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Grande aile inclinée- bonne prise en main. Maintien des aliments au centre de l’assiette. Encombrement minimal sur plateau- conservation de la chaleur. Épaisseur- solidité. Résistance aux chocs mécaniques et aux variations thermiques jusqu´à 130° C. Fabriqué dans un matériau non poreux- tout risque de prolifération microbienne est ainsi écarté.
