique, 10x EN (GN), humidificateur automatique

PFE-102/S
4 896,00 € 5 741,00 €
Après rupture de stock, voir réf. PFE-111/S , Four à 11 niveaux (GN/EN)  Dimensions internes 660x420xh825mm.  En dotation: 1 grille EN 600x400. 3 turbines "autoreverse".   Enceinte en acier inox (AISI 304) soudée, coins et angles arrondis, fond embouti avec décharge.  Structure porte platine (75mm), amovible. Cheminée d'évacuation du condensat réglable,...
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Four à convection électrique, 5x EN (GN), humidificateur automatique Four à convection électrique, 5x EN (GN), humidificateur automatique 2
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Four boulangerie

Four à convection électrique, 5x EN (GN), humidificateur automatique

PFE-52/S
3 752,00 € 4 399,00 €
Dimensions internes 660x420xh450 mm. En dotation: 1 grille EN 600x400. 1 turbine "autoreverse".    Enceinte en acier inox (AISI 304) soudée, coins et angles arrondis, fond embouti avec décharge.  Structure porte platine (75mm), amovible. Cheminée d'évacuation du condensat réglable, motorisée. Éclairage enceinte (allumage automatique). Cuvette de...
Four à convection gaz, 10x EN (GN), humidificateur automatique Four à convection gaz, 10x EN (GN), humidificateur automatique 2
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Four boulangerie

Four à convection gaz, 10x EN (GN), humidificateur automatique

PFG-102/S
5 884,00 € 6 796,00 €
Dimensions internes 660x420xh825 mm. En dotation: 1 grille EN 600x400. 3 turbines "autoreverse".    Enceinte en acier inox (AISI 304) soudée, coins et angles arrondis, fond embouti avec décharge.  Structure porte platine (75mm), amovible. Cheminée d'évacuation du condensat réglable, motorisée. Éclairage enceinte (allumage automatique). Cuvette de...
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Four à convection gaz, 5x EN (GN), humidificateur automatique Four à convection gaz, 5x EN (GN), humidificateur automatique 2
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Four boulangerie

Four à convection gaz, 5x EN (GN), humidificateur automatique

PFG-52/S
4 471,00 € 5 242,00 €
Dimensions internes 660x420xh450 mm. En dotation: 1 grille EN 600x400. 1 turbines "autoreverse".    Enceinte en acier inox (AISI 304) soudée, coins et angles arrondis, fond embouti avec décharge.  Structure porte platine (75mm), amovible. Cheminée d'évacuation du condensat réglable, motorisée. Éclairage enceinte (allumage automatique). Cuvette de...
Four électrique à convection, 4x 460x340 mm Four électrique à convection, 4x 460x340 mm 2
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Four boulangerie

Four électrique à convection, 4x 460x340 mm

BRIO43/X-P
836,00 € 934,00 €
Après rupture de stock, voir nouvelle Réf : BRIO43/X-A Nouvelle conception, construction plus robuste !!! Livré de série 1 platine inox et 1 grille 460x340 (Possibilité de recevoir également des grilles ou platines de 433x333 mm).    Chambre avec coins arrondis, en acier inox AISI 430, extérieur inox AISI 430. Espace entre platines 70 mm. Oura pour...
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Four électrique à convection, 4x 460x340 mm + salamandre Four électrique à convection, 4x 460x340 mm + salamandre 2
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Four boulangerie

Four électrique à convection, 4x 460x340 mm + salamandre

BRIO43S/X-P
901,00 € 1 009,00 €
Après rupture de stock, voir nouvelle Réf : BRIO43S/X-B Nouvelle conception, construction plus robuste !!! Livré de série 1 platine inox et 1 grille 460x340 (Possibilité de recevoir également des grilles ou platines de 433x333 mm) Grill salamandre (0,7 kW).    Chambre avec coins arrondis, en acier inox AISI 430, extérieur inox AISI 430. Espace entre...
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Four électrique à convection, 4x 600x400 mm + humidificateur manuel Four électrique à convection, 4x 600x400 mm + humidificateur manuel 2
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Four boulangerie

Four électrique à convection, 4x 600x400 mm + humidificateur manuel

BRIO64/X-P
1 475,00 € 1 651,00 €
Après rupture de stock, voir nouvelle Réf : BRIO64/X-C Nouvelle conception, construction plus robuste !!! Livré de série 2 platines inox et 1 grille EN 600x400 mm.    Chambre avec coins arrondis, en acier inox AISI 430, extérieur inox AISI 430. Espace entre platines 70 mm. Oura pour évacuation du condensat. T° de 50°C à 270°C, 2 moteurs avec...
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Four électrique à convection 4x 460x340 mm + humidificateur manuel Four électrique à convection 4x 460x340 mm + humidificateur manuel 2
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Four boulangerie

Four électrique à convection 4x 460x340 mm + humidificateur manuel

CPE434-P
1 409,00 € 1 580,00 €
Après rupture de stock, voir nouvelle Réf : CPE434-D Toute nouvelle version avec nouvelle porte, plus compétitif en prix !!! Livré avec 1 grille 460x340 mm. 1 turbine "autoreverse".   Chambre avec coins arrondis. Joint sur le contre porte "facilement amovible". Structure porte platine facilement amovible (70 mm). Fond embouti qui collecte la...
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