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Armoire chauffante (ou) de maintien en T°, ventilée, 1 porte Armoire chauffante (ou) de maintien en T°, ventilée, 1 porte 2
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Buffet et chariot chauffant

Armoire chauffante (ou) de maintien en T°, ventilée, 1 porte

GEMMA60/V
752,00 € 861,00 €
- Capacité 60 assiettes (diam. 340 mm) ou bacs GN 2/3.- Livrée avec 3 grilles, (330x345 mm) réglables.- Réalisation en acier inoxydable, intérieure et extérieure.- Équipée d’un thermostat jusqu’à 130°C, permetant une température au coeur de 65°C (normes HACCP).- Réserve d’eau pour maintien d’humidité.- Thermo-ventilateur pour une parfaite distribution de...
Gaufrier électrique 2 pièces, "Type Liège 4x6"
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Gaufrier professionnel

Gaufrier électrique 2 pièces, "Type Liège 4x6"

GL-4X6/N
815,00 € 933,00 €
Moule en fonte, assure une cuisson homogène, ("Liège" est adapté pour la cuisson des gaufres fraîches ou surgelées (type McCain ou Avieta). Poignée entièrement en inox (très robuste). Chauffage par résistances blindées en acier inox traité "Incoloy", régulation de 0 à 300°C. Interrupteur/commutateur et voyant(s) lumineux. Goulotte périphérique amovible...
Four gaz, 6 pizzas Ø 350 mm Four gaz, 6 pizzas Ø 350 mm 2
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Rupture de stock
Four à pizza électrique

Four gaz, 6 pizzas Ø 350 mm

GL6/35-XLD
6 062,00 € 6 929,00 €
Chambre: 1080x720xh185 mm (18,5 kW), 6 pizzas de diam. 350 mm  (ou) 2 pizzas de diam. 500 mm Capacité productive: 48 à 54 Pizzas /H (Diam. 350mm) ou 16 à 18 pizzas /H (Diam. 500mm) 2 fours superposables (6+6)   Chambre en acier inox, sole en pierre réfractaire, isolation en laine de roche de forte épaisseur  "Oura" pour l'évacuation des fumées et des...
Vue
Grill panini électrique MEDIUM, plaques rainurées
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Rupture de stock
Machine à panini

Grill panini électrique MEDIUM, plaques rainurées

GR-PANOS
484,00 € 542,00 €
Après rupture de stock, voir nouvelle référence WR-GRPN-43 Plaque en fonte avec alliage alimentaire, dimensions utiles: 365x255 mm. Système de stabilisation de la plaque supérieure, permettant de rester toujours en position horizontale. Poignée plaque supérieure en matériau athermique. Chauffage par résistance, placé en dessous de la plaque en fonte....
Vue
Grill panini électrique DOUBLE, plaques rainurées
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Rupture de stock
Machine à panini

Grill panini électrique DOUBLE, plaques rainurées

GR82
702,00 € 785,00 €
Après rupture de stock, voir nouvelle référence WR-GR82-62 Plaque en fonte avec alliage alimentaire, dimensions utiles: 550x255 mm. Système de stabilisation de la plaque supérieure, permettant de rester toujours en position horizontale. Poignée plaque supérieure en matériau athermique. Chauffage par résistance, placé en dessous de la plaque en fonte....
Vue
Cellule de congélation rapide 10x GN 1/1 (ou) 600x400 (30-20 Kg.) Cellule de congélation rapide 10x GN 1/1 (ou) 600x400 (30-20 Kg.) 2
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Rupture de stock
Armoire négative

Cellule de congélation rapide 10x GN 1/1 (ou) 600x400 (30-20 Kg.)

