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Sous videuse inox, pompe 32 l./min, soudure 430 mm (double soudure)
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Machine sous vide

Sous videuse inox, pompe 32 l./min, soudure 430 mm (double soudure)

VAX/45-DSL
1 123,00 € 1 218,00 €
Réalisation en acier inox. Filtre extérieur pour liquides/poudres. Pompe autolubrifiante 32L/min. Mise en sous vide contrôlée par un capteur. 2 barres de soudure de 430mm (2x 5mm). 2 programmes: automatique et manuel. Soudure électronique variable (9 niveaux). Tableau de contrôle avec écran numérique LCD (5 langues AN-FR-DE-NL-ES), affichant chaque phase...
Machine sous vide, couvercle bombé, cuve acier inox - 4 m3/h
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Machine sous vide

Machine sous vide, couvercle bombé, cuve acier inox - 4 m3/h

WR-22X31-B
1 566,00 € 1 740,00 €
Pompe à vide capacité 4 m3/h. (de type Busch) Dimensions de la chambre : 220x310xh110 mm Livrée avec plaque d'insertion volumique, pour un cycle rapide et un bon positionnement de vos produits Sur demande: plaque inclinée pour produits liquides (PIL/DV)   Petite machine professionnelle de table, servant à l¹emballage sous vide. Panneau de commande...
Bascule électronique inox avec colonne, 32Kg x 1g
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Balances

Bascule électronique inox avec colonne, 32Kg x 1g

WR-32X1-B
457,00 € 508,00 €
Capacité 32Kg, précision 1g.   Bascule électronique de sol avec colonne.  Plateau de pesée 300x400mm en acier inoxydable 304. Clavier étanche protège contre la saleté et les déversements accidentels. Écran LCD rétro-éclairé avec chiffres de 20mm. Indicateur LED de contrôle signale les limites inférieures, supérieures et acceptable. Contrôle de pesé...
Bascule électronique inox avec colonne ,150Kg x 10g
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Balances

Bascule électronique inox avec colonne ,150Kg x 10g

BSC/150-10
541,00 € 602,00 €
Capacité 150kg, précision 10g.   Bascule électronique de sol avec colonne. Plateau de pesée 400x500mm en acier inoxydable AISI 304. Clavier étanche protégé contre la saleté et les déversements accidentels. Écran LED rétro-éclairé avec chiffres de 20mm. Indicateur LED de contrôle, signale les limites inférieures, supérieures et acceptables. Contrôle de...
Bascule électronique inox avec colonne, 300Kg x 20g
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Balances

Bascule électronique inox avec colonne, 300Kg x 20g

BSC/300-20
555,00 € 602,00 €
Capacité 300kg, précision 20g.   Bascule électronique de sol avec colonne. Plateau de pesée 400x500mm en acier inoxydable AISI 304. Clavier étanche protégé contre la saleté et les déversements accidentels. Écran LED rétro-éclairé avec chiffres de 20mm. Indicateur LED de contrôle, signale les limites inférieures, supérieures et acceptables. Contrôle de...
Cuiseur sous vide à basse température GN 1/1, électrique
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Machine sous vide

Cuiseur sous vide à basse température GN 1/1, électrique

WR-SC11-TT
716,00 € 795,00 €
Cuve GN 1/1-h 207 mm (187 mm, avec grille de fond) Capacité de la cuve 26,5 Lit (Capacité utile 22 Lit). Régulation électronique T° 24° à 99°, affichage digital (température en °C ou °F), haute précision (Delta-T 0,2 C°), 5 programmes préprogrammés en mémoire (modifiables à souhait) ou fonctionnement en mode manuel (température + temps). Résistance de...
Cutter 3,2 Lit., couteau lisse, ABS & Polycarbonate Cutter 3,2 Lit., couteau lisse, ABS & Polycarbonate 2
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Cutters

Cutter 3,2 Lit., couteau lisse, ABS & Polycarbonate

CSP/32E
667,00 € 751,00 €
Après rupture de stock, voir nouvelle référence WR-CSPE-32 Réalisé en ABS, cuve facilement démontable, nettoyage aisé. Moteur ventilé 2800 tours/m. De série 1 couteau lisse et un mélangeur en ABS. Micro-interrupteur de sécurité. Couvercle en Lexan transparent, le rajout d'ingrédients est possible grâce à un orifice sur le couvercle. Raclette de série....
Vue
Mixer professionnel avec cloche, verre carré 2 Lit , variateur vitesse, programmable
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Mixeurs/Blixers

Mixer professionnel avec cloche, verre carré 2 Lit , variateur vitesse, programmable

BARMIX/W-CP
1 162,00 € 1 305,00 €
De série : avec cloche d'insonorisation en plexiglas thermoformé. 20 recettes intégrées et 9 recettes personnalisables. 4 touches programmables avec écran de contrôle LCD. Tours/minute (12000 à 24000 rpm), variateur de vitesse de série. Interrupteur on/off.   Corps en aluminium extrudé et joues en ABS (noir), aux formes arrondies. Moteur très puissant...
Mixer professionnel, verre carré 2 Lit , variateur vitesse, programmable
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Mixeurs/Blixers

