Four électrique à convection , 6x 600x400 mm + humidificateur manuel

: CPE664-BP
Four électrique à convection , 6x 600x400 mm + humidificateur manuel
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Après rupture de stock, voir nouvelle Réf : CPE664-BG Nouvelle conception, construction plus robuste !!!
  • Livré de série 1 grille 600x400 mm
  • 2 turbines"autoreverse"

 

  • Chambre avec coins arrondis.
  • Joint d'étanchéité sur le contre porte "facilement amovible".
  • Structure porte platine facilement amovible (75 mm).
  • Fond embouti qui collecte la condensation vers la décharge.
  • Déflecteurs facilement démontables. Oura d'évacuation du condensat.
  • Moteur(s) avec turbine(s) (2800 t/min) "autoreverse" garantissent une diffusion homogène de la chaleur.
  • Porte athermique à double vitrages (4 mm), vitre intermédiaire sur charnières, entretien aisé. Poignée ergonomique et athermique, fermeture automatique. Micro-interrupteur pour l'arrêt du ventilateur lors de l'ouverture.
  • Chauffage électrique: résistances blindées inoxydables placées derrière les déflecteurs des turbines.
  • Panneau de commandes composé d'un sélecteur d'humidification, thermostat de 50°C à 270°C, timer de 1 à 120 min.
  • Construction intérieure et extérieure en acier inox AISI 430.

Description

ADVANTAGE :

  • Mise à température rapide.
  • Cuisson homogène et rapide, même à basse température grâce à la diffusion de la chaleur par turbines.
  • Grâce à l'humidificateur, cuisez sans dessèchement, "autoreverse"...
  • Vaste gamme d'accessoires, supports, chambre de pousse,...

PLUS:

Four professionnel, grandes prestations (7,9 Kw). Turbines "autorevers" surdimensionnées (2800 t/m). Châssis "renforcé" ultra robuste. Porte double vitrage de 4 mm "haute T° " Fond embouti qui collecte la condensation vers la décharge... Vaste gamme d'accessoires, supports, chambre de pousse,...

Détails produits

product_family_name
Humidificateur manuel
product_subfamily_name
ELECTRIC
product_line_name
DELICE LINE
count_accessories
8
Produit de remplacement
CPE664-BG
Dimensions
mm (L x P x H) : 865 x 685 x 715 - kW (elec) : 7.9 - Voltage : 2x400/3N 50-60Hz
mm (L x P x H) : 865 x 685 x 715 - kW (elec) : 7.9 - Voltage : 13
mm (L x P x H) : 865 x 685 x 715 - kW (elec) : 7.9 - Voltage : 400-230/3N 50-60Hz
Volume (m³)
0.66
Puissance en kW
7.9
Voltage
2x400/3N 50-60Hz
product_category_name
Diamond
product_range_name
Pastry - Bakery
product_subrange_name
Pastry Ovens