Four convection Ambassade de Bourgogne forcée 5x 400x400

Promo Four convection Ambassade de Bourgogne forcée 5x 400x400
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  • Le four convection Ambassade de Bourgogne
  • Nombres de niveaux : 5
  • Au pas de 60mm
  • Fonction gril ventilé 2.4kW
  • Alimentation 230V Mono
  • LxPxH int: 400x400x370mm
  • LxPxH ext : 500x650x670mm
  • Puissance : 2.5kW
  • Livré avec 2 grilles fil
  • Thermostat et voyant de contrôle, minuterie électrique

1 480,00 €

1 258,00 € H.T.

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État : Neuf

Référence : CFE505CT

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Four convection Ambassade de Bourgogne forcée 5x 400x400

Habillage inox, structure et moufle intérieur étanche en acier inoxydable.Parois à bossagesPorte à hublot double verreCharnière à droite

Ambassade de Bourgogne propose deux types de fours électriques à poser : les fours à convection forcée et les fours à convection vapeur "four mixte" :

Les fours à convection forcée :Le fonctionnement des fours à convections forcée se caractérise par la circulation d'air chaud, produite à l'intérieur du four par une turbine entourée d'éléments chauffantsCette technique de cuisson a de nombreux avantages : rapidité de montée en température, économie d'énergie, homogénéité des cuissons sur plusieurs niveaux.Pratiques avec leur porte à hublot double verre, leur régulation électromécanique et leur très haute isolation thermique, les fours à convection forcée Ambassade de Bourgogne sont fiables, robustes et performants.Les fours à convection forcée/vapeur :Le four convection vapeur associe aux capacités des fours à convection forcée, la possibilité de cuire à la vapeur. Ce four appelé aussi "Four mixte" peut être utilisé alternativement selon trois modes de cuisson : convection forcée seule, convection forcée et vapeur que l'on appelle "mixte", idéale pour les viandes blanches, les grains de légumes, les terrines et vapeur plus spécialement indiquée pour la cuisson des légumes, des poissons. Découvrez le four convection ambassade de bourgogne dans le matériel professionnel restauration de CHR Discount.

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