Préparation

Trancheuse professionnelle oblique, Ø 350 mm "engrenages"
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Trancheuses professionnelles

Trancheuse professionnelle oblique, Ø 350 mm "engrenages"

350/GXS
2 442,00 € 2 986,00 €
Système d'entraînement par engrenages "vis sans fin" à bain d'huile "autolubrifiants". Lame oblique, inclinaison à 35° (extracteur lame de série); Capacité max. de coupe: 270xh230 mm (Ø 255 mm), épaisseur de 0-30 mm. Espace de 50 mm, entre lame et châssis.   Elégante et performante, réalisée en fusion d'alliage d'aluminium anodisé et poli. Lame en...
Mixer plongeant 20 litres, tube 250 mm, 1 vitesse
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Mixeurs/Blixers

Mixer plongeant 20 litres, tube 250 mm, 1 vitesse

MIF-25
270,00 € 313,00 €
Tours/minute: 15000rpm.   Conçu pour petites productions. Bloc moteur avec corps en PVC, poignée ergonomique. Protection IP34. Tube démontable. Tube mixer, couteau et cloche en acier inox AISI 304, le couteau se démonte aisément. Interrupteur "on/off", démarrage direct ("DVC" dispositif vitesse constante, équipé de série). Dispositif de sécurité en cas...
Eplucheuse pommes de terre de table (5 kg) Eplucheuse pommes de terre de table (5 kg) 2
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Eplucheuses/Essoreuses

Eplucheuse pommes de terre de table (5 kg)

PPF-05
1 747,00 € 1 971,00 €
Tours/minute: 270rpm. Durée du cycle de production: 60-90 sec. Couleur BLACK.   Châssis en acier inox AISI 304. Cuve en acier inox AISI 304, 100% hygiénique, sans aspérités et avec bords arrondis. Couvercle en plexiglas transparent permettant un visuel sur la production, micro interrupteur de sécurité. Plateau tournant abrasif et parois dotées d'une...
Eplucheuse pommes de terre sur pied (10 kg) Eplucheuse pommes de terre sur pied (10 kg) 2
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Eplucheuses/Essoreuses

Eplucheuse pommes de terre sur pied (10 kg)

PPF-10
2 201,00 € 2 546,00 €
Tours/minute: 320rpm. Durée du cycle de production: 90-120 sec. Couleur BLACK.   Châssis en acier inox AISI 304. Cuve en acier inox AISI 304, 100% hygiénique, sans aspérité et avec bords arrondis. Couvercle en plexiglas transparent permettant un visuel sur la production, micro interrupteur de sécurité. Plateau tournant abrasif et parois dotées d'une...
Eplucheuse pommes de terre sur pied (18 kg) Eplucheuse pommes de terre sur pied (18 kg) 2
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Eplucheuses/Essoreuses

Eplucheuse pommes de terre sur pied (18 kg)

PPF-18
2 323,00 € 2 687,00 €
Tours/minute: 320rpm. Durée du cycle de production: 120-150 sec. Couleur BLACK.   Châssis en acier inox AISI 304. Cuve en acier inox AISI 304, 100% hygiénique, sans aspérité et avec bords arrondis. Couvercle en plexiglas transparent permettant un visuel sur la production, micro interrupteur de sécurité. Plateau tournant abrasif et parois dotées d'une...
Mixer "Multi-usage", 1,5 litres, variateur vitesse
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Mixeurs/Blixers

Mixer "Multi-usage", 1,5 litres, variateur vitesse

T1/VB
358,00 € 408,00 €
Tours/minute (11000-18000 rpm), version avec variateur de vitesse. Interrupteur on/off. Caractéristiques générales: Corps en ABS, moulé, de couleur (noir), aux formes arrondies. Moteur puissant (450 W) ventilé. Bol de 1,5 litres en Lexan transparent incassable, lavable en lave-vaisselle, gradué en litres et gallons UK et USA. Couvercle étanche avec...
Machine sous-vide, chambre 420x460xh180 mm - 21 m3/h Machine sous-vide, chambre 420x460xh180 mm - 21 m3/h 2
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Machine sous vide

Machine sous-vide, chambre 420x460xh180 mm - 21 m3/h

TA-90B/S
3 877,00 € 4 454,00 €
IMPORTANT: Disponible aussi avec panneau de commande I.V.P. (Intelligent Vacuum Packaging) Voir Réf: TA-90B/IVP... .. Tout ce qui se fait de mieux en matière de sous-vide !!! Pompe à vide capacité 21m3/h (de type "Busch"). Durée du cycle 15-40 secondes. Dimensions de la chambre: 420x460xh180 mm (longueur de soudure: 420mm). Livrée avec plaque...
Hachoir à viande N°32 réfrigéré, monobloc inox Hachoir à viande N°32 réfrigéré, monobloc inox 2
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Hachoirs professionnels

Hachoir à viande N°32 réfrigéré, monobloc inox

TB32/ICE
3 815,00 € 4 499,00 €
- Productivité horaire: 650 kg. - En dotation: grille 4,5 mm et couteau inox. - Hachoir réfrigéré innovant super-compact, machine silencieuse, puissante et fiable, réalisée en acier inox AISI 304.- Système de refroidissement exclusif par module thermoélectrique (70 Watt) ou par "Effet Peltier" (sans compresseur, sans gaz), économie d'énergie, le...
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