Cuisson

Four professionnel Accessoires de cuisson Friteuse professionnelle Crêpière - Gaufrier Boissons chaudes Matériel de cuisson Maintien au chaud Matériel snack Ligne de cuisson Gamme 600
Four boulangerie à sole panimatic COMPAGNON 900x800 4 à 6 étages Four boulangerie à sole panimatic COMPAGNON 900x800 4 à 6 étages 2
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Four boulangerie

Four boulangerie à sole panimatic COMPAGNON 900x800 4 à 6 étages

C900 4
24 875,00 €
four boulangerie à sole panimatic COMPAGNON 900x800 4 à 6 étages 4 à 6 étages1 bouche 900x800 par étageEntrée par le 900Hauteur de bouche : 130 mmDimensions C 900 : Larg. 1400 x Prof. 1400 x Haut. 2100 mm 4 bouches 900x800 - 4 étagesSurface de cuisson 2,9m²C 900 4 : 4 bouches - Haut. 130 mm5 bouches 900x800 - 5 étagesSurface de cuisson 3,6m²C 900 5 : 5...
Four boulangerie eurofours à sole modulaire 400x800 1 chambre
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Four boulangerie

Four boulangerie eurofours à sole modulaire 400x800 1 chambre

FHM-02B FTA-M2B78
8 650,00 €
Four boulangerie eurofours à sole modulaire1 chambre de 2 plaques en 400x800mmDalle LxP : 830x810mmDim four LxP : 1150x1225mmPuissance avec buée : 7,7kWPuissance sans buée : 6,3kWPuissance de chauffe : 6kWSurface de cuisson : 0,67m² PHOTO NON CONTRACTUELLE EN OPTION : Support : étuve à hygrométrie contrôlée Ht 910mm (8x2 plaques 1,2kW)Hotte avec...
Four professionnel boulangerie eurofours à sole modulaire 460x660 1 chambre Four professionnel boulangerie eurofours à sole modulaire 460x660 1 chambre 2
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Four boulangerie

Four professionnel boulangerie eurofours à sole modulaire 460x660 1 chambre

FSM02U-xx
6 210,00 €
Four boulangerie eurofours à sole modulaire1 chambre de 2 plaques en 460x660mmDalle LxP : 950x670mmDim four LxP : 1270x1085mmPuissance avec buée : 6,7kWPuissance sans buée : 5,3kWPuissance de chauffe : 5kWSurface de cuisson : 0,63m² PHOTO NON CONTRACTUELLE EN OPTION : Support : étuve à hygrométrie contrôlée Ht 910mm (8x2 plaques 1,2kW)Hotte avec...
Four micro-ondes en inox,1000 W. (25 Lt), mécanique
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Four micro-ondes

Four micro-ondes en inox,1000 W. (25 Lt), mécanique

WR-2510-M
347,00 € 385,00 €
Puissance de sortie (rendue) 1000 W 1 magnétron (sous la sole du four) Panneau de commande mécanique et digital: 1 bouton pour la minuterie (de 0 à 60 minutes) avec signale sonore fin de cycle, 5 niveaux de puissance, touches Stop & Start et display d'affichage 100 programmes "mémorisables".   Capacité 25 litres, pouvant acceptée des plats GN 1/2,...
Four micro-ondes en inox,1000 W. (25 Lt), digital
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Four micro-ondes

Four micro-ondes en inox,1000 W. (25 Lt), digital

WR-2510-DE
352,00 € 391,00 €
Puissance de sortie (rendue) 1000 W 1 magnétron (sous la sole du four) Panneau de commande digital: 5 niveaux de puissance, minuterie (de 0 à 60 minutes) avec signale sonore fin de cycle (10 présélections de 0:10 secondes à 5:00 minutes) ainsi qu'une touche "X2" portions multiples, touches Stop & Start et display d'affichage. Dispositif...
Four électrique à convection 4x GN 1/1 + humidificateur manuel (230/1N) Four électrique à convection 4x GN 1/1 + humidificateur manuel (230/1N) 2
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Rupture de stock
Four à convection

Four électrique à convection 4x GN 1/1 + humidificateur manuel (230/1N)

CGE11-P-230/1-
1 936,00 € 2 167,00 €
Après rupture de stock, voir nouvelle Réf : CGE11-M-230/1- Nouvelle conception, construction plus robuste !!! Livré de série 1 grille GN 1/1 2 turbines "autoreverse"   Construction intérieure et extérieure en acier inox AISI 430. Chambre avec coins arrondis. Joint d'étanchéité sur le contre porte "facilement amovible". Fond embouti qui collecte la...
Vue
Four électrique vapeur-convection, 4x GN 2/3
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Four mixte

Four électrique vapeur-convection, 4x GN 2/3

DFV-423/S
2 601,00 € 2 953,00 €
Four "LENGTHWISE" chargement plats GN 1/3 ,1/2 et 2/3. LIvré de série avec 1 grille GN 2/3. Fours compacts, de faible encombrement. Vapeur directe par "nébulisation". Chauffage par convection : par résistances blindées inoxydables placées derrière le déflecteur des turbines. Chargement en profondeur, espacement 67 mm. S.A.V. aisé, accès commandes par la...
Four vapeur/convection électrique, 11x GN1/1 Touch Screen + Auto-Cleaning
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Four mixte

