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Marmite électrique 100 lit., chauffage indirect
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Rupture de stock
Ligne de cuisson

Marmite électrique 100 lit., chauffage indirect

E22/M100I8-230/3--N
9 438,45 €
Diamètre cuve 600, profondeur 400 mm. Robinet de vidange de 2".   Réalisation en acier inox AISI 304, "top" embouti (20/10 mm), pieds réglables en inox (150-200 mm), étanchéité à l'eau "IPX5". Cuve "emboutie" réalisée en acier inox AISI 316 (Certifié alimentaire suivant règlementation Européenne CE n.1935/2004), munie d'une crépine amovible. Robinet...
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Comptoirs neutres à vitre droite 90°, sans réserve
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Rupture de stock
Vitrine murale/Gondole

Comptoirs neutres à vitre droite 90°, sans réserve

OL104/B5-NN
2 552,00 €
Attention: A partir de Avril 2024, production avec tablette de travail en inox! Vitre(s) droite(s) en "verre trempé". Conçu pour pâtisserie, boulangerie, snack, etc. Plan d’exposition en acier inox AISI 304. Pas de réserve. Plan de travail en acier inox AISI 304. Vitres intermédiaires de série, avec éclairage type LED. NB: portillons en plexiglass non...
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Salamandre vitrocéramique électronique , plafond mobile, 2 foyers (digit)
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Toaster Salamandre

Salamandre vitrocéramique électronique , plafond mobile, 2 foyers (digit)

SA/60VC-DIG
2 706,00 € 3 125,00 €
Panneau de commande digitale, minuterie electronique. 2 foyers indépendants. Surface utile : 540x375mm. Plat inférieur mobile, avec grille, dim. : 533x370 mm, pouvant accueillir des plats GN, le tout coulissant vers l'avant.   Mise en température ultra rapide, 575°C en 5 secondes grâce au principe des foyers radiants. Plaque vitrocéramique à foyers...
Salamandre vitrocéramique électronique , plafond mobile, 3 foyers (digit)
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Toaster Salamandre

Salamandre vitrocéramique électronique , plafond mobile, 3 foyers (digit)

SA/80VC-DIG
3 548,00 € 4 098,00 €
Panneau de commande digitale, minuterie electronique. 3 foyers indépendants. Surface utile : 740x375mm Plat inférieur mobile, avec grille, dim. : 735x370 mm, pouvant accueillir des plats GN, le tout coulissant vers l'avant.   Mise en température ultra rapide, 575°C en 5 secondes grâce au principe des foyers radiants. Plaque vitrocéramique à foyers...
Turbine à glace verticale automatique, 50 L/h, condenseur à eau Turbine à glace verticale automatique, 50 L/h, condenseur à eau 2
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Machine à glace et chantilly

Turbine à glace verticale automatique, 50 L/h, condenseur à eau

TGV/35DW
24 744,00 €
- Condenseur à eau. - Turbine verticale avec extraction automatique.- Capacité de mélange minimum 3 lit. et maximum 7 lit.- Niveau sonore inférieur à 70 dB.- Cylindres-évaporateurs verticaux pour une plus grande surface d’échange.- Cycle avec contrôle du temps ou avec contrôle de la température.- Dispositif de distribution exclusif. - Auto diagnostic...
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Cuiseur à Nouilles électrique avec relevage automatique 12 KW
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Catégorie 21305

Cuiseur à Nouilles électrique avec relevage automatique 12 KW

CNE/6PRA
7 718,00 €
Capacité: 30 L Température: max 100°C 6 paniers à nouilles avec relevage automatique et avec support inclus   Construction en acier inoxydable AISI 430. Dessus et côtés de 1.5 mm d’épaisseur Cuve spéciale en acier inoxydable 316 résistante au sel et à l’acide 1 résistance par zone de chauffe – 6 au total Robinet d’eau avec commande en façade 6 paniers...
Chambre ISO 100, dim. int. 2430 x 2030 xh 2030 mm (10,01 m³) Chambre ISO 100, dim. int. 2430 x 2030 xh 2030 mm (10,01 m³) 2
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Chambre froide

Chambre ISO 100, dim. int. 2430 x 2030 xh 2030 mm (10,01 m³)

C103A/10BF
5 898,00 €
NB Livrée en panneaux (démontée !!) Dimensions internes 2430x2030xh2030 mm.  Volume intérieur 10,01m³.  Porte passage utile 800xh1900 mm (positionnement de la porte au choix, sur les 4 côtés). Joint de porte équipé d'un cordon chauffant périphérique (pour T° négative). Soupape de dépression (pour T° négative).   Chambre polyvalente pour température...
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