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Fourneau 4 plaques électriques rondes, four GN 1/1 à convection
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Rupture de stock
Ligne de cuisson

Fourneau 4 plaques électriques rondes, four GN 1/1 à convection

E65/4PFV7-N
2 970,00 €
4 plaques indépendantes (4x 2,6 kW). Four électrique à convection 5x GN 1/1 (3,96 kW), dimensions 530x340xh325 mm.   Réalisation en acier inox AISI 304, pieds réglables en inox. Enceinte du four ainsi que la porte à double parois sont munies d'une isolation thermique. Porte du four sur charnières à ressort, poignée en inox. Plaques en fonte, 220 mm de...
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Cuiseur à pâtes électrique, 1 cuve GN 1/1, sur meuble (sans paniers) Cuiseur à pâtes électrique, 1 cuve GN 1/1, sur meuble (sans paniers) 2
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Ligne de cuisson

Cuiseur à pâtes électrique, 1 cuve GN 1/1, sur meuble (sans paniers)

E22/CPA4-N
4 484,00 €
Cuve GN 1/1, dimensions 300x520xh260 mm, capacité 40 litres.   Réalisation en acier inox AISI 304, "top" embouti (20/10 mm), pieds réglables en inox (150/200 mm), étanchéité à l'eau "IPX5". Cuve avec angles arrondis en acier inox AISI 316, munie d'un trop-plein pour les amidons. Robinet d'eau pour le remplissage, vanne de décharge (à bille). Chauffage...
Plaque de cuisson gaz, surface 2/3 lisse et 1/3 nervurée -Top-
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Fourneau professionnel

Plaque de cuisson gaz, surface 2/3 lisse et 1/3 nervurée -Top-

G60/PM6T-N
1 572,00 €
Dimensions utiles de la surface de cuisson : 595x470 mm, 28 dm².   Réalisation en acier inox AISI 304. Plaque de cuisson en fonte à haute conductibilité thermique, munie d'un rebord périphérique soudé garantissant une parfaite étanchéité. Un tiroir de récupération du jus de cuisson est positionné sur la façade avant de l'appareil. Chauffage à gaz, par...
Grill pierre de lave, module 1/1, grille "2 faces" en fonte, armoire ouverte
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Ligne de cuisson

Grill pierre de lave, module 1/1, grille "2 faces" en fonte, armoire ouverte

G9/GPLA8-ZN
4 098,00 €
2 grilles de cuisson en fonte (368x638 mm) "double face" avec 1 côté poisson et 1 côté viande. Armoire (GN 2/1) ouverte (760x740xh360 mm).   Réalisation en acier inox AISI 304, pieds réglables en inox. Top (20/10 mm) en acier inox AISI 304. Cheminée arrière en acier inox AISI 304. Grille de cuisson en fonte, réversible (viande/poisson), munie d'un...
Chariot thermique 3 GN 1/1 h 150 mm, 3 températures (sur arm. chauff.)
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Buffet et chariot chauffant

Chariot thermique 3 GN 1/1 h 150 mm, 3 températures (sur arm. chauff.)

CT331/C
2 978,00 €
- Réalisation en acier inox AISI 304. - Cuves embouties, munies d'une isolation, 3 robinets de vidange.  - Chauffage par résistances positionnées sous la cuve. - 3 températures indépendantes, thermostat mécanique de 30 à 90°C.- Équipé de butoirs de coins et poignée. - 4 roues pivotantes Ø 125 mm, 2 avec freins. - Armoire chauffante : tablette...
Four gaz à convection, 10x GN 1/1, humidificateur automatique
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Rupture de stock
Four à convection

Four gaz à convection, 10x GN 1/1, humidificateur automatique

CFG101/N
7 424,00 €
Four " CROSSWISE" chargement plats GN 1/1. Structures laterales à pas de 60 mm "antibasculante".   Construction intérieure en acier inox AISI 304 et extérieure en acier inox AISI 430, isolation thermique en fibre céramique. Enceinte de cuisson: entièrement soudée, coins et angles arrondis. Joint d'étanchéité fixé sur la face avant de l'enceinte de...
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