Mixer professionnel, verre carré 2 Lit , variateur vitesse, programmable

BARMIX/W-DB
850,00 € 980,00 €
Maintenant disponible aussi avec cloche d'insonorisation, voir nouvelle Réf : BARMIX/W-CP. 20 recettes intégrées et 9 recettes personnalisables. 4 touches programmables avec écran de contrôle LCD. Tours/minute (12000 à 24000 rpm), variateur de vitesse de série. Interrupteur on/off.   Corps en aluminium extrudé et joues en ABS (noir), aux formes...
Trancheuse professionnelle lame ø 250 mm
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Trancheuses professionnelles

Trancheuse professionnelle lame ø 250 mm

250/B-EP
597,00 € 669,00 €
Après rupture de stock, voir nouvelle référence WR-250E-01 Réalisée en "aluminium anodisé", traité alimentaire. Lame en acier trempé, chromé "anti-adhérente.   Chariot coulissant , aisément amovible, muni d'une protection en plexiglas transparent. Capacité de coupe : 190x250 mm. Aiguisage automatique incorporé. Réglage de coupe de 0-15 mm. Protège lame...
Vue
Trancheuse professionnelle, lame Ø 300 mm
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Trancheuses professionnelles

Trancheuse professionnelle, lame Ø 300 mm

300E/B-EP
1 067,00 € 1 194,00 €
Après rupture de stock, voir nouvelle référence WR-300E-03 Réalisée en "aluminium anodisé", traité alimentaire. Lame en acier trempé, chromé.  Chariot coulissant , aisément amovible, muni d'une protection en plexiglas transparent. Capacité de coupe : 200x260 mm. Aiguisage automatique incorporé. Réglage de coupe de 0-15 mm. Protège lame aisément...
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Poussoir hydraulique vertical en inox, 15 litres sur roues
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Poussoir hydraulique vertical en inox, 15 litres sur roues

BSH-15A
3 587,00 € 4 031,00 €
Cylindre Ø 200xh495 mm. Châssis, cylindre et couvercle en acier inox AISI 304 (cylindre démontable). Entièrement démontable (sans outils) pour un entretien aisé. Circuit hydraulique hermétique (120 bar), régulateur du circuit hydraulique, réservoir d'huile, avec indicateur du niveau. Moteur ventilé (2800 rpm), très silencieux, action directe. Axe du...
Poussoir hydraulique vertical en inox, 25 litres sur roues
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Poussoir hydraulique vertical en inox, 25 litres sur roues

BSH-25B
5 075,00 € 5 563,00 €
Cylindre Ø 260xh460 mm. Châssis, cylindre et couvercle en acier inox AISI 304 (cylindre démontable). Entièrement démontable (sans outils) pour un entretien aisé; Circuit hydraulique hermétique (120 bar), régulateur du circuit hydraulique, réservoir d'huile, avec indicateur du niveau. Moteur ventilé (2800 rpm), très silencieux, action directe. Axe du...
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Poussoir hydraulique vertical en inox, 35 litres sur roues
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Poussoir hydraulique vertical en inox, 35 litres sur roues

BSH-35C
7 293,00 € 8 026,00 €
Cylindre Ø 320xh460 mm. Châssis, cylindre et couvercle en acier inox AISI 304 (cylindre démontable). Entièrement démontable (sans outils) pour un entretien aisé; Circuit hydraulique hermétique (120 bar), régulateur du circuit hydraulique, réservoir d'huile, avec indicateur du niveau. Moteur ventilé (2800 rpm), très silencieux, action directe. Axe du...
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Trancheuse professionnelle verticale, Ø 300 mm "Charcuteries" Trancheuse professionnelle verticale, Ø 300 mm "Charcuteries" 2
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Trancheuses professionnelles

Trancheuse professionnelle verticale, Ø 300 mm "Charcuteries"

300/BSV
1 668,00 € 1 884,00 €
Machine compacte mais avec une capacité de coupe importante. Lame (Ø 300mm) en acier trempé, chromée et rectifiée, anneau de protection fixe et couvre lame muni de micro-interrupteur (sécurité à 100 %). Coulissement du chariot sur bagues autolubrifiantes et pivots rodés. Visserie en acier inox. Affûteur intégré en aluminium avec 2 émeris. Interrupteur...
Mélangeur à viande en inox 120 kg, piètement sur roues
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Etuve

Mélangeur à viande en inox 120 kg, piètement sur roues

MCR-120P/N
7 680,00 € 9 590,00 €
- Version sur châssis avec roues (avec freins). - Réalisation en acier inox AISI 304.- Moteur puissant, ventilé , entraînement par motoréducteur hermétique, sous bain d'huile, double protection des liquides. - Idéaux pour mélanges durs ou pour salades (charge minimum 40%).- Cuve avec double protection des liquides, rabattable (avec levier), blocage...
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Mélangeur à viande en inox 50 kg, piètement sur roues
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Etuve

Mélangeur à viande en inox 50 kg, piètement sur roues

MCR-50P/NS
3 888,00 € 4 261,00 €
- Version sur piètement avec roues (avec freins). - Réalisation en acier inox AISI 304.- Moteur puissant, ventilé, entraînement par motoréducteur hermétique, sous bain d'huile, double protection des liquides.- Couvercle muni d'un micro-interrupteur de sécurité.- Bras mélangeur démontables (sans outils), entretien aisé.- Ouverture de la cuve sur le côté,...
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