Préparation pizza

Pétrin à pâte 22 litres, version spiralée
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Pétrin spirale

Pétrin à pâte 22 litres, version spiralée

WR-IM22-M
1 257,00 € 1 397,00 €
Après rupture de stock, voir nouvelle référence WR-SDTM-20 ,version 10Lt (réf : WR-SDTM-10 ) et 34Lt ( WR-SDTT-34 ) Timer de série (0 - 30 minutes). Diamètre de la cuve 350xh210 mm (22 litres) = 18 kg de pâton.   Cuve en acier inox AISI 304. Spirale en acier haute dureté, soc diviseur en acier inox AISI 304. Grille en acier inox munie d'un micro...
Pétrin pizzeria spirale SM cuve amovible 40 litre 9-120kg
Expédition sous 3 à 15 jours
Pétrin professionnel

Pétrin pizzeria spirale SM cuve amovible 40 litre 9-120kg

SM-120A
17 915,00 €
Le pétrin pizzeria spirale avec cuve amovible 40 litre 9-120 kgCapacité pâte : 9-120kgCapacité farine : 6-80kgCoulage : 3-40 litresMoteur du pétrin pizzeria spirale : 2Commande : digitale et manuelleTour/min à 50 Hz 1er/2ème vitesse : 110/220Minuterie : pour les 2 vitesses + sens inversePuissance moteur : 9.75kWVoltage : 380V 3Ph 50HzPoids machine : 1300kg
Bouleuse 2500 pcs/h de 20/300 gr Bouleuse 2500 pcs/h de 20/300 gr 2
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Rupture de stock
Diviseuse bouleuse

Bouleuse 2500 pcs/h de 20/300 gr

BSL-300VS
3 303,00 € 3 971,00 €
IMPORTANT: Possibilité d'accouplement pour travail en série avec PPL-800/B3 Production 2500 pièces/heure. Boules de 20 à 300 gr   Réalisation extérieure avec revêtement MAT certifié TUV Moca, apte au contact alimentaire Moteur à faible consommation et haute efficacité énergétique. Spirale et plateau porte-pâte amovibles, revêtus de téflon céramique...
Vue
Pétrin pour pâte à pizza spirale SM cuve ampvible 60 litre 15-200kg
Expédition sous 3 à 15 jours
Pétrin professionnel

Pétrin pour pâte à pizza spirale SM cuve ampvible 60 litre 15-200kg

SM-200A
20 905,00 €
Le pétrin pour pâte à pizza spirale avec cuve amovible 60 litre 15-200 kgCapacité pâte : 15-200kgCapacité farine : 10-120kgCoulage : 5-60 litresMoteur du pétrin professionnel : 2Commande : digitale et manuelleTour/min à 50 Hz 1er/2ème vitesse : 105/210Minuterie : pour les 2 vitesses + sens inversePuissance moteur : 13.5kWVoltage : 380V 3Ph 50HzPoids...
Bouleuse 3600/1000 pcs/h de 20/300 gr
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Rupture de stock
Diviseuse bouleuse

Bouleuse 3600/1000 pcs/h de 20/300 gr

BSL-300A
3 303,00 € 3 755,00 €
Voir nouvelle Réf: BSL-300VS plus performante! Production 3600/1000 pièces/heure. Boules de 20 à 300 gr. Réalisation extérieure en acier "peinture epoxy". Couvercle muni d’un micro-interrupteur. Vis sans fin en aluminium alimentaire. Commande à basse tension 24 V. Bouton d’arrêt d’urgence. Entièrement démontable pour un entretien facile. 2 roues arrières...
Vue
Portionneuse 2400/800 pcs/h de 50/300gr, piètement et entonnoir
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Rupture de stock
Diviseuse bouleuse

Portionneuse 2400/800 pcs/h de 50/300gr, piètement et entonnoir

PPL-800/B3
6 325,00 € 7 123,00 €
Après rupture de stock, voir nouvelle Réf. : PPL-800VS, nouvelle esthétique ! Production 2400/800 pièces/heure. Portions de 50 à 300 gr.contrôle de la coupe "millimétrique" par photocellule. Couvercle transparent muni d’un micro-interrupteur. Cuve capacité 30 kg, couteaux et vis sans fin en acier inoxydable. Commande à basse tension 24 V. Bouton d’arrêt...
Vue
Laminoir diam. 300 mm, 2 rouleaux, en inox /ABS
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Laminoir - Façonneuse

Laminoir diam. 300 mm, 2 rouleaux, en inox /ABS

WR-LP30-M
786,00 € 873,00 €
Traitement de 80 à 210 gr. et réglable de 140 à 310 mm de diamètre.   Laminoir très flexibles et performants. Réalisation en acier inox AISI 304, carter arrière en ABS de couleur gris. Laminage " à froid", pâte à pizza, de formes rondes (rouleaux inclinés). Les rouleaux sont en téflon (alimentaire), épaisseur réglable, protection rouleau supérieure en...
Portionneuse 2400/800 pcs/h de 50/300gr, piètement et entonnoir
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Diviseuse bouleuse

Portionneuse 2400/800 pcs/h de 50/300gr, piètement et entonnoir

PPL-800VS
6 325,00 € 8 059,00 €
Production 2400/800 pièces/heure. Portions de 50 à 300 gr.contrôle de la coupe "millimétrique" par photocellule. Couvercle transparent muni d’un micro-interrupteur. Cuve capacité 30 kg, couteaux et vis sans fin en acier inoxydable. Commande à basse tension 24 V. Bouton d’arrêt d’urgence. Entièrement démontable pour un entretien facile. Réalisation...
Pétrin à spirale 53 Lt 2 vit. - Automatique, digitale, sur roues
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Pétrin spirale

Pétrin à spirale 53 Lt 2 vit. - Automatique, digitale, sur roues

DH53/T2V
2 538,00 € 2 697,00 €
2 vitesses (Spirale: 1ère Vit. 100 tours/m et 2ème Vit. 200 tours/m) & (Cuve: 1ère Vit. 10 tours/m et 2ème Vit. 20 tours/m) avec possibilité de programmation automatique ou manuel avec minuterie ou en continu. Diamètre de la spirale 24 mm Diamètre de la cuve 500 mm hauteur 270 mm (53 litres) = 44 kg de pâton. Panneau commande digital (fonctionnement...
Pétrin à spirale 53 Lt 2 vit. - Tête relevable, cuve amovible - Automatique, digitale, sur roues Pétrin à spirale 53 Lt 2 vit. - Tête relevable, cuve amovible - Automatique, digitale, sur roues 2
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Pétrin spirale

Pétrin à spirale 53 Lt 2 vit. - Tête relevable, cuve amovible - Automatique, digitale,...

DH53AL/T2V
3 031,00 € 3 195,00 €
Tête relevable et cuve amovible. 2 vitesses (Spirale: 1ère Vit. 100 tours/m et 2ème Vit. 200 tours/m) & (Cuve: 1ère Vit. 10 tours/m et 2ème Vit. 20 tours/m) avec possibilité de programmation automatique ou manuel avec minuterie ou en continu. Diamètre de la spirale 24 mm Diamètre de la cuve 500 mm hauteur 270 mm (53 litres) = 44 kg de pâton. Panneau...
Préparation pizza