Cuisson

Plaque de cuisson lisse électrique, chromée module 1/2, armoire ouverte
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Ligne de cuisson

Plaque de cuisson lisse électrique, chromée module 1/2, armoire ouverte

E9/PLCA4-N
2 772,00 €
Surface de cuisson : 380x720 mm (27,36 dm²). Armoire (GN 1/1) ouverte (360x740xh360 mm)   Réalisation en acier inox AISI 304, pieds réglables en inox. Top embouti (20/10 mm) en acier inox AISI 304. Cheminée arrière en acier inox AISI 304. Plaque de cuisson en fonte (15 mm) à haute conductibilité thermique, inclinée en avant et munie d'un rebord...
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Cuisinière 4 feux vifs, plaque coup de feu centrale gaz -Top-
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Ligne de cuisson

Cuisinière 4 feux vifs, plaque coup de feu centrale gaz -Top-

G7/T4B15T-N
3 382,00 €
4 brûleurs (4x7 kW) high efficiency & flexibility. Plaque coup de feu, dimensions : 670x585 mm (10kW).   Réalisation en acier inox AISI 304, vérins réglables. Top embouti et étanche (15/10 mm) en acier inox AISI 304, cuvettes de récolte de liquide intégrées, étanchéité à l'eau "IPX5". Cheminée arrière en acier inox AISI 304. Brûleurs à feux vifs en...
Friteuse gaz cuve 23 lt. S/armG."Filtrage huile" + lift+ auto cook, "DIGIT" Friteuse gaz cuve 23 lt. S/armG."Filtrage huile" + lift+ auto cook, "DIGIT" 2
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Ligne de cuisson

Friteuse gaz cuve 23 lt. S/armG."Filtrage huile" + lift+ auto cook, "DIGIT"

G22/F23CFSA4-AC
10 628,00 €
Avec fonction "AUTO COOK"! Version: avec filtrage automatique de l'huile, relevage automatique des paniers et AUTO COOK. Réalisation en acier inox AISI 304, "top" embouti (20/10 mm) avec zone de débordement, pieds réglables en inox (150/200mm), étanchéité à l'eau "IPX5". Dimensions de la cuve 340x400xh575 mm. Quantité d'huile à l'utilisation, min. 21...
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Fourneaux électriques 2 plaques affleurantes, sur armoire ouverte
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Ligne de cuisson

Fourneaux électriques 2 plaques affleurantes, sur armoire ouverte

E7/2SPA4-N
2 339,00 €
2 plaques 300x300 mm indépendantes (2x2,5 kW). Réalisation en acier inox AISI 304, pieds réglables en inox. Top (15/10 mm) en acier inox AISI 304, étanchéité à l'eau "IPX5". Cheminée arrière en acier inox AISI 304. Plan de cuisson, étanchéité à l'eau "IPX4". Plaques en fonte de forte épaisseur (h. 40 mm) "affleurantes", avec dispositif de sécurité en cas...
Fourneau taque coup de feu, 2 feux, four GN 2/1, armoire neutre fermée
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Ligne de cuisson

Fourneau taque coup de feu, 2 feux, four GN 2/1, armoire neutre fermée

G9/T2BFA12-N
5 515,00 €
Plaque (12 kW) coup de feu (755x625 mm), 2 brûleurs (1x7, 1x11 kW) high efficiency & flexibility).   Four (7 kW) GN 2/1 (535x650xh300 mm). Armoire (GN 1/1) neutre (360x740xh360 mm). Réalisation en acier inox AISI 304, pieds réglables en inox. Top embouti (20/10 mm), cuvette de récolte de liquide en acier inox AISI 304, emboutie et étanche. Cheminée...
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Fourneau vitrocéramique 4 zones, four GN 2/1 et grill électrique
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Ligne de cuisson

Fourneau vitrocéramique 4 zones, four GN 2/1 et grill électrique

E7/4VCF7-N
5 165,00 €
4 foyers indépendants (2x1,8 kW et 2x2,4 kW).   Four électrique, (5,3 kW) dim. 560x660xh310 mm, grill. Réalisation en acier inox AISI 304, pieds réglables en inox. Top étanche (15/10 mm) en acier inox AISI 304, étanchéité à l'eau "IPX5". Cheminée arrière en acier inox AISI 304. Vitrocéramique avec foyers radiants à infrarouges, le système des plaques...
Plaque cuisson gaz, 2/3 lisse et 1/3 rainurée au chrome dur -TOP- Plaque cuisson gaz, 2/3 lisse et 1/3 rainurée au chrome dur -TOP- 2
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Ligne de cuisson

Plaque cuisson gaz, 2/3 lisse et 1/3 rainurée au chrome dur -TOP-

G17/PMCD8T-N
4 034,00 €
Avec plaque au chrome dur. Dimensions utiles de la surface de cuisson 730x540 mm, 39,42 dm2. 2 zones de cuisson indépendantes Régulation par vanne thermostatique de 130°C à 300°C.   Réalisation en acier inox AISI 304, "Top" embouti (15/10ème), vérins de mise à niveau, étanchéité à l'eau "IPX5". Plaque de cuisson inclinée en acier à haute conductibilité...
Cuiseur sous vide à basse température, électrique Cuiseur sous vide à basse température, électrique 2
  • Promo !
  • -9,04%
Rupture de stock
Machine sous vide

Cuiseur sous vide à basse température, électrique

HOT-BLOC/N
1 056,00 € 1 161,00 €
Après rupture du stock, voir nouvelle référence HOT-BLOC/XP, avec sonde de température wireless (NFC). Régulation électronique de T° 20° à 95°, haute précision (0,03 C°), 25 programmes préprogrammés (modifiables à souhait) ou en mode manuel. Agitateur d'eau avec hélice, T° uniforme. Possibilité de démarrage différé pour chaque programme de 10 minutes à 24...
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Four convoyeur L300 mm (H 110) au quartz "S-POWER" Four convoyeur L300 mm (H 110) au quartz "S-POWER" 2
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  • -10,3%
Four à pizza convoyeur

Four convoyeur L300 mm (H 110) au quartz "S-POWER"

TPW/30
1 890,00 € 2 107,00 €
Tunnel : largeur 300 mm, profondeur 370 mm, hauteur de 70 à 110 mm. Mise en route instantanée, sans préchauffage grâce aux quartzs infrarouges. Réglage de la vitesse de rotation et de la puissance de chauffe (demie ou pleine puissance). Réflecteurs à l'entrée et la sortie du tunnel pour concentrer la température dans l'enceinte de la cuisson et réduire...
Cuisson