Four pour boulangerie panimatic plaques 460x660 4 à 9 étages

Four pour boulangerie panimatic plaques 460x660 4 à 9 étages

Pour des plaques 460x660 Ou Gastronorme 530x650
Espacement des plaques 94 mm

F4 46 66 : 4 étages
Larg. 840 x Prof. 1070 x Haut. 570 mm

F8/9 46 66 : 8 ou 9 étages
Larg. 840 x Prof. 1360 x Haut. 1060 mm

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Four pour boulangerie panimatic plaques 460x660 4 à 9 étages

Pour des plaques 460x660 Ou Gastronorme 530x650

  • Four pour boulangerie Panimatic fonctionnant par courant d'air chauffé et brassé par de puissants ventilateurs pour un temps de montée en température et une cuisson très rapide
  • Modèle combinable ou empilable, entre 2 fours de 4 étages ou 1 four de 4 étages sur 1 four de 9 étages
  • Avec ou sans buée pour la cuisson adaptée des viennoiseries et pâtisseries, baguettes et pains
  • Porte et fermeture robustes de ce materiel de boulangerie.
  • Durée de montée en température de 20°C à 200°C en 8 min
  • Fermeture et gâche lavables, démontables sans outils
  • Construction inox pour ce materiel de boulangerie.
  • Tableau de contrôle à régulation électromécanique
  • Connexions arrières pour une hotte
  • Température régulée de 100 à 250°C
  • Espacement des plaques 94 mm
  • Commande d'ouverture du oura
  • 400V Tri + N

FOUR VENTILÉ BOULANGERIE

Le four ventilé électrique peut être utilisé sans buée pour viennoiseries et pâtisseries ou avec buée pour la cuisson des pains et des baguettes. De construction simple et robuste, ce type de four fabriqué en inox alimentaire, est adapté pour recevoir des plaques et des filets de cuisson. En fonction de votre matériel et de votre activité en boulangerie, vous pouvez choisir le four ventilé électrique qui vous convient : 4, 6 ou 9 étages.

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