Four vapeur/convection électrique, 11x GN1/1 Touch Screen + Auto-Cleaning

FVS-1111/TS
6 930,00 € 7 954,00 €
Panneau commande "TOUCH SCREEN". 11x GN 1/1 (530x325 mm). Système de lavage intégré "AUTO-CLEANING". Livré de série avec 1 grilles GN 1/1. 2 turbines "autoreverse". Chauffage par résistance(s) blindée(s) en acier inox, placées derrière le déflecteur et vapeur "directe" par "nébulisation". Chargement en profondeur, plats GN 1/3 - 1/2 - 2/3 - 1/1,...
Four vapeur/convection électrique, 7x GN1/1 Touch Screen + Auto-Cleaning
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Four mixte

Four vapeur/convection électrique, 7x GN1/1 Touch Screen + Auto-Cleaning

FVS-711/TS
5 093,00 € 5 845,00 €
Panneau commande "TOUCH SCREEN". 7x GN 1/1 (530x325 mm). Système de lavage intégré "AUTO-CLEANING". Livré de série avec 1 grille GN 1/1. 1 turbine "autoreverse". Chauffage par résistance(s) blindée(s) en acier inox, placées derrière le déflecteur et vapeur "directe" par "nébulisation". Chargement en profondeur, plats GN 1/3 - 1/2 - 2/3 - 1/1, structure...
Four électrique "TOUCH" vapeur directe/convection 6x GN 1/1 + Cleaning
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Four mixte

Four électrique "TOUCH" vapeur directe/convection 6x GN 1/1 + Cleaning

SDET/XC-06
7 796,00 € 9 094,00 €
Four "LENGTHWISE" chargement plats GN 1/3 ,1/2 , 2/3 et 1/1. Capacité de charge 30Kg. Structures latérales à pas de 65mm "antibasculante". Sonde à coeur. Structure (Dx & Gx) 600x400 EURONORM (sur demande réf : AC/SE.....). NB: livré sans grilles et sans plats GN.   Construction intérieure et extérieure en acier inox AISI 304, isolation thermique en...
Four micro-ondes en inox (GN 2/3),1800 W. (34 Lt), mécanique Four micro-ondes en inox (GN 2/3),1800 W. (34 Lt), mécanique 2
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Four micro-ondes

Four micro-ondes en inox (GN 2/3),1800 W. (34 Lt), mécanique

DW3418-M
1 041,00 € 1 204,00 €
Puissance de sortie (rendue) 1800 W. 2 magnétrons (1 sur la voute, 1 sous la sole du four), pour un usage professionnel très intensif ! Panneau de commande mécanique : 2 boutons, sélecteur avec 7 niveaux de puissance et sélecteur minuterie (de 0 à 60 minutes) avec signal sonore de fin de cycle et display d'affichage. 100 programmes "mémorisables"....
Four micro-ondes en inox (GN 2/3),2100 W. (34 Lt), digital Four micro-ondes en inox (GN 2/3),2100 W. (34 Lt), digital 2
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Four micro-ondes

Four micro-ondes en inox (GN 2/3),2100 W. (34 Lt), digital

DW3421-DE
1 123,00 € 1 299,00 €
Puissance de sortie (rendue) 2100 W. 2 magnétrons (1 sur la voute, 1 sous la sole du four), pour un usage professionnel très intensif ! Panneau de commande digital : 5 niveaux de puissance, minuterie (de 0 à 60 minutes) avec signal sonore de fin de cycle (10 présélections de 10 secondes à 3:30 minutes) ainsi qu'une touche "X2" portions multiples, touches...
Four électrique à convection "Multifonction" Four électrique à convection "Multifonction" 2
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Four à convection

Four électrique à convection "Multifonction"

FMX-4136
819,00 € 938,00 €
Livré avec 3 grilles de cuisson (410x310 mm) et un plat à pâtisserie en inox (419x335 mm). Commutateur 5 positions. Régulation par thermostat 0-270°C, minuterie 120' ou en continu, quartzs infrarouges intégrés (système breveté), résistance inférieure Incoloy. Éclairage intérieur. Structures latérales en inox amovibles. Chambres intérieure tout inox,...
Four vapeur/convection électrique, 4x GN2/3 mécanique
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Four mixte

Four vapeur/convection électrique, 4x GN2/3 mécanique

FVS-423
3 053,00 € 3 505,00 €
4x GN2/3 (353x325 mm). Livré de série avec 1 grille GN 2/3. 1 turbine "autoreverse". Chauffage par résistance(s) blindée(s) en acier inox, placées derrière le déflecteur et vapeur "directe" par "nébulisation". Chargement en profondeur, plats GN 1/3 - 1/2 - 2/3 - 1/1, structure porte platines amovible, espacement 67 mm. S.A.V. aisé, accès en façade ....

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