Préparation

Mixer professionnel, verre carré 2 Lit , variateur vitesse, programmable
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Mixeurs/Blixers

Mixer professionnel, verre carré 2 Lit , variateur vitesse, programmable

BARMIX/W-DB
850,00 € 980,00 €
Maintenant disponible aussi avec cloche d'insonorisation, voir nouvelle Réf : BARMIX/W-CP. 20 recettes intégrées et 9 recettes personnalisables. 4 touches programmables avec écran de contrôle LCD. Tours/minute (12000 à 24000 rpm), variateur de vitesse de série. Interrupteur on/off.   Corps en aluminium extrudé et joues en ABS (noir), aux formes...
Trancheuse professionnelle lame ø 250 mm
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Trancheuses professionnelles

Trancheuse professionnelle lame ø 250 mm

250/B-EP
597,00 € 669,00 €
Après rupture de stock, voir nouvelle référence WR-250E-01 Réalisée en "aluminium anodisé", traité alimentaire. Lame en acier trempé, chromé "anti-adhérente.   Chariot coulissant , aisément amovible, muni d'une protection en plexiglas transparent. Capacité de coupe : 190x250 mm. Aiguisage automatique incorporé. Réglage de coupe de 0-15 mm. Protège lame...
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Trancheuse professionnelle, lame Ø 300 mm
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Trancheuses professionnelles

Trancheuse professionnelle, lame Ø 300 mm

300E/B-EP
1 067,00 € 1 194,00 €
Après rupture de stock, voir nouvelle référence WR-300E-03 Réalisée en "aluminium anodisé", traité alimentaire. Lame en acier trempé, chromé.  Chariot coulissant , aisément amovible, muni d'une protection en plexiglas transparent. Capacité de coupe : 200x260 mm. Aiguisage automatique incorporé. Réglage de coupe de 0-15 mm. Protège lame aisément...
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Poussoir hydraulique vertical en inox, 15 litres sur roues
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Poussoir hydraulique vertical en inox, 15 litres sur roues

BSH-15A
3 587,00 € 4 031,00 €
Cylindre Ø 200xh495 mm. Châssis, cylindre et couvercle en acier inox AISI 304 (cylindre démontable). Entièrement démontable (sans outils) pour un entretien aisé. Circuit hydraulique hermétique (120 bar), régulateur du circuit hydraulique, réservoir d'huile, avec indicateur du niveau. Moteur ventilé (2800 rpm), très silencieux, action directe. Axe du...
Poussoir hydraulique vertical en inox, 25 litres sur roues
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Poussoir hydraulique vertical en inox, 25 litres sur roues

BSH-25B
4 951,00 € 5 441,00 €
Cylindre Ø 260xh460 mm. Châssis, cylindre et couvercle en acier inox AISI 304 (cylindre démontable). Entièrement démontable (sans outils) pour un entretien aisé; Circuit hydraulique hermétique (120 bar), régulateur du circuit hydraulique, réservoir d'huile, avec indicateur du niveau. Moteur ventilé (2800 rpm), très silencieux, action directe. Axe du...
Poussoir hydraulique vertical en inox, 35 litres sur roues
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Poussoir hydraulique vertical en inox, 35 litres sur roues

BSH-35C
7 293,00 € 8 026,00 €
Cylindre Ø 320xh460 mm. Châssis, cylindre et couvercle en acier inox AISI 304 (cylindre démontable). Entièrement démontable (sans outils) pour un entretien aisé; Circuit hydraulique hermétique (120 bar), régulateur du circuit hydraulique, réservoir d'huile, avec indicateur du niveau. Moteur ventilé (2800 rpm), très silencieux, action directe. Axe du...
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Trancheuse professionnelle verticale, Ø 300 mm "Charcuteries" Trancheuse professionnelle verticale, Ø 300 mm "Charcuteries" 2
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Trancheuses professionnelles

Trancheuse professionnelle verticale, Ø 300 mm "Charcuteries"

300/BSV
1 627,00 € 1 884,00 €
Machine compacte mais avec une capacité de coupe importante. Lame (Ø 300mm) en acier trempé, chromée et rectifiée, anneau de protection fixe et couvre lame muni de micro-interrupteur (sécurité à 100 %). Coulissement du chariot sur bagues autolubrifiantes et pivots rodés. Visserie en acier inox. Affûteur intégré en aluminium avec 2 émeris. Interrupteur...
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Mélangeur à viande en inox 120 kg, piètement sur roues
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Etuve

Mélangeur à viande en inox 120 kg, piètement sur roues

MCR-120P/N
7 680,00 € 9 590,00 €
- Version sur châssis avec roues (avec freins). - Réalisation en acier inox AISI 304.- Moteur puissant, ventilé , entraînement par motoréducteur hermétique, sous bain d'huile, double protection des liquides. - Idéaux pour mélanges durs ou pour salades (charge minimum 40%).- Cuve avec double protection des liquides, rabattable (avec levier), blocage...
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Mélangeur à viande en inox 50 kg, piètement sur roues
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Etuve

Mélangeur à viande en inox 50 kg, piètement sur roues

MCR-50P/NS
3 793,00 € 4 466,00 €
- Version sur piètement avec roues (avec freins). - Réalisation en acier inox AISI 304.- Moteur puissant, ventilé, entraînement par motoréducteur hermétique, sous bain d'huile, double protection des liquides.- Couvercle muni d'un micro-interrupteur de sécurité.- Bras mélangeur démontables (sans outils), entretien aisé.- Ouverture de la cuve sur le côté,...
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