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Plaque de cuisson gaz, surface 2/3 lisse et 1/3 nervurée -Top-
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Fourneau professionnel

Plaque de cuisson gaz, surface 2/3 lisse et 1/3 nervurée -Top-

G60/PM6T-N
1 572,00 €
Dimensions utiles de la surface de cuisson : 595x470 mm, 28 dm².   Réalisation en acier inox AISI 304. Plaque de cuisson en fonte à haute conductibilité thermique, munie d'un rebord périphérique soudé garantissant une parfaite étanchéité. Un tiroir de récupération du jus de cuisson est positionné sur la façade avant de l'appareil. Chauffage à gaz, par...
Grill pierre de lave, module 1/1, grille "2 faces" en fonte, armoire ouverte
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Ligne de cuisson

Grill pierre de lave, module 1/1, grille "2 faces" en fonte, armoire ouverte

G9/GPLA8-ZN
4 098,00 €
2 grilles de cuisson en fonte (368x638 mm) "double face" avec 1 côté poisson et 1 côté viande. Armoire (GN 2/1) ouverte (760x740xh360 mm).   Réalisation en acier inox AISI 304, pieds réglables en inox. Top (20/10 mm) en acier inox AISI 304. Cheminée arrière en acier inox AISI 304. Grille de cuisson en fonte, réversible (viande/poisson), munie d'un...
Chariot thermique 3 GN 1/1 h 150 mm, 3 températures (sur arm. chauff.)
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Buffet et chariot chauffant

Chariot thermique 3 GN 1/1 h 150 mm, 3 températures (sur arm. chauff.)

CT331/C
2 978,00 €
- Réalisation en acier inox AISI 304. - Cuves embouties, munies d'une isolation, 3 robinets de vidange.  - Chauffage par résistances positionnées sous la cuve. - 3 températures indépendantes, thermostat mécanique de 30 à 90°C.- Équipé de butoirs de coins et poignée. - 4 roues pivotantes Ø 125 mm, 2 avec freins. - Armoire chauffante : tablette...
Four gaz à convection, 10x GN 1/1, humidificateur automatique
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Rupture de stock
Four à convection

Four gaz à convection, 10x GN 1/1, humidificateur automatique

CFG101/N
7 424,00 €
Four " CROSSWISE" chargement plats GN 1/1. Structures laterales à pas de 60 mm "antibasculante".   Construction intérieure en acier inox AISI 304 et extérieure en acier inox AISI 430, isolation thermique en fibre céramique. Enceinte de cuisson: entièrement soudée, coins et angles arrondis. Joint d'étanchéité fixé sur la face avant de l'enceinte de...
Vue
Cuiseur à pâtes électrique, Cuve 40 lit. sur meuble fermé (s/paniers)
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Ligne de cuisson

Cuiseur à pâtes électrique, Cuve 40 lit. sur meuble fermé (s/paniers)

E9/CPA4-N
3 357,00 €
Cuve GN 1/1, dimensions : 350x510xh300 mm.NB : paniers en option. Réalisation en acier inox AISI 304, pieds réglables en inox. Top embouti et étanche (20/10 mm) en acier inox AISI 304. Cheminée arrière en acier inox AISI 304. Cuve "emboutie" en acier inox AISI 316 avec tous les coins et angles intérieurs arrondis pour un entretien facile et hygiénique,...
Friteuse gaz 2 cuves "Y" 23 litres, brûleurs extérieurs, sur meuble Friteuse gaz 2 cuves "Y" 23 litres, brûleurs extérieurs, sur meuble 2
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Ligne de cuisson

Friteuse gaz 2 cuves "Y" 23 litres, brûleurs extérieurs, sur meuble

G22/F46A8-S
8 710,00 €
Dimensions de la cuve 340x400xh575 mm. Quantité d'huile à l'utilisation, min. 21 lit. max. 23 lit. 2 paniers 1/2 module par cuve en acier chromé, dimensions 140x330xh150 mm. Réalisation en acier inox AISI 304, "Top" embouti (20/10ème) avec zone de débordement, pieds réglables en inox (150/200mm), étanchéité à l'eau "IPX5". Cuve emboutie en "Y" avec...
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