GTP-10/LD
4 510,00 € 5 068,00 €
Après rupture de stock, voir référence : GTP-10/N3 réfrigérant écoresponsable R290. Capacité: 10 GN 1/1 (ou) 10x 600x400 mm (grilles et platines en option). Production par cycle: 30 Kg ( +70° C +3° C) et 20 Kg ( +70° C -18° C) Sonde à coeur de série. Structure "anti-basculante" en fil d'acier inox (amovible), espacement pour platines 65 mm. Porte...
Vue
Cellule de congélation rapide 3x GN 1/1 (8-5 Kg.) Cellule de congélation rapide 3x GN 1/1 (8-5 Kg.) 2
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Rupture de stock
Armoire négative

Cellule de congélation rapide 3x GN 1/1 (8-5 Kg.)

GTP-3/LD
2 431,00 € 2 732,00 €
Après rupture de stock, voir référence : GTP-3/N1 réfrigérant écoresponsable R290, dimensions plus grandes. Faible encombrement (possibilité de la loger dans la tablette inférieure d'une table de travail). Capacité: 3 GN 1/1. Production par cycle : 8 Kg ( +70° C +3° C) et 5 Kg ( +70° C -18° C) Sonde à coeur de série. Porte (non réversible) avec poignée en...
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Cellule de congélation rapide 5x GN 1/1 (ou) 600x400 (12-8Kg.) Cellule de congélation rapide 5x GN 1/1 (ou) 600x400 (12-8Kg.) 2
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Rupture de stock
Armoire négative

Cellule de congélation rapide 5x GN 1/1 (ou) 600x400 (12-8Kg.)

GTP-5/LD
3 178,00 € 3 571,00 €
Après rupture de stock, voir référence : GTP-5/N2 réfrigérant écoresponsable R290. Capacité: 5 GN 1/1 (ou) 5x 600x400 mm (grilles et platines en option). Production par cycle: 12 Kg ( +70° C +3° C) et 8 Kg ( +70° C -18° C) Sonde à coeur de série. Structure "anti-basculante" en fil d'acier inox (amovible), espacement pour platines 65 mm. Porte réversible,...
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Grill-vapeur gaz avec grille de cuisson en fonte -Top-
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Rupture de stock
Grill à vapeur électrique

Grill-vapeur gaz avec grille de cuisson en fonte -Top-

GV641
1 320,00 € 1 504,00 €
Après rupture de stock, voir nouvelle référence WR-GV64-41- Grille de cuisson en fonte amovible, dimensions (330x470 mm). - Chauffage par brûleurs en acier inox à flamme stabilisée, placé en dessous des calottes en acier inox "spécial".- Bac à eau inférieur en acier inox (double fonctions) : 1. recueillir les jus des cuisson et atténuer la fumée pendant...
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Grill-vapeur gaz avec grille de cuisson en fonte -Top-
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Rupture de stock
Grill à vapeur électrique

Grill-vapeur gaz avec grille de cuisson en fonte -Top-

GV677
1 881,00 € 2 143,00 €
Après rupture de stock, voir nouvelle référence WR-GV67-77- Grilles de cuisson en fonte amovible, dimensions (660x470 mm). - Chauffage par brûleurs en acier inox à flamme stabilisée, placé en dessous de calottes en acier inox "spéciale".- Bac à eau inférieur en acier inox (double fonctions) :1. Recueillir les jus des cuissons et atténuer la fumée pendant...
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Conservateur bahut, 300 litres, couvercle coulissants Conservateur bahut, 300 litres, couvercle coulissants 2
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Rupture de stock
Congélateur coffre

Conservateur bahut, 300 litres, couvercle coulissants

GVL030/R2
725,00 € 813,00 €
Après rupture de stock, voir nouvelle Réf : GVL030/P9 , conception améliorée, thermomètre digital, diminution de la consommation énergétique. Expansion réfrigérant R290. Dimensions internes: 890x510xh665 mm. Température: -15° -25°. Livré de série avec 1 panier.   Réalisation extérieure en tôle d'acier laqué, couleur blanche. Couvercles coulissants,...
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Conservateur bahut, 400 litres couvercle coulissants Conservateur bahut, 400 litres couvercle coulissants 2
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Rupture de stock
Congélateur coffre

Conservateur bahut, 400 litres couvercle coulissants

GVL040/R2
845,00 € 1 155,00 €
Après rupture de stock, voir nouvelle Réf : GVL040/P9 , conception améliorée, thermomètre digital, diminution de la consommation énergétique. Refrigerant expansion R290. Internal dimensions: 1180x510xh665 mm. Temperature: -15° -25°. Supplied as standard with 1 basket. External construction in white lacquered sheet steel. Sliding covers, natural aluminium...
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Batteur-mélangeur, de table, 10 LT, vitesse variable.
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Batteur mélangeur

Batteur-mélangeur, de table, 10 LT, vitesse variable.

