Four électrique pizzas, chambre (3 kW) 430x430xh100 mm

PIZZA-QUICK/43
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Four électrique pizzas, chambre (3 kW) 430x430xh100 mm
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Description

  • Chambre pour 1 pizza Ø 430 mm.
  • Pizza fraîche cuisson en 3'30, surgelée en 4'30.
  • Réalisation en acier inox.
  • Isolation en laine de roche de forte épaisseur
  • Concept unique chauffage quartz infrarouge (1050°C)
  • Sole en pierre réfractaire.
  • Préchauffage très rapide (15 min.).
  • Minuterie 15 min. avec position continu.
  • Thermostat 0-350°C pour la chambre de cuisson, 1 régulateur d'énergie pour la sole, voyant de mise sous tension, voyant de chauffe.
  • Thermostat de sécurité de série.
  • Porte avec double isolation munie d'un hublot de contrôle de cuisson.
  • Appareil construit dans le respect des normes (CE) en vigueur.

Plus d'infos

ADVANTAGE
Conception unique. Idéal pour pizzas, flammenküsche, tartes, quiches, pâtisseries, baguettes et tartines garnies, ciabatta (PIZZA-QUICK/66-43: aussi cuisson de pizzas traiteur, feuilletés, tourtes...). Sole en pierre réfractaire pour cuire la pâte de manière homogène, bien dorée et croustillante, quartz infrarouge pour une cuisson des garnitures à coeur. La double régulation (breveté), permet au pizzaiolo d'adapter la cuisson au type et à l'épaisseur de la pâte à cuire, mais aussi en fonction des ingrédients qu'il va utiliser, notamment la quantité de mozzarella: de la pizza napolitaine avec une pâte un peu plus épaisse à la toscane avec une pâte très fine, voire même à l'américaine à pâte très épaisse.

Détails du produit

PIZZA-QUICK/43

Fiche technique

Dimensions
mm (l x L x H) : 670 x 580 x 270 - kW : 3
Dimensions
mm (l x L x H) : 670 x 580 x 270 - kW (elec) : 3
Dimensions
mm (L x P x H) : 670 x 580 x 270 - kW (elec) : 3
N° de page Catalogue
859
N° de page Promo
60
Volume (m³)
0.12
Puissance en kW
3
Voltage
230/1N 50-60Hz
Capacité
Moins de 4
Modèle
1 chambre
Alimentation
Monophasé
Énergie
Électrique
Support
À poser

Références spécifiques

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