Cuisson

Sauteuse électrique basculante autom., cuve en "Duomat" 100 L., sur meuble Sauteuse électrique basculante autom., cuve en "Duomat" 100 L., sur meuble 2
  • Nouveau
Rupture de stock
Ligne de cuisson

Sauteuse électrique basculante autom., cuve en "Duomat" 100 L., sur meuble

E22/BA12C-N
12 650,00 €
Cuve dimensions 930x640xh200 mm, surface de 59,5 dm2. Basculement de la cuve motorisé. Cuve "Duomat".   Réalisation en acier inox AISI 304, "Top" embouti (20/10ème), grands pieds réglables en inox, étanchéité à l'eau "IPX5". Robinet d'eau permettant le remplissage de la cuve. Couvercle supérieur de la cuve "embouti", charnières avec "ressort à...
Vue
Cuiseur sous vide à basse température, électrique Cuiseur sous vide à basse température, électrique 2
  • Promo !
  • -11,28%
Rupture de stock
Machine sous vide

Cuiseur sous vide à basse température, électrique

HOT-BLOC/N
1 030,00 € 1 161,00 €
Après rupture du stock, voir nouvelle référence HOT-BLOC/XP, avec sonde de température wireless (NFC). Régulation électronique de T° 20° à 95°, haute précision (0,03 C°), 25 programmes préprogrammés (modifiables à souhait) ou en mode manuel. Agitateur d'eau avec hélice, T° uniforme. Possibilité de démarrage différé pour chaque programme de 10 minutes à 24...
Vue
Four convoyeur L300 mm (H 110) au quartz "S-POWER" Four convoyeur L300 mm (H 110) au quartz "S-POWER" 2
  • Promo !
  • -10,3%
Four à pizza convoyeur

Four convoyeur L300 mm (H 110) au quartz "S-POWER"

TPW/30
1 890,00 € 2 107,00 €
Tunnel : largeur 300 mm, profondeur 370 mm, hauteur de 70 à 110 mm. Mise en route instantanée, sans préchauffage grâce aux quartzs infrarouges. Réglage de la vitesse de rotation et de la puissance de chauffe (demie ou pleine puissance). Réflecteurs à l'entrée et la sortie du tunnel pour concentrer la température dans l'enceinte de la cuisson et réduire...
Cuiseur sous vide à basse température GN 1/1, électrique
  • Promo !
  • -9,94%
Machine sous vide

Cuiseur sous vide à basse température GN 1/1, électrique

WR-SC11-TT
716,00 € 795,00 €
Cuve GN 1/1-h 207 mm (187 mm, avec grille de fond) Capacité de la cuve 26,5 Lit (Capacité utile 22 Lit). Régulation électronique T° 24° à 99°, affichage digital (température en °C ou °F), haute précision (Delta-T 0,2 C°), 5 programmes préprogrammés en mémoire (modifiables à souhait) ou fonctionnement en mode manuel (température + temps). Résistance de...
Cuisson