HBM-12B/VV
2 699,00 € 2 829,00 €
Vitesse variable (Min. 53 tours/m & Max. 517 tours/m), avec Inverter. Minuterie de 0 à 30 minutes ou en continu. Accessoires livrés de série : fouet, spatule, crochet et cuve en inox de 10 Lt. Versions de table. Châssis en acier peint (époxy), couvercle supérieur en ABS, 4 vérins inférieures permettant la mise à niveau. Cuve fixe, blocage automatique...
Batteur-mélangeur, base haute, 20 litres, vitesse variable. Batteur-mélangeur, base haute, 20 litres, vitesse variable. 2
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Rupture de stock
Batteur mélangeur

Batteur-mélangeur, base haute, 20 litres, vitesse variable.

HBM-20M/VV
4 694,00 € 5 301,00 €
Vitesse variable (Min. 56 tours/m & Max. 477 tours/m), avec Inverter. Minuterie de 0 à 30 minutes ou en continu Accessoires livrés de série: fouet, spatule, crochet et cuve en inox de 20 Lt. Versions "Haute" sur socle. Châssis très robuste en acier peint (époxy), couvercle supérieur en ABS, 4 vérins inférieures permettant la mise à niveau Montée et...
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Batteur-mélangeur, base haute, 20 litres, 3 vitesses. Batteur-mélangeur, base haute, 20 litres, 3 vitesses. 2
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Batteur mélangeur

Batteur-mélangeur, base haute, 20 litres, 3 vitesses.

HBM-20T/S3
4 312,00 € 4 520,00 €
NB : Uniquement en version 400V/3 50-60Hz (pas de version en 230/3 50-60 Hz, éventuellement voir Réf: HBM-20M/VV (version monophasé!!) 3 vitesses (1ère Vit. 107 tours/m et 2ème Vit. 214 tours/m et 3ème Vit. 428 tours/m). Minuterie de 0 à 30 minutes ou en continu Accessoires livrés de série: fouet, spatule, crochet et cuve en inox de 20 Lt. Versions...
Batteur-mélangeur, base haute, 40 LT, 3 vitesses Batteur-mélangeur, base haute, 40 LT, 3 vitesses 2
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Batteur mélangeur

Batteur-mélangeur, base haute, 40 LT, 3 vitesses

HBM-40T/S3
6 600,00 € 6 918,00 €
NB : Uniquement en version 400V/3 50-60Hz (pas de version en 230/3 50-60 Hz, pour cela voir Réf: HBM-40T/VV(230/3) 3 vitesses (1ère Vit. 77 tours/m et 2ème Vit. 154 tours/m et 3ème Vit. 308 tours/m). Minuterie de 0 à 30 minutes ou en continu Accessoires livrés de série: fouet, spatule, crochet et cuve en inox de 40 Lt. Versions "Haute" sur socle. Châssis...
Batteur-mélangeur, base haute, 40 LT, vitesse variable. Batteur-mélangeur, base haute, 40 LT, vitesse variable. 2
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Batteur mélangeur

Batteur-mélangeur, base haute, 40 LT, vitesse variable.

HBM-40T/VV
7 187,00 € 8 179,00 €
Vitesse variable (Min. 65 tours/m & Max. 551 tours/m), avec Inverter. Minuterie de 0 à 30 minutes ou en continu Accessoires livrés de série: fouet, spatule, crochet et cuve en inox de 40 Lt. Versions "Haute" sur socle. Châssis très robuste en acier peint (époxy), couvercle supérieur en ABS, 4 vérins inférieures permettant la mise à niveau Montée et...
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