Cellule de congélation rapide 10x GN 1/1 (ou) 600x400 (30-20 Kg.)

: GTP-10/N3
Cellule de congélation rapide 10x GN 1/1 (ou) 600x400 (30-20 Kg.)
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  • Capacité: 10 GN1/1 ou 10x 600x400mm (grilles et platines en option).
  • Production par cycle: 30kg (+70°C +3°C) et 20kg (+70°C -18°C).
  • Sonde à coeur de série.
  • Structure "anti-basculante" en fil d'acier inox (amovible), espacement pour platines 65mm.
  • Porte réversible, poignée encastrée (non saillante).
  • Charnières avec rappel automatique (blocage à 90°).
  • Groupe compresseur disposé sur glissières "extractibles", facilité pour l'entretien et SAV.
  • 4 pieds en inox réglables.

 

  • Régulateur électronique (sous boîte fermée, étanche) programmable, avec fonction de maintien en fin de cycle et alarme sonore ("norme HACCP").
  • Structure monobloc, réalisation intérieure et extérieure (arrière également) en acier inox austénitique (alimentaire).
  • Fond intérieur embouti, avec bouchon de drainage (gros entretien), angles arrondis (sans aspérités).
  • Porte, joint magnétique (remplacement aisé, sans outillage).
  • Dispositif micro-interrupteur, permettant l'arrêt du ventilateur de l'évaporateur lors de l'ouverture porte.
  • Groupe compresseur classe climatique 4, condenseur ventilé, accessibilité frontale.
  • Réfrigérant R290.
  • Evaporateur ventilé (surdimensionné), traité contre le sel et acides alimentaires, complètement caché (non apparent).
  • Dégivrage manuel, évaporation automatique du condensat.
  • Isolation en polyuréthane sans CFC.
  • Appareils construits dans le respect des normes (CE) en vigueur.

Description

ADVANTAGE : Régulateur avec affichage lumineux de grande dimension, touches tactiles (IP65). Régulation des cycles de refroidissement ou congélation (avec fonction "Hard/Soft"), à temps ou à température (sonde à coeur). Mémorisation des alarmes HACCP, de divers programmes...... En liaison froide, la sécurité alimentaire passe par un principe de base: c.à.d. le passage de la température à coeur de +70°C à +3°C en 90 minutes (norme UK) ou +65°C à +10°C en 110 minutes (norme NF) et de +70°C à -18°C en 240 minutes (norme UK) ou +65°C à -18°C en 270 minutes (norme NF), les cellules Diamond vous garantissent le respect de toutes ces obligations.

Détails produits

T°
+70°+3°
+70°-18°
Nom catégorie
Diamond
Rubrique
Refrigeration
Sous-gamme
Cellules de congélation rapide
Catégorie
Congélation & Réfroidissement
Sous-famille
10x GN 1/1 - 600x400
Ligne produit
PROFI LINE
Disponibilité
1
Marque
02-Diamond Silver
Ref personnalisée
84185090
Dimensions
mm (L x P x H) : 790 x 800 x 1420
Volume (m³)
1.19
Puissance en kW
1.62
Voltage
230/1N 50HZ