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Pétrin à bras plongeants, 50 Kg, - Vitesse variable Pétrin à bras plongeants, 50 Kg, - Vitesse variable 2
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Pétrin à Fourche pour pizzéria

Pétrin à bras plongeants, 50 Kg, - Vitesse variable

PBP-50/MVV
8 869,00 €
Vitesse variable (de 35 à 60 mouvements minutes) Capacité de production 5 à 45 kg (65 Lt) Capacité farine 3 à 25 kg Timer livré de série Cuve Ø 500xh340 mm   Panneau de commande analogique à basse tension 24 V (IP55). Traction par engrenages réalisés nylon (haute dureté), fonctionnement très silencieux. Toutes les parties en mouvement sont montées sur...
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Armoires de pousse pour fours, 2 portes, 2x 6 niveaux Armoires de pousse pour fours, 2 portes, 2x 6 niveaux 2
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Cellule fermentation chambre de pousse

Armoires de pousse pour fours, 2 portes, 2x 6 niveaux

AMHF/312-P
2 107,00 €
- Structures avec glissières pour platines (2x 6 niveaux) incluses, double rangée (600x400 EN ou 530x325 GN1/1).- 2 portes en verre. - Structure porte platines (74mm), amovible.- Porte en verre trempé (6mm) avec poignée en inox. - Chauffage par résistances blindées en inox.- Glissières réglables.- Cuvette GN interne (dnas le fond) pour mettre de l'eau et...
Armoire de pousse pour four 2 portes 8 niveaux Armoire de pousse pour four 2 portes 8 niveaux 2
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Cellule fermentation chambre de pousse

Armoire de pousse pour four 2 portes 8 niveaux

AMHF/346-2
1 549,00 €
Structures avec glissières pour platines (8 niveaux) incluses, double rangée (600x400 EN ou 530x325 GN1/1). 2 portes en verre. Pour : * CGE11-M-(230/1) * CGE11-N * BRIO64/X-C * CPE644-F-(230/1) * CPE644-E * CGE611-BQ * CPE664-BG                    Structure porte platines (74mm), amovible. Porte en verre trempé (6mm) avec poignée en inox. Chauffage par...
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Armoire de pousse pour four, 1 porte, 8 niveaux Armoire de pousse pour four, 1 porte, 8 niveaux 2
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Cellule fermentation chambre de pousse

Armoire de pousse pour four, 1 porte, 8 niveaux

AMHF/BGC-1
1 112,00 €
Structures avec glissières pour platines (8 niveaux) incluses (460x340 ou 433x333 ou 353x325 GN2/3). 1 porte en verre. Pour: GASTRO23/X-H * BRIO43/X-A * BRIO43S/X-B * CPE434-D * CGE23-L   Structure porte platines (74mm), amovible. Porte en verre trempé (6mm) avec poignée en inox. Chauffage par résistances blindées en inox. Glissières réglables. Cuvette...
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Armoire de fermentation controlée, 1 porte, 20x EN 600x400 Armoire de fermentation controlée, 1 porte, 20x EN 600x400 2
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Cellule fermentation chambre de pousse

Armoire de fermentation controlée, 1 porte, 20x EN 600x400

CF1B/F64
8 098,00 €
En dotation : 20 paires de glissières (400x600 mm) Contre porte avec résistance chauffante et valve de dépression 4 pieds en inox réglables. Gaz réfrigérant R134.   Réalisation intérieure et extérieure en acier inox (alimentaire) AISI 304 (arrière acier galvanise), châssis monocoque. Crémaillères et glissières en inox (capacité maximale 27 glissières,...
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Pétrin à spirale automatique, 2 vitesses, 2 timers, 2 moteurs, 80 Kg Pétrin à spirale automatique, 2 vitesses, 2 timers, 2 moteurs, 80 Kg 2
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Pétrin à Fourche pour pizzéria

Pétrin à spirale automatique, 2 vitesses, 2 timers, 2 moteurs, 80 Kg

PSB-82MI/2V
12 204,00 €
Capacité de production 80 kg (130 Lt) Capacité farine 53 kg 2 vitesses, réglables automatiquement (Spirale: 1ère Vit. 112 tours/m et 2ème Vit. 230 tours/m) & (Cuve: 16 tours/m) 2 timers électroniques, pour la gestion automatique de chaque vitesse. 2 moteurs indépendants, un pour la cuve et un pour la spirale Dispositif pour rotation de la cuve par...
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